摘要：鹽城市作為江蘇沿海的中部，屬于亞熱帶地區(qū)，具有良好的溫濕季風氣候，而且光照充足雨量豐沛，非常適合水稻小麥棉花等作物的生長，在鹽城種植戶中每年冬小麥的播種面積在21.33萬hm2，當?shù)氐霓r業(yè)資源和生產條件非常有助于冬小麥的生產。近年來隨著我國農業(yè)技術發(fā)展的進步，小麥高產的典型情況不斷涌現(xiàn)，示范性的小麥產量不斷取得突破，但是小麥平均單產水平卻不盡人意，高低產田差異越來越明顯。為了更好的提升該市小麥的產量，就必須做好小麥生產的研究和調研工作，從而采取相應的措施。

關鍵詞：鹽城；小麥；高產；障礙因素

中圖分類號： S512.1 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.14.006

1鹽城地區(qū)小麥高產穩(wěn)產的障礙因素

1.1資源和生產條件的影響

資源與生產條件對于小麥高產量的影響主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一是農戶中種植規(guī)模偏小，效益較低。該地區(qū)的小麥種植規(guī)模不統(tǒng)一，比較分散，面積大小不等，小的在667m2左右，大的在3335m2左右。由于田塊的規(guī)模并不是很大，不利于機械作業(yè)，也無法調動農民的積極主動性；二是茬口較遲，適耕期短。鹽城稻茬小麥比較普遍，占比達到80%左右，水稻騰茬的時間越遲，越不利于小麥的播種，導致小麥適時播種的時間縮短。若是秋季低溫，水稻收獲的時間更遲，小麥無法進行合適的播種，一旦播種容易導致爛根爛種等情況的發(fā)生，無法全面保證小麥順利過冬；三是土壤質地差異較大，肥力不均。由于鹽城的土地主要是采用稻茬種小麥，使得土壤中的礦物質嚴重減弱，出苗質量不高，可耕性下降，尤其是在里下河、東部沿海等地區(qū)，由于土壤粘稠，濕度較大，缺少氮磷等元素，不利于小麥的生長；四是自然災害頻發(fā)。由于鹽城地區(qū)是我國南北過渡地帶，氣候變化較大，災害的情況較多，梅雨季節(jié)比較頻繁，在種植到收獲的過程中容易受到赤霉病、銹病等影響，容易導致小麥減產。同時由于冬春季節(jié)容易發(fā)生凍傷情況，小麥產量受到影響；五是農業(yè)技術人員匱乏。盡管農業(yè)是鹽城的重要經濟組成部分，但農業(yè)技術人員嚴重缺乏，專業(yè)從事大田作物技術指導的人員較少，從而使得農業(yè)技術在農村地區(qū)的推廣有限，這就導致小麥種植和養(yǎng)護缺乏保障。

1.2 農業(yè)技術的影響

農業(yè)技術是影響鹽城地區(qū)小麥高產穩(wěn)產的重要因素，根據(jù)技術的側重點不同，主要分為技術創(chuàng)新因素和技術推廣因素，這兩種因素共同影響鹽城地區(qū)小麥的高產穩(wěn)產。在技術創(chuàng)新方面，首先，小麥品種的創(chuàng)新為得到有效的突破，由于鹽城地區(qū)的地勢環(huán)境氣候比較特殊，真正適應鹽城地區(qū)生產的小麥品種不多，尤其是高產穩(wěn)產、質量優(yōu)質、抗病抗逆的小麥品種。其次，鹽城種植小麥的農戶缺乏年輕勞動力的支撐，主要是以當?shù)氐牧羰乩先藶橹?，而農村的年輕勞動力大多進城務工，由于留守老人的文化水平較低，年齡較大，對于新技術的接受能力較差，難以有效的保證農業(yè)技術的推廣力度，自然就不利于農業(yè)技術在農村農業(yè)中的應用。在鹽城，稻茬小麥的面積達到80%以上，這種長期的連作方式缺乏科學性，使得土壤成分、土壤結構都發(fā)生了變化，嚴重影響小麥產量。在技術推廣方面，鹽城地區(qū)缺乏品質優(yōu)良、抗性較高方面的農作物，一般種植的小麥品種較多，具有較多的魯麥、徐麥、揚麥等情況。種類雖多，但是缺乏符合鹽城地區(qū)特性的小麥品種。同時，小麥優(yōu)質高產高效栽培技術有待加強，鹽城專用小麥生產面積較少，使得小麥生產的標準配套技術和生產設施也很少，在這種情況下，鹽城地區(qū)高產小麥生產往往受到當?shù)匦←溤耘嗉夹g的影響。由于鹽城缺乏專門的農業(yè)技術推廣人才，使得農村基層技術推廣體系不能深入到農村基層中，難以將技術指導、技術宣傳落到實處，這就嚴重影響了農業(yè)生產質量。

1.3農業(yè)政策影響

盡管隨著我國對于農業(yè)發(fā)展的重視不斷加強，為農業(yè)發(fā)展制定了大量的優(yōu)惠政策、項目政策和扶持政策，但是這些政策主要體現(xiàn)在設施種類、有機農業(yè)等方面，其政策的扶持力度仍然難以滿足農戶的實際需求，也在一定程度上限制了農業(yè)的發(fā)展。此外，種植小麥的經濟效益并不是很高，這在一定程度上影響了農民種植的積極主動性，也對小麥的高產穩(wěn)產產生影響。

2 實現(xiàn)小麥高產穩(wěn)產的方式方法

2.1構建鹽城地區(qū)高產穩(wěn)產技術體系

相關政府應該整合鹽城地區(qū)的小麥科研教學研究技術等單位的資源，建立健全栽培植保肥料加工一體化的高產穩(wěn)產技術推廣體系，以優(yōu)質高效高產生態(tài)安全作為目標，始終圍繞本地小麥產業(yè)發(fā)展而開展鹽城地區(qū)小麥穩(wěn)產高產的研究工作，加大與小麥種植戶的溝通交流，鼓勵廣大青年勞動力回鄉(xiāng)務農務工，使廣大農戶應用最新的農業(yè)技術來創(chuàng)造更高的經濟價值。

2.2建立健全農業(yè)技術服務推廣體系

為了使得鹽城農業(yè)更加符合現(xiàn)代生產的實際需求，相關政府應該為農業(yè)生產者提供相應的技術服務，增加農業(yè)生產者的現(xiàn)代生產技術水平，改變以往的農業(yè)生產體系，建立健全 符合市場經濟要求的農業(yè)社會化服務體系，做好技術推廣工作，引導農業(yè)生產者合理的應用農藥等生產資料，減少浪費。相關政府還應該根據(jù)鹽城地區(qū)農業(yè)的實際情況，加大農業(yè)技術服務推廣人才的培養(yǎng)，應用現(xiàn)代化的技術設施，減化農業(yè)技術服務推廣的程序，保證農業(yè)技術服務推廣工作能夠落到實處，使農業(yè)生產者能夠獲益，進而推動鹽城地區(qū)小麥生產的質量。同時，還應該加大土地流轉力度，全面實施小麥規(guī)?；慕洜I，以此有效地拓展小麥生產質量和效果。

2.3建立健全規(guī)?；男←湼弋a穩(wěn)產的生產機制

在小麥種植的過程中，影響小麥高產穩(wěn)產的主要因素是小麥的種植規(guī)模較小，農民的組織化程度較低，為了改變這種障礙因素，就應該實施適度規(guī)模經營、產業(yè)化基地生產，保證鹽城地區(qū)小麥處于高產穩(wěn)產的狀態(tài)。首先應該積極的完善農業(yè)專業(yè)合作社體制。為了保證小麥高產穩(wěn)產，要在鹽城地區(qū)有效的落實合作社機制，促進小麥生產者的合作關系，構建農戶與農戶之間的溝通平臺，推動小麥生產規(guī)模化形態(tài)的建設，從而有效的分散風險，共享利益，同時組織專業(yè)技術人員、農業(yè)技術人員等積極的參與到農業(yè)合作社中，以保證小麥生產質量和產量。其次應該積極的推動土地的合理流轉。為了有效的促進小麥生產土地的規(guī)?；图s化的經營模式，就必須重視農村土地流轉，做好土地流轉的宣傳工作和落實工作，并為農民的土地流轉情況做好財政扶持工作，適當給予合作組織或者相關企業(yè)經濟補助，并為合作組織樹立相應的小麥生產組織的榜樣，以保證用規(guī)?；纳a來推動小麥高產穩(wěn)產。最后還應該大力推廣聯(lián)耕聯(lián)種制度，實施“農戶+農戶+合作社”的生產模式，便于更好地保證小麥的產量和質量。

2.4做好農業(yè)技術研發(fā)工作

為了有效的保障小麥高產穩(wěn)產，首要工作就是根據(jù)鹽城地區(qū)的實際情況，培育出符合鹽城地區(qū)小麥生產的品種，保證小麥能夠適應當?shù)氐牡貏荨夂?、溫度等，以保證鹽城地區(qū)小麥品種的“足穗、增粒、增重”。同時，應該規(guī)劃出鹽城地區(qū)小麥生產研究基地，注重新品種和新技術的開發(fā)，注重小麥品種抗病毒、抗干旱、抗災等方面的研究，并且加強對農民小麥種植技術的指導，保證小麥種植更加符合實際需求。此外，還應該做好小麥土壤成分檢測工作，根據(jù)土壤的實際情況，合理施肥，保證土壤營養(yǎng)成分充足，為小麥的生長發(fā)育奠定良好的基礎。

3結語

由于鹽城地區(qū)的生產環(huán)境特殊、生產技術缺乏、專業(yè)人才匱乏等因素的存在，嚴重影響小麥的產量，為了更好地提升小麥的產量和質量，必須做好鹽城小麥高產障礙因素的研究，并對此采取針對性的措施，以保證小麥的高產穩(wěn)產。

作者簡介：薛寅，本科學歷，農藝師，研究方向：作物栽培。