為什么喝不到“安心奶”？

2012年的8月，剛升級(jí)為奶爸的徐曉波在香港中環(huán)買了8罐奶粉，過關(guān)的時(shí)候，他被海關(guān)懷疑走私，關(guān)進(jìn)了“小黑屋”。一個(gè)父親想給兒子買奶粉也要被抓？徐曉波覺得十分荒唐，來自警察的層層盤問令他羞憤又難堪。

被關(guān)了4小時(shí)后，他只要回了2罐奶粉。徐曉波郁憤難平：跑那么遠(yuǎn)去購買無非就是圖個(gè)放心，難道內(nèi)地真的產(chǎn)不出一杯“放心奶”嗎？

回家以后，他開始調(diào)研走訪、了解行業(yè)，幾個(gè)月后得出了結(jié)論：內(nèi)地是散戶養(yǎng)殖與牧場(chǎng)養(yǎng)殖并存的模式，奶牛品種良莠不齊，養(yǎng)殖和產(chǎn)奶技術(shù)也比較落后，帶來的問題就是奶質(zhì)不穩(wěn)定，也難以監(jiān)管。

如果能建一個(gè)好牧場(chǎng)，那么喝到一杯好牛奶、買到一罐好奶粉就不再是難題了，徐曉波萌生了建牧場(chǎng)養(yǎng)牛的想法。一個(gè)有著13年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的房地產(chǎn)商改行養(yǎng)牛？他的決定遭遇了前所未有的打擊。

有人覺得他腦子秀逗，“房地產(chǎn)這么賺錢你不干，要去養(yǎng)牛？”也有人告誡他，中國(guó)農(nóng)業(yè)與歐美國(guó)家差距極大，做這行是沒可能賺到錢的。

徐曉波沉默半晌，反問：“中國(guó)農(nóng)業(yè)與國(guó)際差距大，不正是需要我們這些企業(yè)家去做些事嗎？”

2013年，徐曉波組建了一支團(tuán)隊(duì)，用了整整一年的時(shí)間，遍訪20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)：歐洲的牧場(chǎng)是傳統(tǒng)散養(yǎng)模式，美國(guó)、澳洲的牧場(chǎng)是規(guī)模化生產(chǎn)，日本的小型牧場(chǎng)是自給自足型……全世界最先進(jìn)的牧場(chǎng)走了一圈下來，他們積累了整套的技術(shù)資料，徐曉波對(duì)自己要做的事情也有了靈感。

起步晚，彎道超車也難，那就“換道超車”，建一個(gè)國(guó)際化、高配置的牧場(chǎng)！

2014年，“波波牧場(chǎng)”在河北故城縣選址建設(shè)。到今年，為了做一杯好牛奶，徐曉波已經(jīng)花了將近5個(gè)億。

四年花了五個(gè)億

從一個(gè)門外漢，到一個(gè)優(yōu)秀的農(nóng)場(chǎng)主，這條路，徐曉波走了4年。其中的辛苦不言而喻，但是這個(gè)寡言的漢子卻閉口不談，他不愿意將歷經(jīng)的困難做談資，而是默默將細(xì)節(jié)做到了極致，贏得大家的認(rèn)可。

曾經(jīng)堅(jiān)決反對(duì)他轉(zhuǎn)行養(yǎng)牛的朋友們，現(xiàn)在都是牧場(chǎng)的忠實(shí)用戶，更讓徐曉波高興的是，不僅6歲的兒子現(xiàn)在成了牧場(chǎng)的粉絲，每天都要喝上幾杯牛奶，就連兒子在讀的幼兒園，也是由波波牧場(chǎng)直接供奶。

從2013年到現(xiàn)在，當(dāng)昔日的同行趁著地產(chǎn)開發(fā)的熱潮賺得盆滿缽滿，徐曉波卻將過去十幾年的積蓄都投入到牧場(chǎng)的建設(shè)中，忙著養(yǎng)奶牛、擠生乳……他仿佛一個(gè)天生的牛仔，把熱情與汗水都留在了這片牧場(chǎng)。

一杯好牛奶=黃金牧場(chǎng)地+優(yōu)良的奶牛品種+頂尖的機(jī)械設(shè)備+一體化的生產(chǎn)和管理體系。徐曉波用了4年時(shí)間，花了將近5個(gè)億才“買”到了這個(gè)黃金等式。

把牛奶再賣回歐洲

“從房地產(chǎn)商轉(zhuǎn)行做農(nóng)業(yè)，有后悔過嗎？”百匠君未能免俗，忍不住問了這個(gè)問題。

“不存在后悔，”他認(rèn)真地回答，再次重復(fù)了當(dāng)年的那句話，“房地產(chǎn)業(yè)少了我一個(gè)徐曉波，可能無所謂；但我希望，中國(guó)的農(nóng)業(yè)會(huì)因?yàn)槲业倪M(jìn)入而有所不同?！?/p>

談話中，徐曉波還和我們聊到了波波牧場(chǎng)。

波波牧場(chǎng)坐落在京杭大運(yùn)河西畔，位于被稱為“地球生命線”的北緯37度，這也是世界黃金牧場(chǎng)奶源帶。徐曉波在國(guó)內(nèi)奔走了半年多，才選到了這塊黃金牧場(chǎng)。

徐曉波說，波波牧場(chǎng)飼養(yǎng)的是澳洲進(jìn)口的純種荷斯坦奶牛。荷斯坦奶牛的牛奶產(chǎn)量高、質(zhì)量好，乳蛋白和鈣含量高，唯一的缺點(diǎn)就是吃得又多又貴。

從草料到睡眠環(huán)境再到擠奶的愉悅度，奶牛在波波牧場(chǎng)里備受呵護(hù)，生活愜意得很；而徐曉波這個(gè)真正的農(nóng)場(chǎng)主，卻忙前忙后、勞力又勞心。

擠奶廳里配備的是世界最先進(jìn)的瑞典利拉伐72位轉(zhuǎn)盤式擠奶臺(tái)，讓奶牛在音樂聲中輕松愉悅地完成擠奶過程。擠奶時(shí)，還會(huì)有專門的工人給奶牛乳房進(jìn)行“前藥浴”和“后藥浴”，確保原奶的采集質(zhì)量。

“去年，波波牧場(chǎng)被國(guó)家評(píng)為‘農(nóng)業(yè)部奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范農(nóng)場(chǎng)?！毙鞎圆ㄕf這句話的時(shí)候，臉上洋溢著神采奕奕的笑容，“我們牧場(chǎng)出產(chǎn)的牛奶蛋白指標(biāo)已穩(wěn)定達(dá)到3.3%-3.6%之間，鮮奶細(xì)菌數(shù)在2萬以內(nèi)，體細(xì)胞在10萬以內(nèi)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>