程丹梅

德國人說，家庭是孩子自然而然的烹飪學(xué)校。有一個叫里奧的15歲男孩子，他的母親出差一個星期，里奧的爸爸建議：媽媽不在家的時候父子可以一起做飯，里奧欣然同意了。里奧圣誕節(jié)時得到過一本書叫《中學(xué)生簡易烹飪》，是爸爸和媽媽專門送他的。書的內(nèi)容很有條理，需要準備的材料也不復(fù)雜，并且圖文并茂、簡單易懂好操作。

15歲的男孩子能否做飯，這在德國不算是問題。由于越來越多的母親工作，獨自在家的孩子也越來越多。放手讓孩子做飯，或者讓孩子和家長一起烤蛋糕在德國很有傳統(tǒng)，一首由德國兒童歌曲大師祖科夫斯基創(chuàng)作的《在圣誕節(jié)的面包房》，就把德國孩子和爸爸媽媽一起做蛋糕的快樂描述得淋漓盡致：“在圣誕節(jié)的面包房，要做很多好吃的……黃油、面粉和牛奶，別忘了隨時要品嘗，現(xiàn)在需要加雞蛋，請給我地方我要揉面……”

學(xué)會做飯在德國是孩子能否獨立的一個標志。雖然不少孩子只會把買來的半成品冷凍比薩餅放進烤箱里，但也有一些4年級或者5年級的孩子已經(jīng)能夠按照食譜做出意大利面條。在德國是“母親工作的孩子早當家”，或者“熱愛生活的孩子早當家”。

（摘自《羊城晚報》 ）