劉甲啟，楊峰

（1. 臨渭區(qū)種子管理站，陜西渭南 714000；2. 陜西省植物保護(hù)工作總站，陜西西安 710003）

隨著葡萄種植區(qū)域的擴(kuò)大，我國部分地區(qū)不合理的施肥及管理，造成葡萄園土壤惡化和根系受害問題越來越多[1-2]，陜西渭南就是比較突出的地區(qū)之一，據(jù)調(diào)查，陜西渭南地區(qū)葡萄根系受害現(xiàn)象常見的主要有3種。

葡萄圓斑根腐?。‵usarium spp.）：植株上部整個(gè)葉片均發(fā)黃，新老葉片顏色差異不大；挖開根部，會(huì)發(fā)現(xiàn)有腐爛、發(fā)朽癥狀。尤其多發(fā)生于化肥施用過量、土壤鹽堿化或施用未腐熟的有機(jī)肥、或施肥離根太近等施肥不當(dāng)?shù)墓麍@[3-5]。

水淹：主要是上一年度秋季連陰雨多時(shí)，造成葡萄園長時(shí)間積水[6]。一般出現(xiàn)在開花前后，前期長出的葉片顏色基本正常，隨著抽梢量的增加，長出的葉片連續(xù)不斷變淡發(fā)黃，但枝葉生長40多天后逐漸恢復(fù)正常。癥狀發(fā)生時(shí)，挖開根部，可見根生長緩慢，難發(fā)新根，這種現(xiàn)象往往整片發(fā)生。

凍害：北方冬季低溫持續(xù)時(shí)間較長時(shí)，致使葡萄根系受凍[7-8]，根斷面程度不同呈現(xiàn)出黃色、淺褐色、褐色，嚴(yán)重時(shí)根系死亡變?yōu)楹谏Ｔ绱好妊垦舆t、新梢生長緩慢，有些芽眼不能萌發(fā)。

“12菌”生物有機(jī)肥的促根作用明顯，主要是取決于其內(nèi)含的功能菌?！?2菌”由多種功能菌組成，其中含有科學(xué)家篩選的抗病原真菌[9]、抗線蟲[10]、耐鹽堿[11]、產(chǎn)酶[12]、生防[13]、固氮[14]等優(yōu)良菌種，通過功能菌種科學(xué)組配，達(dá)到刺激生根、抑制病害、調(diào)節(jié)酸堿度、改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)等作用[15-16]。

生產(chǎn)中，加強(qiáng)肥水的科學(xué)管理是克服葡萄根系受害問題的主要措施之一。2017年冬至2018年春，陜西渭南地區(qū)遭受低溫危害，葡萄普遍受凍、根系受害，為了解決根系問題，促進(jìn)恢復(fù)葡萄根系生長，我們采用西安德龍生物科技有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“12菌”生物有機(jī)肥對(duì)恢復(fù)葡萄根系的作用進(jìn)行了相關(guān)試驗(yàn)，取得了一定的效果，現(xiàn)予以報(bào)告。

1 基本情況

試驗(yàn)在陜西省渭南市臨渭區(qū)吝店鎮(zhèn)荊村惠豐葡萄種植合作社何軍鋒的果園進(jìn)行。該果園處于非埋土防凍區(qū)內(nèi)，所在地區(qū)2018年1月下旬至2月上旬遭受持續(xù)低溫，其中1月27日至2月7日平均氣溫為-8.4 ℃，比歷年同期均溫-1.5 ℃低6.9 ℃，1～2月低溫低于-10 ℃的時(shí)間達(dá)5 d，極端最低氣溫為-16.9 ℃, 20 cm土壤溫度達(dá)-11.6 ℃，當(dāng)?shù)仄咸汛竺娣e受凍，根系受害。試驗(yàn)園品種為‘紅地球’，樹齡5年，密度220株/667m2；由于冬季低溫等因素影響，根系受害，早春萌芽嚴(yán)重延遲，4月18日平均萌芽率不到20%，30%左右嚴(yán)重受凍者芽原基變成黑色，受凍死亡，不能抽梢。

試驗(yàn)區(qū)葡萄面積667m2，土壤為灰樓土，偏堿性（pH 7.90）。2017年6～8月追肥（膨果肥）2次，10月施基肥1次。各種化肥折合有效養(yǎng)分共計(jì)每667m2施N 28 kg、P2O543.5 kg、K2O 97.5 kg、生物有機(jī)肥400 kg；2018年3月以往年常規(guī)施萌芽肥，每667m2施N 19 kg、P2O57.5 kg、K2O 7.5 kg；3月20日用5波美度石硫合劑清園，3月21日春灌1次；5月8日0.1% S-誘抗素水劑750倍全株噴霧1次，對(duì)花果未進(jìn)行其它處理及管理；其它灌水、防治病蟲害等管理措施均按常規(guī)進(jìn)行。

2 材料與方法

2.1 試驗(yàn)處理

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理。處理1：“12菌”生物有機(jī)肥（有效活菌數(shù)≥0.8億/g，有機(jī)質(zhì)≥40%）5 kg/株；處理2：其它生物有機(jī)肥（巨大芽孢桿菌＋膠凍樣芽孢桿菌≥0.5億/g，有機(jī)質(zhì)≥40%，黃腐酸≥12%）4 kg/株（按其推薦用量）；對(duì)照：不施肥。

2.2 試驗(yàn)方法

選擇樹勢(shì)一致、受凍后萌芽變差的樹進(jìn)行標(biāo)記，挖開樹體東西兩側(cè)土壤，將受凍的爛根去掉，根據(jù)處理要求隨即在兩側(cè)等量分別施肥，覆土填埋；對(duì)照不施肥，按同樣方法挖開土壤，去掉爛根，覆土填埋。施肥試驗(yàn)于2018年4月18日（晴天、氣溫13～28 ℃）進(jìn)行，每個(gè)處理15株，重復(fù)3次，隨機(jī)分布。

2.3 調(diào)查項(xiàng)目

試驗(yàn)當(dāng)日4月18日調(diào)查根系生長狀況；5月2日調(diào)查第二新梢長度；5月16日調(diào)查第二新梢長度、新根數(shù)及新根長度等。隨機(jī)取樣，每處理各調(diào)查10～15株。

5月28日調(diào)查坐果狀況。因受2018年春季特殊氣候影響，試驗(yàn)地區(qū)‘紅地球’品種花期極不一致，掛果非常不整齊，至調(diào)查當(dāng)日，坐果早者果粒直徑在5 mm左右，最晚者則剛剛坐果落花，相當(dāng)一部分果粒介于兩者，給坐果調(diào)查造成困難，鑒于此種情況，本試驗(yàn)對(duì)坐果果穗進(jìn)行分級(jí)記載，通過計(jì)算坐果指數(shù)而評(píng)判效果，共分3級(jí)；每處理各調(diào)查15株，調(diào)查樹上全部果穗狀況；果穗分級(jí)方法如下。Ⅰ：果粒大小為落花結(jié)束至果粒直徑2 mm；Ⅱ：果粒直徑2～4 mm；Ⅲ：果粒直徑4～6 mm。

依據(jù)果穗分級(jí)計(jì)算坐果指數(shù)，計(jì)算公式如下：坐果指數(shù)=[∑(各級(jí)果穗數(shù)×對(duì)應(yīng)級(jí)數(shù)值)/(調(diào)查總果穗數(shù)×3)]×100。

數(shù)據(jù)采用SPSS 20.0軟件進(jìn)行分析。

3 結(jié)果與分析

3.1 根系發(fā)育

4月18日根系調(diào)查，試驗(yàn)各處理均沒有發(fā)現(xiàn)新生根，試驗(yàn)28 d（5月16）后調(diào)查數(shù)據(jù)表明（表1），施用“12菌”的處理1，平均新生根數(shù)比對(duì)照增加了34.12%，株平均新生根總長度增加了45.94%；而施用其它生物有機(jī)肥的處理2平均新生根數(shù)比對(duì)照減少了11.24%，株平均新生根總長度也減少了6.67%；2個(gè)處理單個(gè)新生根平均長度與對(duì)照相比稍有增加，但差異性分析均不顯著。

調(diào)查結(jié)果顯示，施用其它生物有機(jī)肥的處理2的株平均新根數(shù)及株均新根平均總長度比不施肥對(duì)照均都減少，是因?yàn)閰⒃嚨倪@款（其它生物有機(jī)肥）產(chǎn)品所用基質(zhì)未完全腐熟，調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)有大量霉菌產(chǎn)生，可能影響新根數(shù)量發(fā)生。

3.2 第二新梢發(fā)育狀況

表2看出，施用“12菌”的處理1第二新梢長度5月2日、16日兩次調(diào)查，均比不施肥對(duì)照明顯增加，達(dá)到顯著差異水平；施用其它生物有機(jī)肥的處理2與不施肥對(duì)照比較，5月2日第1次調(diào)查差異不顯著，5月16日第2次調(diào)查差異顯著，初步說明“12菌”對(duì)新梢的促生作用持續(xù)穩(wěn)定，比參試的其它生物有機(jī)肥起作用時(shí)間更快。

3.3 坐果狀況

5月28日各處理坐果狀況調(diào)查記載及分析見表3。表3表明，試驗(yàn)40 d后，紅地球葡萄施用“12菌”的處理1比不施肥對(duì)照株平均掛穗增加了31.67%，坐果指數(shù)達(dá)73.45、增加了13.82，達(dá)到極顯著差異水平；施用其它生物有機(jī)肥的處理2則比不施肥對(duì)照株平均掛穗增加13.33%，坐果指數(shù)為64.05、增加了4.42，達(dá)到顯著差異水平?？煽闯觯┯谩?2菌”處理坐果能力顯著增強(qiáng)。

表1 德龍“12菌”對(duì)凍害葡萄樹根系發(fā)育影響的效果Table 1 Effect of microbial organic fertilizer "12 Jun" on the root growth of grapevine affected by freezing injury

表2 德龍“12菌”對(duì)凍害葡萄樹第二新梢發(fā)育影響的效果Table 2 Effect of microbial organic fertilizer "12 Jun" on the second new shoots of grapevine affected by freezing injury

表3 德龍“12菌”對(duì)凍害葡萄坐果狀況的影響Table 3 Effect of microbial organic fertilizer "12 Jun" on the bear fruit ability of grapes affected by freezing injury

果穗分級(jí)所占比例分別為，施用“12菌”的處理1為Ⅰ級(jí)9%、Ⅱ級(jí)61%、Ⅲ級(jí)30%，施用其它生物有機(jī)肥的處理2為Ⅰ級(jí)29%、Ⅱ級(jí)49%、Ⅲ級(jí)22%，對(duì)照為Ⅰ級(jí)42%、Ⅱ級(jí)37%、Ⅲ級(jí)21%；施用“12菌”Ⅱ級(jí)果穗比例最大，說明“12菌”促進(jìn)了相對(duì)弱的新梢生長轉(zhuǎn)旺，增強(qiáng)了開花坐果能力，促進(jìn)了果實(shí)發(fā)育。

4 結(jié)論

供試生物有機(jī)肥對(duì)凍害葡萄樹有促進(jìn)生長發(fā)育作用，主要表現(xiàn)在恢復(fù)葡萄根系生長、增強(qiáng)新梢發(fā)育及坐果能力等方面。其中西安德龍生物科技有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“12菌生物有機(jī)肥”最為突出。

本試驗(yàn)是在自然災(zāi)害發(fā)生后春季安排的應(yīng)急救災(zāi)措施試驗(yàn)，報(bào)告只進(jìn)行階段總結(jié)，“12菌”等生物有機(jī)肥秋施基肥等其它施肥技術(shù)及效果，今后應(yīng)進(jìn)一步進(jìn)行研究。