產(chǎn)業(yè)扶貧，產(chǎn)銷對接是關(guān)鍵。7月26日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、甘肅省人民政府共同主辦，以“產(chǎn)品出村·助力脫貧”為主題的2018西北貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動(dòng)暨甘肅特色農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易洽談會(huì)在蘭州舉行。中國農(nóng)村雜志社全媒體記者對農(nóng)業(yè)部門、采購商等相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了采訪，探討如何幫助西部貧困地區(qū)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)脫貧。

帶著感情、帶著責(zé)任把西部貧困地區(qū)的好產(chǎn)品賣出好價(jià)錢

記者：這次活動(dòng)進(jìn)行得非常順利，可以說離不開農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和甘肅省委省政府相關(guān)部門前期所做的大量準(zhǔn)備工作。首先，請問屈部長，繼北京首場產(chǎn)銷對接活動(dòng)之后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部是出于怎樣的考慮，把第二場對接活動(dòng)安排在西北地區(qū)？

屈冬玉：黨的十九大提出“三大攻堅(jiān)戰(zhàn)”，今年4月習(xí)近平總書記在中央財(cái)經(jīng)委員會(huì)第一次會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，產(chǎn)業(yè)扶貧重點(diǎn)要在扶持貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接上拿出管用措施?？倳浻H自給我們出題目，專門要求我們拿出管用的措施，來解決貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接問題。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組高度重視，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦專門召開會(huì)議審議了今年貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動(dòng)的行動(dòng)方案。行動(dòng)方案里又策劃了一系列的活動(dòng)，會(huì)同各地、各部門還有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)的單位，包括中國農(nóng)村雜志社、農(nóng)民日報(bào)、農(nóng)影中心等部屬新聞媒體，農(nóng)展館，中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會(huì)等，還包括電商等社會(huì)力量，一塊兒來解決農(nóng)產(chǎn)品出村難題，助力脫貧攻堅(jiān)。

農(nóng)產(chǎn)品營銷本身就是個(gè)重大的命題、長期的任務(wù)。在北京舉行首場活動(dòng)以后，得到了九個(gè)中央部委的積極響應(yīng)。中央層面帶著感情、帶著責(zé)任聚焦貧困地區(qū)和深度貧困地區(qū)，幫他們把優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品賣出好價(jià)錢，使他們有一個(gè)穩(wěn)定的收入來源。對于貧困地區(qū)，特別是西部地區(qū)，廣大農(nóng)村生產(chǎn)主體要按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，做到質(zhì)量可追溯。今年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推進(jìn)質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)，提高產(chǎn)業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化水平，都是圍繞生產(chǎn)要符合標(biāo)準(zhǔn)這一要求。在自然優(yōu)美的環(huán)境下，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，這是第一步。

首場活動(dòng)在北京啟動(dòng)，這次在西北地區(qū)。因?yàn)楦母镩_放四十年，特別是西部大開發(fā)18年來，西北地區(qū)有了很大的發(fā)展變化，包括交通等基礎(chǔ)設(shè)施和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的改善。但是全國貧困縣里，按新一輪扶貧標(biāo)準(zhǔn)西北還占了五分之一，而且西北地區(qū)的貧困縣跟中部、東北和西南地區(qū)的貧困地區(qū)的狀況還不一樣，它的生產(chǎn)生活條件更艱苦，但是環(huán)境容量更大，天藍(lán)、地綠、水凈的良好生態(tài)環(huán)境，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量本身很高，但因?yàn)檫h(yuǎn)離消費(fèi)市場，遠(yuǎn)離中心城市，所以營銷成本更高。

我們聚焦西北地區(qū)，聚焦甘肅，因?yàn)楦拭C在我國西北地區(qū)扶貧任務(wù)重，占絕對貧困人群的比例高。而且它橫跨的氣候帶也是最多、最復(fù)雜的，東鄰陜西，南與四川、青海接壤，西部與新疆相鄰，北部與內(nèi)蒙古交界，東北部與寧夏連接。所以以蘭州來帶動(dòng)青海、寧夏、陜西等地的一些貧困地區(qū)，共同推進(jìn)貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品出村，開發(fā)終端市場，實(shí)現(xiàn)更好的收益。而且現(xiàn)在又是瓜果蔬菜上市的高峰季節(jié)。我們組織全國500多家企業(yè)來參展，大家反響熱烈。這說明中華民族有大愛，東西互助情感基礎(chǔ)在?，F(xiàn)在南方有臺(tái)風(fēng)、炎熱高溫，傳統(tǒng)上這叫“夏淡”，就是供應(yīng)的淡季。但是這恰恰是北方，特別是西北地區(qū)供應(yīng)的旺季，所以這也是基于資源區(qū)域和季節(jié)分配不均衡的一個(gè)互補(bǔ)，是互惠互利的事。

感情是基礎(chǔ)，互惠互利是關(guān)鍵。我想說的是，要帶著感情，帶著責(zé)任來幫助貧困地區(qū)、特別是西部貧困地區(qū)的好產(chǎn)品賣出好價(jià)錢，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)高效益，這就是我們這次在蘭州舉行西北貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動(dòng)的一個(gè)總考慮。這次活動(dòng)得到了甘肅省委書記林鐸、省長唐仁健的高度重視和支持，得到了蘭州市委市政府的大力支持。

我想只要上下一條心，社會(huì)各界共同關(guān)心支持貧困地區(qū)的發(fā)展、市場的培育，把消除農(nóng)民的疾苦變成我們工作的主要任務(wù)和目的，實(shí)現(xiàn)脫貧致富的目標(biāo)，應(yīng)該是指日可待，脫貧攻堅(jiān)的任務(wù)一定能夠完成。

把“貨到地頭死”變成“好貨來自地頭”“好效益來自村頭”

記者：北京的首場產(chǎn)銷對接活動(dòng)引起了社會(huì)廣泛關(guān)注。您能不能向大家介紹一下此次產(chǎn)銷對接活動(dòng)有哪些亮點(diǎn)？

屈冬玉：亮點(diǎn)得從數(shù)據(jù)上來說。第一，參展的廠商比較多，有500多家。簽約的金額也比較大，特別是面向貧困地區(qū)的簽約金額超過50億元。更重要的是，現(xiàn)在這些產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度和商品化程度大大提高，把西北地區(qū)的自然優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品優(yōu)勢。如何把產(chǎn)品優(yōu)勢變成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，就是我們要做的。經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢包括當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)培育，農(nóng)民脫貧致富，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。通過這個(gè)活動(dòng)，促進(jìn)和拉動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)優(yōu)勢。

第二，現(xiàn)在除了傳統(tǒng)的批發(fā)、采購、零售體系，還有新的商業(yè)模式，好多貧困地區(qū)的縣都有電商，都有企業(yè)生產(chǎn)主體、經(jīng)營主體跟電商平臺(tái)合作，而且電商實(shí)現(xiàn)溢價(jià)能力更強(qiáng)。過去貨到地頭死，現(xiàn)在是貨從地頭來，只要真正了解生產(chǎn)源頭的好環(huán)境和好產(chǎn)品，就不愁沒有好價(jià)錢和好收益。所以，把“貨到地頭死”變成了“好貨來自地頭”“好效益來自村頭”。

要帶動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

記者：聽您剛才的介紹，這么大的成交量令人震撼。習(xí)近平總書記曾經(jīng)指示，產(chǎn)業(yè)扶貧要在扶持貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接上拿出管用措施，那么農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在落實(shí)總書記的指示上，有哪些管用措施？

屈冬玉：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部常務(wù)會(huì)議專門研究出臺(tái)了行動(dòng)方案，這個(gè)行動(dòng)方案包括當(dāng)下立竿見影的措施，也有長遠(yuǎn)的規(guī)劃。立竿見影的措施就是搞農(nóng)產(chǎn)品出村活動(dòng)，特別是貧困地區(qū)。貧困地區(qū)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品怎么出村？這是馬克思主義經(jīng)典著作里邊提到的，生產(chǎn)到市場要實(shí)現(xiàn)驚險(xiǎn)的一跳，才能實(shí)現(xiàn)價(jià)值。農(nóng)產(chǎn)品要實(shí)現(xiàn)價(jià)值，較好完成“驚險(xiǎn)的一跳”，要有一些外部條件。第一，農(nóng)產(chǎn)品本身高質(zhì)量，基地沒有污染；第二，生產(chǎn)出來的鮮活農(nóng)產(chǎn)品要進(jìn)行預(yù)處理，簡單的包裝、預(yù)冷，要有適合于長途運(yùn)輸?shù)陌b；第三，農(nóng)產(chǎn)品必須是按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，而且有經(jīng)營主體和生產(chǎn)主體。

過去自給自足的自然經(jīng)濟(jì)，市場半徑只有幾公里、幾十公里。現(xiàn)在面向的是全國共同市場，甚至世界市場，有時(shí)還要漂洋過海。蘭州的百合、定西的馬鈴薯、寧夏的枸杞，還有青海的大通牦牛、陜北的蘋果等，要漂洋過海，必須有合適的冷鏈物流體系。貧困地區(qū)交通相對遠(yuǎn)，必須要有滿足冷鏈物流等基礎(chǔ)條件，這是政府和投資企業(yè)一塊要去做的事。

第一，完備的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，是產(chǎn)品出村的重要基礎(chǔ)。為什么中國的扶貧事業(yè)在世界上得到廣泛贊譽(yù)？習(xí)近平總書記關(guān)于扶貧的思想，是習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想的重要組成部分，因?yàn)橹袊伯a(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)貧困地區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，是從政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)全方位來評(píng)估的。西方國家做不到這樣，單獨(dú)從經(jīng)濟(jì)上評(píng)估可能不修這條路，不蓋這個(gè)樓，但我國是人民政府為人民，我們把這些基礎(chǔ)建設(shè)統(tǒng)籌考慮，修路、架橋、修冷庫，這是產(chǎn)品出村的基礎(chǔ)。

第二，農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，如土壤、水、灌溉條件、裝備條件、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的修復(fù)和建設(shè)等，這些需要政府支持。

第三，農(nóng)民的科技水平要提高。農(nóng)民要利用科技把普通產(chǎn)品變成高質(zhì)量的產(chǎn)品，然后就是怎么把農(nóng)產(chǎn)品賣出去。最近這五六年，由于電商的發(fā)展，我們開辟了另外一條道路，就是精準(zhǔn)對接。從農(nóng)戶到消費(fèi)者，通過電商可以精準(zhǔn)地對接。我們現(xiàn)在成為世界上最大的電商國家，這恰恰為我們貧困地區(qū)分散小眾優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品提供了彎道超車、實(shí)現(xiàn)高價(jià)值的歷史性機(jī)遇。國務(wù)院常務(wù)會(huì)議要求我們要制定互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品出村行動(dòng)工程的指導(dǎo)意見，這是我們要抓的具體措施。

第四，我們要通過愛心來扶貧。我們有一些比較大的企事業(yè)單位，既可以吃優(yōu)質(zhì)、價(jià)格適中的農(nóng)產(chǎn)品，還可以做愛心，幫助貧困地區(qū)發(fā)展，這叫集團(tuán)采購。用現(xiàn)在比較時(shí)髦的話說，應(yīng)該叫F2B，不是B2C。F是農(nóng)民farmer，B是business，是團(tuán)購，100人、1000人、10000人的單位食堂，職工可以采購，也可以集團(tuán)采購，跟某一個(gè)貧困縣、貧困村甚至貧困產(chǎn)業(yè)園對接，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在北京的倡議書也要求大家這樣做，各地也有很多村在做。

第五，把特色農(nóng)產(chǎn)品品牌樹立起來。全國的消費(fèi)者開始分眾化，可以想見，當(dāng)消費(fèi)者知道某某地方洋蔥好、百合好、紅棗好、蘋果好，這個(gè)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌自動(dòng)地、分眾化地樹立起來，不是籠統(tǒng)地講某個(gè)地方農(nóng)產(chǎn)品好，而是實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)的分眾化，這是我們最近考慮建立特色農(nóng)產(chǎn)品品牌新路徑、新模式的原因。區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品怎么實(shí)現(xiàn)和特定消費(fèi)群體精準(zhǔn)對接、互利共贏？這是我們要鉆研的。

此外，還要加強(qiáng)原來傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場主導(dǎo)地位。國家原來把“菜籃子”工程辦公室設(shè)在農(nóng)業(yè)部，現(xiàn)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部繼續(xù)抓大中城市“菜籃子”工程。原來是35個(gè)，現(xiàn)在我們擴(kuò)展到48個(gè)，甚至更多。城市規(guī)模越來越大，100萬人口以上的城市現(xiàn)在中國有60多個(gè)，他們的“菜籃子”怎么供給？怎么來操作批發(fā)市場、零售市場？實(shí)體店、網(wǎng)店怎么構(gòu)建？這個(gè)我們也要抓。

從長遠(yuǎn)看，農(nóng)業(yè)的一些基礎(chǔ)性問題和基礎(chǔ)性工作也要繼續(xù)推進(jìn)?？傊覀円ㄟ^重點(diǎn)抓貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品出村和產(chǎn)銷對接，來帶動(dòng)整個(gè)國家農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、綠色發(fā)展。因?yàn)樗牡咨芎茫覀兏鼞?yīng)該用現(xiàn)代的方式、現(xiàn)代的管理、現(xiàn)代的技術(shù)和現(xiàn)代的營銷手段發(fā)展新一類的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。

把各地特色產(chǎn)業(yè)變成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)再變成支柱產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)三級(jí)跳

記者：從長遠(yuǎn)來看，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要如何幫助貧困地區(qū)建立促進(jìn)產(chǎn)銷對接的長效機(jī)制？

屈冬玉：貧困地區(qū)之所以貧困，有歷史原因、自然原因，也有人文原因。在短缺經(jīng)濟(jì)時(shí)代，滿足短缺需要的是單一品種量大?，F(xiàn)在到了全面小康時(shí)期，人均GDP超過9000美元，溫飽解決了以后，人民追求多樣化、高質(zhì)量的生活，對農(nóng)業(yè)的要求就是個(gè)性化、多樣化、高質(zhì)量，這恰恰是原來農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的劣勢。

我原來在寧夏工作時(shí)，經(jīng)常和地方的同志交流，我們的貧困地區(qū)、邊遠(yuǎn)山區(qū)，不管是南方，還是北方，換個(gè)角度看都有優(yōu)勢。我們制定農(nóng)業(yè)政策的部門要看到貧困地區(qū)的優(yōu)勢。

再就是我們出臺(tái)的政策，更要有針對性。農(nóng)業(yè)發(fā)展不是“大水漫灌”，因?yàn)橹袊鶈T遼闊，區(qū)域性強(qiáng)，農(nóng)業(yè)跟自然再生產(chǎn)的過程緊密相關(guān)。必須要考慮各地的特色。把各地的特色產(chǎn)業(yè)變成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，再變成支柱產(chǎn)業(yè)，這是三級(jí)跳。先要分析農(nóng)產(chǎn)品特色在什么范圍內(nèi)有特色，是在全縣、全省、西部，還是在整個(gè)中國，甚至是在全世界有特色。中國有些產(chǎn)業(yè)是有特色的，獨(dú)一無二的，可以面向全世界。比如說西部地區(qū)的枸杞，不但是寧夏、甘肅，現(xiàn)在青海的枸杞都挺好。只要確定好優(yōu)勢，特色變成優(yōu)勢以后，發(fā)揮政府調(diào)動(dòng)各種資源的能力，包括自然資源、社會(huì)資源、市場資源等，共同把優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)變成支柱產(chǎn)業(yè)。

一個(gè)縣、一個(gè)地區(qū)是這樣，甚至一個(gè)省盯住本地優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，變成支柱產(chǎn)業(yè)，這樣全世界都會(huì)對中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)步刮目相看。

還有一個(gè)從長遠(yuǎn)的角度，我覺得中國的農(nóng)業(yè)跟發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)的差距，就是品牌。我們品牌多而不強(qiáng)。但是品牌的樹立也需要有一個(gè)歷史過程，因?yàn)樵瓉硎亲越o自足短缺經(jīng)濟(jì)。剛吃飽飯才不到三十年，發(fā)展市場經(jīng)濟(jì)也是最近二十年的時(shí)間，時(shí)間并不長。所以我們一定要樹立品牌。我覺得在品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)上，國外不說，國內(nèi)就有很多成功的經(jīng)驗(yàn)。比如河南，過去十年他們的品牌農(nóng)業(yè)做得相當(dāng)成功。從無到有，從有變大，從大變優(yōu)變強(qiáng)。這三類他們都有品牌建設(shè)的成功經(jīng)驗(yàn)。

西部地區(qū)也有優(yōu)勢。特色品牌農(nóng)業(yè)的謀劃，不僅僅是農(nóng)業(yè)部門的事情，還包括商業(yè)、投資、金融等多個(gè)領(lǐng)域。大家老說立頓紅茶，它就是靠品牌引領(lǐng)的。英國不產(chǎn)茶，而是搞茶貿(mào)易。后來有了品牌號(hào)召力以后，再回頭在全世界建基地。所以，我們一定要先樹品牌再建標(biāo)準(zhǔn)。先開拓市場、樹品牌、建標(biāo)準(zhǔn)，最后再去找合同生產(chǎn)。找合同生產(chǎn)就是你按我的標(biāo)準(zhǔn)，按我的管理來，最后形成大的品牌農(nóng)業(yè)。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)就先抓生產(chǎn)，現(xiàn)在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的順序是倒過來的。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部指導(dǎo)發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，跟過去純粹抓生產(chǎn)不一樣。我們也希望社會(huì)各界共同來推進(jìn)，特別是新的經(jīng)營主體和新的商業(yè)模式的平臺(tái)和主體，像電商、網(wǎng)絡(luò)媒體等。

現(xiàn)在社會(huì)有了共識(shí)，手機(jī)是新農(nóng)具。好多網(wǎng)絡(luò)通道都是新的營銷渠道，它不是過去批發(fā)商的渠道，而是市場渠道。所以市場渠道會(huì)發(fā)生改變，從實(shí)體渠道變成網(wǎng)絡(luò)渠道。網(wǎng)絡(luò)是很重要的。如果有一百萬人看你這個(gè)網(wǎng)站，比一百萬張報(bào)紙的影響力還大，因?yàn)樽x者是主動(dòng)看的。我們要改變目前社會(huì)的生產(chǎn)、運(yùn)營和管理方式，推進(jìn)信息化，調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理體制，這個(gè)也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要抓的。

我覺得還要聚焦重點(diǎn)地區(qū)，就是“三區(qū)三州”。因?yàn)樨毨У貐^(qū)、貧困縣是國家聚焦的，再聚焦就是“三區(qū)三州”的產(chǎn)業(yè)扶貧，我們農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將會(huì)同國家有關(guān)部門和省政府、地方政府，在國務(wù)院扶貧辦的指導(dǎo)下，來抓好“三區(qū)三州”扶貧。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部除了抓生產(chǎn)、抓機(jī)械化、抓農(nóng)資投入、抓動(dòng)物疫病的防治這些傳統(tǒng)業(yè)務(wù)以外，結(jié)合貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品對接和市場營銷開拓，更重要的是抓支持范圍的工作。

貧困地區(qū)要從天然品牌發(fā)展到運(yùn)營品牌

記者：您剛才也反復(fù)提到了品牌建設(shè)，我想從特色產(chǎn)品到優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，再到支柱產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)這三級(jí)跳，品牌建設(shè)發(fā)揮非常重要的作用。所以接下來一個(gè)問題想請問屈部長，能不能給我們貧困地區(qū)提一些具體的建議，如何發(fā)揮好品牌的引領(lǐng)作用？

屈冬玉：貧困地區(qū)有品牌，以前它只有天然的品牌，沒有人為運(yùn)營的品牌。第一，我覺得品牌的策劃還是很重要的。過去叫“酒香不怕巷子深”，現(xiàn)在就是酒再香，沒有品牌也不行。給貧困地區(qū)提建議的話，觀念思想的解放是第一點(diǎn)。

第二，一定要有懂市場、懂目的地市場的人來策劃市場。過去我們貧困地區(qū)，包括不貧困地區(qū)，生產(chǎn)產(chǎn)品是歸自己吃，歸周邊的人吃，不用去了解市場。比如說甘肅生產(chǎn)的姜賣到廣州和賣到上海、北京是不一樣的。那么北京和上海、廣州這三個(gè)城市策劃的品牌著力點(diǎn)是不一樣的。所以，我覺得找目的地市場的人策劃，他產(chǎn)生的市場聯(lián)想和市場號(hào)召力是不一樣的。我在寧夏工作的時(shí)候，香港人到寧夏來種菜心，再賣回到香港去，一磅就比別的地方生產(chǎn)的菜心多三個(gè)港幣。他們總結(jié)寧夏的菜心四個(gè)特點(diǎn)：脆、綠、甜、嫩。比如說同樣的吃魚，北京人和上海、廣東人吃魚，要求是不一樣的，一定要找目的地市場來策劃品牌，這是第二點(diǎn)。

第三，貧困地區(qū)在生產(chǎn)時(shí)，一定要嚴(yán)格按科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)來施化肥農(nóng)藥。不要簡單地說不施化肥農(nóng)藥，不施化肥農(nóng)藥不是科學(xué)的態(tài)度，也不是科學(xué)的方法。農(nóng)產(chǎn)品不會(huì)因?yàn)椴皇┗兽r(nóng)藥就是優(yōu)質(zhì)的。中國大力提倡綠色食品，貧困地區(qū)發(fā)展高質(zhì)量的綠色食品，不要輕易趕時(shí)髦，基于科學(xué)的生產(chǎn)和管理，這是可持續(xù)發(fā)展的路子，能夠?qū)崿F(xiàn)效益最大化。

第四，貧困地區(qū)一定要加大開放的力度。跟外界建立比較穩(wěn)定、多元的合作關(guān)系，但也不能“一棵樹上吊死”。當(dāng)然當(dāng)?shù)赜心苋烁膺吅献饕残?。改革開放四十年，只有開放才能倒逼我們改革和發(fā)展。中國還要加大改革開放的力度。貧困地區(qū)之所以貧困，除了自然原因和歷史原因，現(xiàn)實(shí)的表現(xiàn)是比起發(fā)達(dá)地區(qū)來說開放度還是不夠。所以，貧困地區(qū)的開放要采取實(shí)實(shí)在在的措施，貧困地區(qū)要有序開放，要講誠信。不能市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，反而把誠信丟了?；蛘咭?yàn)槲覀儽粍e人騙了一次，我們也開始騙別人了，我覺得這不是正確的態(tài)度。商品之間的信用關(guān)系是有合同的，我們不騙別人，我們也希望別人不要騙我們。所以貧困地區(qū)，要建立誠信關(guān)系，人家到貧困地區(qū)來投資，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，要使人感覺到確實(shí)靠得住，確實(shí)可以長期在這里投資。因?yàn)槿思沂菐е夹g(shù)、帶著市場、帶著經(jīng)驗(yàn)來幫助你發(fā)展的。發(fā)展十年以后，一代人也成長了。

為什么搞旅游？搞旅游是最快的，因?yàn)閬砺糜蔚氖翘炷系乇?、國?nèi)外的人，它是一種開放產(chǎn)業(yè)。旅游產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)結(jié)合，把我們的特色產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品變成旅游產(chǎn)品賣出去，這是比較快捷的一個(gè)途徑。有黨中央、國務(wù)院的重視，相關(guān)部門的支持，但也要靠自己艱苦奮斗。脫貧致富是自己的事，美好生活靠自己來創(chuàng)造。