田海榕

摘 要：80年代以來(lái)，隨著畜牧業(yè)的發(fā)展進(jìn)步，豬的養(yǎng)殖也逐漸成為養(yǎng)殖戶們的熱門(mén)選擇?；诖耍疚膶⑼ㄟ^(guò)對(duì)國(guó)家政策與市場(chǎng)調(diào)研分析、圈舍的建設(shè)與設(shè)備的準(zhǔn)備、飼養(yǎng)管理、疾病的防治四方面來(lái)為廣大養(yǎng)殖戶介紹豬的養(yǎng)殖技術(shù)，提高養(yǎng)殖方面的知識(shí)。從保持環(huán)境干凈通風(fēng)和定期驅(qū)蟲(chóng)檢疫的方式來(lái)加強(qiáng)豬疾病的防治，希望能夠?yàn)轲B(yǎng)殖戶提供有效的參考意見(jiàn)。

關(guān)鍵詞：豬養(yǎng)殖技術(shù)；飼料配比；疾病檢疫

隨人們生活水平不斷提高，對(duì)肉類食品的需求也在大大增長(zhǎng)。而近年來(lái)，關(guān)于瘦肉精的新聞層出不窮，讓人們對(duì)豬肉質(zhì)量產(chǎn)生了嚴(yán)重懷疑，豬肉的安全衛(wèi)生問(wèn)題一時(shí)間成了人們關(guān)注的重點(diǎn)，再加上我國(guó)的養(yǎng)豬現(xiàn)狀，養(yǎng)殖戶大多是農(nóng)民，文化程度相對(duì)落后，養(yǎng)殖技術(shù)相對(duì)傳統(tǒng)，養(yǎng)殖的過(guò)程更是問(wèn)題多多。所以在當(dāng)下，推行健康科學(xué)的養(yǎng)豬技術(shù)是十分重要的。

一、國(guó)家政策與市場(chǎng)調(diào)研分析

要想養(yǎng)好豬，就必須先了解國(guó)家政策與市場(chǎng)需求。為保持豬肉供求穩(wěn)定，豬肉儲(chǔ)備系統(tǒng)的完善，國(guó)家對(duì)養(yǎng)殖豬的養(yǎng)殖戶特別是母豬的養(yǎng)殖戶提供的資金補(bǔ)助。2013年，我國(guó)財(cái)政撥款三十五億用于養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬獎(jiǎng)勵(lì)資金，從豬舍的建設(shè)、良種的引進(jìn)、飼料的購(gòu)買、糞便的處理到生豬防疫等，都有國(guó)家補(bǔ)貼，養(yǎng)豬戶的養(yǎng)殖效益大大提高。再針對(duì)現(xiàn)在的市場(chǎng)來(lái)看，市場(chǎng)對(duì)豬肉產(chǎn)品的需求，特別是對(duì)優(yōu)質(zhì)豬肉的需求還是很大的。此外，近年來(lái)，大豆、玉米等作物的豐收，也降低了養(yǎng)殖戶的飼料成本，讓養(yǎng)豬更加有利可圖。

二、圈舍的建設(shè)與設(shè)備的準(zhǔn)備

豬的圈舍就像人類的房子一樣，也要舒適通風(fēng)。所以選址與布局就很重要。地點(diǎn)要平坦，處于下風(fēng)向，布局可以緊湊一些。豬場(chǎng)最好可以隨著季節(jié)的變化保溫、通風(fēng)、隔熱，光照充足。如果可以靠近水源，就更好了。此外，注意保持每個(gè)舍圈的距離，以免影響清潔工作。關(guān)于設(shè)備，首先設(shè)置豬欄和豬圈是必須的，這樣可以對(duì)豬群進(jìn)行分群管理，更系統(tǒng)也更方便。其次要準(zhǔn)備設(shè)置喂食槽與喂水器，最好采用自動(dòng)喂食喂水的裝置，這樣可以極大程度上避免浪費(fèi)，而且可以降低勞動(dòng)量，提高生產(chǎn)效率。最后，如果條件允許的話，設(shè)置豬仔加熱器也是非常有用的。加熱器不僅可以大大提高豬仔的成活率，而且可以減少豬仔傳染疾病的發(fā)生。

三、飼養(yǎng)管理

1.營(yíng)養(yǎng)需求與飼料配比

豬在成長(zhǎng)過(guò)程中需要許多營(yíng)養(yǎng)素，不注意就很容易造成某些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，從而影響豬的體質(zhì)。所以在豬平時(shí)的飲食里一定要特別注意營(yíng)養(yǎng)需求，保持營(yíng)養(yǎng)均衡。而且要保證所使用的是不含農(nóng)藥和疾病污染的飼料，飼料中也可以添加適量的生活中我們常用的調(diào)料品，可預(yù)防疾病。只有這樣才能培養(yǎng)出高品質(zhì)的育肥豬，符合大眾的需要，豬肉產(chǎn)品才能更具競(jìng)爭(zhēng)力。此外，養(yǎng)殖戶要根據(jù)豬的品種、體質(zhì)、大小、生長(zhǎng)階段等特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行配比飼料，不可一概而用。一般小豬，體重大約在二十到六十公斤，屬于長(zhǎng)肉階段；中豬，體重大約在六十至一百公斤，屬于長(zhǎng)骨階段；大豬，體重在一百公斤以上，屬于長(zhǎng)膘階段。要根據(jù)不同的生長(zhǎng)階段和營(yíng)養(yǎng)需求，來(lái)對(duì)豬的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行合理搭配?？梢宰约荷a(chǎn)飼料，也可以直接購(gòu)買。飼喂的方式最好采取生喂，這樣既省時(shí)省力、節(jié)約燃料，又可以保障飼料營(yíng)養(yǎng)不被破壞。

2.飼養(yǎng)管理的方式方法

當(dāng)豬的體重達(dá)到30公斤的時(shí)候，就進(jìn)入育肥舍育肥階段，這時(shí)就要對(duì)豬進(jìn)行合理的分群。1.5平方米一頭豬，寒冷季節(jié)密度可以大一點(diǎn)，天氣熱的時(shí)候密度可以小一點(diǎn)。分群時(shí)，體格健壯的豬分在一起，相對(duì)弱小的分在一起。為豬的健康成長(zhǎng)打下基礎(chǔ)。分群結(jié)束后，要對(duì)小豬進(jìn)行調(diào)教，讓小豬的“吃料、排糞尿、睡覺(jué)”形成系統(tǒng)，這樣也有利于豬舍衛(wèi)生的管理。一般對(duì)小豬吃、睡、排的地點(diǎn)安排好再讓小豬進(jìn)入豬圈。干凈的衛(wèi)生環(huán)境，對(duì)豬的生長(zhǎng)發(fā)育、抵抗力及健康狀況來(lái)說(shuō)，都是非常重要的。當(dāng)豬的體重達(dá)到一定時(shí)，消耗飼料就會(huì)增加，養(yǎng)殖豬的成本就會(huì)增加，這時(shí)就可以考慮是否出欄了。一般在豬的體重維持在110—130公斤時(shí)，出欄養(yǎng)殖的效益會(huì)比較高。

四、疾病的防治

1.保持環(huán)境干凈通風(fēng)

為了豬的健康成長(zhǎng)，保持環(huán)境干凈通風(fēng)是十分必要的。圈舍的衛(wèi)生要保持清潔，豬欄要保持干燥，為豬提供一個(gè)清爽的活動(dòng)空間。為了更好地干濕分離，在排泄區(qū)內(nèi)設(shè)置一個(gè)柱頭螺栓是必要的，以防豬只在此躺臥。10-21℃溫度更有利于豬的健康，室內(nèi)的溫度不要過(guò)高或是過(guò)低。在考慮溫度的同時(shí)，溫度和風(fēng)速協(xié)同濕度相互作用所產(chǎn)生的影響也是不可忽視的。如果濕度過(guò)高，不僅影響保溫，而且會(huì)使病原微生物瘋狂生長(zhǎng)。當(dāng)濕度從80%升到90%，微生物的含量就可以增加一倍。此外，還要做好定期消毒?？梢哉f(shuō)，每天調(diào)節(jié)豬舍溫度、濕度、通風(fēng)環(huán)境，觀察豬只的健康、精神、進(jìn)食、睡覺(jué)、排泄等狀況，是養(yǎng)殖戶們的必修課。

2.定期驅(qū)蟲(chóng)檢疫

為了保證豬的健康無(wú)病害，豬產(chǎn)品的綠色安全，就要搞好防疫和驅(qū)蟲(chóng)。防疫方面，一般是指在豬55公斤左右，需要進(jìn)行傳染病的預(yù)防接種。特別要提的是瘟豬、丹豬、肺疫、口蹄疫、鏈球菌等主要豬類易得病癥，都要進(jìn)行重點(diǎn)接種。驅(qū)蟲(chóng)方面，主要分為環(huán)境驅(qū)蟲(chóng)和豬的驅(qū)蟲(chóng)。不僅要定期殺滅老鼠、蟑螂、蚊蠅等害蟲(chóng)，同時(shí)也要注意豬的體內(nèi)排蟲(chóng)。另外豬的飲水是否干凈清潔，是否含有幼蟲(chóng)也很重要。注意水質(zhì)安全，把疾病遏制在萌芽狀態(tài)。一旦發(fā)生傳染病情，要立即與其他豬群進(jìn)行隔離處理，并檢查其他豬是否被感染。如果病豬已無(wú)法搶救，病豬應(yīng)立即焚燒掩埋。病豬使用過(guò)的物品進(jìn)行反復(fù)消毒確認(rèn)無(wú)感染后方可再次使用。

五、結(jié)語(yǔ)

豬產(chǎn)品作為我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的食品，豬產(chǎn)品的安全與我們每個(gè)人息息相關(guān)。要想使用健康的豬肉，就必須從養(yǎng)殖抓起?？茖W(xué)高效的養(yǎng)殖方法，是每個(gè)養(yǎng)殖戶的必修之課，這不僅僅涉及到消費(fèi)者的利益，更多涉及到每個(gè)養(yǎng)殖戶自身的利益。希望本文可以為我國(guó)豬養(yǎng)殖方面有所幫助，促進(jìn)我國(guó)豬產(chǎn)品的健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]王玉廷.豬的養(yǎng)殖技術(shù)研究[J].農(nóng)民致富之友，2014（18）：248.

[2]趙秀珍.豬的養(yǎng)殖技術(shù)[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2015（01）：65.