玉米：盡管中國(guó)臨儲(chǔ)玉米有序拍賣增加了市場(chǎng)供應(yīng)，玉米價(jià)格下行壓力增加，但受種植成本、租地費(fèi)用、物流成本等普遍上漲支撐，估計(jì)2017/18年度中國(guó)玉米產(chǎn)區(qū)批發(fā)均價(jià)每噸1650～1750元，中間值比上月估計(jì)數(shù)上調(diào)50元。國(guó)際方面，美國(guó)新季玉米播種面積減少超出市場(chǎng)預(yù)期，其玉米主產(chǎn)區(qū)天氣惡劣，市場(chǎng)擔(dān)心會(huì)影響玉米播種和出苗，5月份國(guó)際玉米價(jià)格創(chuàng)年內(nèi)單月漲幅新高。估計(jì)2017/18年度中國(guó)進(jìn)口玉米到岸稅后均價(jià)每噸1580～1680元，中間值比上月估計(jì)數(shù)上調(diào)30元。

本月其他估計(jì)和預(yù)測(cè)數(shù)維持上月數(shù)據(jù)不變。

大豆：東北產(chǎn)區(qū)大豆春播基本結(jié)束，當(dāng)前大部分產(chǎn)區(qū)光溫條件較好，土壤墑情適宜，利于大豆幼苗生長(zhǎng)。本月預(yù)測(cè)，2018/19年度，中國(guó)大豆播種面積8389千公頃，與上月預(yù)測(cè)數(shù)一致；東北產(chǎn)區(qū)氣候條件較前期好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)全國(guó)大豆平均單產(chǎn)每公頃1832公斤，比上月預(yù)測(cè)數(shù)調(diào)增12公斤；大豆總產(chǎn)量1537萬(wàn)噸，比上月預(yù)測(cè)數(shù)調(diào)增10萬(wàn)噸；近期生豬價(jià)格止跌趨穩(wěn)，但養(yǎng)殖效益仍不樂(lè)觀，預(yù)計(jì)飼料消費(fèi)將受影響，且部分飼料和養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)始增加雜粕等其他蛋白類產(chǎn)品的添加比例，豆粕用量增速放緩，預(yù)計(jì)2018/19年度大豆進(jìn)口量9565萬(wàn)噸，與上月預(yù)測(cè)數(shù)一致。

南半球大豆減產(chǎn)已成定局，北半球大豆生長(zhǎng)期天氣存在不確定性，預(yù)計(jì)2018/19年度國(guó)際大豆價(jià)格高于上年度，進(jìn)口大豆到岸稅后中間價(jià)區(qū)間為每噸3200—3400元，國(guó)產(chǎn)大豆銷區(qū)批發(fā)均價(jià)區(qū)間為每噸4175～4375元，與上月預(yù)測(cè)區(qū)間均一致。

棉花：本月估計(jì)，2017/18年度，中國(guó)棉花產(chǎn)量為589萬(wàn)噸，進(jìn)口量為110萬(wàn)噸，維持上月估計(jì)值不變。紡織品服裝出口形勢(shì)向好，企業(yè)訂單充足，消費(fèi)量調(diào)增8萬(wàn)噸至830萬(wàn)噸，棉花出口調(diào)增1萬(wàn)噸，期末庫(kù)存量調(diào)減至742萬(wàn)噸。

本月預(yù)測(cè)，2018/19年度，中國(guó)棉花播種面積為3187千公頃，較上年度減少4.9%。本月新疆部分棉區(qū)出現(xiàn)風(fēng)災(zāi)、低溫，內(nèi)地棉區(qū)出現(xiàn)干旱、低溫、降雨等不利天氣，影響棉花出苗及生長(zhǎng)，但國(guó)內(nèi)棉區(qū)氣候總體正常，棉苗長(zhǎng)勢(shì)良好。棉花單產(chǎn)為每公頃1742公斤，較上年度下降0.9%。棉花產(chǎn)量為555萬(wàn)噸，較上年度減少5.8%。預(yù)計(jì)棉花消費(fèi)量為840萬(wàn)噸，較上年度增加1.2%。新年度中國(guó)棉花產(chǎn)需缺口明顯，預(yù)計(jì)棉花進(jìn)口量為140萬(wàn)噸，較上年度增加27.3%。預(yù)測(cè)2018/19年度國(guó)內(nèi)3128B級(jí)棉花均價(jià)在每噸14500～16000元區(qū)間，2018/19年度Cotlook A指數(shù)均價(jià)在每磅80-95美分區(qū)間。

食用植物油：本月估計(jì)，2017/18年度，中國(guó)食用植物油產(chǎn)量2793萬(wàn)噸，進(jìn)口量572萬(wàn)噸，消費(fèi)量3356萬(wàn)噸，均與上月估計(jì)值一致。中國(guó)油菜籽收獲接近尾聲。5月中下旬以來(lái)，長(zhǎng)江中下游、西南地區(qū)遭遇分散性強(qiáng)降水、強(qiáng)對(duì)流天氣，大部分產(chǎn)區(qū)持續(xù)陰雨寡照，油菜成熟、收獲及晾曬受到不利影響，部分產(chǎn)區(qū)油菜籽收獲進(jìn)度慢于上年。綜合氣象條件和主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)出情況，中國(guó)油菜籽單產(chǎn)、總產(chǎn)與上月估計(jì)值保持一致。后期需關(guān)注持續(xù)降水對(duì)部分地區(qū)油菜籽品質(zhì)的影響。

本月預(yù)測(cè)，2018/19年度，中國(guó)食用植物油產(chǎn)量2779萬(wàn)噸，與上月預(yù)測(cè)值一致。其中，中國(guó)大豆產(chǎn)量預(yù)測(cè)值較上月調(diào)增10萬(wàn)噸，由于國(guó)產(chǎn)大豆主要用于食用消費(fèi)，油用占比較小，豆油年度產(chǎn)量調(diào)整不大。中國(guó)食用植物油貿(mào)易量、消費(fèi)量與上月預(yù)測(cè)值保持一致。

食糖：2017/18年度中國(guó)食糖生產(chǎn)已經(jīng)結(jié)束。據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，截至5月底，2017/18年度全國(guó)已累計(jì)產(chǎn)糖1030.63萬(wàn)噸，比上年度同期增加101.85萬(wàn)噸，增幅11.0%。

受國(guó)際食糖市場(chǎng)壓力傳導(dǎo)，中國(guó)糖價(jià)連續(xù)走低。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)估算，截至4月末，規(guī)模以上食品工業(yè)用糖量保持增長(zhǎng)。當(dāng)前，一需關(guān)注進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)旺季的中國(guó)食糖市場(chǎng)是否有利于糖價(jià)止跌回升；二需密切關(guān)注國(guó)際糖價(jià)的走勢(shì)及其影響；三需進(jìn)一步關(guān)注相關(guān)政策等因素的影響。本月對(duì)中國(guó)糖價(jià)的估計(jì)暫不作調(diào)整。

當(dāng)前，內(nèi)蒙古甜菜機(jī)械直播種植已經(jīng)結(jié)束，紙筒育苗移栽已經(jīng)開(kāi)始。新疆甜菜種植主要進(jìn)入中耕田間作業(yè)階段，以做好病蟲(chóng)害的預(yù)防為主。廣西5月上中旬局部高溫少雨，部分地區(qū)蔗苗受旱生長(zhǎng)緩慢，株高略低于去年同期水平。云南多地缺乏有效降雨，甘蔗種植面積增長(zhǎng)有限。

5月份，持續(xù)下跌的國(guó)際糖價(jià)有所企穩(wěn)，6月以來(lái)波動(dòng)加劇。市場(chǎng)多家機(jī)構(gòu)上調(diào)2017/18年度全球食糖產(chǎn)需過(guò)剩規(guī)模，并預(yù)計(jì)2018/19年度保持過(guò)剩。國(guó)家氣象中心及廣西氣象局的最新報(bào)告反映，印度北方邦等主產(chǎn)區(qū)自5月份以來(lái)大部氣溫明顯偏高，降水持續(xù)偏少，不利于甘蔗分蘗、生長(zhǎng)。后市國(guó)際糖價(jià)難以樂(lè)觀但也存在變數(shù)。

對(duì)2018/19年度的各項(xiàng)指標(biāo)，本月暫不作調(diào)整。