文/劉園園

為了提高刺參池塘養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，探索地區(qū)優(yōu)勢(shì)品種養(yǎng)殖模式。2017年遼寧葫蘆島水產(chǎn)推廣站利用刺參池塘在池塘的處理、苗種的選擇、日常的管理、病害的防治等條件基本相同的情況下進(jìn)行了“刺參池塘混養(yǎng)南美白對(duì)蝦與中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)”。試驗(yàn)得知中國(guó)對(duì)蝦在28以上鹽度的海水中生長(zhǎng)速度、成活率比南美白對(duì)蝦高，該品種為本地區(qū)刺參池塘混養(yǎng)對(duì)蝦的首選品種，可以大面積推廣。

為了調(diào)整葫蘆島市水產(chǎn)養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)品種結(jié)構(gòu)，探索優(yōu)勢(shì)品種養(yǎng)殖模式，提高海水池塘養(yǎng)殖效益。2017年結(jié)合葫蘆島水產(chǎn)推廣站承擔(dān)的國(guó)家農(nóng)業(yè)推廣的《漁業(yè)優(yōu)勢(shì)品種生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)示范推廣》項(xiàng)目，進(jìn)行了“刺參池塘混養(yǎng)南美白對(duì)蝦與中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖對(duì)比試”，項(xiàng)目取得了成功，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益?，F(xiàn)將試驗(yàn)情況報(bào)告如下:

一、材料與方法

（一）試驗(yàn)時(shí)間和地點(diǎn)

試驗(yàn)時(shí)間為2017年3月1日至9月30日。試驗(yàn)地點(diǎn)選在綏中縣荒地鎮(zhèn)一刺參養(yǎng)殖場(chǎng)，試驗(yàn)池塘所在區(qū)域水源充足，水質(zhì)良好，無工業(yè)污染，水質(zhì)符合漁業(yè)養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)。

（二）混養(yǎng)池塘的設(shè)置與選擇

試驗(yàn)池塘為4口，均為東西走向，呈矩形，進(jìn)排水方便。試驗(yàn)池編號(hào)為1#、2#、3#、4#，養(yǎng)殖面積為30畝，池塘平均水深在1.2 m～2.0m。池底為硬泥沙底，無滲漏，參礁為毛石砌成，護(hù)壩用尼龍紡布加固。每池配有池塘底層微孔增氧設(shè)施，進(jìn)排水閘門采用雙層80目網(wǎng)片作為防逃網(wǎng)，防止蝦苗逃脫和敵害入侵。

（三）投苗前準(zhǔn)備工作

蝦苗入塘前要清除塘中敵害，采用潑灑茶籽餅，每畝用量5kg。用法是將茶籽餅粉碎浸泡后全池均勻潑灑，并采用聚維酮碘或二氧化氯溶液進(jìn)行水體消毒。待所用投放物的藥效消除后，用芽孢桿菌加入0.5kg紅糖發(fā)酵進(jìn)行肥水，保證蝦苗入塘后，水中有豐富的浮游餌料供蝦苗攝取。

（四）苗種來源與投放

試驗(yàn)所用蝦苗均從當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)養(yǎng)殖公司引進(jìn)。蝦苗要選擇反應(yīng)靈敏、腸道飽滿、規(guī)格整齊、健康無病灶。本次試驗(yàn)兩種蝦苗投放規(guī)格均為1.0 cm～1.5cm，每畝投放蝦苗2000尾。投放時(shí)間均為5月15日，1#、2#池塘共投放南美白對(duì)蝦蝦苗12萬尾；3#、4#池塘投放中國(guó)對(duì)蝦蝦苗12萬尾。放苗應(yīng)選擇晴朗無風(fēng)或微風(fēng)的天氣，為了提高蝦苗成活率，投放前蝦苗進(jìn)行“試水”和“標(biāo)粗”處理。（見圖1）

圖1 試水

試水時(shí)間在30min左右，使袋內(nèi)水溫和池塘水溫保持一致，避免溫差過大，產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。標(biāo)粗是在刺參池塘各設(shè)置4m×4m×0.8m暫養(yǎng)網(wǎng)箱，一日三次投喂0號(hào)開口餌料，經(jīng)過10天的暫養(yǎng)標(biāo)粗，撤掉網(wǎng)箱讓蝦苗自行游出，目的是提高蝦苗的成活率。

由于試驗(yàn)池刺參存塘量較大，所以今年所有試驗(yàn)池塘均未投放新苗。投放蝦苗與水質(zhì)情況見表1。

二、日常管理

（一）投喂管理

由于池水中前期培養(yǎng)出了豐富的浮游餌料，可供蝦苗正常攝食生長(zhǎng)，所以標(biāo)粗后剛放入池水中的蝦苗可不用投餌。當(dāng)蝦苗長(zhǎng)度達(dá)到2cm～4cm時(shí)，開始投喂?fàn)I養(yǎng)成分高、適口性好專用對(duì)蝦配合餌料，根據(jù)對(duì)蝦不同生長(zhǎng)階段選擇不同規(guī)格的餌料。料臺(tái)一般設(shè)置在離池邊3m～4m處，遠(yuǎn)離增氧設(shè)施和閘門口位置。試驗(yàn)的1#～4#池塘共設(shè)置8個(gè)直徑50cm，高度15cm，用鋼絲圍成的圓形料臺(tái)，每池兩個(gè)，分別設(shè)置在池塘的兩端，料臺(tái)四周及底部用80目網(wǎng)片圍好。每次投餌時(shí)要對(duì)料臺(tái)進(jìn)行實(shí)時(shí)觀察，掌握對(duì)蝦健康狀況。餌料投喂早晚各一次，做到精準(zhǔn)投喂，避免投喂量過大，敗壞池底。投喂管理情況見表2。

（二）水質(zhì)和底質(zhì)管理

試驗(yàn)中通過換水、提高水位、開啟增氧機(jī)和使用生態(tài)制劑等方法調(diào)節(jié)水質(zhì)。養(yǎng)殖初期水深保持在1.2m左右。隨著水溫逐漸升高，為了保證池塘有良好的水質(zhì)，此時(shí)要適當(dāng)加水，提高水位，方法是多次少量進(jìn)水，每次進(jìn)水20cm～40cm，水位在1.5m左右。雨季要及時(shí)排出表層的淡水，以保持池水中鹽度和溶氧的變化對(duì)對(duì)蝦和刺參的應(yīng)激?？蛇m當(dāng)投放一些底質(zhì)改良劑或適時(shí)開啟增氧機(jī)以改善底質(zhì)和水質(zhì)環(huán)境。

（三）定時(shí)監(jiān)測(cè)

養(yǎng)殖期間，每天堅(jiān)持早晚巡塘兩次。由于對(duì)蝦喜歡晝伏夜出，特別是入暮以后對(duì)蝦活動(dòng)頻繁，所以夜間最好用電棒照射觀察池邊是否有反應(yīng)遲鈍漫游或水中打轉(zhuǎn)的病蝦，還可以檢查餌料臺(tái)蝦苗攝食、糞便及對(duì)蝦活力狀況，將每日觀測(cè)結(jié)果記錄下來，便于早發(fā)現(xiàn)，早處理。同時(shí)還要定期對(duì)對(duì)蝦生長(zhǎng)情況進(jìn)行測(cè)量數(shù)據(jù)見表3。

（四）病害防治

針對(duì)該混養(yǎng)模式，病害防治遵循的原則是：以防為主、防治結(jié)合、防重于治。在試驗(yàn)過程中，由于預(yù)防及時(shí)、處理得當(dāng)，沒有大的病害發(fā)生。在本次試驗(yàn)過程中，2#池塘7月份發(fā)現(xiàn)時(shí)常有水鳥在池邊停留，捕食水中生物，池邊有鳥類糞便出現(xiàn)。在提取料臺(tái)觀察南美白對(duì)蝦長(zhǎng)勢(shì)時(shí)，發(fā)現(xiàn)對(duì)蝦規(guī)格不夠整齊，鰓絲有腫脹潰爛現(xiàn)象。分析原因可能是水鳥糞便攜帶病原菌造成的。

表1 南美白對(duì)蝦和中國(guó)對(duì)蝦投放與水質(zhì)管理情況

表2 投喂管理情況

表3 南美白對(duì)蝦與中國(guó)對(duì)蝦體長(zhǎng)、體重情況比較

表4 南美白對(duì)蝦與中國(guó)對(duì)蝦收獲情況

圖2 中國(guó)對(duì)蝦

三、試驗(yàn)結(jié)果

經(jīng)過4個(gè)月的養(yǎng)殖，于2017年9月26日開始對(duì)兩種對(duì)蝦進(jìn)行起捕，采用定置陷網(wǎng)分批進(jìn)行捕撈。收獲情況見表4、圖2、圖3。

四、小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明：本次試驗(yàn)的刺參對(duì)蝦混養(yǎng)模式是成功的，是可以推廣的。該模式一是增加了整個(gè)池塘的產(chǎn)量和產(chǎn)值，提高了養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益；二是由于對(duì)蝦與刺參在食性方面也有互補(bǔ)，特別是在投餌混養(yǎng)對(duì)蝦的池塘里，對(duì)蝦的糞便和殘餌還可作為刺參餌料，能夠起到凈化水質(zhì)、改善養(yǎng)殖環(huán)境的作用。所以，該養(yǎng)殖模式經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益顯著。需要注意的是，在餌料投喂時(shí)要嚴(yán)格控制投喂量，投餌過多池塘容易壞底，過少影響對(duì)蝦生長(zhǎng)。

圖3 南美白對(duì)蝦

本次試驗(yàn)選擇的是當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖最多的南美白對(duì)蝦與中國(guó)對(duì)蝦，從養(yǎng)殖結(jié)果來看，中國(guó)對(duì)蝦的生長(zhǎng)情況要好于南美白對(duì)蝦。究其原因，主要是南美白對(duì)蝦具有在低鹽度的水質(zhì)中的生長(zhǎng)速度高于高鹽的水質(zhì)的特性。而本試驗(yàn)刺參池塘海水的鹽度為28.0～28.5屬高鹽度水質(zhì)。

本次試驗(yàn)存在的不足：一是今年投放的對(duì)蝦苗種規(guī)格普遍偏小，投放時(shí)間稍晚；二是由于本地8月～9月雨水較多也較大，水質(zhì)調(diào)控不太好，可能對(duì)對(duì)蝦生長(zhǎng)、成活率造成一定影響；三是對(duì)蝦在水溫不低15℃都可以生長(zhǎng)。今年由于對(duì)蝦的收獲季節(jié)較早，也影響了對(duì)蝦的產(chǎn)量和產(chǎn)值。