胡彥彪 朱曉燕 陳仍俠

【摘要】：銀杏采葉園栽培的關(guān)鍵技術(shù)是采用種子育苗、采葉兩用園，選擇適宜的地方，合理密植，通過整形修剪控制樹高，以利采葉方便，加強(qiáng)土壤肥水管理，提高銀杏葉片產(chǎn)量、質(zhì)量。

【關(guān)鍵詞】： 銀杏 育苗 密植 采葉 貯運(yùn)

由于銀杏葉片可提取總黃酮和銀杏萜類內(nèi)酯兩大類活性成分，具有獨(dú)特的藥理作用、臨床治療和保健價值，故此營建專門生產(chǎn)葉片的銀杏采葉園是完全必要的。

1、種子育苗、采葉兩用園

育苗密度每畝4.0-4.2萬株（用種量125-150kg），株、行距為8×20cm。育苗當(dāng)年秋冬至第2年春發(fā)芽前隔1株去1株，移出的苗木移栽或?qū)缡?，每畝留苗2.0萬株；第3年秋季采葉后，秋冬再隔1株去1株，每畝留苗1.0萬株；第4年秋季采葉后，秋冬再隔1行去1行，每畝留苗0.5萬株。采用種子育苗建園栽植密度大，既采葉又可賣苗。

2、移出的實(shí)生苗建園園址選擇

銀杏耐旱而不耐澇，盡量選擇地勢平坦、光照充足、土層50cm以上、無積水、排灌方便、肥沃疏松的微酸性和中性壤質(zhì)土壤建園。

3、深翻整地

于秋末冬初每畝施農(nóng)家肥1000kg、過磷酸鈣50kg、復(fù)合肥20kg底肥后用拖拉機(jī)全層深翻20～30cm。同時要結(jié)合整地搞好排灌工程設(shè)施，做到旱能澆、澇能排。

4、確定合理密度

適當(dāng)加大初植密度有利于提高葉片產(chǎn)量。土壤瘠薄、品種發(fā)枝量少而直立，宜密些；土壤肥沃、品種發(fā)枝量多，宜稀些。

一般密植園，株行距0.2m×0.6m（5558株/畝）、0.3m×0.5m（4444株/畝） 、0.3m×0.6m（3704株/畝）、郁閉度以0.8-0.9為宜。單行式，株行距0.6m×0.6m（1852株/畝）、0.5m×0.8m（1667株/畝）、0.4m×1.0m（（1667株/畝）。寬窄行式，兩行一帶，帶距l(xiāng).0m，行距0.7m，株距0.5m（1568株/畝）。

5、苗木規(guī)格、栽植時間

要選用根系好、樹勢旺、芽眼飽滿的2～3年生實(shí)生壯苗，地徑1.5cm以上，這樣栽后2～3年即可成形。秋季在10月-11月栽植，春季在2月下旬-3月上旬栽植。

6、栽植方法

栽前挖寬深各20-30cm的栽植溝。將苗木根系已經(jīng)用ABT生根粉、多菌靈等進(jìn)行處理并用泥漿浸泡過根系的銀杏苗按株距放在溝內(nèi)，將苗木扶正，使根系舒展，一人手持樹苗對齊橫豎位置，另一人用鍬徐徐將細(xì)土覆蓋根系踏實(shí)，并澆足定根水。最后用1米寬的塑料薄膜覆蓋樹盤，可保濕保墑、提高地溫，以利成活。栽苗深度比起苗時略高，覆土要呈凹盆狀，以備澆水土壤下沉后使樹苗根頸與地表持平。

7、銀杏采葉園建園后的管理

7.1深翻松土 每年秋季，結(jié)合施基肥進(jìn)行行間深翻，至少樹盤周圍要保持疏松狀態(tài)。

7.2平衡施肥

7.2.1秋施農(nóng)家肥和復(fù)合肥 每畝施農(nóng)家肥2000—3000kg，過磷酸鈣200kg，硫酸銨30kg。施肥采用條狀溝施，條溝開在兩行之間，溝深30-50cm，在溝的底部先填入20cm厚的腐熟農(nóng)家肥和過磷酸鈣，然后把其他肥料填入混合均勻，填滿后把底土撒入地表面，澆水沉實(shí)，待水滲下后整平樹溝即可。

7.2.2生長期適時追肥 銀杏采葉園栽后主要通過大量施用氮肥來提高葉片產(chǎn)量。一年追肥3次：第一次在萌芽前的3月上中旬每畝施尿素20-30kg；第二次在新梢生長高峰前的5月上旬每畝施尿素25-40kg；第三次在7月下旬每畝施含磷鉀的多元復(fù)合肥20-25kg，或每畝追施糞肥500kg。施肥方法采用條溝法，即在行間開一條深10-20cm的溝，將肥料均勻施入溝內(nèi)，澆水覆土填平。單純施用氮肥也可穴施。

7.2.3輔助葉面噴肥 生長季節(jié)每月噴施0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀或多元有機(jī)復(fù)合肥，可以加速新稍生長，增加枝條當(dāng)年的生長量，提高葉片的光合功能和單葉鮮重。

7.3及時灌排 春季土壤解凍后要澆一遍“萌芽水”，伏旱時需要及時灌水，土壤封凍前澆一遍“封凍水”。葉用銀葉園大多地勢平坦，雨季應(yīng)注意開溝排漬，否則會造成黃葉落葉、中毒爛根，嚴(yán)重者導(dǎo)致整株死亡。

7.4中耕除草 春季中耕有利于保墑，夏秋中耕有利于抗旱。澆水或降水后要及時進(jìn)行中耕。每年中耕次數(shù)不應(yīng)少于4次，中耕深度不低于5-10cm。

8.合理整形修剪

8.1銀杏采葉園植株定干 高干80cm、中干50cm、低干30cm。多用中干型。

8.2銀杏采葉樹整形修剪 必須用整形修剪的辦法將樹冠高大的銀杏樹人為制矮，便于采葉。宜采用圓頭形、叢狀形或傘字形樹形。修剪原則是解決通風(fēng)透光，清除病蟲枝、弱枝，保留壯枝。

9.適期采葉

9.1采葉時間 我地每年8月下旬至9月中旬銀杏葉子濃綠尚未變黃前是采葉的最佳時期。同一株銀杏樹的葉片分三次采收，每次采摘間隔10天左右。但采鮮葉不可一次采完，要留嫩葉嫩枝繼續(xù)輔養(yǎng)樹體。

9.2采葉方法 一般采用人工、機(jī)械或化學(xué)采收。人工采收銀杏葉時可沿短枝和長枝伸展方向逆向逐葉采收，不要傷腋芽。對于大面積采葉園可采用往復(fù)切割、螺旋滾動和水平旋轉(zhuǎn)鉤刀式等切割式采葉機(jī)采葉?；瘜W(xué)采收即在采葉前10～20天噴施濃度0.1%的乙烯利或脫落酸等脫葉劑，有明顯的催熟作用。

10.葉子采收后貯運(yùn)及干燥

10.1鮮葉貯運(yùn) 采收后鮮葉應(yīng)及時清除樹枝、霉?fàn)€葉片等雜物， 每袋30～40kg裝入通氣的袋中，不要壓緊，運(yùn)到目的地后馬上進(jìn)行自然干燥或機(jī)械干燥處理，以免發(fā)熱發(fā)霉，降低葉片品質(zhì)。

10.2自然干燥 即放在場院上或水泥地面上進(jìn)行陽光暴曬，厚度10～15 cm。銀杏樹葉片相對較重，易相互重疊且不易分散，因此在自然干燥過程中每天起碼要翻動4-5次。銀杏樹葉片易“回潮”，特別是在空氣濕度較高或晾曬不充分的條件下。為確保葉片品質(zhì)，在晾曬過程中每天晚上應(yīng)收堆并用塑料薄膜覆蓋，防范露水在葉片上堆積進(jìn)而導(dǎo)致葉片發(fā)黃。在陽光充分的環(huán)境下，3～4天即可收集、貯運(yùn)和銷售銀杏葉片。

作者簡介：

胡彥彪，男，1964年1月出生，1981年7月陜西省漢中農(nóng)校林果專業(yè)畢業(yè)，并于同月參加工作。曾先后在城固縣林果試驗(yàn)場、城固縣國有青龍寺林場從事油橄欖、柑桔、銀杏、板栗、側(cè)柏、松類等經(jīng)濟(jì)林、用材林的設(shè)計(jì)規(guī)劃、經(jīng)營管理、技術(shù)指導(dǎo)工作?，F(xiàn)工作單位為陜西省城固縣林業(yè)工作站，職稱為林業(yè)高級工程師，主要從事林業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用和林業(yè)科技培訓(xùn)宣傳等工作。