撰文賀曉璐 供圖孟杰（部分）

汾陽賈街用有形實(shí)相的方式延續(xù)了晉商文化的體溫，在傳統(tǒng)民間老式房屋的重塑里，如默劇般訴說著久遠(yuǎn)的往事— 那是汾陽人的往事，也是所有晉商后人的往事。

再現(xiàn)的晉商風(fēng)情

從清晨的蒙昧出發(fā)，在背對(duì)老城大約五公里的地方，賈街出現(xiàn)在呂梁山東麓拐角處。

步入賈街，毛屋頂、櫞木搭成的牌坊首先映入眼簾。我沿著青磚道路向用餐的飯店行去。屋檐下，紅色燈籠蔓延生長，粗布幡子掛滿墻頭，石碾磨盤安眠在街角，一切都像是沉睡在時(shí)間彼岸的算盤，從商號(hào)掌柜的手里走出，直接把明清的痕跡撥弄到了數(shù)碼年代。磚屋青瓦、古井長街、木凳木桌……這些留在大地上的文明跡象，都向我伸出了懷舊的手勢。

人們圍坐在小飯館的餐桌旁，就著醋香、酒香，回味著與晉商販茶、運(yùn)鹽有關(guān)的種種傳聞。一位似是懂得些堪輿方術(shù)的大爺擺出了諸多玄妙道理，佐證著汾陽的福地傳奇。

青磚堆砌的老式房子占地約180畝。400多間商鋪整齊排列在距離汾河不遠(yuǎn)的平地上。賈街的“賈”字讀音同古”，取“行商為商，坐商為賈”之意。歷史上的汾陽是晉商去往陜、甘、寧、內(nèi)蒙古等地的重要通道，有“秦晉旱碼頭”之稱。如今的賈街，重現(xiàn)了當(dāng)年商賈汾陽的晉商風(fēng)情……

此刻，我就站在賈街的一座房子里。這是一座高約3層的客棧，青磚、青瓦、脊獸、剪邊，古色古香。一層是寬闊的正堂，里面擺滿了各種式樣的工藝品；二層是住宿的房間，每個(gè)臨街的窗戶上都掛著紅色的燈籠。

陽光翻飛的清晨，賈街上游人如織。走在石板路上，我竟有了回到舊年兒時(shí)的錯(cuò)覺。那時(shí)的我穿著布鞋粗衣，或

“奔跑在木窗磚墻的房檐下；或拉著奶奶的手，在她吟唱的歌謠里嬉笑。

不遠(yuǎn)處，一輛水車翻滾，掀起陣陣?yán)嘶āＮ彝Ｔ诹饲啻u壘成的牌坊下，聽到遠(yuǎn)處傳來了汾陽姑娘呼朋喚友的“鄉(xiāng)音”。我瞬間意識(shí)到，那些睡著了的記憶就安放在身體的某處，一經(jīng)觸碰，就會(huì)翻開。

時(shí)間隨著我的腳步在碎石小路上流逝，烏云執(zhí)著雨雪，停在了房檐、屋頂。微風(fēng)掠過，人間三月的味道就涌進(jìn)了鼻腔。我向著人群相反的方向踱步。不遠(yuǎn)處，石磨蹲守在前方，竹木篩子和鮮紅辣椒高掛著。朋友問我：“為什么這些東西總要懸在高處？”我想了想，回答道：“大概那是祖先記憶的高度，為的是讓后人伸手可及?！?/p>

賈街一角

國畫《汾陽山澗》 郭尚敏畫

古戲臺(tái)

回憶里的味道和故事

賈街，定是對(duì)過去的一種緬懷。

坐在老街的木頭凳子上，目光穿過玻璃窗望向街道，雪花恰好從天空飄落到地面。有種熟悉的味道溜進(jìn)鼻孔。抬頭望去，磚砌的灶臺(tái)上，一丈長的白布蓋在食物上，那布竟和記憶中奶奶用的布一模一樣。

我坐的地方既能看到整條街道，又能看到鍋碗瓢盆和爐膛背后的故事。賈街上的建筑雖然復(fù)刻了明清時(shí)期汾陽傳統(tǒng)商鋪的模樣，但不可避免地也融進(jìn)了些現(xiàn)代的氣息。至少，我的曾祖父在販茶的時(shí)候，從未見過玻璃與電視。雪越下越大。此刻，游人已絕，只有幾個(gè)當(dāng)?shù)厝伺紶柍霈F(xiàn)在牌坊下。

我忙著尋找曾親歷的記憶以及品嘗過的味道。一路數(shù)來，最多的還是面食，有刀削面、油潑扯面、拔爛子、莜面、牛肉丸子面、臊子面、手工搓搓面、手搟蔬菜面等。大概，每一個(gè)山西人都有著同樣的“面食”情結(jié)吧！

沿途風(fēng)景流轉(zhuǎn)，我的記憶也不斷變換著顏色。那些伴隨著我成長的建筑詞匯和文化符號(hào)從我生活的城市消失后，好像又重新回到了原來的位置。走著走著，我停在了一座古舊的戲臺(tái)下，視線越過高臺(tái)，我張望著已經(jīng)遠(yuǎn)去的童年。我的記憶里也有這樣一座戲臺(tái)，飛檐翹角，脊獸蹲立。祖母坐在板凳上，緊緊摟著幼小的我，眼睛卻一眨不眨地看著臺(tái)上。那是一出晉劇，唱的是汾陽王郭子儀的兒子郭曖在家宴后，借酒壯膽而痛打老婆升平公主的故事。可惜，現(xiàn)在戲臺(tái)上空無一人，只有灰瓦覆蓋的屋頂上白雪皚皚。這一次，我可能回到了一個(gè)一直想轉(zhuǎn)身的地方。

國畫《汾陽中學(xué)一角》 郭尚敏畫

賈街上店鋪林立

沿途風(fēng)景流轉(zhuǎn)，我的記憶也不斷變換著顏色，那些伴隨成長的建筑詞匯和文化符號(hào)從我生活的城市消失后，好像又重新回到了原來的位置。

迎賓樓

光影里的山河故人

我一個(gè)人在巷道的周邊晃蕩，心神還停泊在以前，直到新式的酒吧、書吧、傳統(tǒng)釀酒、做醋的手工作坊紛紛進(jìn)入視野，才悠悠轉(zhuǎn)醒。

在護(hù)欄拐彎處，一股濃濃的醋香穿過了雪花的幕帳，鉆入了我的鼻孔。我清醒地知道，再也沒有比它更熟悉的味道。一家自釀醋坊還在營業(yè)。我掀開門簾，看到成排的瓶裝陳醋列在木頭架子上，密密麻麻。

走出醋坊，我停在一家名為“山河故人·家廚”的電影主題餐廳外。據(jù)說眼前的餐廳是由著名的汾陽籍導(dǎo)演賈樟柯發(fā)起建成的，是一家將汾陽美食與電影結(jié)合在一起的晉菜餐廳。因?yàn)槭艿劫Z樟柯導(dǎo)演的影響，每日來此感受汾陽光影的游客絡(luò)繹不絕。

餐廳是中外合璧的產(chǎn)物。青磚筑起，筒瓦剪邊，大門卻是木框玻璃的樣子，看上去有點(diǎn)日本“鳥居”門的痕跡。

大雪仍連綿落下，仿佛要把我的陳年舊憶連著衣服一起打濕。時(shí)間尚早，行程還未結(jié)束，于是我走進(jìn)餐廳躲避風(fēng)雪。

進(jìn)入餐廳，一樓的墻壁上掛滿了電影《山河故人》的海報(bào)、工作照及劇照。一座座明晃晃的獎(jiǎng)杯陳列在玻璃柜里。其中，包括一座第六十三屆圣塞巴斯蒂安國際電影節(jié)公眾大獎(jiǎng)最佳歐洲電影獎(jiǎng)的獎(jiǎng)杯，兩座臺(tái)灣電影金馬獎(jiǎng)的獎(jiǎng)杯以及一座亞洲電影大獎(jiǎng)的最佳表演獎(jiǎng)獎(jiǎng)杯等。不光如此，連餐廳的宣傳文案也與電影緊密相關(guān)。其主視覺Logo設(shè)計(jì)中的云朵和鑰匙元素分別象征了云游和家。由此衍生的廣告語便是電影中出現(xiàn)的一句臺(tái)詞—“你的家，隨時(shí)可以回來”。

小店灶臺(tái)

迎賓樓內(nèi)景

沿著狹窄樓梯上至二層，書本、雜志被放在方便取用的地方，很是貼心。管理人員介紹說，“山河故人·家廚”不僅是一家餐廳，還兼具了小型藝術(shù)空間的功能。餐廳會(huì)不定期舉辦電影放映活動(dòng)，并且每天有兩次讀書時(shí)間。此外，這家餐廳還推出了一系列的電影延伸產(chǎn)品，包括與賈樟柯相關(guān)的圖書、明信片、電影海報(bào)及電影《山河故人》 特別定制的環(huán)保購物袋等。

不知不覺，天穹已降下來褐色的帷帳，我告別了老街。

國畫《汾陽文廟》 郭尚敏畫

我一個(gè)人在巷道的周邊晃蕩，心神還停泊在以前，直到新式的酒吧、書吧、傳統(tǒng)釀酒、做醋的手工作坊紛紛入侵視野，才悠悠轉(zhuǎn)醒。

“山河故人· 家廚”餐廳