文/容小翔

鋅、銅是維持人體正常生理功能所必需的微量元素，廣泛地調(diào)節(jié)著機(jī)體的代謝，利用鋅、銅防治心臟病有著廣闊的前景。

1.對(duì)抗心律失常。心臟的正常電活動(dòng)是心臟泵血功能得以實(shí)現(xiàn)的前提，以硫酸鋅溶液灌注豚鼠心室乳頭肌時(shí)發(fā)現(xiàn)，在心室細(xì)胞復(fù)極過程中，鋅離子可阻止細(xì)胞膜外的鈣離子內(nèi)流，而影響心肌的電活動(dòng)。在對(duì)狗進(jìn)行冠狀動(dòng)脈栓塞實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，缺血心臟在心律失常期間，血清鋅含量降低。缺銅動(dòng)物最常出現(xiàn)的心律失常是室性心動(dòng)過速。在臨床實(shí)驗(yàn)中可以看到長(zhǎng)期攝入流質(zhì)蛋白飲食而嚴(yán)重缺銅的人，常出現(xiàn)常規(guī)治療無效的心律失常，而每日口服5毫克銅鹽，療效非常顯著。

2.影響動(dòng)脈硬化。在過去的幾十年里，美國(guó)人冠心病發(fā)病率明顯增高，而飲食中銅含量也明顯減少，因而推測(cè)銅缺乏可能與動(dòng)脈硬化、冠心病的發(fā)病有關(guān)。在此假設(shè)的基礎(chǔ)上人們做了大量的實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)缺銅動(dòng)物體內(nèi)膽固醇濃度增高。在動(dòng)脈硬化的形成中，高鋅是另一重要因素。有實(shí)驗(yàn)報(bào)道，機(jī)體缺鋅時(shí)血清膽固醇處于正常狀態(tài)，但高劑量鋅可誘發(fā)動(dòng)脈硬化。由于鋅、銅在動(dòng)脈硬化中起著相反的作用，兩種微量元素又相互競(jìng)爭(zhēng)，因此有人提出鋅、銅比例升高是動(dòng)脈硬化的重要原因，但有人對(duì)此提出質(zhì)疑，對(duì)此有待進(jìn)一步研究。

3.促進(jìn)梗死修復(fù)。早在20多年前，人們就注意到富含豬油和蔗糖的飲食可引起嚴(yán)重的心臟損害，而飲用含銅10微克／毫升的飲料可產(chǎn)生明顯的拮抗作用。因此，銅對(duì)心肌有保護(hù)作用，缺銅可引起心肌損傷。鋅對(duì)梗死心肌的修復(fù)起著重要的作用。急性心肌梗死時(shí)，血清鋅濃度很快降低，而在梗死部位及周圍組織的鋅含量比正常心肌內(nèi)多，說明鋅參與梗死心肌的修復(fù)。