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        武安市堅持“四勤”規(guī)范食品市場

        2018-07-13 05:52:43褚根娟
        食品安全導(dǎo)刊·中旬刊 2018年5期
        關(guān)鍵詞:食雜店武安市經(jīng)營戶

        褚根娟

        今年以來,河北武安市積極開展勤走訪、勤規(guī)范、勤指導(dǎo)、勤檢查活動,進一步規(guī)范食品市場經(jīng)濟秩序,為群眾打造健康、安全的消費環(huán)境。

        “勤走訪”即把市場、超市、食雜店、各類食品生產(chǎn)門市作為辦公場所,把走訪商戶作為日常監(jiān)管的重心,根據(jù)轄區(qū)實際,分不同時間進行走訪,確保不落一家,不漏一戶。對于在走訪過程中,發(fā)現(xiàn)有輕微違法行為及苗頭的食品經(jīng)營戶,以法規(guī)指導(dǎo)、行政告誡等方式糾正其違法行為。

        “勤規(guī)范”即及時掌握轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營戶最新經(jīng)營動態(tài),查看經(jīng)營戶主體資格、從業(yè)人員健康證明等內(nèi)容;查看食品進貨來源是否合法正規(guī),特別對乳制品、低溫冷藏食品、肉制品等,督促經(jīng)營戶建立健全質(zhì)量檢測報告等經(jīng)營自律制度。

        “勤指導(dǎo)”即針對大多數(shù)食品經(jīng)營戶對食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識學(xué)習(xí)不夠、了解不深的情況,安排監(jiān)管人員在檢查過程中,為商戶講解食品安全知識,真正使食品安全深入民心,家喻戶曉。

        “勤檢查”即結(jié)合食品快檢行動,對于市場上銷售的糖果、飲料、糧油等食品,進行分批次、分時間、分路段專項檢查。同時,對食品儲存?zhèn)}庫、儲存環(huán)境、衛(wèi)生條件等進行全面排查,嚴防三無、過期、發(fā)霉、變質(zhì)、傍名牌等假冒偽劣食品進入流通環(huán)節(jié)。

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