趙健飛

谷子是豫西地區(qū)主要秋糧作物，探索谷子有機(jī)栽培技術(shù)、試驗(yàn)示范優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效新品種是提高谷子種植效益、活躍市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需要。為了改變谷子傳統(tǒng)種植方式，發(fā)展有機(jī)谷子生產(chǎn)，我們于2017夏季安排了不同谷子品種有機(jī)栽培品質(zhì)提升試驗(yàn)示范，為我縣有機(jī)谷子生產(chǎn)選用優(yōu)良品種和技術(shù)集成提供了科學(xué)依據(jù)。

一、有機(jī)栽培試驗(yàn)示范方法

在新安縣南李村鎮(zhèn)趙玉村新玉種植合作社，選用14個(gè)品種,設(shè)三次重復(fù)，每個(gè)小區(qū)0.3畝，隨機(jī)排列。四周設(shè)保護(hù)區(qū)、示范區(qū)。

選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，種子處理。選用豫谷33、濟(jì)谷17、中谷6號(hào)、豫谷28、豫谷 27、濟(jì)谷 21、保谷 22、冀谷 41、冀谷 40、豫谷 20、冀谷 18、冀谷 42、中谷5號(hào)、濟(jì)谷16，保護(hù)區(qū)品種為豫谷33。播前一周，將種子在陽(yáng)光下晾曬2d～3d。播前 3d～4d，用 10%的鹽水溶液浸泡種子,撈出漂在水面上的秕谷、草籽等，將下沉飽滿籽粒撈出,用清水洗凈，晾干待播。

整地施肥，犁地劃區(qū)扒畦。每公頃施用商品有機(jī)肥400kg，或每公頃施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥30000kg左右。

機(jī)械化精量勻播。每667m2播種量0.6—0.8kg，播種深度 3-5cm,行距 33—40cm。播種后安裝節(jié)水灌溉滴灌管道。

苗期及時(shí)間苗定苗除草。在3-4葉時(shí)開(kāi)始間苗，4-6葉時(shí)及時(shí)定苗，畝留苗3.5-4.5萬(wàn)株。結(jié)合間、定苗，人工清除田間雜草。

拔節(jié)期控水中耕，孕穗期澆水施肥。拔節(jié)期中耕除草，促進(jìn)根系發(fā)育，防止雜草淹苗。孕穗期天氣干旱時(shí)要及時(shí)澆水，防后期脫肥、早衰，每667m2追施商品有機(jī)肥100公斤左右。

抽穗灌漿前期以水調(diào)肥。根據(jù)土壤墑情澆灌漿水，保持地面濕潤(rùn)，促使穗抽齊，加快開(kāi)花進(jìn)程。忌在大風(fēng)天澆水，以防倒伏。

籽粒形成期防旱排澇，噴施葉面肥，防治鳥(niǎo)害。如噴施有機(jī)硒肥可以極大提高谷子硒含量，提升谷子品質(zhì)。

推廣病蟲(chóng)害綜合防控技術(shù)。綜合使用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治措施，嚴(yán)格按照生產(chǎn)有機(jī)食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則，科學(xué)選用苦參堿、魚(yú)藤酮、蘇云金芽孢桿菌、春雷霉素等農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用任何化學(xué)合成農(nóng)藥。每667m2可懸掛粘蟲(chóng)板50塊左右；每30000m2左右，可安裝太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈1臺(tái)，同時(shí)，采取安裝防鳥(niǎo)網(wǎng)罩、扎稻草人等措施驅(qū)避鳥(niǎo)害。

及時(shí)收獲。谷子在蠟熟末期或完熟初期收獲，脫粒，晾曬、儲(chǔ)藏。

二、試驗(yàn)探索結(jié)果

豫谷 33穗長(zhǎng) 18.43cm，千粒重2.61g,667m2產(chǎn)量319.3 Kg，小米蛋白質(zhì)含量8.39%，脂肪含量2.4%；濟(jì)谷17穗長(zhǎng)15.61cm，千粒重2.88g,667m2產(chǎn)量328.4 Kg，蛋白質(zhì)含量9.94%，脂肪含量2.2%；中谷6號(hào)穗長(zhǎng) 16.42cm，千粒重 2.9g,667m2產(chǎn)量444.7 Kg，蛋白質(zhì)含量9.34%，脂肪含量1.7%；豫谷28穗長(zhǎng) 15.95cm，千粒重 2.87g,667m2產(chǎn)量 413.8 Kg，蛋白質(zhì)含量10.1%，脂肪含量2.0%；豫谷27穗長(zhǎng)18.2cm，千粒重2.47g,667m2產(chǎn)量354.0Kg，蛋白質(zhì)含量9.6%，脂肪含量2.9%；濟(jì)谷21穗長(zhǎng)18.98cm，千粒重2.82g,667m2產(chǎn)量543.4Kg，蛋白質(zhì)含量8.01%，脂肪含量1.4%；保谷22穗長(zhǎng)16.02cm，千粒重 3.11g,667m2產(chǎn)量511.6 Kg，蛋白質(zhì)含量7.84%，脂肪含量1.6%；冀谷41穗長(zhǎng)14.69cm，千粒重2.94g,667m2產(chǎn)量384.4 Kg，蛋白質(zhì)含量8.78%，脂肪含量2.0%；冀谷40穗長(zhǎng)17.53cm，千粒重2.8g,667m2產(chǎn)量366.4 Kg，蛋白質(zhì)含量8.14%，脂肪含量1.8%；豫谷20穗長(zhǎng)18.47cm，千粒重2.65g,667m2產(chǎn)量455.8 Kg，蛋白質(zhì)含量8.62%，脂肪含量1.8%；冀谷18穗長(zhǎng)17.2cm，千粒重2.55g,667m2產(chǎn)量426.7 Kg，蛋白質(zhì)含量8.36%，脂肪含量2.0%；冀谷42穗長(zhǎng)17.3cm，千粒重2.63g,667m2產(chǎn)量337.3 Kg，蛋白質(zhì)含量7.98%，脂肪含量2.4%；中谷5號(hào)穗長(zhǎng)15.52cm，千粒重 2.84g,667m2產(chǎn)量380.0 Kg，蛋白質(zhì)含量7.76%，脂肪含量1.8%；濟(jì)谷16穗長(zhǎng)19.4cm，千粒重2.56g,667m2產(chǎn)量332.8 Kg，蛋白質(zhì)含量8.92%，脂肪含量1.5%。

小米顏色由鮮黃至淺黃依次為：豫谷 20、豫谷 33、豫谷 28、豫谷 27、冀谷18、中谷5號(hào)、中谷 6號(hào)、濟(jì)谷21、保谷22、冀谷 41、冀谷 40、冀谷 42、濟(jì)谷 16。濟(jì)谷17為唯一的灰谷子、灰小米品種。色香味、適口性俱佳。各品種熬湯品嘗，色香味俱佳。

綜上所述，通過(guò)試驗(yàn)研究，初步總結(jié)出了適合我省豫西旱地谷子生產(chǎn)的有機(jī)栽培技術(shù)模式。綜合試驗(yàn)品種的產(chǎn)量、小米品質(zhì)和顏色等因素，建議示范推廣中谷6號(hào)、豫谷28、豫谷27、豫谷20?；夜茸印⒒倚∶灼贩N“濟(jì)谷17”由于品質(zhì)較好，米湯香味濃，可適度發(fā)展。