李學(xué)智

(眉縣漁業(yè)管理服務(wù)中心,陜西 眉縣 722300)

1 試驗(yàn)材料

1.1 試驗(yàn)池塘

2#、3#、4#試驗(yàn)塘位于眉縣常興鎮(zhèn)楊家村漁場(chǎng)，每個(gè)池塘面積1.20 hm2，1#和6#為對(duì)照塘，每個(gè)池塘面積1.33 hm2。均為無(wú)襯砌土池塘，東西走向長(zhǎng)方形，池底平坦，淤泥較少，水深1.5～1.8 m，進(jìn)排水系統(tǒng)完善。水源為泉水，清新、無(wú)污染，水質(zhì)良好。每個(gè)池塘配有一臺(tái)3 kW葉輪式增氧機(jī)和一臺(tái)自動(dòng)投餌機(jī)。

1.2 試驗(yàn)材料

蛭弧菌生物制劑由山西衛(wèi)氏魚(yú)康實(shí)業(yè)有限公司提供，有效菌含量>3億PFU/g。試驗(yàn)塘和對(duì)照塘魚(yú)種均為本漁場(chǎng)上年度培育的1冬齡草魚(yú)種，選擇無(wú)病、無(wú)傷的優(yōu)質(zhì)個(gè)體進(jìn)行養(yǎng)殖試驗(yàn)。飼料由陜西正大有限公司生產(chǎn)，前期料3122#蛋白含量28%，后期料3125#蛋白含量25%。

2 試驗(yàn)方法

2.1 魚(yú)種放養(yǎng)

試驗(yàn)塘與對(duì)照塘均采取草魚(yú)主養(yǎng)模式，放養(yǎng)密度基本相同，放養(yǎng)魚(yú)種前用生石灰2 250 kg/hm2清塘[1]。2017年3月12日放養(yǎng)草魚(yú)種31 545尾/hm2，平均規(guī)格116 g/尾；鰱、鳙魚(yú)種5 265尾/hm2，平均規(guī)格153 g/尾。

2.2 藥物使用

采用潑灑和拌餌兩種方法同時(shí)使用蛭弧菌生物制劑，潑灑劑量每次1 875 g/hm2；拌餌劑量每次500 g/40 kg飼料，每次試驗(yàn)時(shí)投喂藥餌一天。每隔30 d按以上潑灑和拌餌劑量重復(fù)使用一次，連續(xù)用7次。

8月21日全部池塘潑灑10%聚維酮碘溶液2 250 mL/(hm2·m)，隔日一次，共潑灑三次，治療病毒性出血病。

2.3 投喂和日常管理

飼料投喂遵循“四定”原則，日投飼3%～5%，日投喂2～4次，每次投餌持續(xù)時(shí)間30 min左右；晴天中午開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)曝氣1 h，出現(xiàn)浮頭等缺氧狀況時(shí)開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)增氧；定期添加新水彌補(bǔ)滲漏和蒸發(fā)的消耗，每天巡塘三次，記錄天氣、水溫、吃食、活動(dòng)等情況。

2.4 水質(zhì)檢測(cè)

用Multi 3430 SET G便攜式水質(zhì)監(jiān)測(cè)儀25～30 d測(cè)定一次水溫、溶解氧、pH、電導(dǎo)率和透明度，用DZ-A型水產(chǎn)養(yǎng)殖檢測(cè)儀10～12 d測(cè)定一次氨氮和亞硝酸鹽。測(cè)定時(shí)間選擇在上午9：00～10:00，測(cè)量地點(diǎn)選擇在池塘進(jìn)水口、排水口以及池塘中央。

2.5 魚(yú)病監(jiān)測(cè)和生長(zhǎng)情況統(tǒng)計(jì)

投喂時(shí)抬網(wǎng)捕撈，隨機(jī)抽樣25～30尾，觀察和解剖，根據(jù)癥狀診斷赤皮病、爛鰓病、腸炎、出血?。伙@微鏡觀察鰓片，一個(gè)視野(400倍)有4個(gè)以上的寄生蟲(chóng)確診為寄生蟲(chóng)病；統(tǒng)計(jì)發(fā)病率、死亡率。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 常規(guī)水質(zhì)指標(biāo)測(cè)定結(jié)果

水溫、溶解氧、pH、電導(dǎo)率、透明度共檢測(cè)7次，平均值見(jiàn)表1，試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不明顯；不同時(shí)間溶氧變化較大，是因?yàn)槭艿綑z測(cè)時(shí)間、天氣、水質(zhì)等因素綜合影響；pH值一直處于較高水平，是受到水源和池塘底質(zhì)影響，試驗(yàn)漁場(chǎng)處于渭河鹽堿灘涂。在7月12日、8月11日、9月9日試驗(yàn)中，肉眼觀察到試驗(yàn)池塘水體顏色由試驗(yàn)前的茶褐色變?yōu)椴菥G色。

表1 蛭弧菌應(yīng)用試驗(yàn)池塘水質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果

3.2 氨氮和亞硝酸鹽測(cè)定結(jié)果

氨氮和亞硝酸鹽監(jiān)測(cè)21次，監(jiān)測(cè)結(jié)果見(jiàn)圖1。試驗(yàn)塘氨氮平均值0.76～2.09 mg/L，對(duì)照塘氨氮平均值0.92～2.51 mg/L，試驗(yàn)塘總體水平低于對(duì)照塘。試驗(yàn)塘用藥前后呈現(xiàn)階段性規(guī)律波動(dòng)，每次用藥后氨氮含量逐漸下降，在9～11 d達(dá)到最低，隨后又出現(xiàn)升高。對(duì)照塘氨氮8月21日到8月31日出現(xiàn)大幅度下降，是因?yàn)橥Ｊ澈褪褂昧司劬S酮碘。試驗(yàn)塘亞硝酸鹽含量平均值0.38～0.44 mg/L，對(duì)照塘亞硝酸鹽含量平均值0.41～0.46 mg/L，差異不明顯。

圖1 蛭弧菌應(yīng)用試驗(yàn)池塘氨氮、亞硝酸鹽監(jiān)測(cè)結(jié)果

3.3 發(fā)病率監(jiān)測(cè)和死亡率統(tǒng)計(jì)結(jié)果

每月(6～10月)監(jiān)測(cè)發(fā)病率一次，監(jiān)測(cè)結(jié)果見(jiàn)表2。受條件限制，本試驗(yàn)中沒(méi)有進(jìn)行病原體分離鑒定，發(fā)病率監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)僅作參考。8月21日發(fā)生病毒性出血病，所有池塘發(fā)病率出現(xiàn)最高值，其中2#試驗(yàn)塘和1#、6#對(duì)照塘出現(xiàn)不同程度死亡，3#、4#試驗(yàn)塘沒(méi)有死魚(yú)，試驗(yàn)塘發(fā)病情況明顯輕于對(duì)照塘。使用聚維酮碘治療后，試驗(yàn)塘的魚(yú)集群吃食快，1#、6#對(duì)照塘繼發(fā)爛鰓病比較重。試驗(yàn)期間沒(méi)有發(fā)生赤皮病，爛鰓病是主要細(xì)菌性病，試驗(yàn)塘發(fā)病率明顯低于對(duì)照塘。試驗(yàn)塘沒(méi)有發(fā)生腸炎病，對(duì)照塘腸炎病發(fā)病較輕。試驗(yàn)塘和對(duì)照塘均有車輪蟲(chóng)病發(fā)生，發(fā)病率均較低，發(fā)病程度沒(méi)有明顯差異。

死亡率是試驗(yàn)期間各種因素造成死亡的綜合統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)結(jié)果見(jiàn)表2。試驗(yàn)塘死亡率明顯低于對(duì)照塘，主要原因是3#、4#試驗(yàn)塘發(fā)生病毒性出血病時(shí)沒(méi)有死魚(yú)。

4 小結(jié)與討論

蛭弧菌是一類專門(mén)捕食細(xì)菌的寄生性細(xì)菌，具有獨(dú)特的裂解細(xì)菌的生物學(xué)特性，能夠在較短時(shí)間內(nèi)將一些致病菌控制在較低水平上，同時(shí)還可有效地降低養(yǎng)殖水體中氨氮等有害物質(zhì)含量。有學(xué)者[2]研究顯示，蛭弧菌制劑在烏鱧養(yǎng)殖過(guò)程中使用，能有效降低池塘氨氮、亞硝酸鹽氮和弧菌的含量。從本試驗(yàn)結(jié)果可以看出蛭弧菌在預(yù)防草魚(yú)爛鰓病、腸炎病等病害以及在控制病毒病繼發(fā)的細(xì)菌病有一定的作用，它是一類寄生性細(xì)菌，能夠裂解其它細(xì)菌，本身沒(méi)有毒害作用，在池塘養(yǎng)殖中可以利用其生物學(xué)特性來(lái)預(yù)防細(xì)菌性病害，從而減少化學(xué)藥物的使用，在提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全方面具有積極作用。

表2 蛭弧菌應(yīng)用試驗(yàn)發(fā)病率監(jiān)測(cè)和死亡率統(tǒng)計(jì)結(jié)果(%)

可能是受蛭弧菌生物制劑質(zhì)量、運(yùn)輸、保存、使用量、水質(zhì)環(huán)境等綜合因素的影響，試驗(yàn)中爛鰓病仍有發(fā)生。相關(guān)文獻(xiàn)[3]顯示：蛭弧菌的生長(zhǎng)繁殖適宜水體pH值范圍為6.0～8.5；適宜溫度25.0～30.0℃，低于10.0 ℃或高于40.0 ℃時(shí)生長(zhǎng)受到抑制。本次試驗(yàn)池塘處于低洼鹽堿地，水體pH值較高，這嚴(yán)重影響了蛭弧菌的大量繁殖以及抑菌作用的發(fā)揮。本試驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明：蛭弧菌能夠降低水體中氨氮含量，效應(yīng)期為9～11 d，因此利用蛭弧菌調(diào)節(jié)水質(zhì)間隔時(shí)間應(yīng)該控制在10 d左右。本次試驗(yàn)塘水體中亞硝酸鹽本底值較高，蛭弧菌對(duì)亞硝酸鹽的降解作用不明顯。相關(guān)文獻(xiàn)顯示：蛭弧菌是水產(chǎn)養(yǎng)殖水體的較好的生物改良劑，與光合細(xì)菌聯(lián)合用，能有效控制養(yǎng)殖水體的COD、氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)含量，建議使用蛭弧菌量為5.3×107cfu/m3，光合細(xì)菌量為5.4×109cfu/m3，聯(lián)合使用配比控制在1∶100[4]。