韓太利 孫繼峰 譚金霞 楊曉東 宋銀行 徐立功

（山東省濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東濰坊 261071）

大 白 菜〔Brassica campestris L. ssp. pekinesis（Lour）Olsson〕起源于中國，是人們生活中不可缺少的一種主要蔬菜（柯桂蘭，2010）。目前消費(fèi)市場對大白菜品種的需求趨于多樣化，對商品性的要求也越來越高，種植時(shí)間也不再僅僅局限于秋冬季節(jié)，需要在不同季節(jié)進(jìn)行大白菜種植（韓太利等，2014；余陽俊 等，2015；楊代金 等，2018）。因此，根據(jù)市場和種植需求，選育抗病、高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)、耐抽薹的春結(jié)球大白菜一代雜種，成為大白菜育種者當(dāng)前的育種目標(biāo)之一。山東省濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院利用多年來選育的耐抽薹材料，經(jīng)過多代選擇，定向培育，育成了春結(jié)球大白菜新品種濰春白3號(hào)，其品質(zhì)、產(chǎn)量和抗病性明顯優(yōu)于對照濰春白1號(hào)。

1 選育過程

濰春白3號(hào)是針對市場上春季抗病品種偏少、抗病力降低而育成的適宜春季栽培的大白菜一代雜種。母本BZ07-09是2003年從福山包頭類型大白菜福山二包頭中選育出的特殊耐抽薹單株材料，經(jīng)過系統(tǒng)選擇和連續(xù)5代自交定向培育，于2008年育成的穩(wěn)定自交不親和系。葉色較綠，白幫，球葉合抱，葉球尖頂牛心形，葉面較平展、刺毛少，心葉淺黃色，單株質(zhì)量1.3 kg，生長期60 d（天）左右，抗十字花科病毒病、霜霉病，較耐熱。經(jīng)系圃鑒定，田間表現(xiàn)整齊一致，親和指數(shù)≤1。

父本BD05-272是2000年從南韓春黃大白菜春寶黃白菜中選育出的黃心、品質(zhì)好的特殊單株，經(jīng)過連續(xù)6代自交定向選擇，于2009年育成的穩(wěn)定自交不親和系。葉色深綠，白幫，球葉合抱，葉球炮彈形，心葉黃色，生長速度快，結(jié)球緊實(shí)，單株質(zhì)量2.1 kg，抗大白菜病毒病、霜霉病，耐抽薹能力強(qiáng)。田間表現(xiàn)整齊一致，親和指數(shù)≤1.5。

兩材料于2009年組合測配成功，表現(xiàn)為配合力高，性狀穩(wěn)定，雜交優(yōu)勢明顯。2010～2011年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2013～2014年參加山東省春結(jié)球大白菜區(qū)域試驗(yàn)，2015年參加山東省春結(jié)球大白菜生產(chǎn)試驗(yàn)，2016年通過山東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)的審定，審定編號(hào)：魯審白菜20160053?，F(xiàn)已在山東、云南、北京等地示范推廣，種植面積1 000 hm2。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2010～2011年在山東省濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)場進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，3月28日播種，株距40 cm，行距50 cm，對照為濰春白1號(hào)，小區(qū)面積13.3 m2，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。濰春白3號(hào)兩年平均每667 m2凈菜產(chǎn)量為6 559 kg，較對照濰春白1號(hào)增產(chǎn)10.1%（表1）。

表1 濰春白3號(hào)品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2013～2014年分別在山東省濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、德州市德高種苗研究所、濟(jì)南歷豐春夏大白菜研究所、泰安登海五岳泰山種業(yè)有限公司、平邑天泰種業(yè)有限公司、濟(jì)寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、菏澤市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院8個(gè)省級(jí)區(qū)試點(diǎn)參加山東省春結(jié)球大白菜區(qū)域試驗(yàn)，株距40 cm，行距50 cm，小區(qū)面積13.3 m2，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。區(qū)域試驗(yàn)中防蟲不防病，2013年德高種苗研究所試驗(yàn)點(diǎn)因氣候原因病毒病發(fā)生較重導(dǎo)致濰春白1號(hào)減產(chǎn)顯著。濰春白3號(hào)兩年平均每667 m2凈菜產(chǎn)量為5 392.2 kg，比對照濰春白1號(hào)增產(chǎn)7.9%（表2）。

表2 濰春白3號(hào)區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2015年分別在青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、山東省濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、德州市德高種苗研究所、泰安市登海五岳泰山種業(yè)有限公司、濟(jì)寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、菏澤市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院6個(gè)省級(jí)試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，小區(qū)面積66.7 m2，2次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。濰春白3號(hào)平均每667 m2凈菜產(chǎn)量為5 292.4 kg，比對照濰春白1號(hào)增產(chǎn)30.9%（表 3）。

表3 濰春白3號(hào)生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.2 抗病性

2015年經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所人工接種抗病性鑒定：濰春白3號(hào)霜霉病的病情指數(shù)為60.3，中抗霜霉?。皇忀蓟ㄈ~病毒病病情指數(shù)為20.7，抗蕪菁花葉病毒（TuMV）。兩年的區(qū)域試驗(yàn)中，田間鑒定濰春白3號(hào)霜霉病病株率31.9%、病情指數(shù)9.1，病毒病病株率6.5%、病情指數(shù)1.4，軟腐病病株率9.4%；對照濰春白1號(hào)霜霉病病株率36.8%、病情指數(shù)10.8，病毒病病株率7.6%、病情指數(shù)2.1，軟腐病病株率9.4%。濰春白3號(hào)的田間抗病性優(yōu)于對照濰春白1號(hào)。

2.3 品質(zhì)

2015年經(jīng)農(nóng)業(yè)部品質(zhì)檢測中心（濟(jì)南）對成熟大白菜葉球進(jìn)行品質(zhì)檢測，濰春白3號(hào)的粗纖維含量為 0.4%，干物質(zhì) 3.54%，VC 336 mg·kg-1（FW），可溶性糖3.4%，蛋白質(zhì)0.90%（表4）。

表4 濰春白3號(hào)品質(zhì)檢測結(jié)果

2.4 生產(chǎn)示范及推廣應(yīng)用

濰春白3號(hào)在參加山東省春結(jié)球大白菜區(qū)域試驗(yàn)的同時(shí)，還參加了國家蔬菜品種鑒定春結(jié)球大白菜的全國區(qū)域試驗(yàn)，于2016年通過國家農(nóng)作物品種鑒定，并先后在山東、云南、貴州、四川、湖北、湖南等地進(jìn)行多點(diǎn)生產(chǎn)示范。濰春白3號(hào)在山東、北京、河北張家口作為春結(jié)球大白菜生產(chǎn)，凈菜產(chǎn)量明顯超過對照京春黃，且外葉比對照少，菜形美觀，軟葉率高，品質(zhì)好。在南方云貴川等地種植其適應(yīng)性強(qiáng)，風(fēng)味和商品性好。

3 品種特征特性

濰春白3號(hào)屬春大白菜品種。生長期68 d（天），株高36 cm，開展度50 cm。生長勢較強(qiáng)，外葉較上沖、深綠色，幫白而薄，葉面稍皺、葉緣有少量刺毛。球葉合抱，葉球炮彈形，球高32 cm，球徑23 cm。球內(nèi)葉淺黃色，品質(zhì)好。單球質(zhì)量1.9 kg，凈菜率62.9%，軟葉率41.1%，短縮莖5.2 cm，冬性較強(qiáng)；商品性好，風(fēng)味品質(zhì)佳?？故忀蓟ㄈ~病毒（TuMV），中抗霜霉病。粗纖維含量0.4%，VC 336 mg·kg-1（FW），可溶性糖3.4%，蛋白質(zhì)0.90%，干物質(zhì)3.54%。每667 m2凈菜產(chǎn)量5 500 kg左右，適宜在山東、北京周邊、河北張家口、云南等地作春白菜種植。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

濰春白3號(hào)可在山東、北京周邊、河北張家口、云南等地種植，采用育苗移栽和露地直播均可。高原、高山地區(qū)種植不要過早播種，以免先期抽薹。山東地區(qū)可在2月下旬采用72孔穴盤育苗，3月中旬幼苗長到5～6片葉時(shí)進(jìn)行小拱棚定植；露地一般于3月中下旬直播，播種后采用地膜覆蓋，65 d（天）左右即可上市。宜采用起壟栽培，行距50 cm，株距40 cm，每667 m2種植3 300株左右。由于該品種生長速度快，應(yīng)重施基肥，且以土雜肥為主，水肥早攻，一促到底。同時(shí)注意病蟲害的防治，主要防治蚜蟲、小菜蛾和菜青蟲。葉球成熟后應(yīng)及時(shí)收獲，以保證新鮮和提早上市。