喬偉蔚

[摘 要]化學(xué)與生活密切相關(guān)，它研究的是人們身邊的物質(zhì)和現(xiàn)象。在高中化學(xué)課堂教學(xué)中，教師應(yīng)以生活化素材為切入點(diǎn)，在情境創(chuàng)設(shè)、課堂質(zhì)疑、實(shí)驗(yàn)活動、作業(yè)布置等環(huán)節(jié)，嘗試介入生活化元素，從而拓寬學(xué)生的視野，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)和解決實(shí)際問題的能力，全面塑造學(xué)生的化學(xué)品質(zhì)，達(dá)成化學(xué)課堂教學(xué)目標(biāo)。

[關(guān)鍵詞]高中化學(xué)；生活化；切入點(diǎn)

[中圖分類號] G633.8 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1674-6058（2018）17-0065-02

高中化學(xué)是與初中化學(xué)相銜接的基礎(chǔ)教育課程，是促進(jìn)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)形成和發(fā)展的關(guān)鍵課程。隨著素質(zhì)教育的推進(jìn)，化學(xué)教學(xué)更加注重學(xué)生的自主合作學(xué)習(xí)與探究性學(xué)習(xí)，凸顯學(xué)生學(xué)習(xí)的主體地位。生活化教學(xué)是指通過引入學(xué)生熟悉的生活化素材，使學(xué)生能夠直觀、生動、準(zhǔn)確地體驗(yàn)化學(xué)學(xué)習(xí)，有效激活學(xué)生的學(xué)習(xí)思維，形成重要的學(xué)力生長點(diǎn)的教學(xué)模式。因此，課堂教學(xué)中，教師有必要對生活化素材的切入點(diǎn)進(jìn)行深度探尋，以促使學(xué)生全面構(gòu)建學(xué)習(xí)認(rèn)知體系，提升學(xué)生學(xué)以致用的能力。

一、情境點(diǎn)切入生活化元素，激活學(xué)生學(xué)習(xí)欲望

教學(xué)情境是指教師在教學(xué)過程中創(chuàng)設(shè)的情感氛圍，良好的教學(xué)情境能夠充分調(diào)動起學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和積極性，激發(fā)學(xué)生的思維，是提高課堂教學(xué)效率的重要途徑。化學(xué)知識與生活緊密相關(guān)，教師在化學(xué)課堂中創(chuàng)設(shè)情境時(shí)，最好能從學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，盡可能地選取生活化素材。這樣的教學(xué)情境，不僅體現(xiàn)了化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)，而且更具實(shí)踐性，能夠引發(fā)學(xué)生思考，課堂教學(xué)引導(dǎo)效果良好，實(shí)效性顯著。

如蘇教版高中化學(xué)必修1《物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化》一課，學(xué)生將要學(xué)習(xí)如何從不同的角度按不同的標(biāo)準(zhǔn)對眾多的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行分類。而物質(zhì)的轉(zhuǎn)化貫穿整個(gè)化學(xué)學(xué)習(xí)的始終，學(xué)生掌握基本物質(zhì)的轉(zhuǎn)化規(guī)律，可以幫助學(xué)生更好地認(rèn)識化學(xué)物質(zhì)。課堂展開后，為喚起學(xué)生的分類意識，使學(xué)生感知分類的重要性，教師以學(xué)生熟悉的生活場景引出分類：如果你是一個(gè)超市的主管，超市東西很多，你用什么辦法可以讓顧客快速找到需要的物品？學(xué)生具有基本的生活常識，一致認(rèn)為把物品分類放更方便顧客快速、準(zhǔn)確地找到物品。學(xué)生對分類有了初步感知后，教師呈現(xiàn)學(xué)生日常生活中常見的幾種化學(xué)物質(zhì)，比如水、塑料、金屬、淀粉、氧氣、二氧化碳等，讓學(xué)生試著進(jìn)行分類。學(xué)生依據(jù)初中掌握的知識，把這些物質(zhì)分成氣態(tài)、固態(tài)和液態(tài)三類。隨后，教師介紹按導(dǎo)體、絕緣體，易溶、微溶、難溶等內(nèi)容來分類的方法，讓學(xué)生再次對呈現(xiàn)的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行分類，學(xué)生學(xué)習(xí)熱情高漲，分類活動有序開展。明確化學(xué)物質(zhì)可以從不同角度、不同標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類，為學(xué)生學(xué)習(xí)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化做好知識準(zhǔn)備。

教師利用學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)和實(shí)物，給學(xué)生創(chuàng)設(shè)生活化情境，學(xué)生分類的主動性被激活，主動參與課堂學(xué)習(xí)，對化學(xué)物質(zhì)的分類有了更加系統(tǒng)的認(rèn)知。

二、質(zhì)疑點(diǎn)切入生活化元素，啟動學(xué)生化學(xué)思維

化學(xué)課堂教學(xué)過程中，學(xué)生不僅要會質(zhì)疑，還要會解決疑問，只有善于質(zhì)疑、釋疑，學(xué)生才能深入學(xué)習(xí)，取得較好的學(xué)習(xí)效果。在以往的課堂教學(xué)中，大多是由教師依據(jù)教材提出思考問題，讓學(xué)生展開交流討論，然后集體解決問題。這樣的課堂操作勢必會降低學(xué)生的思維活力。若教師主動切入生活案例，以此啟動學(xué)生的化學(xué)思維，引發(fā)部分學(xué)生質(zhì)疑，再由其他學(xué)生探討回答，或由教師解答，這樣的方式一定能夠調(diào)動起學(xué)生的思維意愿，激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的質(zhì)疑熱情，從而多維度理解化學(xué)知識。

質(zhì)疑是學(xué)生思維活動的表現(xiàn)，唯有多提問，學(xué)生才能獲得更多新知。如《乙酸》一節(jié)，教材的知識點(diǎn)是讓學(xué)生認(rèn)識乙酸，探究乙酸的性質(zhì)，并了解酯化反應(yīng)。上課伊始，教師讓學(xué)生列舉生活中經(jīng)常喝的飲料，學(xué)生紛紛列舉酸奶、冰紅茶等，其中有學(xué)生提到蘋果醋飲料。這時(shí)，教師利用大屏幕展示蘋果醋的商標(biāo)，讓學(xué)生圍繞蘋果醋提問。學(xué)生的問題各式各樣：蘋果醋飲料中有沒有乙酸？蘋果醋飲料真的可以促進(jìn)新陳代謝嗎？商標(biāo)中所說的對醒酒防醉有效是真的嗎？隨后教師提供蘋果醋，讓學(xué)生探究里面有沒有乙酸。有的學(xué)生通過親自品嘗說有乙酸，有的學(xué)生滴入石蕊試劑，觀察飲料的顏色，由于飲料中乙酸的量很少，現(xiàn)象不明顯，但是學(xué)生積極探索解決問題的態(tài)度值得表揚(yáng)，教師對學(xué)生做出恰當(dāng)評價(jià)。對于學(xué)生提出的第二個(gè)和第三個(gè)問題，教師不正面解答，而是與學(xué)生一起探究乙酸分子的結(jié)構(gòu)。經(jīng)過探究活動，學(xué)生對問題有了更多理解和領(lǐng)悟。

教師引入生活中常見的蘋果醋飲料，讓學(xué)生展開質(zhì)疑，從不同維度提出疑問，這對有效啟發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)思維具有很大的促進(jìn)作用。通過開展多種探究活動，學(xué)生探究思維活躍，獲取知識的動力充足，課堂學(xué)習(xí)效果明顯。

三、實(shí)驗(yàn)點(diǎn)切入生活化元素，提升學(xué)生實(shí)踐能力

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，學(xué)生需要研究物質(zhì)的組成、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)等，通過簡單的理論學(xué)習(xí)，學(xué)生往往很難領(lǐng)悟到位，而科學(xué)實(shí)驗(yàn)探究為學(xué)生直接認(rèn)知化學(xué)規(guī)律創(chuàng)造了良好的條件。因此，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是學(xué)生探究和學(xué)習(xí)物質(zhì)及其變化規(guī)律的基本方法。為提升實(shí)驗(yàn)針對性，使學(xué)生進(jìn)入高級思維狀態(tài)，教師應(yīng)盡量從真實(shí)、常見的生活資源中篩選素材，以提高學(xué)生探究化學(xué)規(guī)律的興趣。具體的實(shí)驗(yàn)操作，還可使學(xué)生的動手操作能力得到極大提升。

如學(xué)習(xí)《溴、碘的提取》時(shí)，高中生已經(jīng)具備了一定的化學(xué)知識，也掌握了一定的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作的基本步驟。這節(jié)課學(xué)生將要學(xué)習(xí)如何從海水中提取溴和碘。課堂教學(xué)展開后，學(xué)生要進(jìn)行從海水中提取碘的實(shí)驗(yàn)，由于海水中碘的含量較低，實(shí)驗(yàn)操作比較困難。為此，教師開始尋找海水的替代物。日常生活中，學(xué)生知道海帶、紫菜、魷魚等海產(chǎn)品能夠補(bǔ)碘。因此，教師把海帶引入提取碘的實(shí)驗(yàn)中，給出探究實(shí)驗(yàn)的提示和要求，讓學(xué)生分組開展探究實(shí)驗(yàn)。學(xué)生也想知道海帶中是否真的含碘，因此實(shí)驗(yàn)操作中學(xué)生表現(xiàn)非常積極，個(gè)個(gè)全神貫注，實(shí)驗(yàn)順利開展，最終學(xué)生得出海帶中富含碘的結(jié)論。還可以繼續(xù)讓學(xué)生以紫菜為實(shí)驗(yàn)對象開展實(shí)驗(yàn)探究活動。

生活常識潛移默化地影響著學(xué)生，海帶提取碘的實(shí)驗(yàn)告訴學(xué)生的有些生活認(rèn)知是能夠通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的。由此強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐意識，使學(xué)生明白實(shí)踐出真知的道理。

四、作業(yè)點(diǎn)切入生活化元素，深化學(xué)生學(xué)科認(rèn)知

作業(yè)是學(xué)生必須要面對的任務(wù)，為鞏固學(xué)生所學(xué)知識，作業(yè)是教學(xué)過程中必不可少的一環(huán)。作業(yè)分為課堂作業(yè)和課外作業(yè)。為應(yīng)付考試，教師一般使用各種練習(xí)題進(jìn)行操練，學(xué)生機(jī)械做題，綜合能力很難提高。因此，教師應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念，樹立新的作業(yè)理念，設(shè)計(jì)開放性作業(yè)，融入現(xiàn)實(shí)生活問題，利用小實(shí)驗(yàn)、小制作、主題研究、參觀調(diào)查等，讓學(xué)生解決生活問題。這樣的作業(yè)強(qiáng)化了學(xué)生解決現(xiàn)實(shí)生活問題的能力，讓學(xué)生真正體驗(yàn)到化學(xué)的實(shí)用價(jià)值。

如教學(xué)《太陽能、生物質(zhì)能和氫能的利用》這節(jié)課后，教師布置生活小調(diào)查任務(wù)，讓學(xué)生調(diào)查日常生活中人們利用太陽能、生物質(zhì)能和氫能的實(shí)例，寫出這些實(shí)例中利用太陽能、生物質(zhì)能和氫能的方式，及其對人類的幫助，最重要的是寫出利用這三種能源存在的問題，最后可以寫上自己對未來能源利用的暢想。這樣的作業(yè)設(shè)計(jì)，以學(xué)生生活為切入點(diǎn)，更具開放性。學(xué)生按教師要求完成作業(yè)，深刻認(rèn)識到化學(xué)學(xué)科的重要性，充分感受到了化學(xué)學(xué)科的魅力。

綜上可知，高中化學(xué)教學(xué)的生活化，使枯燥和抽象的化學(xué)知識變得更直觀、生動，是化學(xué)課堂教學(xué)的有效模式。教師在情境創(chuàng)設(shè)、課堂質(zhì)疑、實(shí)驗(yàn)活動、作業(yè)布置等環(huán)節(jié)切入生活化素材，教會學(xué)生從生活中獲取化學(xué)知識，懂得利用化學(xué)知識去理解、解決簡單的社會生活問題，可增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和思維能力，提高學(xué)生的科學(xué)探究品質(zhì)。

（責(zé)任編輯 羅 艷）