◎文/劉艷

據(jù)野史記載，曹操的兒子曹沖感染風(fēng)寒，肺虛久咳，群醫(yī)開遍名方良藥無果，束手無策，曹操大怒。此時(shí)司馬懿暗地命人尋訪家鄉(xiāng)之懷鐵棍山藥，配合紅棗、甘蔗、粳米等食物，熬粥獻(xiàn)藥。

數(shù)日后，曹沖之病竟完全消除，并愛上了這治病的“藥粥”。曹操大喜，大贊此藥之良效，下令立召司馬懿面見，言曰：“懷藥真乃極品，懷山藥更是極品中之極品，堪稱‘藥中之王’！”

中醫(yī)認(rèn)為脾胃屬土，肺屬金，土生金，也就是，脾胃強(qiáng)壯了，肺金才能強(qiáng)壯，而脾胃一弱，則肺氣必定衰弱。所以我們常遇到的身體比較弱的小朋友，一遇到風(fēng)吹草動(dòng)，就會(huì)感冒，就是因?yàn)樗钠⑽副容^弱。

山藥既滋陰又利濕，能滑潤(rùn)又收澀，能健脾補(bǔ)肺，固腎益精，且含蛋白質(zhì)最多，在滋補(bǔ)脾胃藥中是無上之品，所以如果孩子經(jīng)常感冒，不妨用山藥給他調(diào)理一下。對(duì)于5歲以上的孩子，調(diào)理方法是：把山藥帶皮切片，曬干或風(fēng)干備用，在孩子感冒后，每次用30克，配合雞內(nèi)金6克，熬水服用即可。若孩子大便不成形，可以吃山藥肉，否則不必吃山藥肉。對(duì)于5歲以下、3歲以上的孩子，分量減半即可；3歲以下的孩子，用量在三分之一。服用3天即可，不必多用。

成年人也可用山藥調(diào)理，比如熬點(diǎn)山藥排骨湯喝就不錯(cuò)。山藥蒸兩分鐘備用，排骨加水煮開，放姜、蔥、黃酒適量，一小時(shí)后放山藥，煮至排骨酥爛即可。湯味清香飄逸，健脾開胃，特別適合腸胃不適、五更泄瀉的人。