石榴屬石榴科石榴屬，原產巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū)，經絲綢之路傳至中原，全世界的溫帶和部分熱帶地區(qū)都有種植。石榴樹姿優(yōu)美，花期長達數月，每年五、六月間繁花怒放，燦若云霞，花紅似火，分外鮮艷，獨領風騷，可謂集食用與觀賞于一體，加之石榴適應性廣，抗病力強，栽培易。所以石榴已成為目前很受歡迎的果樹品種。石榴果實外形獨特，皮內百籽同房，籽粒晶瑩，酸甜可口，營養(yǎng)豐實。 不僅是生食鮮果，還可制作清涼飲料、石榴酒等；石榴還具有生津化食，抗胃酸過多，軟化血管、止瀉、解毒、降溫等多種藥用功能。是一種既具有食用價值，又有藥用價值的果中之王。石榴在全國部分地區(qū)都有分布，基本上都以硬籽為主。

近十余年以來，石榴得到了廣泛重視和開發(fā)利用，特別是高品質、高效益、風味獨特的軟籽石榴日益受到人們的喜愛。目前我國現(xiàn)有石榴品種中軟籽石榴品種相對嚴重缺少少，僅有突尼斯以及各地選育的其系列優(yōu)選種，嚴重缺乏綜合性狀優(yōu)良的升級換代換代的品種群體。2013年河南林業(yè)職業(yè)學院從以色列引進6個軟籽石榴品種，經過3年觀察對比，篩選出4個籽粒特軟、豐產、口感好的石榴品種在我處試驗示范推廣。針對以色列軟籽石榴種植中安全越冬的問題，經實驗總結，主要從以下幾個方面著手，可以有效預防冬春季凍害問題。

一、樹體發(fā)生凍害影響及其不同部位表現(xiàn)

果樹的枝干、根系會受到不同程度的損傷，表現(xiàn)為春季萌芽晚、萌芽不整齊、新梢生長勢弱、花芽分化不良、坐果率低等，嚴重的話地面部分干枯死亡。

具體在枝條上的表現(xiàn)為：輕者外觀看起來無變化，剖開枝條，在髓部、木質部變褐色，但是形成層仍為綠色，重者形成層和木質部全部變褐色，受凍皮層下陷或開裂，甚至內部組織枯死。

在根莖部的表現(xiàn)為：皮層變黑離皮，輕則發(fā)生于局部，重則形成黑環(huán)，包圍樹干一周，全株死亡。

在芽上的表現(xiàn)為：輕者芽輕度變干，輕微抽縮變小，春季萌芽晚，萌芽后發(fā)黃、瘦弱；嚴重者芽抽縮嚴重，芽變干癟，易脫落，春季不能萌芽?；ㄑ繃乐厥芎r，全樹花芽干枯死亡，或者內部變褐，鱗片基部變褐，有時花原基受凍或花原基的一部分受凍，使花器發(fā)育遲緩，或呈畸形。嚴重時全部花芽受凍死亡。輕者則內部組織變褐，使花器官發(fā)育遲緩或呈畸形，影響授粉和結果，造成嚴重減產。

在根系上的表現(xiàn)：輕者表層吸收根死亡，主根正常，深層根無死亡，重者表層根多數死亡，深層根部分吸收根死亡，刨出根系，發(fā)現(xiàn)外部皮層變褐色，皮層與木質部分離，甚至脫落。

二、易受凍害的幾種情況

1.所在的地理位置影響。地理位置不同發(fā)生凍害會有所不同，溝谷地帶，或者長度比較長寬廣的溝平地，冬季容易發(fā)生凍害。秋季早上容易聚集霧氣的地域，冷氣不易快速擴散，不要發(fā)展，易發(fā)生凍害。同等條件下，坐北向南的陽坡不易發(fā)生凍害，丘陵地帶較溝谷地帶不易發(fā)生凍害。

2.抗寒性不同。各個品種的抗寒性會有不同，經過小面積試驗后，方可大量發(fā)展。

3.氮肥磷肥使用過多，鉀肥及中微量元素不足，造成枝條不老熟，抗凍能力差。

4.結果過早，結果量過大，樹體養(yǎng)分積累少，樹體落葉早，樹勢弱，易受凍害。

5.發(fā)生葉部病害（如褐斑病、炭疽病等）、枝干病害（如流膠病、腐爛病、潰瘍?。┎『Υ嬖?，樹體抵抗力差，冬季易受凍害或加重凍害程度。

6.大水漫灌等不合理操作或者土壤板結、酸堿化、鹽漬化等，造成根系上浮、不伸展，都會導致抗凍能力降低。

7.惡劣的外界環(huán)境，如日灼、冰雹、臺風、暴雨等對果樹造成傷害，造成樹勢衰弱，易受凍害。早春因花芽解除休眠早，當春季氣溫上升，而又出現(xiàn)霜凍時，花芽遭受凍害。

8.苗木因素。以色列軟籽石榴的嫁接苗較扦插苗耐凍，特別是用牡丹石榴、耐凍的酸石榴或者當地本土的硬籽石榴品種做砧木都可以提高其抗凍性能。

三、 以色列軟籽石榴的幾種防凍措施

1.適量增施暖（熱）性肥料，及時澆灌封凍水，提高果樹抗寒力。冬季可適量增施磷、鉀肥、土雜肥，及腐熟豬糞、雞圈糞、羊糞等暖（熱）性肥料，及時澆灌封凍水，以增加土壤溫度，提高果樹抗寒能力。

2.做好樹體防護，提高抗寒力。

（1）以色列軟籽幼樹樹體包扎防寒。立冬節(jié)氣前，對一二年生小樹，將紙條捆扎在一起，用化肥袋子，將另一頭剪開，將樹體整體套一下，中間幫和上部幫眨一下，來年發(fā)芽時，解除，，可增溫2-3℃，防止小苗凍害。

（2）樹干主干包扎。嚴寒來臨前，用稻草或棉氈、谷桿等農作物秸稈包扎果樹主桿和主技，可以有效預防凍害發(fā)生。

（3）根莖培土。凍前對樹體進行高壟培土，防寒效果也很好。

（4）根莖覆草。在根莖處將果園清理出來的雜草，覆蓋至根莖處，呈一個小土堆狀。

（5）灌水。土壤上凍前進行灌水，可以在一定程度上防止凍害發(fā)生。

（6）樹干涂白。用水10份，生石灰3份、石硫合劑原液0.5份、食鹽0.5份，配勻后均勻涂刷主干。一是可殺死樹干的越冬病菌和蟲卵；二是可增強陽光反射能力，減小晝夜溫差的大幅變化，避免日灼夜凍。

3.采取果樹地熏煙，驅散寒流霜凍。在寒潮來臨之前，在果園中堆放雜草、谷殼、鋸末、干枝葉等物進行熏煙，以每畝堆放3—5堆，在晚上10點左右燒煙，用煙霧增溫防霜。

4.噴施防凍劑進行防護。噴施果樹防凍劑是一種既省工、防凍效果又好的防凍減災方法之一。果樹黃葉之前葉面噴施抗寒型噴施寶、沼液等防凍液，此時是干物質形成和積累的關鍵時期，噴施防凍劑2～3次，可大大促進糖分和干物質的積累，從而提升冬春季的抗凍能力。

冬季、春季降溫幅度過大時，提前噴施新型的快活林防凍劑，見效快，30分鐘內能迅速在植物表面形成一層封閉的保護層；春季發(fā)芽時節(jié)12小時能明顯的 增加葉綠素含量，使葉片濃綠肥厚，提高抗寒性能，可以提高以色列軟籽石榴的抗凍性。

5.雪天防寒。下大雪時，要及時搖晃樹體搖落樹上積雪，以免積雪后壓斷樹枝.切不可用木棍竹桿敲打積雪，以免傷損枝干，造成傷口而降低抗寒能力。雪后動用風力滅火機及時清除石榴樹根莖處、樹枝、樹杈間積雪，積雪消融后噴施新高脂膜可以防止晝夜氣溫劇變和晝夜溫差過大發(fā)生凍害，亦可預防腐爛病發(fā)生。

作者簡介：袁新征（1979-），男，漢族，本科學歷，高級工程師，主要從事營造林、果樹新品種引進、實驗、繁育、推廣工作。

基金項目：中央財政林業(yè)科技推廣示范項目，以色列軟籽石榴標準化培技術示范推廣，項目編號GHT（2017）17號。