對(duì)于生活在地球上的人來(lái)說(shuō)，吃飯、喝水是一件再平常不過(guò)的事了，但在失重環(huán)境下的太空生活，航天員連簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的吃飯都變成了一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。

1962年，美國(guó)第一個(gè)進(jìn)入太空的航天員約翰·格倫到了太空后發(fā)現(xiàn)能夠和在地球上一樣品嘗帶去的食物。事實(shí)上，重力并不會(huì)影響到食物的吞咽，因?yàn)槭彻軆?nèi)自動(dòng)收縮和擴(kuò)張的肌肉能夠把食物引到胃里，而并非要借助重力的作用。

為了方便航天員在太空失重條件下進(jìn)食，防止食物在飛船艙內(nèi)四處漂浮，各種食物、零件、用具等都是固定好了的。航天員從食品柜里拿出食品后，要把裝食品的復(fù)合塑料膜袋剪開(kāi)一個(gè)小口，把叉子和筷子伸進(jìn)口袋里叉著往嘴里送。如果航天員要喝水，吃湯、羹、汁、果醬時(shí)，直接從塑料口袋或牙膏狀的軟鋁管里一點(diǎn)一點(diǎn)往嘴里擠就可以了。

20世紀(jì)80年代后，航天員吃的幾乎和地面上一樣豐富。航天飛機(jī)中安裝了更為先進(jìn)的“太空廚房”。航天員在飛行中按照菜單進(jìn)餐，菜單上的食品保證一周內(nèi)不重復(fù)，可以根據(jù)自己的愛(ài)好點(diǎn)菜。此外，每天還有點(diǎn)心和零食，美國(guó)國(guó)家航天局為航天員設(shè)計(jì)了74種不同的食物和20種飲料，確保了太空食品的多樣性。

（摘自《科技日?qǐng)?bào)》）