李小芳

近年來，在我國經(jīng)濟高速發(fā)展的推動下，我國的畜牧業(yè)得到快速發(fā)展，并成為推動我國社會發(fā)展的主要動力。同時，為了提升畜牧產(chǎn)量，強化動物生長性能，有效避免動物腹瀉、下痢等各方面疾病，擠壓膨化技術廣泛應用于畜牧生產(chǎn)當中，不僅有效改善了飼料物的產(chǎn)品品質(zhì)，提升動物的生長質(zhì)量，還能進一步推動我國畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，對我國實現(xiàn)現(xiàn)代化建設目標具有重要影響。本文主要就擠壓膨化技術的對飼料原料的特性影響展開分析，并對在畜牧生產(chǎn)中起到的作用進行探討，希望對日后的相關研究有所幫助。

隨著我國科學技術的不斷創(chuàng)新與發(fā)展，擠壓膨化處理技術廣泛應用于現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)過程當中，并得到畜牧業(yè)的廣泛認可與好評。擠壓膨化處理技術能夠有效提升飼料原料的利用率，強化營養(yǎng)分子的存活率，從而提升動物的生長性能，同時在現(xiàn)代計算機應用技術與網(wǎng)絡信息技術的協(xié)助下，擠壓膨化技術還能有效殺滅動物生長過程中的有害細菌，延長飼料原料的使用壽命，提高畜牧繁殖質(zhì)量，無論是對我國畜牧業(yè)的生產(chǎn)還是強化飼料原料的使用質(zhì)量都具有廣泛的應用前景。

1、擠壓膨化技術對飼料原料的影響

1.1、對玉米特性的影響

玉米是畜牧繁殖中的主要飼料，含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等其他營養(yǎng)物質(zhì)，深受畜牧養(yǎng)殖戶的廣泛喜愛。同時，與其他飼料原料相比玉米還具有高磷、高維生素等特點，但是在原料加工過程中極易出現(xiàn)淀粉糊化現(xiàn)象，致使營養(yǎng)成分造成破壞，降低動物的吸收利用率。而通過研究人員將玉米改良成擠壓膨化飼料，并將溫度設定130℃，轉(zhuǎn)速為600r/min時，擠壓膨化玉米內(nèi)部結構呈結晶狀態(tài)，可溶性提高，且還原糖、膳食纖維等達到最優(yōu)化，進而有效改善玉米的結構特性，提升動物吸收利用率。

1.2、對麩皮結構的影響

在畜牧飼料原料中，麩皮雖然富有大量的膳食纖維，但其絕大多數(shù)都是難以溶解性的膳食纖維，不易被動物吸收利用，因為麩皮在畜牧飼料中的應用范圍較小、利用率較低。然而，通過擠壓膨化技術的有效應用，不僅能增加麩皮中纖維分子與水分子的接觸面積，提高飼料的溶解度，還能成功地將麩皮中不可溶膳食纖維有效轉(zhuǎn)換為可溶性膳食纖維，大大增強麩皮的應用范圍和利用效率。

1.3、對大豆組織的影響

由于大豆中含有多種抗營養(yǎng)因子，如胰蛋白酶抑制因子等，致使動物的吸收效率降低，發(fā)育生長緩慢。因而，為了有效解決這一現(xiàn)象，研究人員將擠壓膨化技術與大豆原料攪拌相結合，不僅有效消除大豆中的抗營養(yǎng)因子，提升動物的吸收利用率，還進一步實現(xiàn)了膠囊化油脂的完全釋放，改善原料的口感與性能，提升動物的生長質(zhì)量，促進畜牧養(yǎng)殖的有序發(fā)展。

2、擠壓膨化技術對畜牧生產(chǎn)中的應用

2.1、豬生產(chǎn)中的應用

在我國畜牧生產(chǎn)中，豬占有大面積的飼養(yǎng)份額，對人們的生活質(zhì)量具有直接影響。由于乳豬的胃容量較小，消化系統(tǒng)還不成熟，因而極易出現(xiàn)腹瀉、吸收不良等現(xiàn)象?；诖?，畜牧飼養(yǎng)員可以利用擠壓膨化技術將乳豬的飼養(yǎng)原料進行加工，減輕乳豬的過敏反應，增強營養(yǎng)成分的存活率，進而降低乳豬的腹瀉與吸收不良現(xiàn)象發(fā)生。同時，研究人員發(fā)現(xiàn)，在豬仔母乳期間，強化母豬的飼料營養(yǎng)，在飼料中調(diào)價富含擠壓膨化的雙低菜籽能夠有效提升母豬的脂肪含量與產(chǎn)奶量，進而提升豬仔的成活率，提升畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

2.2、家禽生產(chǎn)中的應用

在畜牧生產(chǎn)中，常常通過高溫滅菌的方式提升飼料的使用效果，增強吸收利用效率，從而提升動物的生長質(zhì)量。同時，研究人員以肉雞為例，通過實驗表明，食用擠壓膨化飼料比普通飼料的肉雞平均日進食量增加6.9%、增重8.2%、消耗材料比以往下降1.3%，由此證明擠壓膨化飼料更據(jù)有應用價值與研究前景。

2.3、反芻動物生產(chǎn)中的應用

在反芻動物生產(chǎn)中，擠壓膨化飼料不僅能有效提升育肥牛肉的增重率，強化動物生長質(zhì)量，還能進一步提高奶牛的乳脂率，從而促進畜牧養(yǎng)殖也的快速發(fā)展。同時，通過齊智利等相關研究人員的實驗證明，將擠壓膨化玉米當做主要飼料喂食給泌乳奶牛，能夠使奶牛胃中的干物質(zhì)與淀粉溶解率明顯增加，增強奶牛的營養(yǎng)吸收率，降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟效益。

2.4、水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應用

在我國傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖中，以顆粒狀飼料為主要喂食原料，但在長期的應用中發(fā)現(xiàn)，顆粒飼料的耐水性較差、分化率較高、并極易造成營養(yǎng)流失，從而不利于提升動物的生長效率，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖的持續(xù)發(fā)展。而通過現(xiàn)代擠壓膨化處理工藝加工過的飼料具有的多孔性、高韌性、高營養(yǎng)性等特點，更適用于現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的應用與發(fā)展，提升水產(chǎn)養(yǎng)殖率，增強經(jīng)濟收益。據(jù)研究證明，經(jīng)擠壓膨化后的飼料在2-10小時內(nèi)不會發(fā)生溶解，進而可有效避免飼料中的營養(yǎng)成分流失、飼料發(fā)生性能變質(zhì)等問題，不僅能有效降低對水質(zhì)的破壞與污染，還能快速提升動物的生長效率，促進我國畜牧業(yè)的有序發(fā)展。

綜上所述，隨著人們生活質(zhì)量的不斷提升，對畜牧業(yè)的繁殖質(zhì)量與食用安全提出更高要求?；诖?，我國畜牧業(yè)為了提升動物的生長質(zhì)量，減少對環(huán)境造成的污染，滿足新時期社會以及人們的發(fā)展需求，不斷提升擠壓膨化技術在畜牧業(yè)發(fā)展過程中的應用范圍，以強化飼料原料的營養(yǎng)成分，提高動物的消化率，拓展飼料資源，促進我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展。然而，由于擠壓膨化處理技術發(fā)展較晚，在我國仍處于初級的研究階段，需要相關部分與工作人員不斷加大研究力度，實現(xiàn)擠壓膨化技術的進一步開發(fā)與利用，從而在改善動物生長環(huán)境的同時，促進我國畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。