馬發(fā)坤

為調(diào)動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)殖能繁母豬的積極性，加快母豬補(bǔ)欄速度，促進(jìn)巧家縣養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，自2007年以來(lái)國(guó)家實(shí)施能繁母豬補(bǔ)助和保險(xiǎn)政策，大大調(diào)動(dòng)了養(yǎng)殖戶(hù)的積極性。據(jù)統(tǒng)計(jì)，到2013年底巧家縣發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)72個(gè)。筆者對(duì)巧家縣的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)存在諸多問(wèn)題，制約著生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）經(jīng)濟(jì)效益的提高，值得畜牧科技工作者高度重視和共同探討。

1存在的問(wèn)題

1.1建設(shè)隨意、簡(jiǎn)陋，不符合技術(shù)要求

許多規(guī)模豬場(chǎng)（戶(hù)）在建場(chǎng)時(shí)缺乏環(huán)保意識(shí)，場(chǎng)址選擇不科學(xué)，多利用閑置的空地建設(shè)或舊房改造，集中在村莊中，既不能自身防疫，又對(duì)其他養(yǎng)殖戶(hù)造成威脅；豬舍沒(méi)有按技術(shù)要求建設(shè)，布局雜亂。這些都給暴發(fā)疫病埋下了隱患，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖效益下降。

1.2規(guī)?；呢i場(chǎng)，傳統(tǒng)的飼養(yǎng)管理

規(guī)?；B(yǎng)豬不能還按傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)，在管理過(guò)程中應(yīng)根據(jù)豬不同階段的生理特點(diǎn)，分別給予不同的營(yíng)養(yǎng)水平和管理，才能保證豬的正常繁殖與生長(zhǎng)。然而一些規(guī)?；i場(chǎng)仍按照傳統(tǒng)的方式和辦法，將不同類(lèi)型的豬進(jìn)行混養(yǎng)，飼料一個(gè)樣，管理不科學(xué)；甚至有不少場(chǎng)仍是稀湯灌大肚，這必然造成飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，飼料浪費(fèi)；雖然是配合飼料，也不注意營(yíng)養(yǎng)的全價(jià)和平衡，不能保證豬只正常的生長(zhǎng)需要。

1.3缺乏良種意識(shí)和安全意識(shí)

“七分種，三分養(yǎng)”，品種是養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。有很大一批養(yǎng)豬者不知品種的重要性，認(rèn)為只要是豬就可以養(yǎng)，甚至為了節(jié)約錢(qián)，購(gòu)買(mǎi)便宜豬、有病豬。擴(kuò)繁所飼養(yǎng)的雖然是滇陸母豬，母豬品種是好了，而在選擇與之相配的公豬品種上沒(méi)有做到按照父系篩選試驗(yàn)所確定的選擇最優(yōu)秀的公豬品種（品系）進(jìn)行配種，生產(chǎn)性能沒(méi)有最大化。

1.4缺乏防疫意識(shí)和防疫措施

規(guī)模化豬場(chǎng)常常忽略這一點(diǎn)，各個(gè)環(huán)節(jié)消毒不嚴(yán)格，甚至有的養(yǎng)豬場(chǎng)獸醫(yī)經(jīng)常對(duì)外出診，帶回疫??；不懂免疫知識(shí)，不嚴(yán)格按照科學(xué)的免疫程序進(jìn)行免疫接種，未起到防疫的作用；豬場(chǎng)內(nèi)雜亂無(wú)章，衛(wèi)生條件極差，孳生蚊蠅，影響豬的正常生產(chǎn)，且傳播許多疾??；雞、狗、豬、貓等動(dòng)物混養(yǎng)，造成疾病傳播或交叉感染。

1.5管理觀念落后，技術(shù)水平較低

規(guī)?；i場(chǎng)飼養(yǎng)管理不科學(xué)，經(jīng)濟(jì)效益上不去，其根本原因是豬場(chǎng)管理者的觀念落后。有些管理者只考慮局部成本，沒(méi)有整體意識(shí)；只算小賬，不算大賬；只顧當(dāng)前，不顧長(zhǎng)遠(yuǎn)。為了降低成本，提高效益，不愿出高價(jià)引進(jìn)優(yōu)良品種豬，購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)飼料；平時(shí)保健，舍不得投必要的藥物，更舍不得花錢(qián)請(qǐng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和管理人員，甚至對(duì)科學(xué)養(yǎng)豬一竅不通，缺乏最基本的飼料營(yíng)養(yǎng)、管理和疾病防治等知識(shí)，這是規(guī)?；i場(chǎng)失敗的根本原因。

1.6污染環(huán)境，治理艱難

污染環(huán)境是規(guī)?；i場(chǎng)普遍存在的問(wèn)題。以前豬糞是香餑餑，農(nóng)民用作農(nóng)家肥，可現(xiàn)在農(nóng)田使用化肥，豬場(chǎng)的廢棄物基本上隨溝渠下流，殃及一方百姓。

1.7市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，無(wú)法預(yù)料

辦豬場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)很多，一是疫病風(fēng)險(xiǎn)，二是市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。疫病風(fēng)險(xiǎn)通過(guò)努力可以盡量避免，可市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)誰(shuí)也無(wú)法回避。一個(gè)地方?jīng)]有統(tǒng)一的規(guī)劃和布局，一擁而上、一擁而下，造成豬價(jià)大起大落。

2中小型規(guī)模養(yǎng)豬的發(fā)展對(duì)策

2.1轉(zhuǎn)變思想觀念，提高科學(xué)素養(yǎng)

規(guī)模化養(yǎng)豬不同傳統(tǒng)養(yǎng)豬，他需要采用合理的豬舍建筑；需引進(jìn)品種優(yōu)良的豬種，應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)完善的全價(jià)配合飼料，實(shí)行科學(xué)的免疫程序及動(dòng)物保健措施；同時(shí)需要采用較為先進(jìn)的生產(chǎn)工藝與技術(shù)，比如：“全進(jìn)全出”制度，商品豬“一條龍”飼養(yǎng)技術(shù)等。

2.2科學(xué)修建豬舍，營(yíng)造良好環(huán)境

大量實(shí)踐證明，作為一個(gè)規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)，科學(xué)建造豬舍有利于促進(jìn)豬的生長(zhǎng)與繁殖，有利于防控豬的各種疾病。要求有一定高度和面積，通風(fēng)采光良好，夏季能遮陽(yáng)防暑，冬季能避風(fēng)保暖，一年四季都能保證豬舍內(nèi)具有較為適宜的溫度、濕度、光照和新鮮空氣；要求建有消毒池和糞污處理設(shè)施；要求建有相應(yīng)配套房屋等。

2.3注重品種選擇，確保引種質(zhì)量

2.3.1以自繁自養(yǎng)為主，淘汰劣質(zhì)種豬，培育或引進(jìn)優(yōu)良種豬，堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，以利于防疫。

2.3.2到非疫區(qū)引種，對(duì)供種豬場(chǎng)進(jìn)行必要的考察或找有關(guān)部門(mén)咨詢(xún)，到非疫區(qū)信譽(yù)好的豬場(chǎng)引種，切忌盲目引種。

2.3.3杜絕疫病傳人，引種到家后要隔離飼養(yǎng)20天以上，同時(shí)補(bǔ)免必要的疫苗，確實(shí)證明種豬健康無(wú)病時(shí)，才能轉(zhuǎn)入正常生產(chǎn)流程。

2.4購(gòu)入優(yōu)質(zhì)飼料，進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)管理

飼料是養(yǎng)豬業(yè)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，占飼養(yǎng)總成本的60%-70%。作為規(guī)?；i場(chǎng)，為了提高生產(chǎn)水平和效益，必須根據(jù)豬的生長(zhǎng)、生理特點(diǎn)和自身?xiàng)l件科學(xué)選擇優(yōu)質(zhì)飼料。養(yǎng)殖戶(hù)可選擇預(yù)混料、濃縮料、全價(jià)料。

2.5做好保健防疫，控制疫病發(fā)生

2.5.1最好采取“全進(jìn)全出”的流水作業(yè)方式，以減少或避病菌的孳生而傳播疾病。嚴(yán)禁擅自在疫情多發(fā)地引進(jìn)仔豬和商品豬，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫入境。

2.5.2必須做好豬瘟、藍(lán)耳病、口蹄疫等重大動(dòng)物疫病的免疫注射，以及其它疫病的免疫，如豬肺疫、豬丹毒。

2.5.3為了增強(qiáng)豬的體質(zhì)和抗病能力，應(yīng)在豬的飼料中定期添加保健藥物，特別是疫情多發(fā)季節(jié)更要有針對(duì)性的添加。

2.5.4豬場(chǎng)應(yīng)定期用多種消毒劑交替消毒，平時(shí)每周1次，在疫情多發(fā)季節(jié)每周2次。

2.6培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才

充分利用各種機(jī)會(huì)對(duì)職工進(jìn)行養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)；特別是管理人員和飼養(yǎng)人員集體進(jìn)行養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)，在全場(chǎng)營(yíng)造一個(gè)重視技術(shù)和科技的氛圍。采用“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、送出去的培訓(xùn)方式進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，建設(shè)一套堅(jiān)強(qiáng)的技術(shù)支撐體系。

2.7著力豬肉產(chǎn)品深加工，暢通銷(xiāo)售渠道

養(yǎng)豬周期短，市場(chǎng)波動(dòng)明顯。為了使生豬養(yǎng)殖走上健康有序的發(fā)展之路，保持生豬價(jià)格穩(wěn)定，必須延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)展深加工，疏通銷(xiāo)售渠道。比如建立豬肉貯備制度，在商品豬價(jià)格過(guò)低時(shí)，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)生豬進(jìn)行保護(hù)價(jià)收儲(chǔ)；金融部門(mén)向規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)提供貼息貸款等。此外市場(chǎng)信息也十分重要。