孫志剛

近幾年，東北高緯度地區(qū)露地洋蔥和大棚洋蔥生產(chǎn)有序發(fā)展，引起了廣大蔬菜種植戶的關(guān)注，但洋蔥生產(chǎn)若想獲得較高的收益,不僅要了解分析國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，而且要熟練掌握大棚洋蔥生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。從生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，詳細(xì)介紹了東北高緯度地區(qū)大棚洋蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，為東北高緯度地區(qū)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整出一份力量。隨著東北高緯度地區(qū)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策力度的加大，露地洋蔥和大棚洋蔥種植面積有所增加，大慶、哈爾濱等有些地區(qū)大棚洋蔥已經(jīng)形成規(guī)模化生產(chǎn)。

1 品種選擇

選擇產(chǎn)量高、耐儲(chǔ)運(yùn)、耐高溫、抗逆性強(qiáng)、蔥頭形狀好、假莖細(xì)等長(zhǎng)日照品種，如荷蘭凱斯、威望、紅豐等。

2 育苗方法

2.1 確定播期

根據(jù)苗齡和采收上市時(shí)間確定播種期。大棚洋蔥一般在1月中下旬在溫室內(nèi)進(jìn)行播種，溫室內(nèi)最低溫度要保持在5℃。

2.2 配土做畦

選擇2～3年未種過(guò)蔥蒜類作物的、沒(méi)有殘留長(zhǎng)效除草劑的肥沃園田土或大田土，比例占60%，加上30%腐熟農(nóng)家肥、10%草炭土或過(guò)細(xì)的爐灰，均勻混拌，做成高畦。

2.3 浸種播籽

用50%福美雙500～600倍液或50%多菌靈500～600倍液浸種消毒。用種量200g/667m2，種植667m2大棚需要育苗面積 35～40m2，播種 10～13g/m2。

3 苗期管理

3.1 溫度管理

出苗前白天溫度25℃，夜間不低于15℃。出苗以后白天溫度保持在17～25℃，夜間溫度8～10℃。定植前10d，白天溫度降至12～15℃，夜間溫度可降至5～8℃，鍛煉秧苗。

3.2 水分管理

出苗前原則上不澆水；出苗后植株較細(xì)弱，要保持土壤濕潤(rùn)，小水勤澆；中期土壤過(guò)干時(shí)，于晴天上午澆水，但土壤濕度不能過(guò)大，防止秧苗徒長(zhǎng)；定植前停止?jié)菜?/p>

3.3 施肥防蟲

若秧苗出現(xiàn)黃細(xì)缺肥現(xiàn)象，可結(jié)合灌水施尿素5kg/667m2，起苗前1d噴施磷酸二氫鉀，用量為0.4kg/667m2。防螻蛄等地下害蟲可用細(xì)碎豆餅4kg，加麥麩1kg炒香，用30倍液敵百蟲加適量水拌好，堆放在畦邊防蟲。

4 合理定植

4.1 定植時(shí)間

由于冬季在溫室育苗，洋蔥長(zhǎng)得比較慢，其日歷苗齡為60～70d。大棚定植時(shí)間一般從3月下旬開(kāi)始，到3月末結(jié)束。

4.2 施肥做畦

大棚施腐熟的農(nóng)家肥2000～3000kg/667m2、磷酸二銨40～50kg/667m2、硫酸鉀 25～30kg/667m2、生物菌肥 25～35kg/667m2，混合撒施后旋耕整地，耕深達(dá)到20cm。做成高畦，畦寬1.2～1.5m，畦長(zhǎng)根據(jù)大棚跨度確定。

4.3 定植方法

起苗前1～2d進(jìn)行苗床澆水，便于起苗。起苗時(shí)將質(zhì)量相同的秧苗捆成捆，直徑約10cm，剪去須根，留2～3cm根系，用40%辛硫磷600倍液浸根30min或用25%噻蟲嗪3000倍液浸根10min防地下害蟲；然后用生根劑50mg兌水1L蘸根定植，栽植深度以3cm為宜，栽后澆足水。定植密度：早熟品種需保苗24000～36000株/667m2，中熟品種22000～30000 株/667m2。

5 田間管理

定植后要及時(shí)澆透水，定植20～30d后，洋蔥莖葉生長(zhǎng)旺盛，要保持土壤濕潤(rùn)。緩苗期間白天溫度要保持在22～25℃,夜間溫度15℃左右；緩苗后白天溫度控制在20℃，夜溫13℃以上，當(dāng)外界最低溫度為13℃時(shí)，要晝夜通風(fēng)。定植后15～20d，追尿素或沖施肥10kg/667m2，利于緩苗；定植后30d，追速溶性三元復(fù)合肥或沖施肥20kg/667m2；當(dāng)葉片長(zhǎng)到8～10枚后，追含微量元素高鉀型沖施肥20kg/667m2。

6 病蟲害防治

灰霉病發(fā)病初期用50%腐霉利1800～2000倍液防治。霜霉病可用72.2%丙酰胺霜霉威600～800倍液防治。紫斑病可用72%霜脲錳鋅600～800倍液、75%百菌清500～600倍液防治，每隔7d施藥1次。軟腐病發(fā)病初期用72%農(nóng)用鏈霉素4000～5000倍液防治，每隔5～7d噴施1次，噴藥時(shí)注意對(duì)植株基部噴施。

7 適時(shí)采收

7月上旬，當(dāng)有50%植株干枯時(shí)可起出蔥頭在田間晾曬，待葉片全部干枯后，留3～5cm剪掉枯葉，分級(jí)裝入專用袋。8儲(chǔ)藏保鮮儲(chǔ)藏室使用無(wú)公害食品生產(chǎn)要求的藥劑進(jìn)行消毒滅菌24h。儲(chǔ)藏溫度為1～3℃，相對(duì)濕度65%～70%，用編織網(wǎng)袋儲(chǔ)藏，儲(chǔ)藏期5～7個(gè)月。