李金勇

摘 要：最近幾年，隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的速度越來越快，社會的各個領(lǐng)域都在不斷的進(jìn)步，在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的新時代，通江銀耳產(chǎn)業(yè)越來越受到關(guān)注；銀耳具有非常多的功效，能強(qiáng)精補(bǔ)腎滋陰、清肺止咳、補(bǔ)氣血、補(bǔ)腦提神等等，銀耳在我國分布較為廣泛，通江銀耳產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀非?？捎^，具有非常好的發(fā)展前景；國家要大力支持通江銀耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，找到恰當(dāng)?shù)膶Σ撸龠M(jìn)通江銀耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本文就通江銀耳產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策展開分析。

關(guān)鍵詞：通江銀耳；產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀；發(fā)展對策

本篇論文分析了通江銀耳產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和通江銀耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策，找出在通江銀耳產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀中存在的問題，分析其原因，找到通江銀耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策，促進(jìn)通江銀耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；通江銀耳產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展前景是非?？捎^的，知名度很高，市場影響力大，市場銷量高。通江銀耳產(chǎn)業(yè)要找準(zhǔn)發(fā)展定位，充分發(fā)揮企業(yè)自身的競爭優(yōu)勢，提高企業(yè)的競爭力。

一、通江銀耳產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

1.傳承并創(chuàng)新栽培技術(shù)。在通江銀耳產(chǎn)業(yè)中，銀耳的人工栽培技術(shù)是傳承下來的，栽培根據(jù)銀耳的生長環(huán)境與發(fā)育特點(diǎn)，結(jié)合多年的種植經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出一套栽培方式，并一直沿用至今；長久以來，通江銀耳的栽培，基本生產(chǎn)方式?jīng)]有大的變化，由土墻耳堂向林陰下仿野生耳堂等方向轉(zhuǎn)變；通江銀耳產(chǎn)業(yè)在多年以來，一直采用傳統(tǒng)的原生態(tài)段木栽培方式，所以通江銀耳產(chǎn)業(yè)的銀耳特質(zhì)沒有被改變，這使通江銀耳產(chǎn)業(yè)具有非常大的競爭力，在眾多銀耳產(chǎn)品中得以獨(dú)樹一幟。

2.產(chǎn)業(yè)鏈逐步形成。隨著通江銀耳產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，企業(yè)逐步形成了以 “市場牽企業(yè)， 企業(yè)帶基地， 基地聯(lián)農(nóng)戶” 的格局，產(chǎn)業(yè)鏈逐步形成；通江銀耳產(chǎn)業(yè)在最近幾年，先后建立了規(guī)?；y耳生產(chǎn)示范基地，培育銀耳產(chǎn)業(yè)專合組織；在市場中，部份企業(yè)對銀耳進(jìn)行生產(chǎn)加工；到目前為止，銀耳產(chǎn)業(yè)的種植面積非常大，占種植業(yè)產(chǎn)值的20%以上；現(xiàn)在銀耳產(chǎn)業(yè)是通江特色農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。

3.品牌文化獨(dú)特。在激烈的市場競爭中，通江銀耳產(chǎn)業(yè)具有非常大的競爭優(yōu)勢，因?yàn)橥ńy耳產(chǎn)業(yè)最開始出現(xiàn)于盛唐；在宋元時期，通江銀耳人們找到可以食用的方法；在明清時期，發(fā)現(xiàn)通江銀耳可以當(dāng)做藥材，在清代，開始栽培銀耳；在20 世紀(jì)初，遠(yuǎn)銷東南亞和歐美等國，通江銀耳的知名度越來越大。通江縣還創(chuàng)辦了銀耳節(jié)，為銀耳建造了博物館，形成了品牌文化，樹立了后起之秀的銀耳品牌，諸如：杠尚花、裕德源等，使通江銀耳的品牌文化較為獨(dú)特，形成了大量的無形資產(chǎn)。

二、通江銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題

1.菌種質(zhì)量無保證。菌種是銀耳生產(chǎn)中決定成敗的一個重要環(huán)節(jié)，菌種質(zhì)量的好壞對銀耳生產(chǎn)的產(chǎn)量和品質(zhì)影響極大，傳統(tǒng)的菌種生產(chǎn)機(jī)械設(shè)施、設(shè)備、生產(chǎn)方式方法已經(jīng)嚴(yán)重制約了菌種的質(zhì)量，必須緊跟時代步伐，引進(jìn)先進(jìn)的現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備，已迫在眉梢，按照傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式、方法、配方生產(chǎn)菌種已經(jīng)不能適應(yīng)銀耳生產(chǎn)的需要了。在進(jìn)行銀耳菌種選種和育種、菌種提純復(fù)壯、相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)等環(huán)節(jié)存在欠缺，使相關(guān)從業(yè)人員不具備專業(yè)的菌種生產(chǎn)知識和能力。菌種質(zhì)量方面的問題不僅讓銀耳的單產(chǎn)能力受到了制約，還對通江銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成了阻礙。

2.種植技術(shù)需要改進(jìn)。受到傳統(tǒng)種植理念的影響，一些銀耳種植戶的種植方式還較為落后，仍然按照六七十年代的生產(chǎn)方式、生產(chǎn)方法去種植銀耳。現(xiàn)在的氣候變暖，環(huán)境污染、空氣質(zhì)量都與過去是天壤之別，砍伐樹木的時間、點(diǎn)種的方式、發(fā)菌管理都必須加以改進(jìn)和完善，這不僅使銀耳的產(chǎn)量較低，更使銀耳質(zhì)量較差，對通江銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了不利的影響。為此，必須提高對銀耳種植技術(shù)的重視程度，實(shí)現(xiàn)對傳統(tǒng)種植技術(shù)的改進(jìn)，從而適應(yīng)現(xiàn)代化銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。

3.科技支撐不足。通江銀耳產(chǎn)業(yè)是一個勞動密集型和技術(shù)密集型相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，需要大量的人力、物力和財力，但是就當(dāng)前的通江銀耳產(chǎn)業(yè)的實(shí)際情況，大量的青壯年勞動力外流，在農(nóng)村科技文化素質(zhì)偏低，阻礙了研究和推廣適宜種植技術(shù)。在通江銀耳產(chǎn)業(yè)中，科技支撐不足，相關(guān)設(shè)備不夠先進(jìn)，缺乏資金的支持，相關(guān)業(yè)務(wù)人員的業(yè)務(wù)技能不高。

4.缺乏龍頭企業(yè)的引領(lǐng)和市場化運(yùn)作。任何一個企業(yè)的發(fā)展，都離不開龍頭企業(yè)的引領(lǐng)和市場化運(yùn)作，龍頭企業(yè)具有非常重要的引領(lǐng)作用，帶動銀耳企業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步，做好市場調(diào)節(jié)。但是在通江銀耳產(chǎn)業(yè)中，缺乏龍頭企業(yè)的引領(lǐng)和市場化運(yùn)作；當(dāng)前的通江銀耳產(chǎn)業(yè)的實(shí)際情況是整體實(shí)力弱，龍頭企業(yè)的數(shù)量較少，帶動能力差，市場化運(yùn)作方面差，這非常不利于通江銀耳產(chǎn)業(yè)的拓展。

三、通江銀耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策

1.大力開展科技創(chuàng)新。由于通江銀耳產(chǎn)業(yè)需要大量的勞動力，是一個勞動密集型和技術(shù)密集型相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，大力開展科技創(chuàng)新有利于解決農(nóng)村科技文化素質(zhì)偏低的問題；在通江銀耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，大力開展科技創(chuàng)新，培育出銀耳菌種新品種，在栽培時應(yīng)用先進(jìn)的現(xiàn)代化的科學(xué)種植技術(shù)，采取新的種植模式；綜合運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果，創(chuàng)新管理模式，在激烈的市場競爭中，占據(jù)一定的地位；依靠科技支撐，促進(jìn)通江銀耳產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展。

2.加大財政和金融支持力度。在通江銀耳企業(yè)中，企業(yè)的快速發(fā)展離不開政府的支持，離不開資金的支持，需要大量的資金購買先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備；國家相關(guān)政府部門要大力支持，構(gòu)建銀耳產(chǎn)業(yè)投資體系，以政府財政投入導(dǎo)向、主體是農(nóng)民投資和社會資本，投資體系是多層次、多渠道、多元化的；國家要出臺相關(guān)政策，給予多方面優(yōu)惠扶持，動員社會成員參與到建設(shè)中，加大財政和金融支持力度 ，促進(jìn)通江銀耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為通江銀耳企業(yè)的未來發(fā)展奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。

3.拓寬營銷傳播渠道。拓寬營銷傳播渠道是非常重要的，通江銀耳企業(yè)需要營銷傳播渠道，營銷傳播渠道在企業(yè)的發(fā)展中，起著很關(guān)鍵的作用。所以，拓寬營銷傳播渠道非常具有必要性。通江銀耳企業(yè)要與新聞媒體協(xié)調(diào)配合，借助媒體宣傳，擴(kuò)大知名度，宣傳產(chǎn)品，樹立銀耳品牌形象，擴(kuò)大通江銀耳品牌的影響力；充分利用互聯(lián)網(wǎng)、 電視等媒體，開設(shè)專欄介紹通江銀耳，提高 “通江銀耳” 品牌的媒體曝光率，拓寬營銷傳播渠道。

4.增強(qiáng)對龍頭企業(yè)的引進(jìn)和培育。在通江銀耳產(chǎn)業(yè)中，龍頭企業(yè)發(fā)揮著非常重要的作用，龍頭企業(yè)是通江銀耳產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要支撐；通江銀耳產(chǎn)業(yè)要加大力度增強(qiáng)對龍頭企業(yè)的引進(jìn)和培育，促進(jìn)龍頭企業(yè)形成一定的企業(yè)集群，增強(qiáng)對龍頭企業(yè)的引進(jìn)，產(chǎn)業(yè)鏈長、 技術(shù)水平高的龍頭企業(yè)，要重點(diǎn)引進(jìn)，培育經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚和帶動能力強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的引導(dǎo)帶頭作用，促進(jìn)通江銀耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動通江銀耳產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

四、結(jié)語

綜上所述，要重視通江銀耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，本文先介紹了通江銀耳產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀；分析了通江銀耳產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中，存在的問題；在通江銀耳產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中，要大力開展科技創(chuàng)新 ，加大財政和金融扶持力度，拓寬營銷傳播渠道，增強(qiáng)對龍頭企業(yè)的引進(jìn)和培育；大力支持通江銀耳產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)通江銀耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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