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（山東省東平縣東平街道辦事處農(nóng)技站，山東東平271500）

豇豆也叫長(zhǎng)豆角，為豆科豇豆屬一年生草本植物，在我國(guó)各地均有種植，以嫩莢和嫩豆粒供食用，深受廣大消費(fèi)者青睞。豇豆性喜溫暖，耐熱性強(qiáng)，不耐低溫，易受霜凍，現(xiàn)將露地豇豆高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 播種育苗

1.1 播種期

根據(jù)氣候條件、栽培習(xí)慣、種植季節(jié)、市場(chǎng)需求選用適宜的豇豆品種。豇豆根系再生力弱，多采用直播方式，地溫穩(wěn)定在10～12℃、氣溫穩(wěn)定在15～32℃時(shí)即可播種。露地育苗栽培的，在3月下旬播種；直播的，在4月中旬播種。

1.2 整地播種

豇豆對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，為獲得高產(chǎn)，應(yīng)選擇微酸性、兩年內(nèi)未種過(guò)豆科作物的沙壤土種植，若土壤過(guò)酸，畦面可均勻撒施石灰中和酸性。筑壟面寬40cm、壟高30cm，在壟面開(kāi)10cm深小溝，667m2施腐熟糞水1000kg。按株行距（25～30）cm×65cm穴播，每穴播3～4粒種子，播種深度2cm左右，每667m23000～4000穴，每667m2用種量2.5kg。出苗后間去弱苗、小苗、病苗，每穴留2～3株苗。出苗前溫度保持30～35℃，水分不宜過(guò)多，以防種子腐爛。

2 田間管理

豇豆整個(gè)生育期的肥水管理原則是前期防止莖葉徒長(zhǎng)、后期防止早衰。

2.1 插架引蔓

豇豆抽枝長(zhǎng)蔓迅速，長(zhǎng)有5～6片葉時(shí)用竹竿搭架，架高2.0～2.5m，即每穴插1根竹竿，并向內(nèi)稍?xún)A斜，每?jī)筛嘟?，上部交叉處放竹竿作橫梁，呈人字型。豇豆莖蔓的纏繞能力不強(qiáng)，選晴天中午或下午人工引蔓上架，以增加光照且便于采收。

2.2 抹芽打頂

合理整枝是豇豆獲得高產(chǎn)的主要措施。第一花序以下側(cè)枝長(zhǎng)到3cm長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)摘除，以保證主蔓生長(zhǎng)粗壯；主蔓第一花序以上各節(jié)位的側(cè)枝可留2～3片葉后摘心，促進(jìn)側(cè)枝上形成第一花序；當(dāng)主蔓長(zhǎng)到15～20節(jié)、高2～2.5m時(shí)，剪去頂部，促進(jìn)下部側(cè)枝花芽形成。

2.3 肥水管理

豇豆齊苗或定植緩苗后，前期盡量控制水分，開(kāi)花坐莢時(shí)澆足水，并根據(jù)土壤墑情適時(shí)灌水，保持土壤濕潤(rùn)，但要控制田間濕度，避免發(fā)生病害。整個(gè)生長(zhǎng)期遇雨應(yīng)及時(shí)排除田間積水，以免發(fā)生爛根、掉葉、落花。開(kāi)花初期667m2追施尿素7.5kg；結(jié)莢盛期追肥2～3次，每次每667m2施復(fù)合肥7.5kg；中后期肥水供應(yīng)要充足，促進(jìn)植株形成較多的側(cè)蔓花序，并使主蔓上原有的花序繼續(xù)開(kāi)花坐莢，延長(zhǎng)采收期。

3 病蟲(chóng)害防治

3.1 病害

（1）豇豆銹?。喊l(fā)病初期可選用50%硫磺懸浮劑150倍液、75%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液、20%粉銹靈乳油800～1000倍液防治，每隔8～10d噴1次，連噴2～3次。（2）豇豆疫?。河旰蠹皶r(shí)排水；發(fā)病初期可選用58%雷多米爾·錳鋅可溶性粉劑500～800倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、72.2%普力克水劑800倍液防治，每隔7～10d噴1次，連噴2～3次。（3）豇豆枯萎?。喊l(fā)病初期可選用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液、10%雙效靈水劑400倍液、75%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液防治，每株灌藥液50～150g，每隔7～10d灌1次，連灌2～3次；也可用50%多菌靈可濕性粉劑500g拌干土200kg，施于播種行，每667m2施200kg。（4）豇豆根腐?。翰シN時(shí)可選用艾菌托、甲基托布津、50%多菌靈可濕性粉劑按1∶50比例配成藥土穴施或溝施；發(fā)病初期可選用普菌克、艾菌托1200倍液、根腐寧800～1000倍液、枯萎靈500倍液、敵克松1000倍液灌根防治，每隔7～10d灌1次，連灌2～3次。

3.2 蟲(chóng)害

3.2.1 紅蜘蛛

（1）農(nóng)業(yè)防治：注意監(jiān)測(cè)蟲(chóng)情，發(fā)現(xiàn)有少量豇豆受害時(shí)，應(yīng)及時(shí)摘除蟲(chóng)葉燒毀；天氣干旱應(yīng)及時(shí)灌溉和施肥，促進(jìn)植株生長(zhǎng)，抑制葉螨增殖。（2）藥劑防治：可選用20%復(fù)方瀏陽(yáng)霉素乳油1000倍液、1.8%阿維菌素乳油1500～2000倍液、15%噠螨靈乳油3000倍液、20%螨克乳油2000倍液等噴霧防治，7～10d噴1次。

3.2.2 豆莢螟

（1）農(nóng)業(yè)防治：清除田間落花落莢，并摘除被害的卷葉和豆莢，以減少蟲(chóng)源；架設(shè)黑光燈，利用成蟲(chóng)趨光習(xí)性進(jìn)行誘殺。（2）藥劑防治：可選用5%銳勁特2000倍液、40%氰戊菊酯6000倍液、2.5%溴氰菊酯3000倍液等藥劑防治，每隔10d噴1次。

3.2.3 潛葉蠅

用粘蟲(chóng)板誘殺成蟲(chóng)，也可用48%樂(lè)斯本乳油800～1000倍液噴霧防治，7～10d噴1次，連噴2～3次。

4 適時(shí)采收

豇豆為總狀花序，每個(gè)花序有2～6對(duì)花芽，著莢率高，通常只留1對(duì)莢，肥水充足、管理良好、植株生長(zhǎng)健壯時(shí)所有花朵都可結(jié)莢。第一對(duì)豆莢采收后，第二對(duì)花芽才坐果發(fā)育，應(yīng)細(xì)心采收，不要碰傷或碰掉花序上的花芽，以利增加結(jié)莢數(shù)，提高產(chǎn)量。開(kāi)花后10～12d，莢果飽滿(mǎn)、籽粒未顯時(shí)即可根據(jù)市場(chǎng)行情采收，包裝后上市。