汪小三

摘 要：伴隨科學(xué)技術(shù)的進步和發(fā)展，漁業(yè)也得到一定的發(fā)展，漁業(yè)科技的進步與更新不僅使“養(yǎng)魚人無魚吃”的問題得到解決，同時將養(yǎng)殖業(yè)從以往的家庭副業(yè)逐漸發(fā)展為現(xiàn)代經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)之一，從單純養(yǎng)殖業(yè)向旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，帶動其他產(chǎn)業(yè)，不僅拉動內(nèi)需，而且促進了當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，助力精準扶貧。

關(guān)鍵詞：山泉；流水養(yǎng)魚；漁業(yè)；扶貧

山泉流水養(yǎng)魚指的是使通過山泉水進行養(yǎng)魚，此種養(yǎng)魚方式不僅不需要借助機械動力，實現(xiàn)低成本養(yǎng)魚，而且水源充沛，具備較高的含氧量，可以保證高密度放養(yǎng)，魚類可以快速生長，最終實現(xiàn)助力漁業(yè)扶貧的作用。本文分析如何應(yīng)用山泉流水養(yǎng)魚助力漁業(yè)扶貧。

一、保護養(yǎng)殖區(qū)生態(tài)文化空間

山泉流水養(yǎng)魚不僅見證了歷史的發(fā)展，同時也見證了人類文明的過程。對于此，首先需要保護流水養(yǎng)魚的生態(tài)文化空間，做好規(guī)劃與管理工作，將建設(shè)新農(nóng)村、建設(shè)美好鄉(xiāng)村的機會充分利用起來，整治當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。其次不僅需要對人與自然和諧共處的環(huán)境予以保護，還需要尊重漁業(yè)系統(tǒng)特色，使生物多樣性得到保護。最后需要對山泉流水養(yǎng)魚的生產(chǎn)過程和方式予以保護，并保護相關(guān)的民俗、民風(fēng)、文化信仰等，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)創(chuàng)造力得到延續(xù)。這樣才能確保山泉流水養(yǎng)魚的進一步發(fā)展，使其助力漁業(yè)扶貧的作用充分發(fā)揮出來。

二、挖掘流水養(yǎng)魚文化內(nèi)涵

山泉流水養(yǎng)魚歷史積淀深厚，因此對其文化內(nèi)涵的宣傳與發(fā)掘非常重要。不僅需要對山泉流水的文化內(nèi)涵進行深入挖掘，對相關(guān)實物資料進行整理和收集，申報農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項目，而且還可以通過建立流水養(yǎng)魚文化博物館的方式促進漁業(yè)的進一步發(fā)展和狀態(tài)。山泉流水養(yǎng)魚的生產(chǎn)技術(shù)完善，且具備悠久的歷史，因此可以將其作為山泉流水養(yǎng)魚文化博物館建立的基礎(chǔ)條件。利用這一平臺，可以深化全社會對山泉流水養(yǎng)魚的認識，使?jié)O業(yè)文化更加豐富，同時也拓展了民俗文化，使人們對山泉流水養(yǎng)魚更感興趣，達到推廣以及宣傳的效果，使山泉流水養(yǎng)魚的社會效應(yīng)提高，實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的互動效果，進而促進當?shù)貪O業(yè)的進一步發(fā)展。

三、發(fā)展生態(tài)漁業(yè)體系

生態(tài)漁業(yè)屬于現(xiàn)代化漁業(yè)體系之一，同時也是當前漁業(yè)的主要發(fā)展方向。山泉流水養(yǎng)魚作為生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖方式之一，具備生態(tài)環(huán)保的特點。在環(huán)境上，以自然山泉流水為主，在河邊修建魚池，不會破壞原有生態(tài)環(huán)境。在飼料上，主要是通過植物飼料進行喂養(yǎng)。流水養(yǎng)魚過程中，冬季以油菜、白菜等菜品為主進行喂食，春夏秋三個季節(jié)均以青草味為主進行喂食，同時還可以喂食蔬菜果實以及莖葉等，如草魚喜食南瓜莖葉花等帶有絨毛的食物。另外，生態(tài)系統(tǒng)、山泉流水養(yǎng)魚之間不僅相互依賴，而且相互作用，可以積極促進其他生態(tài)系統(tǒng)的發(fā)展，如水生動植物等。另外，山泉流水養(yǎng)魚可以與農(nóng)村中涉及到的“三生”之間建立和諧關(guān)系。伴隨生態(tài)環(huán)保等理念流行，山泉流水養(yǎng)魚也將愈加火熱，這也為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展提供了有力支持。

四、建設(shè)休閑漁業(yè)旅游產(chǎn)品

休閑漁業(yè)指的是漁業(yè)與休閑、娛樂、文化、餐飲以及觀光等相互結(jié)合，作為新興漁業(yè)產(chǎn)業(yè)形式之一，不僅是現(xiàn)代漁業(yè)的重要構(gòu)成，同時也是其發(fā)展方向。山泉流水養(yǎng)魚經(jīng)過多年的發(fā)展和沉淀，逐漸形成一套集養(yǎng)、吃、捕、賞等于一體的文化形式，其與休閑業(yè)緊密相連，可以通過以下形態(tài)將旅游產(chǎn)品表現(xiàn)出來。第一，生產(chǎn)經(jīng)營。基于漁業(yè)生產(chǎn)活動，利用開發(fā)有休閑價值的產(chǎn)品、資源、生態(tài)環(huán)境以及設(shè)備等，使?jié)O業(yè)生產(chǎn)由人們直接參與，切身感受捕魚活動。第二，生活服務(wù)。在山泉流水養(yǎng)魚區(qū)建設(shè)多個休閑服務(wù)中心，如避暑山莊、農(nóng)家樂等，將魚作為特色，人們不僅直接參與各種魚類的養(yǎng)殖，還可以進行垂釣，享受休閑時光，另外還可以教人們?nèi)绾闻腼冴P(guān)于魚的美味佳肴。第三，游覽觀光。進入山泉流水養(yǎng)魚區(qū)，與當?shù)鼐坝^特色相結(jié)合，對漁業(yè)資源進行綜合開發(fā)，讓人們不僅可以居住在古村落，觀賞流水魚，還可以品嘗全魚宴，形成觀景以及度假等于一體的休閑娛樂服務(wù)。第四，旅游購物。在自家食用以及滿足游客需求的前提下，可以對山泉流水養(yǎng)魚進行深加工，形成魚豆腐、魚罐頭等產(chǎn)品，使旅游商品市場更加豐富，吸引消費者，促進社會經(jīng)濟發(fā)展。第五，科普教育。利用漁業(yè)博物館等豐富多樣的形式，將山泉流水養(yǎng)魚悠久的歷史文化全面展示出來，讓人們充分體會古代人進行山泉流水養(yǎng)魚的愜意和樂趣。

五、促進鄉(xiāng)村旅游與魚文化結(jié)合

將魚文化、鄉(xiāng)村旅游相互結(jié)合是鄉(xiāng)村旅游未來發(fā)展的一個方向，特別是地理環(huán)境特殊、鄉(xiāng)土風(fēng)情濃郁的地區(qū)，應(yīng)將當?shù)靥厣浞掷闷饋?，促進漁業(yè)的進一步發(fā)展。如徐源村，被稱為冷水魚第一村，泉水魚不僅為含有豐富的鈣、硒等原色，而且泉水魚的肉質(zhì)鮮嫩美味，具有較高的營養(yǎng)價值，是無污染、純天然的食品，具備品嘗價值的同時也具備觀賞價值。伴隨山泉流水養(yǎng)魚系統(tǒng)的進一步發(fā)展，其作為重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之一，在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)中發(fā)展前景廣闊。

六、結(jié)語

山泉流水養(yǎng)魚作為獨特農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)之一，經(jīng)過多年的發(fā)展和進步，在不斷挖掘與利用影響下，不僅可以將其社會功能充分發(fā)揮出來，還可以體現(xiàn)文化遺產(chǎn)的歷史價值，最重要的是使農(nóng)村經(jīng)濟文化得到繁榮發(fā)展，促進漁業(yè)體系的進一步發(fā)展，使其漁業(yè)扶貧的作用得到有效實現(xiàn)。

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