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        滎陽賈峪食藥所開展“五一”期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查

        2018-07-13 05:52:43賈峪所?崔初立?孫明
        食品安全導(dǎo)刊·中旬刊 2018年5期
        關(guān)鍵詞:商超五一長假

        賈峪所?崔初立?孫明

        “五一”小長假期間,為確保轄區(qū)群眾節(jié)日期間飲食安全,河南滎陽市賈峪食藥所集中執(zhí)法力量在轄區(qū)內(nèi)開展“五一”期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查。

        本次專項(xiàng)檢查行動(dòng),賈峪所以賈峪街、馬溝及新田城等人口流動(dòng)量較大的地域?yàn)橹攸c(diǎn)檢查區(qū)域,以較大商超為重點(diǎn)對(duì)象,從以下三個(gè)方面進(jìn)行了重點(diǎn)檢查:第一,嚴(yán)查食品經(jīng)營許可證是否合法有效,是否安排有未取得健康證明的人員從事直接接觸食品工作;第二,嚴(yán)查經(jīng)營場所是否干凈衛(wèi)生,進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票等制度是否落實(shí),食品是否按照要求進(jìn)行貯存;第三,加大商超內(nèi)自制的熱食類食品及冷飲冷凍食品的檢查力度,著重檢查其食品原料、經(jīng)營條件及冷凍冷藏設(shè)備設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn);第四,嚴(yán)查是否存在銷售“三無”、過期、腐爛變質(zhì)食品行為,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),依法從嚴(yán)處理。

        檢查過程中,該所執(zhí)法人員結(jié)合食品安全示范城市創(chuàng)建工作,有針對(duì)性地宣傳食品安全法律法規(guī),普及食品安全知識(shí),增強(qiáng)食品經(jīng)營者的主體責(zé)任意識(shí),確保轄區(qū)內(nèi)的“五一”小長假食品安全不出問題。

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