鄭光萍

摘 要：有機紅薯是純天然、適應自然規(guī)律生產(chǎn)的無公害食品。為使得有機紅薯得到較高產(chǎn)量，栽培技術(shù)首先要遵守有機紅薯的無公害防治標準，不得使用有害的化學制劑和其他化學農(nóng)藥，同時也要選擇適宜的自然條件，并配以合理的田間管理技術(shù)，才能夠在有機栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上真正得到高產(chǎn)。本文簡要的探析了有機紅薯的栽培準備、管理以及存在的問題，并提出一些解決對策，以供參考使用。

關(guān)鍵詞：有機紅薯；高產(chǎn)栽培技術(shù)；問題；對策

隨著人們生活水平的提高，紅薯作為一種生理健康食品，越來越受到人們的青睞，它營養(yǎng)物質(zhì)豐富，具有一定的保健功效。近幾年來，紅薯種植效益明顯高于棉花和小麥玉米等傳統(tǒng)作物，尤其是有機紅薯，既可以保證前茬作物（小麥）生產(chǎn)不受影響，又可以取得比玉米更高的經(jīng)濟效益，且投資成本低，易于管理。適合栽培的紅薯品種很多，根據(jù)不同的栽培目的和市場需求而選擇不同的品種。

一、有機紅薯種植前準備

1.種植地的選擇

有機紅薯的生長種植也是自然界植物的重要組成部分，有機紅薯的培育要遵守生態(tài)平衡原則，做到保護生態(tài)平衡的目標。因此，在有機紅薯種植前，應該選擇能夠使得自身得到高產(chǎn)的地塊，最重要的是種植地應富含適應紅薯生長的化學元素。

2.紅薯品種的選擇

應根據(jù)種植地所富含的營養(yǎng)元素、土壤的肥沃情況以及當?shù)貪穸?，選擇適宜生存、質(zhì)量優(yōu)良、抗害性強且產(chǎn)量高的紅薯品種。在大批量篩選結(jié)束后，應對大范圍的品種再進行精選，做到優(yōu)中選優(yōu)，以便為今后的高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

3.紅薯栽培季節(jié)的選擇

對于紅薯的栽培，想要得到高質(zhì)量、高產(chǎn)量，則不得不考慮季節(jié)的選擇，而不同地區(qū)所適宜紅薯生長的季節(jié)又有所不用，一般紅薯種植要把握在土壤10 cm深處地溫保持在>16℃時較為合適。

二、有機紅薯的栽培管理技術(shù)

1.栽培基地應實行封閉管理

有機紅薯生產(chǎn)要求嚴格、標準較高，在實際生產(chǎn)中應當實行封閉性管理，保證和其他種植物的距離，防止其他外部蟲卵的傳入，使有機紅薯高產(chǎn)栽培有一個較為良好的環(huán)境。同時，非生產(chǎn)管理人員不應進入有機紅薯的種植地，保證用于有機紅薯栽培的工具清潔和專用，實現(xiàn)封閉性的管理。

2.對有機紅薯栽培實行肥水管理

有機紅薯栽培的過程中不使用任何化學肥料，因此，在栽培過程中應對種植苗實行肥水管理，從而補充紅薯的營養(yǎng)。紅薯在種植并確定生長后，應及時進行澆灌，一般采用定時、定期、定水量的澆灌方式，并且在澆灌前應對土壤進行檢測，從而根據(jù)鉀、鈣、磷含量的不同，對紅薯進行不同方式的澆灌。遇到洪澇情況，應及時對種植地進行排水，以防積水量過剩，阻礙紅薯的生長。

三、有機紅薯栽培中存在的問題

1.對病蟲害預測不夠重視

對于有機紅薯病蟲害的防治應遵循無農(nóng)藥原則，對于不同的病蟲害則應施以不同的防治手段。目前部分種植者并不重視病蟲害的預測，大多處于在蟲害出現(xiàn)后采取相應的防治手段，在這個過程中對紅薯種植生產(chǎn)造成了不必要的損害。

2.有機栽培技術(shù)的扶持力度不足

由于有機紅薯栽培過程中需要施加的有機肥、除草以及捕捉蟲害的數(shù)量比較大，需要投入的勞動力更大。而勞動力成本過高，需要國家和政府加大扶持力度。

3.管理技術(shù)不夠完善

現(xiàn)今，我國對于紅薯進行有機栽培實施的范圍還較小，對于栽培過程中技術(shù)的管理還沒有推出統(tǒng)一的管理體系，對于具體的發(fā)展、管理途徑有待完善。

四、提高有機紅薯高產(chǎn)的對策

1.加強有機紅薯的病蟲草害預報檢測工作

對于有機紅薯的種植，普通農(nóng)作物的病蟲草害預測仍然適用，要根據(jù)時節(jié)變化和正常規(guī)律對有機紅薯的病蟲草害進行有效預測和檢測工作。對于葉斑病、病毒病、紅薯蔓割病、紅薯瘟等要利用相應的防止技術(shù)進行防止，對于種植地氣溫和濕度的變化要進行實時檢測，保證溫、濕度適宜。

2.加大有機栽培技術(shù)的扶持力度

在紅薯高產(chǎn)有機栽培的道路上，如果其他前提條件都具備的情況下，要是沒有一定充足的人力、物力、財力的支持，那么也無法真正意義上去改變現(xiàn)有的問題。因此，相關(guān)主管部門對鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作的幫扶顯得尤為重要。只有這樣，多項有機栽培技術(shù)才能更好地發(fā)揮它們的作用，并且能夠在一定程度上改善部分至今還處于落后狀態(tài)的農(nóng)作物種植領(lǐng)域。

3.健全有機紅薯的管理技術(shù)

關(guān)于有機紅薯的管理技術(shù)，應該在經(jīng)歷多次的探索后不斷地進行總結(jié)完善，推出一項統(tǒng)一適宜有機紅薯栽培的管理技術(shù)。并且廣泛地采納、聽取廣大種植者的建議和意見，在最原始、最基礎(chǔ)的種植條件下，對管理技術(shù)進行補充后進行推廣。

五、適時采收

紅薯沒有明顯的成熟標志和收獲期，收獲過早會減低產(chǎn)量；收獲過晚，薯塊會受低溫冷害的影響不耐貯存。留種用的紅薯在霜降之前就應收獲，貯存食用的紅薯可稍晚一些收獲，但一定要在枯霜前收獲完。收獲時，先將紅薯莖蔓距離地面5—8厘米處割斷，然后再進行人工或機器采收，盡量減少對薯塊的損傷。要貯存的紅薯，首先把小塊、病塊、傷疤塊剔除出來，選擇表皮光滑一致，大小均勻的薯塊裝筐貯存，以減少搬運過程中對薯皮的損傷。最好在晴天收獲，并做到當天收獲，當天入窖，不讓薯塊在田間露天過夜，防止薯塊發(fā)生凍害。留種用的薯塊用50%甲基托布津200倍液種10分鐘，晾干后裝筐入窖，以，以防治腐爛變質(zhì)。

總之，應從科學的角度，對有機紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)進行系統(tǒng)性、標準化的規(guī)劃，才能真正實現(xiàn)高產(chǎn)。

參考文獻：

[1]謝方田.甘薯無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（4）：98-99.

[2]張文明.無公害甘薯栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)學通報，2012（7）：220-221.

[3]李建設(shè)，徐博林.紫甘薯無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（3）：86.

[4]趙寒梅，宋建軍.夏紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)家參謀，2010（8）：47.

[5]黃凌.脫毒紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)要點[J].種業(yè)導刊，2011（8）：19.

[6]張桂琪，李守北.紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（11）：34-35.

[7]張云鵬.無公害甘薯栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2014（6）：168-169.

[8]張玉清.黔東武陵山區(qū)特色紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2016（6）：233-234.

[9]蘇國修，法丹丹，牛歡，等.紅薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)規(guī)程[J].種業(yè)導刊，2013（8）：10-12.