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眾所周知，飲食太咸會(huì)增加患高血壓等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，可是，還有種說法，飲食太咸可能會(huì)讓人變笨，這是真的嗎？美國威爾·康奈爾醫(yī)學(xué)院的研究人員用小鼠做了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)。他們給小鼠食用高鹽的食物，幾周后，測量小鼠大腦的血流量和完成簡單任務(wù)的能力。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用高鹽食物的小鼠，大腦血流量減少，完成任務(wù)的能力下降。可見，飲食太咸確實(shí)不利于大腦活動(dòng)。

不過，你也不必?fù)?dān)心曾經(jīng)吃了太多咸食，因?yàn)楹罄m(xù)研究發(fā)現(xiàn)，只要恢復(fù)正常飲食，大腦就會(huì)恢復(fù)到之前的靈活狀態(tài)。