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        白元龍:共生經(jīng)濟(jì)的理想

        2018-08-13 03:44:33宦菁
        風(fēng)流一代·TOP青商 2018年2期
        關(guān)鍵詞:元龍奶業(yè)乳業(yè)

        宦菁

        “中國(guó)奶業(yè)下一階段的發(fā)展重點(diǎn)必須結(jié)合本土國(guó)情和消費(fèi)需求,以供應(yīng)鏈和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)為導(dǎo)向,全力推進(jìn)‘奶業(yè)共生經(jīng)濟(jì)?!?017年6月,第八屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)上,南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司(下文簡(jiǎn)稱衛(wèi)崗乳業(yè))董事長(zhǎng)白元龍首次提出“奶業(yè)共生經(jīng)濟(jì)”概念。

        “奶業(yè)共生經(jīng)濟(jì)”一提出,便語(yǔ)驚四座,誰(shuí)也沒想到臺(tái)上這位80后對(duì)中國(guó)乳業(yè)有著如此深刻的見解。他要構(gòu)建的是一個(gè)可永續(xù)、健康發(fā)展的奶業(yè)大環(huán)境。于他而言,在這個(gè)大環(huán)境中“沒有對(duì)手,只有潛在合作者,最終都會(huì)形成競(jìng)合的關(guān)系”。

        當(dāng)白元龍把一個(gè)具體問題引向更為宏大、廣闊的格局,他立足的絕非眼前的事業(yè),而是放眼于中國(guó)、乃至世界的奶業(yè)發(fā)展。

        傳承下的模式思變

        以緊跟時(shí)代潮流的創(chuàng)新精神,堅(jiān)守老字號(hào)的優(yōu)秀品質(zhì),是最好的傳承。白元龍深諳此道。

        1928年,宋氏姐妹在南京衛(wèi)崗附近創(chuàng)辦了遺族學(xué)校的實(shí)驗(yàn)?zāi)翀?chǎng),這是衛(wèi)崗乳業(yè)的前身。2016年12月13日,接班的那一天,白元龍感到雙肩上從未有過的重壓——一個(gè)近百年的老字號(hào),傳承的責(zé)任重于泰山;曾經(jīng)因愛而生的衛(wèi)崗乳業(yè)如何在自己的經(jīng)營(yíng)下繼續(xù)以愛傳承?

        短暫的焦慮并沒有擾亂白元龍的思路,他清楚傳承之中萬變不離其宗的依舊是企業(yè)最基本的生存能力:產(chǎn)品人性、渠道扁平、物流更快……白元龍的堅(jiān)持,更像一種底線的堅(jiān)持,然底線之上才有生機(jī)。

        從此處入手,白元龍結(jié)合其治下企業(yè)江蘇輝源供應(yīng)鏈管理有限公司(下文簡(jiǎn)稱輝源供應(yīng)鏈)的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),在衛(wèi)崗乳業(yè)提出“三新”“五化”戰(zhàn)略。

        “三新”意即衛(wèi)崗乳業(yè)的三大平臺(tái)創(chuàng)新:新牧場(chǎng)——以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以全產(chǎn)業(yè)鏈為依托,在城市周邊建立生態(tài)牧場(chǎng);新供應(yīng)鏈——毛細(xì)血管似的冷鏈鋪設(shè)+全國(guó)領(lǐng)先的物流體系+國(guó)際領(lǐng)先的供應(yīng)合作伙伴;新零售——以資本為根基,在原有的渠道基礎(chǔ)上發(fā)展O2O模式,建立符合現(xiàn)代人消費(fèi)模式的新零售體系。

        而“五化”則是衛(wèi)崗乳業(yè)落實(shí)的“新五化戰(zhàn)略”,即牧場(chǎng)生態(tài)化、工廠智能化、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)化、供應(yīng)鏈精細(xì)化及品類定制化。

        無疑,白元龍正在為衛(wèi)崗乳業(yè)尋找新的戰(zhàn)略支點(diǎn),那就是以供給側(cè)改革、消費(fèi)升級(jí)為契機(jī),用“三新”“五化”戰(zhàn)略引領(lǐng)衛(wèi)崗乳業(yè)踐行“奶業(yè)共生經(jīng)濟(jì)”,加速中國(guó)奶業(yè)創(chuàng)變升級(jí)的進(jìn)程。

        理念上的創(chuàng)新給了衛(wèi)崗乳業(yè)清晰的發(fā)展路徑,新模式的變革在白元龍的手中開始顯現(xiàn)。

        目前,衛(wèi)崗乳業(yè)已率先在全行業(yè)實(shí)現(xiàn)自建牧場(chǎng)模式,同時(shí)積極踐行種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,探索資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的可持續(xù)發(fā)展模式。

        在工廠智能化建設(shè)上,衛(wèi)崗乳業(yè)通過自動(dòng)化系統(tǒng)解決乳制品生產(chǎn)的監(jiān)控管理問題,實(shí)現(xiàn)工廠的智能化管理,及時(shí)掌握生產(chǎn)信息,以市場(chǎng)為導(dǎo)向快速響應(yīng),實(shí)現(xiàn)彈性有效率的生產(chǎn)。

        在產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)化上,衛(wèi)崗乳業(yè)以生產(chǎn)為核心,把握產(chǎn)業(yè)鏈中的核心環(huán)節(jié),制訂產(chǎn)業(yè)協(xié)作標(biāo)準(zhǔn),與眾多具有分工合作關(guān)系的企業(yè)機(jī)構(gòu)形成專業(yè)化集群,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的輕捷化,避免產(chǎn)業(yè)鏈不平衡所產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn),首創(chuàng)跨行業(yè)融合發(fā)展新路徑。

        在供應(yīng)鏈精細(xì)化上,立足于全產(chǎn)業(yè)鏈的觀點(diǎn),衛(wèi)崗乳業(yè)在奶源、生產(chǎn)、分銷等環(huán)節(jié)廣泛推行信息系統(tǒng)單項(xiàng)應(yīng)用:在源頭建立專業(yè)的牛群改良系統(tǒng),精細(xì)到每一頭牛的健康狀況和營(yíng)養(yǎng)需求,通過自動(dòng)飼喂系統(tǒng),確保奶牛的最佳健康狀態(tài);生產(chǎn)上,在自動(dòng)化、信息化全覆蓋的基礎(chǔ)上,精耕細(xì)作,通過持續(xù)的技改投入,達(dá)到柔性生產(chǎn)、精益生產(chǎn)的水平;在分銷端,準(zhǔn)確滿足零散訂戶、商超大客戶等每一位客戶的需求,同時(shí)自建網(wǎng)上商城,與傳統(tǒng)線下訂奶形成有效互補(bǔ)。在乳品全產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)單項(xiàng)應(yīng)用較好的基礎(chǔ)上,通過互聯(lián)網(wǎng)與制造業(yè)有效融合,貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈。

        如今,智能化已是衛(wèi)崗乳業(yè)的標(biāo)配,供應(yīng)鏈系統(tǒng)在其中起著舉足輕重的作用。以前衛(wèi)崗乳業(yè)只是一家生產(chǎn)、銷售乳制品的企業(yè),現(xiàn)在,除此之外,還是一家在C端向顧客提供旅游觀光、消費(fèi)體驗(yàn)、拓展消費(fèi)品配送等服務(wù),在B端提供產(chǎn)品定制、原料供應(yīng)等服務(wù)的公司。衛(wèi)崗乳業(yè)已經(jīng)不僅僅是一家乳品企業(yè),而且還是擁有新興基因的“奶業(yè)共生經(jīng)濟(jì)”的有力推動(dòng)者??梢院敛豢鋸埖卣f,衛(wèi)崗乳業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了模式上的大跨越。

        “目前,我們正在依托‘奶業(yè)共生經(jīng)濟(jì)這一創(chuàng)新模式,以‘供應(yīng)鏈升級(jí)和‘產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)為抓手,進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值再造。在平臺(tái)化布局、鏈條式延伸、循環(huán)式發(fā)展的理念下,推動(dòng)衛(wèi)崗乳業(yè)的‘三新‘五化戰(zhàn)略實(shí)施?!币环l(wèi)崗乳業(yè)的未來圖景在白元龍手中漸漸展現(xiàn)。

        新紅利下的商業(yè)創(chuàng)新

        什么是企業(yè)家精神?就是在永遠(yuǎn)的不確定中尋找確定。所以德魯克認(rèn)為,企業(yè)家是這樣一群人,他們從來沒有引起變化,但又善于捕捉變化中的商機(jī)。白元龍顯然就是這樣一位領(lǐng)導(dǎo)者。

        商業(yè)紅利的變化,讓曾經(jīng)的房地產(chǎn)、制造業(yè)這些市場(chǎng)寵兒慢慢讓位于以TMT(互聯(lián)網(wǎng)科技、媒體、通信)消費(fèi)和商業(yè)服務(wù)領(lǐng)域?yàn)轭^部陣營(yíng)的市場(chǎng)主體。互聯(lián)網(wǎng)+、中等收入群體崛起、年輕一代消費(fèi)行為改變讓企業(yè)的時(shí)間屬性進(jìn)一步加快,舊商業(yè)模式的邊際效益遞減。

        由于傳統(tǒng)奶業(yè)重奶源、少創(chuàng)新以及對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)變化認(rèn)識(shí)不清等癥結(jié),導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)奶制品消費(fèi)市場(chǎng)低迷,造成奶源過剩,洋品牌大行其道。如果僅靠產(chǎn)品,傳統(tǒng)奶業(yè)很難在溢價(jià)的基礎(chǔ)上做成戰(zhàn)略和文化。在產(chǎn)品基礎(chǔ)上疊加的服務(wù)才是同質(zhì)化時(shí)代最大的差異化。顯然,白元龍已經(jīng)意識(shí)到,在這種新舊紅利交替之際,企業(yè)的轉(zhuǎn)型已經(jīng)不能僅僅停留在“進(jìn)更好的商超、更好的形象、更好的產(chǎn)品”等傳統(tǒng)的做法。在衛(wèi)崗乳業(yè)“三新”“五化”的背后,蘊(yùn)藏著新零售與共享經(jīng)濟(jì)的風(fēng)口。

        從新服務(wù)入手,白元龍?jiān)谛l(wèi)崗乳業(yè)進(jìn)行大刀闊斧的改革與創(chuàng)新。

        在社區(qū)O2O產(chǎn)業(yè)發(fā)展上,衛(wèi)崗乳業(yè)自建線上平臺(tái)“衛(wèi)崗天天訂”,同時(shí)以訂戶為基礎(chǔ)發(fā)展社區(qū)O2O,通過對(duì)訂戶線下提升及天天訂電商平臺(tái)的線下升級(jí),利用深入訂戶家庭的冷鏈毛細(xì)物流能力,提升市場(chǎng)服務(wù)水平。作為乳制品行業(yè)中第一家真正意義上技術(shù)獨(dú)立、具有全功能在線訂購(gòu)支付系統(tǒng)的電子商務(wù)網(wǎng)站,“衛(wèi)崗天天訂”不僅擁有自有物流配送體系,還能實(shí)現(xiàn)異構(gòu)平臺(tái)數(shù)據(jù)信息的無縫傳遞。這意味著衛(wèi)崗乳業(yè)不僅能滿足用戶的周期性訂購(gòu)需求,還能結(jié)合新零售特征,完善集訂、配、送服務(wù)為一體的社區(qū)O2O產(chǎn)業(yè),滿足消費(fèi)升級(jí)需求。目前,“天天訂”網(wǎng)上商城擁有20萬會(huì)員,復(fù)訂率達(dá)到70%,高出傳統(tǒng)社區(qū)訂奶20個(gè)百分點(diǎn),有效地成為傳統(tǒng)線下訂奶的線上補(bǔ)充。而在核心產(chǎn)品之外,白元龍還將引入復(fù)購(gòu)率較高的商品,發(fā)揮輝源供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),拓展衛(wèi)崗乳業(yè)服務(wù)的深度與廣度。

        在物流配送和質(zhì)量管控上,依托強(qiáng)大的供應(yīng)鏈后盾,衛(wèi)崗乳業(yè)在精細(xì)管理上擁有雄厚基礎(chǔ)——不僅擁有干線冷鏈物流體系和送奶入戶的毛細(xì)物流體系,解決“最后一公里”的問題,而且還在業(yè)內(nèi)開創(chuàng)性地實(shí)施“五小時(shí)新鮮保障,兩小時(shí)新鮮直達(dá)”工程,提高產(chǎn)品和服務(wù)的響應(yīng)速度。除此之外,毛細(xì)物流體系還將在未來?yè)?dān)負(fù)起衛(wèi)崗乳業(yè)社區(qū)O2O商品服務(wù)拓展的重任——“柴米油鹽醬醋茶,25分鐘必送達(dá)”。

        與此同時(shí),衛(wèi)崗乳業(yè)全面實(shí)施品類定制化戰(zhàn)略。在乳品消費(fèi)升級(jí)的背景下,衛(wèi)崗乳業(yè)推行品類定制化,以市場(chǎng)消費(fèi)為導(dǎo)向,迎合互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下消費(fèi)者多元化、品質(zhì)化、高端化和健康化的消費(fèi)趨勢(shì),按需定制、按需開發(fā),滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求。

        白元龍的意圖十分明確——通過精細(xì)化供應(yīng)鏈,讓衛(wèi)崗乳業(yè)做出超預(yù)期的服務(wù),并讓這種服務(wù)成為消費(fèi)者的習(xí)慣。衛(wèi)崗乳業(yè)在服務(wù)上的進(jìn)化,不僅將原本單一的乳品服務(wù)擴(kuò)展至以乳品為中心、以高復(fù)購(gòu)率的生活用品為輔的O2O上來,還可以通過社群經(jīng)營(yíng)及品牌傳播提高復(fù)購(gòu)率,實(shí)現(xiàn)單客復(fù)購(gòu)最大化。

        不僅如此,白元龍還將新商業(yè)、新服務(wù)拓展至核心產(chǎn)品之外,用跨界的思維融合多業(yè)態(tài),共筑與奶業(yè)相關(guān)的新商業(yè)生態(tài)。他主張用體驗(yàn)打動(dòng)人,不僅將工廠建成一座休閑大花園,打開圍墻,歡迎市民前來參觀游覽;還在工廠內(nèi)外設(shè)立體驗(yàn)點(diǎn),通過烘焙、乳飲品制作等方式讓大家親身參與。用有趣的體驗(yàn)讓人們零距離接觸產(chǎn)品的同時(shí),也能領(lǐng)會(huì)衛(wèi)崗乳業(yè)的文化。此外,白元龍還提出建立觀光牧場(chǎng),將乳業(yè)、物流、科技、旅游深度結(jié)合,首創(chuàng)跨行業(yè)融合發(fā)展新路徑。

        在白元龍的新商業(yè)構(gòu)想中,衛(wèi)崗乳業(yè)不僅可以通過社區(qū)O2O、線下體驗(yàn)服務(wù),積累海量用戶,進(jìn)而與大數(shù)據(jù)、會(huì)員等形式結(jié)合,形成新的變現(xiàn)渠道;還能在跨行業(yè)融合中,獲得更多的合作空間與發(fā)展機(jī)會(huì)。從需求入手,再到挖掘需求,白元龍找到了衛(wèi)崗乳業(yè)的商業(yè)創(chuàng)新之路。

        責(zé)任下的管理新知

        在白元龍眼中,經(jīng)營(yíng)企業(yè)、服務(wù)好客戶是他的責(zé)任;照顧好家人、員工是他的責(zé)任;幫助有需要的人也是他的責(zé)任?!耙驉鄱詯蹅鞒小笔切l(wèi)崗乳業(yè)的精神,代表著一種責(zé)任與擔(dān)當(dāng),而這也恰恰是白元龍管理的出發(fā)點(diǎn)與落腳點(diǎn)。

        在員工眼里,白元龍就像是一家之長(zhǎng),為他們提供了一個(gè)安心的工作環(huán)境,創(chuàng)造出一個(gè)不斷學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的平臺(tái)。他提出要加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部的四化建設(shè)——模塊企業(yè)化、企業(yè)平臺(tái)化、平臺(tái)資本化、員工創(chuàng)客化。用“全員合伙人”的制度提升衛(wèi)崗乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。而“六個(gè)滿意”——員工滿意、家庭滿意、客戶滿意、社會(huì)滿意、供應(yīng)商滿意、股東滿意,則是他源于對(duì)仁愛與人性的洞察。

        比如,對(duì)于員工的購(gòu)房需求,衛(wèi)崗乳業(yè)給予員工無息貸款。“員工就像我的家人,同我一起為這個(gè)大家庭來打拼。如果我只關(guān)注自己的利益得失,不為別人付出,那么人才也不會(huì)匯集到我身邊,不會(huì)和我一起來實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。我希望公司的每一位員工都能過上有質(zhì)量的生活?!?/p>

        在白元龍看來,只有員工滿意了,企業(yè)才能最大程度地發(fā)揮個(gè)體的創(chuàng)造力和能動(dòng)性。員工無論是物質(zhì)收入還是社會(huì)地位和榮譽(yù)得到保障了,他的家庭才會(huì)滿意。家庭滿意了,也能促使員工沒有后顧之憂地投入到工作中來。

        “這樣的企業(yè),才能生產(chǎn)出讓客戶滿意的產(chǎn)品。得到客戶的認(rèn)可,你自然也會(huì)獲得社會(huì)的好評(píng),這些都是正向的促進(jìn)。”在白元龍看來,企業(yè)和供應(yīng)商之間應(yīng)該是全產(chǎn)業(yè)鏈上的合作關(guān)系,“供應(yīng)商滿意了,我們的產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)才能得到外部環(huán)境的支持”。上述都做到了,企業(yè)自然會(huì)正向、健康發(fā)展,獲取豐厚收益,股東自然會(huì)滿意。

        無論是輝源供應(yīng)鏈,還是如今白元龍的主戰(zhàn)場(chǎng)——衛(wèi)崗乳業(yè)都有著設(shè)計(jì)極其精密、運(yùn)行十分順暢的管理方法。作為兩家企業(yè)的舵手,這些年來,白元龍用事實(shí)證明,他不僅可以贏得關(guān)鍵戰(zhàn)役,還能將系統(tǒng)內(nèi)外的成員凝聚在一起,驅(qū)動(dòng)整個(gè)組織向一個(gè)目標(biāo)發(fā)起俯沖,持續(xù)成長(zhǎng)。

        德魯克曾說:管理是一門綜合藝術(shù)——“綜合”是因?yàn)楣芾砩婕盎驹怼⒆晕艺J(rèn)知、智慧和領(lǐng)導(dǎo)力;“藝術(shù)”是因?yàn)楣芾硎菍?shí)踐和應(yīng)用。白元龍的“藝術(shù)”已經(jīng)不再單單是實(shí)踐和應(yīng)用那么簡(jiǎn)單,它已經(jīng)成為內(nèi)化了的企業(yè)力量,引領(lǐng)著企業(yè)不斷發(fā)展。而在“綜合”方面,白元龍則是一個(gè)主動(dòng)擊穿路徑依賴,不斷突破自我的人。在“奶業(yè)少帥”“供應(yīng)鏈精英”的頭銜之外,他還是一個(gè)即將參加論文答辯的博士生,一位南京大學(xué)特聘的產(chǎn)業(yè)教授。無論是理論上,還是領(lǐng)導(dǎo)力上,他都有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

        從開始涉足商界之時(shí),白元龍便在自我提升的道路上一路馳騁。在他辦公室的書櫥里,擺著一摞大大小小的職業(yè)證書——國(guó)家高級(jí)物流師、國(guó)家高級(jí)注冊(cè)供應(yīng)鏈管理師、人力資源管理師、國(guó)家高級(jí)注冊(cè)項(xiàng)目數(shù)據(jù)分析師、國(guó)家采購(gòu)師、國(guó)家高級(jí)采購(gòu)師……沒人知道這些證書的背后,白元龍都付出了什么,但是他很清楚,要做自己命運(yùn)和企業(yè)命運(yùn)的掌控者該做些什么。

        “或許用奔跑著的狼來形容我正合適?!闭f這話時(shí),白元龍露出淺淺的苦笑。是的,在瞬息萬變的當(dāng)下帶著近百年的老字號(hào)向前奔跑,責(zé)任之重讓他不敢有絲毫懈怠。但他的話語(yǔ)中分明又透露著霸氣,實(shí)干下的狼性在他的管理中發(fā)揮得淋漓盡致。了解他的人知道,這就是真實(shí)的白元龍——有著宏大理想的、一刻都停不下來的白元龍。

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