蔣晚晴

摘 要：哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲是世界史上的劃時代大事，使世界歷史發(fā)生了歷史性的變化，是人類歷史的一個重大轉折點。哥倫布的功績不僅在于他勇敢地橫渡大西洋并發(fā)現(xiàn)了美洲，而是主要在于他的發(fā)現(xiàn)所帶來的歷史影響。本文從哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲對中國產(chǎn)生的對外交往、對傳統(tǒng)飲食文化以及對處于救亡圖存險境下國人思想的影響，表明地理大發(fā)現(xiàn)對中國乃至世界文明產(chǎn)生的重要作用。

關鍵詞：地理大發(fā)現(xiàn)；文明；影響

一、地理大發(fā)現(xiàn)

1492年8月3日，意大利熱那亞城的哥倫布，率領著87名水手，駕駛著“圣馬利亞”號、“平特”號、“寧雅”號3艘帆船，離開了西班牙的巴羅斯港，，經(jīng)過兩個月零9天的航行，渡越碧濤連天的大西洋，于10月12日那天，登上了今美洲巴哈馬群島的華特林島。當時他并不知道自己到達的是美洲，誤以為所到之地即是印度，因此稱當?shù)鼐用駷椤坝〉诎踩恕?。從此之后，歐洲和美洲兩個大陸間開始建立起廣泛的政治、經(jīng)濟和文化關系，開啟了世界文明之間的聯(lián)系。

二、對中國和美洲交往的影響

在1942年的地理大發(fā)現(xiàn)之前，世界并不是一個有機聯(lián)系的整體，美洲作為一個孤獨的大陸，與世界上的其他大陸處于相互隔絕的狀態(tài)。在哥倫布到來以后，美洲開始與其他的大陸建立起廣泛的政治、經(jīng)濟與文化聯(lián)系。中國與美洲大陸的往來可以追溯到古代，在《史記》和晉代的《穆天子傳》中有“周穆王西游會見王母的故事”。按照通商方式，其往來可以分為間接貿易和直接貿易時期。在1785年之前，中國與美洲是間接貿易。中國間接向美洲輸入中國的特產(chǎn)茶葉、絲綢等，這是通過西班牙與葡萄牙的殖民地——澳門和菲律賓進行的。而美洲的大量白銀則流入中國。在1785年以后，中國與美洲則進行直接貿易，美國的商船“中國皇后號”是中美兩國交流最早的使者?！爸袊屎筇枴狈祷孛绹鴷r，裝載了大量的中國工藝品，如瓦器、陶器、瓷器、檀香扇等。這些商品頗受美國人的喜愛，由此掀起了中美通航熱。

三、對中國傳統(tǒng)的飲食文化的影響

經(jīng)濟的交流往往伴隨著文明的衍生。美洲與中國在進行經(jīng)濟上交流的同時，對我國傳統(tǒng)的飲食文化帶來的影響也不能忽視。美洲由于其天獨厚的地理優(yōu)勢，生長著許多獨特的農(nóng)作物，如煙草、花生、土豆、甘薯等。隨著哥倫布對美洲的征服與開發(fā)，這些農(nóng)作物也逐漸傳入中國。當時我國正處于人口劇增時期，糧食的短缺使得社會動蕩不安。這些作物的高產(chǎn)特性能夠有效地緩解糧食的短缺，因而被大面積地種植和食用。這些作物的種植同時豐富了我國人民的食品結構，使我國的糧食作物結構發(fā)生了新變化，對中國的食物構成和文化習俗都產(chǎn)生了廣泛而深遠的影響。

我們通常認為北方人多面麥，南方人多米食，其實這個說法并不確切。其實在美洲作物傳入以后，中人以上人家亦常年以玉米、番薯等為一年糧，稻麥在食物結構中所占比率十不及三?？梢娪衩住⒎淼让乐拮魑飩魅牒?，由于其耐旱耐瘠又高產(chǎn)的特性，已經(jīng)成為庶人之家的重要糧食。歷史事實是，中國人畢竟越來越重視新物種的價值，相繼涌入的美洲新物種越來越深入地影響了中國人的生活。清代乾隆年間及以后的文獻方志中所記累累，比比皆是。如乾隆三十二年（1767）河南《篙縣志》記載：“今篙民日用，近城者以麥粟為主，獲輔之，其山民玉黍為主，麥粟輔之”；等。同時，隨著種植面積的增加以及這些作物的高產(chǎn)特性，玉米、番薯、馬鈴薯等也被用作飼料，用于釀酒和用于藥用等。這些農(nóng)作物的另一突出特性是其在備荒、救荒中的作用。美洲作物之所以能在中華大地如此普泛地傳播開來，是由我國“民艱于食”的民食狀況所決定的。

四、對清末國人思想的影響

勇敢者的成功，總能對后人的不斷探索和前行起到激勵作用。歷史是不斷發(fā)展的，有了前人的鋪路，后人就會不斷地去探索。哥倫布以一位探險成功者的形象成功震動了古老而落后的中國，處在“天朝上國”大國夢中的清末國人開始醒悟，并掀起維新思潮。

鴉片戰(zhàn)爭以后，中國經(jīng)歷了戰(zhàn)敗的奇恥巨辱，渴望了解世界大勢，開始開眼看世界。這一時期要求抵御外敵的知識分子和愛國官吏以林則徐，魏源為代表。此時哥倫布的事跡作為典型代表，在一些介紹外國史地情況的書籍中被廣泛傳播，如魏源在《海國圖志》中說：“此洲明代始有聞，故前史無可考，今述沿革，自明代西人之書始?！?/p>

這一時期已經(jīng)有兩部書籍把哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲與殖民擴張聯(lián)系起來，這兩部書分別是《合省國說》和《墨洲雜記》。這些書中都記載了殖民者屠殺當?shù)赝林用竦膼盒校兄趪苏J清殖民侵略者的本質。19世紀晚期，在經(jīng)歷了第二次鴉片戰(zhàn)爭、中法戰(zhàn)爭、中日甲午戰(zhàn)爭等一系列列強的侵略戰(zhàn)爭之后，中國的殖民地化程度空前嚴重，國家岌岌可危。為了救亡圖存，一些愛國知識分子積極探索，走上了維新變法運動的道路。維新派人士從哥倫布的地理大發(fā)現(xiàn)的事跡中受到啟迪，并對此大加贊賞，熱情宣傳，希望借此來推動維新運動。

哥倫布航海的本意是為了尋找貿易通商的新航道，但是他對于美洲的征服與開發(fā)，不僅推動了世界的一體化進程，更對清末中國人民的思想產(chǎn)生了劇烈的沖擊。這是因為此時的中國人民處于日益嚴重的民族危機中，他們渴望開眼看世界，了解世界發(fā)展的大勢，并以改革運動幫助祖國走上獨立發(fā)展之路。哥倫布的功績不僅僅在于他對世界的探索，而且來自于其產(chǎn)生的始料不及的影響。哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲對清末國人思想產(chǎn)生的沖擊，應該說是一種意外的結果。

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