文／特約通訊員 鐘 晨

最近半年多來，在大數據和人工智能技術的驅動下，從Amazon GO到無人超市、無人便利店，從小米之家到京東百萬便利店，技術和體驗的創(chuàng)新將這一趨勢越來越明顯地展現(xiàn)出來，智能化已經慢慢滲透到我們生活的方方面面。我們熟悉的傳統(tǒng)零售及加油站便利店正在大步邁向智慧時代。

從亞馬遜到阿里巴巴，無人便利店的腳步開始進入加油站領域。攝影/鐘 晨

“易捷·京東智慧店”揭開面紗

2017年10月16日，中國石化銷售有限公司和京東集團正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。中國石化利用“京東之家”的科技和智慧供應鏈，升級自己的線下網點；京東則借此進一步擴展線下版圖，推動“無界零售”時代的到來。雙方合作的智慧加油站便利店或許會很快亮相。

還記得這一萬眾矚目的新聞嗎？“今天，這一富有改革性的偉大構想在宿遷石油實現(xiàn)了！”2018年4月26日上午，中國石化宿遷石油經理封昌建在“易捷·京東智慧店”開業(yè)慶典上激動地宣布。

今年年初，宿遷石油聯(lián)姻京東加大線上線下建設，從京東引入商品、供應鏈、交易、物流、會員和營銷等多種電商模塊。借助這些模塊的組合，將零售網絡升級為智能供應、智能運營和智能消費的線上線下一體化平臺。同時，借助京東在大數據、預測算法、運籌算法、云計算、機器學習等智能計算能力，引入銷售預測、智能選品、倉配布局、智能補貨等智慧供應鏈技術，從而提升加油站和便利店的運營管理水平和效率。

經過半年之久的籌備，2018年4月26日正式揭開了國內首家“易捷·京東智慧便利店”的面紗。刷臉進店、智慧導購、自主挑選、自動結算、智能燈光、網上訂單、線下取貨……一些“黑科技”的閃亮登場，引領了大眾的消費新模式，帶來了傳統(tǒng)易捷的新變革，開啟了無界零售新體驗。

在宿遷石油“易捷·京東便利店”，顧客只需要簡單的三步就能完成購物。進入超市先“刷臉”，通過攝像頭進行人臉識別，綁定自己的身份與支付信息；自主挑選商品；拿著商品通過智慧化結算通道，便可以自動完成商品統(tǒng)計與結算。據悉，“易捷·京東智慧店”開業(yè)當天，現(xiàn)場排隊的消費者隊伍長達100米。近200平方米的便利店面積內涌進顧客1000余人，日非油營收額近20萬元。

變革常在、創(chuàng)新常在，對零售業(yè)來說尤為如此。目前，大家都在不約而同地探索未來零售標準。那么，加油站的舞臺到底有多大？零售未來究竟會走向哪里？新的標準和范式會是什么樣呢？

“黑科技”打造無界零售新樣板

宿遷石油“易捷·京東智慧店”，與傳統(tǒng)超市的區(qū)別在哪兒？

從“外貌”看，其真的就是“超市”。以宿遷石油易捷智慧店為例，近200平方米的面積，除了有精選的時鮮水果蔬菜、洪澤湖特種水產、傳統(tǒng)烘焙熟食等本地名優(yōu)特商品區(qū)之外，還有相對別致的鮮花區(qū)，以及可提供外帶服務的餐飲窗口。這樣的超市賣場分區(qū)，似乎與市面上的高端精品超市并無二致。

易捷智慧店對于一些“黑科技”的應用，卻是傳統(tǒng)超市所不具備的。如，“貼身侍應生”智能購物車，可以根據系統(tǒng)設置，自動跟隨消費者行走，且可以在購物結束后自動前往收銀臺結賬。還有可查看水果“前世今生”的魔鏡、“線上線下神同步”的電子價簽、“易捷錢包”掃碼付款神器、“刷臉支付”、自助POS結算系統(tǒng)等等。正是這些看不見的“智慧”，開啟了顧客“拿起就走”的無感購物全新體驗。

軟硬升級，移動支付自助購物。“易捷·京東智慧店”入口安裝了熱力圖成像攝像頭，可以對進店人流量進行統(tǒng)計，分析單店日活躍流量。通過紅外特測技術，還可以按照時間描繪貨架區(qū)域人流量的疏密程度，生成可視化熱力圖，為精準營銷提供數據支撐，指導企業(yè)優(yōu)化門店布局、商品擺放、營銷制定。

“掃碼走進易捷智慧店后，你會發(fā)現(xiàn)不僅貨架上1000余種商品擺放得井然有條、配色賞心悅目，而且基本上是你會喜歡的商品?！彼捱w市消費者協(xié)會秘書長尚斌贊許道。這一切都源于店內特制的智能貨架系統(tǒng)，尤其是其中的可視化陳列管理功能，通過模擬貨架、商品圖片等手段，既增強了商品的“直觀性”， 也方便了顧客對欲購商品信息和價值的科學判斷。

商品的價格標簽不再是紙質，而是采用了電子貨架標簽。通過有線或者無線網絡與中央管控相連，實現(xiàn)價格與數據庫及POS機完全同步。實時顯示庫存信息，節(jié)省盤點時間，提高管理效率。顧客通過“掃一掃”價簽上的二維碼，能夠即刻獲取產品促銷信息，提交商品評價。

“以往的加油高峰時段，便利店收銀區(qū)往往異常繁忙。有時候為了買瓶水、買包餅干都要排個長隊，劃不來。現(xiàn)在易捷智慧門店引入自助結賬及移動支付功能，采用多面掃碼技術，只需將商品放到結算臺自動掃描，便可通過移動支付完成付款操作，既省時又方便?！鳖櫩婉T女士滿意地說道。

“刷臉購物，不結賬出不了門?！惫嫒绱耍抗P者特意手提一袋沒有結賬的洪澤湖特產—金水大閘蟹，想試試看能否“破門而出”，結果剛走近門前，就聽到一個男中音響起：“未支付商品請支付或放回貨架?！笔聦嵣希瑹o界零售如入無人之境，但其特制的“智能貨架”、“智能感知攝像頭”、“智能稱重結算臺”等模塊，可靈活組合，實現(xiàn)線上線下營銷管控“無孔不入”。

此外，在智慧易捷店內設有自助發(fā)卡終端，提供發(fā)卡、圈存、充值、密碼修改等功能。用戶在操作臺上放置身份證后，自助終端會自動讀取相關信息。顧客只需輸入手機號碼，一張新加油卡就辦好了。定制的戶外廣告牌則與中央管控實時對接油價信息，可自動接收油價變動。

“新零售”開啟無感消費新體驗

誰都知道“電子商務”，但如今“電子商務”已經過時了，現(xiàn)下最火熱的詞兒是“新零售”！到底什么叫“新零售”呢？其實，關于“新零售”的解釋說法目前并不統(tǒng)一?！靶铝闶邸边@個概念，最早是馬云在2016年時提出的：“未來，將沒有電子商務，取而代之的就是新零售！”

筆者以為，抑或可以對“新零售”進行這樣的理解：“新零售”就是以消費者體驗為中心的數據驅動的泛零售形態(tài)，亦可將其歸結為“線上＋線下+物流”。簡言之，“新零售”就是“將零售數據化”。不管怎么說，始終離不開“線下”與“線上”。其宗旨就是給消費者提供更好的購物體驗。

美妙絢麗的易捷店堂。顧客進店可以“刷臉”成為會員，并了解到諸如“高冷天蝎”、“夜貓子”等針對自己偏好的趣味分析。復古的貓王收音機、炫酷的全面屏手機、叮咚智能音箱、極米的家用投影儀……很多年輕顧客對智慧易捷精心陳列的商品愛不釋手。

攝影/鐘 晨

店里還有圖書角、兒童游樂區(qū)可供人放松休憩，老人們則可以體驗眼部或肩背按摩器的功效。如果說無界零售開啟無感購物新體驗的話，那么店內回響閃爍的絢麗聲色則為顧客帶來更為舒適、愉快的購物環(huán)境。

神奇的“人臉支付系統(tǒng)”。幾天前，在宿遷石油“易捷·京東智慧店”試營業(yè)時，筆者就被“易捷·京東智慧平臺”刷過屏，心里一直想著這究竟是怎樣的一個平臺呢？其實就是京東科技為易捷消費者打造的一款精準化、智能化、多場景應用的“無人移動商店”。

在人們的固有觀念里，一向是“一手交錢，一手交貨”，覺得兩個人只有面對面才能完成交易。但“易捷·京東智慧門店”的人臉支付系統(tǒng)完全顛覆了這一切。筆者在現(xiàn)場也進行了體驗。以鼠標為例，通過人臉識別后不到兩秒時間就能夠輕松進行支付，難以置信。

美妙購物酷炫體驗。如果說自助購物方便了顧客購物的話，那么智慧便利店的絢麗聲色則為顧客帶去了更舒適、愉快的購物環(huán)境。

通過最新的物聯(lián)網及智慧導購傳感技術，當顧客經過店內明星產品展示島時，氛圍燈帶依次亮起并動態(tài)漸變，通過遠程APP管理實現(xiàn)現(xiàn)場燈光操控，還可根據不同時段變換店內氛圍；配合頭頂的吸頂背景音響，播放顧客喜歡的音樂，打造全新的購物炫酷新體驗。

易捷智慧店還引入了可視化線上購物功能。店內的背景墻懸掛電視大屏，除了展示商品廣告、業(yè)務公告外，更重要的是可以通過觸屏操作，輕松在店內購買易捷到家（宿遷石油線上商城）的商品并配送到家，打破便利店場地小、商品少的局限，進一步擴充、豐富在營商品，與線下門店形成資源互補，拓寬了顧客的購物選擇，深入挖掘顧客新的消費潛力。

奇妙的易捷“小錢包”。一提到移動支付，你首先想到的是什么？微信？支付寶？隨著移動支付應用的不斷推廣，石化人終于有了自己的支付工具—宿遷石油以微信公眾號為平臺，自主研發(fā)了易捷錢包，集加油卡充值、加油款支付、便利店消費功能于一體，進一步滿足了顧客的無現(xiàn)金支付需求，讓加油購物體驗變得更快捷、舒心。

在此基礎上，宿遷石油開發(fā)出易捷紅包，整合打通油品、非油品抵扣券，擴大紅包的使用范圍；開發(fā)出油品包，將油品銷售搬上互聯(lián)網平臺，鎖定購買時的油價，按“份”購買，省去顧客自備零錢加油的煩惱，也帶來現(xiàn)金加油所不及的便捷和優(yōu)惠。

除此之外，易捷智慧店的內外信息已經實現(xiàn)數字化。管理人員可以借此輕松查看每座門店的歷史數據。通過數據的橫向、縱向比對分析，為市場營銷、門店差異化運用提供強大的數據支持，最終通過門店互比、互學、共進的方式，給顧客帶去更棒的購物環(huán)境和服務體驗。

“互聯(lián)網”助線上線下齊開花

國內首家“易捷·京東智慧店”亮相宿遷后，為什么能夠迅速發(fā)力線下？這其中行業(yè)積累與完善的供應鏈功不可沒。俗話說：“羅馬不是一天建成的。”同樣，加油站便利店要實現(xiàn)線下市場布局，沒有多年積累的完善供應鏈將難以達到。

宿遷石油聯(lián)手京東，融合雙方過去十幾年的零售經驗積累，與各領域的合作伙伴共同形成了一條敏捷、智慧、開放的零售供應鏈。這條供應鏈在“易捷·京東智慧店”布局線下的戰(zhàn)役中發(fā)揮了至關重要的作用。

微信支付還能領紅包，宿遷石油無人便利店的營銷服務既有智慧又有溫度。攝影/鐘 晨

“線下覺得好，線上能夠買；線上看好的，線下可配送?！弊鳛樽钤绲膶嵺`者，宿遷石油在打造易捷智慧門店之初，便提出“云易捷、購無界”的概念。以云技術為基礎，整合前臺后臺、融合線上線下，推出“無界零售”的全新模式。

“無界零售”不等同于傳統(tǒng)便利店經營。其核心是應用互聯(lián)網的思想和人工智能技術提升傳統(tǒng)零售的效率、提高APP規(guī)模和用戶活躍度。當京東的品牌專區(qū)和專柜入駐宿遷石油易捷智慧店后，商品的銷售價格與京東的線上零售價格同步，消費者可以即時消費，也可以網上訂單、線下取貨；易捷智慧店自營的商品將在京東商城拓展線上渠道，通過“京東新通路”提供的終端網絡、倉配支持、數據共享等功能，創(chuàng)新“互聯(lián)網+銷售+服務”的商業(yè)模式，實現(xiàn)全渠道零售。

零售即服務，從消費互聯(lián)網走向產業(yè)互聯(lián)網。在強大3G技術支撐下，宿遷石油融合線上線下資源優(yōu)勢，使覆蓋到的用戶能充分享受到 APP 帶來的服務和便利，帶給顧客的消費體驗完全不同于傳統(tǒng)的線下渠道店面。顧客只需掃描價簽上的二維碼，便可直接跳轉到京東APP頁面，了解商品的詳細信息和用戶的最新評價，當場便可以提貨或選擇京東配送。

宿遷石油經理封昌建指出：“智能技術會驅動整個零售系統(tǒng)的資金、商品和信息流動不斷優(yōu)化，在供應端提高效率、降低成本，在需求端實現(xiàn)‘比你懂’、‘隨處隨想’、‘所見即得’的體驗升級，未來零售基礎設施會變得極其可塑化、智能化、協(xié)同化?！?/p>

“線上線下”齊發(fā)力，打造全渠道購物體驗?！跋氩坏綗o界零售也可以微信支付，還能拿紅包，居然能把營銷服務做得這么有智慧、有溫度！”宋女士對“易捷·京東智慧店”的新變化驚喜不已。在宿遷石油公布的易捷智慧店開業(yè)當日的成交數據中，來自線下的電子會員和自由購訂單量分別超過了2000單和500單，呈現(xiàn)井噴式增長，排隊的消費者近100米，日非油營收額近10萬元?！按舜味帱c訂單量能夠創(chuàng)下罕見新高，來自線下的訂單量增長是主力?！币捉菥〇|智慧店經理李湘表示。

“無界代表的是寬度，意味著無處不在、無時不在；精準代表的是深度，意味著從‘大眾市場’到‘人人市場’。”封昌建認為，“無界零售”的概念是顛覆性的。不論是之前的百貨商店、連鎖商店還是超級市場，都是圍繞著“成本”、“效率”、“體驗”進行的漸進式創(chuàng)新。而“無界零售”所要解決的不僅僅是成本和效率的問題。因為，今天的消費者更加看重品質化的商品、個性化的表達和精準化的推薦，而這些思考和探索，都在“易捷·京東智慧店”中得以體現(xiàn)。