王文棟

（1尚正（北京）信息技術(shù)有限公司 北京 100084；2懷來盛唐葡萄莊園有限公司 河北懷來075400；3懷來容辰莊園葡萄酒有限公司 河北懷來 075400）

目前，葡萄種植具有工序多、勞動量大、耗費人工等特點，且人工成本持續(xù)升高，所以葡萄種植成本不斷增加。利用機械化作業(yè)代替人工作業(yè)是葡萄種植的趨勢。

1 標準化建園

標準化建園是實現(xiàn)機械化種植的前提，標準化建園也是標準化種植的前提。葡萄種植之前需要合理規(guī)劃，首先平整土地，利于葡萄種植和葡萄園建造，并將排灌系統(tǒng)做好，澆水系統(tǒng)建議使用滴灌管，需要按照標準安裝葡萄架。

2 標準化種植

葡萄標準化種植是實行機械化的前提，只有標準化種植才能實現(xiàn)高度的機械化。首先要按照標準進行種植，行距和株距都要固定，盡量縮小與標準的誤差，目的是為了減少以后機械作業(yè)對葡萄樹的損害。同時葡萄種植方向要一致，為了方便機械出土和機械埋土等機械作業(yè)。葡萄苗盡量種植在葡萄架和鋼絲的正下方（圖1）。

圖1 標準化葡萄種植圖片

3 出土機械化

3.1 旋耕式出土機

旋耕式出土機，是將防寒土旋到葡萄行里。這種出土機出土效率不是很高，而且容易損傷葡萄樹。用旋耕式出土機出土時，一定要順著葡萄樹壓倒的方向出土，否則容易損壞葡萄樹。

3.2 刮板式出土機

刮板式出土機，將防寒土刮到葡萄行里，這樣的出土機出土效率比較高，而且不容易損傷葡萄樹。刮板式出土機要求四輪拖拉機的功率比較大，一般用85馬力（62.48千瓦）以上的拖拉機。不管用什么樣的出土機，一定要順著葡萄樹壓倒的方向出土，否則容易損壞葡萄樹。

4 綁枝半機械化

半自動綁枝機，這種綁枝機具有價格便宜，小巧靈活等特點，工作效率要比手工綁枝效率高，目前國產(chǎn)產(chǎn)品比較多，容易購買。

5 澆水機械化

利用滴灌澆水，這種澆水方式比較先進，具有澆水效率高和節(jié)約水資源等特點，但滴灌管的造價比較貴。每人每天可以澆水200畝以上，澆水的效率非常高。如果滴灌設(shè)施都設(shè)置在葡萄行里，機械作業(yè)容易將其損壞，所以需要合理設(shè)計和建造滴灌設(shè)施，盡量不要將滴灌設(shè)施放在葡萄行里，最好隱藏在葡萄架下，以防被機械損壞。

6 打藥機械化

在葡萄種植工序當中，打藥是最重要的環(huán)節(jié)，很多地方一年打藥8次以上。人工打藥不僅浪費人工，而且農(nóng)藥對人危害比較大。機械打藥具有效率高，安全性好等特點，但是機械打藥需要建立在標準化建園和標準化種植的基礎(chǔ)之上。機械打藥是利用拖拉機帶一個打藥機進行作業(yè)（圖2）。工作效率非常高，并且打藥效果非常好。目前打藥機已經(jīng)國產(chǎn)化，購買價格也在逐年降低。

圖2 葡萄打藥機

7 葉幕修剪機械化

葉幕修剪機械化是利用葉幕修剪機（圖3）來進行機械作業(yè)，是由一臺四輪拖拉機帶動，工作效率比人工作業(yè)高很多。特別適合廠字架型的葡萄，這種機械近年已經(jīng)從國外引進。

圖3 葡萄葉幕修剪機（圖片來源于百度圖片）

8 除草機械化

8.1 行間除草

葡萄行間雜草會影響葡萄正常生長，雜草一般生命力強，生長快。鋤草是一項勞動強度比較大的工作，而且每年會鋤草多次，行間雜草比較多，所以可以利用效率高的機械除草。利用一臺拖拉機帶動一臺旋耕機進行行間除草。如果想行間養(yǎng)草，可利用碎草機，進行行間割草（圖4），行間雜草會被修剪成草坪一樣，相對于行間除草比較美觀，但是需要在秋季雜草木質(zhì)化之前全部旋掉，防止冬季無法進行埋土。

8.2 葡萄樹下除草

葡萄樹下機械除草比人工除草效率高很多，工作原理是一臺拖拉機帶動一臺除草機。除草機上帶有一個感應(yīng)桿，會自動繞過葡萄樹，不會損壞葡萄樹。這樣的除草機目前以進口產(chǎn)品為主，國產(chǎn)產(chǎn)品比較少，所以價格比較貴。

9 冬季修剪半機械化

圖4 葡萄割草機

圖5 葡萄電動剪枝機（圖片來源于百度圖片）

機械化修剪是指利用電動修剪機（圖5）進行冬季修剪，相對于人工修剪來說要省力氣，工作效率比較高。充電電動樹剪是近年從國外引進的，目前已經(jīng)出現(xiàn)國產(chǎn)產(chǎn)品，價格適中。從人工成本和工作效率上考慮，應(yīng)該購買使用。

10 施肥機械化

機械化施肥是利用四輪拖拉機帶動一臺施肥機進行施肥，施肥機自帶下旋功能，在向下旋土的過程中將肥料施入土中。要求肥料必須是成品顆粒肥。這樣的施肥機穩(wěn)定性一般，尤其是施肥深度的一致性不好控制，但是施肥效率比較高。

11 埋土機械化

黃河以南地區(qū)，葡萄冬季可以不用埋土防寒；黃河以北地區(qū)，大部分葡萄樹需要埋土防寒，不防寒冬季易受凍害，導致葡萄死亡或者第二年長勢減弱。由于埋防寒土工作量非常大，所以近年都開始利用機械埋土。目前有兩種埋土機，都為四輪拖拉機懸掛埋土機。

11.1 旋耕式埋土機

旋耕式埋土機（圖6）將葡萄行里的土通過旋耕方式將土埋到葡萄樹上面，這種埋土機工作效率一般，如果碰到石頭多地塊，工作效率會大打折扣，不過這種埋土機比較靈活。利用這種埋土機埋土的時候需要離葡萄根部遠一些，旋土位置盡量放在葡萄行中間，防止對葡萄根產(chǎn)生傷害。

圖6 旋耕式葡萄埋土機（圖片來源于百度圖片）

11.2 刮板式埋土機

圖7 刮板式葡萄埋土機

這種埋土機的工作原理是利用刮板將葡萄行中間的土刮到已經(jīng)壓倒的葡萄樹上（圖7），這種埋土機一般需要一臺大型拖拉機帶動，一般需要85馬力（62.48千瓦）以上的拖拉機。這種埋土機埋土效率比較高，不會傷害葡萄根，工作時盡量離葡萄苗遠一些，防止將葡萄樹和葡萄架刮壞。

結(jié)論：機械化種植不僅是葡萄種植的趨勢，也是農(nóng)業(yè)種植的趨勢。這些機械包含了國內(nèi)外先進的葡萄種植機械，實行機械化種植是縮短與發(fā)達國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)差距的途徑之一。