（鹽城工學(xué)院設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院224000）

一、隱藏在城市中的農(nóng)業(yè)景觀

城市農(nóng)業(yè)是指將大規(guī)模的鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)模式分散于城郊各個(gè)角落，利用土地與人、土地與建筑、土地與水體的關(guān)系，用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的方式種養(yǎng)各種農(nóng)產(chǎn)品，并讓市民參與進(jìn)來的一種農(nóng)業(yè)文明的新風(fēng)。簡(jiǎn)單來說，也就是在城市里種地，城市中的鄉(xiāng)土景觀營(yíng)造，利用農(nóng)業(yè)元素，將城市和鄉(xiāng)村緊密聯(lián)系在一起。提供一處能夠體會(huì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)意義的空間。

蘇北屬長(zhǎng)三角地區(qū)，臨近黃海，雨水豐富，有大量的農(nóng)耕用地。但近幾年來，城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，港口的開發(fā)，沿海灘涂濕地的退化，空氣質(zhì)量也有所下降。基于此，在城市中發(fā)展農(nóng)業(yè)景觀，可以讓城市居民接觸到作物生長(zhǎng)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)，也成為人們戶外休閑娛樂集中的綠色場(chǎng)所，場(chǎng)所內(nèi)可以一定區(qū)域種植綠色蔬果或其他農(nóng)業(yè)植物，這些隨處可見的農(nóng)業(yè)景觀能夠使人們參與到社會(huì)自然活動(dòng)中，體驗(yàn)大地與農(nóng)民的精神，培養(yǎng)人們可持續(xù)的觀念，了解人與自然的重要關(guān)系。

二、發(fā)展城市農(nóng)業(yè)景觀的利好條件

伴隨人們物質(zhì)水平的提高，人們對(duì)于自身健康及精神追求的期待越來越高。不僅要吃的綠色、健康、個(gè)性，更要享受飲食的環(huán)境、過程及體驗(yàn)、能夠感受到鄉(xiāng)俗風(fēng)情。將農(nóng)業(yè)區(qū)延伸到城郊及社區(qū)內(nèi)，利用先天優(yōu)勢(shì)，發(fā)展城市景觀，是一個(gè)較為不錯(cuò)的選擇。

首先，為了滿足中高端客戶群體的需要，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、綠色、鮮活的農(nóng)產(chǎn)品，都市有機(jī)菜園生產(chǎn)基地為城市提供了自產(chǎn)自銷的良好渠道。

其次，生態(tài)的農(nóng)業(yè)景觀體驗(yàn)，成為城市中一處別具特色的鄉(xiāng)土體驗(yàn)。原本位于農(nóng)村或郊外的稻田、麥浪成為城市中美麗的一道風(fēng)景，公園中的濕地景觀展現(xiàn)了獨(dú)特的地域特色。這些原生態(tài)的田園景色、原汁原味的鄉(xiāng)土風(fēng)情，也成為都市人們“鄉(xiāng)愁”的一絲寄托。

最后，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代促進(jìn)了農(nóng)業(yè)發(fā)展的新業(yè)態(tài)。將農(nóng)業(yè)與企業(yè)相結(jié)合，提升農(nóng)業(yè)的增值空間，利用一些副產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)業(yè)融合，實(shí)現(xiàn)深度加工。

三、農(nóng)業(yè)實(shí)踐中鄉(xiāng)土景觀的更新與發(fā)展

（一）優(yōu)化城市與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

鄉(xiāng)土景觀的持續(xù)發(fā)展需要一定的產(chǎn)業(yè)作為支撐，特定的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也相應(yīng)的促進(jìn)了對(duì)應(yīng)的景觀形成。我們需要充分的分析和挖掘地區(qū)的地域特色和優(yōu)勢(shì)資源，規(guī)劃和發(fā)展與當(dāng)?shù)刈钇鹾系漠a(chǎn)業(yè)。因此，探索鄉(xiāng)土景觀的更新方式的前提，是提高經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)上優(yōu)化發(fā)展產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

城市景觀實(shí)踐鄉(xiāng)土情懷，將農(nóng)業(yè)景觀引進(jìn)城市，首先需要調(diào)整農(nóng)田布局。伴隨生產(chǎn)技術(shù)與設(shè)備的完善，集約化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的推進(jìn)，為了適應(yīng)新的現(xiàn)代化生產(chǎn)模式，對(duì)傳統(tǒng)的農(nóng)田規(guī)模需要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，比如從規(guī)?；霓D(zhuǎn)向利用廢棄地或建筑界面或室內(nèi)等空間。其次需要優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。合理配置農(nóng)林牧副漁業(yè)的比例分配及種植業(yè)季度分配，綜合考慮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季度性的變化，使得農(nóng)業(yè)景觀在不同的季節(jié)均趨于協(xié)調(diào)美觀。

（二）改善城市人居環(huán)境

首先，改善居住條件，尤其是城市中的老城區(qū)部分，大拆大建是不可取的，居民長(zhǎng)期生活的場(chǎng)所所遺留下來的痕跡都蘊(yùn)含著地方文化、歲月印記。需要在保留這些有紀(jì)念價(jià)值的城市肌理的基礎(chǔ)上，對(duì)生活環(huán)境進(jìn)行改造與完善，美化城市環(huán)境，提高生活質(zhì)量。

其次，完善城郊結(jié)合區(qū)域的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。與城市中心相比，城郊區(qū)域的基礎(chǔ)設(shè)施還有很多不完善的地方，修建道路，增加醫(yī)療、教育、商店、住宿、餐飲等設(shè)施，才能保證城市與鄉(xiāng)村自然的連接，也有助于鄉(xiāng)土景觀的完整連續(xù)。

最后，在城市中，利用新的形式去展現(xiàn)鄉(xiāng)土材料，賦予一個(gè)新的空間特殊的符號(hào)，形成具有鄉(xiāng)土韻味的環(huán)境。

四、鄉(xiāng)土景觀中的農(nóng)業(yè)元素

農(nóng)田，這是最常見的一種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)景觀元素，可以利用分區(qū)域種植或者分色彩片區(qū)種植的形式，選擇一些適應(yīng)當(dāng)?shù)赝寥赖霓r(nóng)作物。形成具有觀賞價(jià)值及經(jīng)濟(jì)價(jià)值的農(nóng)田自然景觀。比如種植油麥菜、向日葵、玉米、南瓜、野菊花等。

農(nóng)田的規(guī)?？纱罂尚?，可以選擇一塊平地，也可以位于某個(gè)住宅或高樓的屋頂。其優(yōu)勢(shì)是從橫向及縱向上更加充分的利用空間，突破了地區(qū)及位置的限制，集約式的種植方式，吸引更多的人們參與進(jìn)來，也利用微氣候改善了環(huán)境，有效的緩解了城市中的“熱島效應(yīng)”。例如，根據(jù)植物學(xué)家的科學(xué)實(shí)驗(yàn)分析，紅薯闊葉大，紅薯本身還有一定的蒸騰作用，可以形成天然的降溫效果。若在屋面種植有類似功能的植物，不僅能夠提供附近人們的生活需要，還能有效的降低室內(nèi)的環(huán)境溫度。

林地，是指集中在一個(gè)片區(qū)、大面積種植苗木、樹木的植物群體。在蘇北的鹽城，就有一個(gè)國(guó)家4A級(jí)的生態(tài)林園——黃海森林公園，這里負(fù)氧離子充足，景色宜人，是一個(gè)度閑的好去處。在城市化進(jìn)程中，城市面積不斷的往周邊擴(kuò)張，也可以適當(dāng)?shù)倪x擇一些土地，用來作為林業(yè)用地開發(fā)，緩解城市污染帶來的不利影響。

科技農(nóng)業(yè)或果園，發(fā)展科技農(nóng)業(yè)，建設(shè)社區(qū)生態(tài)園，選擇一些閑置或廢棄的空間重新進(jìn)行開發(fā)利用，為人們提供一個(gè)兼顧展覽與旅游一體的綠色農(nóng)作物生產(chǎn)基地，不僅有一定的科普價(jià)值，展示無土、立體、水培栽植技術(shù)，同時(shí)也可以定期舉辦一些文化活動(dòng)，豐富市民的日?；顒?dòng)，增加市民相互交流的空間。

比如，在室內(nèi)空間中，利用一些先進(jìn)設(shè)備，模擬自然環(huán)境，將種植環(huán)境、溫度、濕度等控制在最為科學(xué)的范圍內(nèi)，種植一些有機(jī)蔬菜、水果等。讓人們?cè)诠ぷ?、學(xué)習(xí)、療養(yǎng)之余，享受室內(nèi)田園樂趣，調(diào)節(jié)人們的情緒，對(duì)人的身心健康有很大的改善。

湖塘，城市綠地的持續(xù)開發(fā)離不開水體、溪流。在沿海地區(qū)，溪流的景觀環(huán)境主要可以靠濕地、水生、沼生植物等，利用不同的植物造景形式，營(yíng)造鄉(xiāng)土植物景觀，比如種植一些睡蓮、荷花、菱角等，養(yǎng)殖一些小魚、小蝦等生物，本著低成本的原則，盡可能的形成一個(gè)和諧、多元的自然生態(tài)圈。

五、農(nóng)業(yè)景觀對(duì)城市綠地規(guī)劃的意義

（一）保持鄉(xiāng)土地域特色

每個(gè)城市都有其獨(dú)有的城市風(fēng)貌，城市特色可以通過一個(gè)街區(qū)街巷的肌理、建筑立面特色等呈現(xiàn)出獨(dú)有的氣質(zhì)形象，也可以通過一些鄉(xiāng)土特色的植物，營(yíng)造出符合氣候環(huán)境的景觀，并把所在區(qū)域的人文、歷史、生態(tài)在景觀設(shè)計(jì)中有所體現(xiàn)。而農(nóng)業(yè)景觀是最直接、最經(jīng)濟(jì)的方式，能夠最直接的拉近人們與環(huán)境的距離，不同的土壤適宜種植不同的農(nóng)作物，在特定的地區(qū)種植人們熟悉的植物，增強(qiáng)人們的地域認(rèn)同感。

（二）以人為本的設(shè)計(jì)

綠地景觀是一個(gè)動(dòng)態(tài)、生長(zhǎng)、變化的容器，農(nóng)業(yè)景觀是最具“原生態(tài)” 的景觀營(yíng)造方式，相對(duì)于人工化的自然，農(nóng)田、林地、農(nóng)作物等可能出于人們生活所需，更能為人所用?；谵r(nóng)業(yè)實(shí)踐的城市綠地生態(tài)性景觀設(shè)計(jì)，不僅僅是止于理論研究層面，更是從普通大眾的日常生活出發(fā)，真正從當(dāng)?shù)厝说慕嵌瓤紤]，讓人們成為空間的主人或是參與者，保持城市綠地空間的活態(tài)化，而不只是像雕塑一樣靜態(tài)呈現(xiàn)的作品只能欣賞，不可觸摸，真正實(shí)現(xiàn)人與環(huán)境的相互塑造。

（三）實(shí)現(xiàn)情感的共鳴

城市化進(jìn)程愈來愈嚴(yán)重，舊城改造，拆舊建新，生活在城市中的人們深切的體會(huì)著城市的變遷，很多記憶中的景觀都已不復(fù)存在，那些帶有記憶的鄉(xiāng)土元素，愈發(fā)顯的珍貴。而原有建筑肌理的再現(xiàn)，還需要與當(dāng)下現(xiàn)代環(huán)境相融合，受規(guī)劃、經(jīng)費(fèi)、開發(fā)等多方面因素制約，稍顯困難。城市綠地的鄉(xiāng)土景觀營(yíng)造，則能夠克服一些不利因素，營(yíng)造實(shí)實(shí)在在被感知的自然景觀環(huán)境，農(nóng)業(yè)景觀的呈現(xiàn)也更能觸動(dòng)心靈的情感交流。

六、結(jié)語(yǔ)

農(nóng)業(yè)景觀擁有獨(dú)具特色的生活氣息與地域田園文化，備受城市居民的青睞。在農(nóng)業(yè)景觀中，城市綠地不僅成為觀光美化、可持續(xù)生態(tài)的功能，還能夠成為經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)的主體，是承載地域特色的有效載體。因此，農(nóng)業(yè)景觀在城市綠地生態(tài)性發(fā)展設(shè)計(jì)中有著不可忽視的作用。