許多人都不愛吃香菜，卻不知道香菜其實全身都是寶。香菜除了能當(dāng)配菜，還有下列10大功效。

緩解高血壓：取新鮮香菜10g，配上10g葛根，用水煎服，早晚各一次，每次50ml，堅持半個月便可協(xié)助緩解高血壓。

保護(hù)心血管：香菜中富含維生素C和鉀，能有效擴(kuò)張血管、降低血脂、軟化血管等作用。日常吃些香菜還能預(yù)防動脈粥樣硬化和眾多心血管疾病。

明目護(hù)眼：香菜富含維生素A和維生素C，能調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的合成，有效緩解眼疲勞，還能預(yù)防干眼病、夜盲癥，眼睛不好的朋友一定要多吃。

美白祛斑：將準(zhǔn)備好的香菜洗干凈后留下根部，涼水下鍋煮上10分鐘，待到水色青綠即可關(guān)火。直接飲用，或是用來洗臉都可。香菜根煮水能有效淡化色斑、縮小毛孔，還能預(yù)防由于年齡增長而帶來的黃褐斑、毛孔粗大等肌膚問題。

治麻疹：將500g香菜加水煮沸，先用熱氣熏蒸，再清洗手足，便可治療麻疹應(yīng)出不出或疹出不透的癥狀。香菜具有清熱透疹的功效，其特殊的氣味還能刺激汗腺分泌，幫助機(jī)體發(fā)汗透疹。

治傷風(fēng)感冒：取30g香菜、15g飴糖，加上半碗米湯，將糖蒸融化后服用即可有效治療傷風(fēng)感冒。

驅(qū)除寒氣：香菜性溫，吃點香菜，能暖身暖胃，緩解胃痛。

日常煮粥時丟入些橘皮、生姜，出鍋時再撒上一把香菜末，一碗香菜粥可消食理氣、溫胃散寒。

治療嘔吐：反胃惡心嘔吐時，只需取適量香菜搗碎取一勺汁，配上兩勺甘蔗汁，溫服，每日兩次便可緩解癥狀。

消化不良食欲不振：香菜中富含甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發(fā)油物質(zhì)，能促進(jìn)唾液分泌，加速腸胃蠕動，有效增進(jìn)食欲。此外，在菜肴中加些香菜，還能祛腥膻、增味道，一舉兩得。

痔瘡疼痛：將香菜煮湯，每日堅持熏洗患處，便可消腫止痛，緩解痔瘡癥狀。

香菜雖好，這些朋友少吃為妙。

1.胃熱人群，吃多口臭。

2.汗多人群，吃多容易加重體味。

3.大病初愈，容易導(dǎo)致病情反復(fù)。

4.氣虛人群，多吃香菜會耗氣、損精神、加重氣虛。

5.術(shù)后病人，多吃香菜容易虛弱、疤痕增生。