(廣東財(cái)經(jīng)大學(xué) 地理與旅游學(xué)院 旅游研究院,廣東 廣州 510320)

1　前言

工業(yè)遺址凝結(jié)著人類智慧、力量以及某一段歷史時(shí)期的真實(shí)生產(chǎn)生活場景,承載著工業(yè)歷史和工業(yè)文明,無疑具有巨大的歷史價(jià)值、文化價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。美國紐約中央公園即是于1857年由美國景觀師奧姆斯特德將城市廢棄地改造而成,此舉開創(chuàng)了通過景觀設(shè)計(jì)來解決工業(yè)革命所產(chǎn)生的環(huán)境和社會問題的先例。20世紀(jì)80—90年代,對超大型工業(yè)遺址地的改造與再利用促進(jìn)了城市的復(fù)興。著名的例子有:由諾宜斯?fàn)柕拿纺煽肆S改造的法國雀巢公司總部、由倫敦碼頭改造的泰特現(xiàn)代美術(shù)館、由瑞士蘇黎世發(fā)電廠改造而成的城市藝術(shù)展覽空間等。20世紀(jì)90年代工業(yè)遺址利用的主要方式是通過與現(xiàn)代藝術(shù)的結(jié)合,將工業(yè)遺址轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)多元化的城市景觀空間。典型案例是德國景觀師拉茨設(shè)計(jì)建造的北杜伊斯堡景觀公園。2009年，我國審議通過了第一部文化產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)規(guī)劃——《文化產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃》,標(biāo)志著文化產(chǎn)業(yè)上升為國家的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。在產(chǎn)業(yè)實(shí)踐中,工業(yè)遺產(chǎn)再利用的主要形式是以保護(hù)和改造歷史遺留的廠房和倉庫等工業(yè)舊建筑群為基礎(chǔ),融入藝術(shù)、設(shè)計(jì)、商業(yè)等多產(chǎn)業(yè)元素,建成創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園。例如北京的798創(chuàng)意園區(qū)通過改建廢舊工廠并注入具有鮮明時(shí)代特色打造成為城市藝術(shù)中心,不僅成為具有創(chuàng)意的文化旅游景區(qū),還成為北京SOHO藝術(shù)聚落的主要集聚地;上海的1933老場坊由原工部局屠宰場逐漸發(fā)展成一個(gè)集建筑、工業(yè)設(shè)計(jì)、時(shí)尚、會展交易等多種產(chǎn)業(yè)形態(tài)為一體的城市旅游品牌;廣州的T.I.T創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園由原成立于1956年的廣州紡織機(jī)械廠改造而成,周邊聚集著以服裝為主題的各大品牌服裝店、裁縫定制會所、時(shí)尚發(fā)布中心、酒店公寓等相關(guān)業(yè)態(tài),形成了一個(gè)研發(fā)設(shè)計(jì)、文化交流、品牌傳播的平臺。

在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)背景下,工業(yè)、商業(yè)、文化創(chuàng)意業(yè)與旅游休閑業(yè)呈現(xiàn)融合發(fā)展趨勢,以工業(yè)遺址為基礎(chǔ)、工業(yè)遺址景觀為核心的景區(qū)不但可成為城市或區(qū)域的旅游休閑中心,而且可進(jìn)一步以此為平臺構(gòu)建城市或區(qū)域的科技創(chuàng)新、文化創(chuàng)意中心,乃至高端的城市綜合服務(wù)中心特別是產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心,從而延伸區(qū)域產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈,促進(jìn)工業(yè)、商業(yè)、旅游、文化深度融合集聚。佛山南風(fēng)古灶國際創(chuàng)意園即為典型代表。

2　“產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈”視角的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級研究

Porter[1]最早提出價(jià)值鏈理論,認(rèn)為企業(yè)價(jià)值創(chuàng)造過程包含輸入物流、生產(chǎn)運(yùn)作、輸出物流、市場銷售、服務(wù)五項(xiàng)基本活動(dòng),以及企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、人力資源管理、技術(shù)開發(fā)、采購四項(xiàng)支持性活動(dòng),這些活動(dòng)相互聯(lián)系,實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值創(chuàng)造,即為企業(yè)價(jià)值鏈,成為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的理論基礎(chǔ)和目標(biāo)方向。隨著市場專業(yè)化分工和緊密化合作發(fā)展,對價(jià)值鏈研究逐步突破了單個(gè)企業(yè)范圍。Kogut Bruce[2]用價(jià)值增值鏈從國家比較優(yōu)勢和企業(yè)競爭能力間的關(guān)系分析了企業(yè)參與價(jià)值鏈某個(gè)環(huán)節(jié)的戰(zhàn)略行為;Kaplinsky Raphael[3]在價(jià)值鏈模型中增加了公司間聯(lián)系的因素,提出產(chǎn)業(yè)間價(jià)值鏈和產(chǎn)業(yè)內(nèi)價(jià)值鏈; Porter[4]在企業(yè)自身價(jià)值鏈基礎(chǔ)上進(jìn)一步提出供應(yīng)商價(jià)值鏈、渠道價(jià)值鏈和價(jià)值鏈系統(tǒng)來分析企業(yè)、產(chǎn)業(yè)競爭力。20世紀(jì)90年代以來,經(jīng)濟(jì)全球化和信息技術(shù)的高速發(fā)展推動(dòng)了全球價(jià)值鏈研究。在價(jià)值鏈理論基礎(chǔ)上,Gereffi[5]提出了以全球價(jià)值鏈治理模式為核心的全球價(jià)值鏈理論;1992年我國臺灣宏基集團(tuán)董事長施振榮為“再造宏基”提出了著名的“微笑曲線”概念,用一個(gè)開口向上形似笑臉的拋物線來描述IT產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈各個(gè)環(huán)節(jié)存在不同的附加價(jià)值。同時(shí),產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級也被納入到GVC分析框架中加以研究,但重點(diǎn)在產(chǎn)業(yè)升級層次和地方產(chǎn)業(yè)集群升級方面。如Gereffi[6]認(rèn)為產(chǎn)業(yè)升級可分為四個(gè)層次:產(chǎn)品、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、部門內(nèi)和部門間層次上升級;Humphrey、Schmitz[7]明確提出一種以企業(yè)為中心由低級到高級的四層次升級分類方法:流程升級、產(chǎn)品升級、功能升級和部門間升級;Bair、Gereffi[8]從促使地方產(chǎn)業(yè)集群更好地融入全球采購銷售鏈條,促進(jìn)地方服裝工業(yè)增長的角度研究了全球價(jià)值鏈中的產(chǎn)業(yè)集群;Kaplinsky、Morris[9]將全球價(jià)值鏈下地方產(chǎn)業(yè)集群升級分為過程升級、產(chǎn)品升級、功能升級和鏈條升級四種類型;Gereffi[10]認(rèn)為,在地方產(chǎn)業(yè)集群升級過程中領(lǐng)先企業(yè)(主企業(yè))對價(jià)值鏈的治理能力可幫助地方產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)順利地實(shí)現(xiàn)階梯式的過程升級、產(chǎn)品升級、功能升級和鏈條升級。

圖1　區(qū)域產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈升級分析框架

綜上所述,有關(guān)價(jià)值鏈研究主要集中在企業(yè)、產(chǎn)業(yè)、全球價(jià)值鏈三個(gè)層面,對區(qū)域產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈關(guān)注不夠;有關(guān)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級研究,主要集中在價(jià)值鏈優(yōu)化、價(jià)值增值、價(jià)值環(huán)節(jié)優(yōu)化配置和產(chǎn)業(yè)層次、產(chǎn)業(yè)集群升級等方面,對休閑體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)趨勢下產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈面臨體驗(yàn)延伸、體驗(yàn)增值、體驗(yàn)價(jià)值鏈創(chuàng)新重構(gòu)關(guān)注不足,值得學(xué)界進(jìn)一步深入探究。在服務(wù)經(jīng)濟(jì)、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群之產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈面臨服務(wù)升級,特別是體驗(yàn)服務(wù)升級。如融入旅游休閑體驗(yàn)元素,依托產(chǎn)業(yè)文化資源、科技資源形成工業(yè)旅游休閑中心,以及“微笑曲線”的前端服務(wù)(科創(chuàng)、文創(chuàng)、設(shè)計(jì))與后端服務(wù)(展銷、物流、售后、行業(yè)中介服務(wù))中心,將生產(chǎn)環(huán)節(jié)(采購、加工、包裝)向周圍地區(qū)分散,構(gòu)建“旅游休閑中心+產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心+周圍生產(chǎn)基地”的區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群模式(圖1),佛山陶瓷產(chǎn)業(yè)即為一例。

3　創(chuàng)意園發(fā)展歷程

南風(fēng)古灶坐落在馳名中外的“南國陶都”——佛山市石灣鎮(zhèn)東平河畔邊上。石灣的歷史可追溯到五千多年前新石器時(shí)代的河宕貝丘遺址。石灣陶瓷在唐宋時(shí)期最為發(fā)達(dá),明清達(dá)到巔峰。當(dāng)時(shí)方圓只有幾平方公里的小鎮(zhèn)就有大型陶瓷107座,人數(shù)多達(dá)6萬人以上?！睹髟娋C》有言“石灣瓦,甲天下”,這高度概括了明代石灣陶瓷生產(chǎn)在全國的地位。清代,石灣出產(chǎn)的各式陶瓷產(chǎn)品,包括日用陶瓷品與風(fēng)格獨(dú)特的陶塑瓦脊、園林用品、藝術(shù)人物和花鳥蟲魚等美術(shù)陶瓷,不僅在嶺南地區(qū)廣受歡迎,還遠(yuǎn)銷歐洲和東南亞等地。

南風(fēng)古灶始建于明代正德年間,五百多年來窯火不滅,生產(chǎn)不斷,1962年被定為市級文物保護(hù)單位,1990年晉級為省級重點(diǎn)文物保護(hù)單位。隨著其歷史文化價(jià)值不斷挖掘,2001年被評定為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位,2002年以“連續(xù)使用至今的最古老柴燒龍窯”載入世界吉尼斯之最。中國陶瓷工業(yè)協(xié)會認(rèn)為:“南風(fēng)古灶與高灶(與南風(fēng)古灶毗鄰而臥),確實(shí)是中國陶瓷史上的奇跡,對研究陶瓷生產(chǎn)技術(shù)和陶瓷發(fā)展都具有很高的歷史價(jià)值和科學(xué)價(jià)值,在我國陶瓷文物中有著不可替代的地位,為我國陶瓷史留下一份珍貴的遺產(chǎn)。”[11]2010年南風(fēng)古灶景區(qū)被評為國家4A級景區(qū),成為佛山新八景之一,現(xiàn)在是廣東石灣陶瓷博物館的動(dòng)態(tài)展示區(qū)。2007年以南風(fēng)古灶旅游休閑區(qū)及其外圍的石灣公園為中心掛牌成立石灣陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū),后更名為“1506創(chuàng)意城”(因南風(fēng)古灶1506年設(shè)立,故名),又名南風(fēng)古灶文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園，主要是由南風(fēng)古灶、國際藝術(shù)家村、石灣公仔街、石灣公園、石灣陶瓷博物館,以及重新規(guī)劃和改建的佛山日用陶瓷三廠、電爐廠、建國陶瓷廠等片區(qū)組成。創(chuàng)意城的改造模式入選2010年上海世博會城市最佳實(shí)踐區(qū),并獲得世博局頒發(fā)的銀獎(jiǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì),2007年成立初期整個(gè)片區(qū)的游覽人數(shù)為22萬人次,2014年總?cè)藬?shù)達(dá)到181萬人次,7年間游客人數(shù)增加了近9倍。2016年7月開始,宏宇集團(tuán)接手運(yùn)營南風(fēng)古灶,重點(diǎn)打造南風(fēng)古灶國際創(chuàng)意園、非遺文化研習(xí)基地、陶藝創(chuàng)意基地、文化電商孵化基地,以此“四駕馬車”驅(qū)動(dòng)園區(qū)的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展，現(xiàn)約有700家企業(yè)、工作室、文化交易、文化創(chuàng)客等文化類業(yè)態(tài)進(jìn)駐。

4　創(chuàng)意園區(qū)化轉(zhuǎn)型升級路徑

自20世紀(jì)90年代南風(fēng)古灶被開發(fā)為旅游景區(qū)以來,期間經(jīng)歷了資源景區(qū)化、景區(qū)品牌化、資源景區(qū)創(chuàng)意園區(qū)化、創(chuàng)意園區(qū)中心平臺化的過程,逐步形成“工業(yè)遺址、工業(yè)景觀景區(qū)(旅游休閑中心)+文化創(chuàng)意園區(qū)(文創(chuàng)體驗(yàn)中心)+區(qū)域產(chǎn)業(yè)高端服務(wù)中心(研發(fā)設(shè)計(jì)、展銷體驗(yàn)、售后服務(wù)、信息傳播、行業(yè)服務(wù))+外圍工廠”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式,不但成為佛山市核心旅游品牌,而且已成為佛山市區(qū)域產(chǎn)業(yè)品牌,主要表現(xiàn)在以下方面。

核心資源景區(qū)化:南風(fēng)古灶在20世紀(jì)90年代由遺跡遺址類資源建成景觀類景區(qū),以游覽參觀為主,功能單一、影響力較弱。2001年晉級為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位后,佛山市將其作為文化旅游重點(diǎn)項(xiàng)目進(jìn)行全面開發(fā),并連同林家廳、高廟偏廳等兩個(gè)省級文物保護(hù)單位于2010年成功申報(bào)國家4A級景區(qū)——南風(fēng)古灶景區(qū)。景區(qū)以南風(fēng)古灶為核心,周邊環(huán)繞建設(shè)陶藝生態(tài)公園、綠舟孔雀園,新建匯集舞獅、武術(shù)、粵劇、剪紙等傳統(tǒng)民間藝術(shù)的中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)區(qū),重修古寮場、明清古建筑群,新建大缸瀑布、玩陶中心、石灣陶瓷博物館、當(dāng)代陶瓷美術(shù)館,打造專門銷售各種陶瓷藝術(shù)品的公仔街,首創(chuàng)綿延幾十公里的“百萬夢想墻”,形成集游覽觀光、陶瓷生產(chǎn)、藝術(shù)研習(xí)、產(chǎn)業(yè)研討、休閑購物等于一體的綜合型旅游休閑區(qū)。

旅游景區(qū)品牌化:品牌是產(chǎn)品的名稱稱謂、標(biāo)志識別、符號表現(xiàn)、設(shè)計(jì)風(fēng)格等的綜合體,用于把該產(chǎn)品與競爭者的產(chǎn)品服務(wù)區(qū)分開來[12]。品牌化可理解為創(chuàng)造并形成與競爭者產(chǎn)品服務(wù)差異的過程。根據(jù)麥克唐納關(guān)于品牌價(jià)值的觀點(diǎn),品牌有三種價(jià)值,即物質(zhì)價(jià)值、概念價(jià)值和感覺價(jià)值;六種含義,即屬性、利益、文化、個(gè)性、人物、氣質(zhì)。實(shí)質(zhì)上,這三種價(jià)值和六種含義是相互呼應(yīng)的:品牌的屬性和利益表達(dá)出了品牌的物質(zhì)價(jià)值,品牌的文化和個(gè)性表達(dá)了品牌的概念價(jià)值,品牌的人物和氣質(zhì)表達(dá)了品牌的感覺價(jià)值[13]。南風(fēng)古灶景區(qū)首先通過強(qiáng)化其物質(zhì)價(jià)值初步塑造品牌,包括新建改建南風(fēng)灶、高灶、高廟、林家廳、明清建筑群等游覽點(diǎn),增加反映佛山陶瓷、武術(shù)、剪紙等手工藝品的展示展覽及體驗(yàn)活動(dòng)。這些體現(xiàn)南風(fēng)古灶獨(dú)特性、唯一性的旅游資源和產(chǎn)品,形成了南風(fēng)古灶旅游品牌的優(yōu)勢特色。其次,提升南風(fēng)古灶的概念價(jià)值。南風(fēng)古灶與高灶從市級發(fā)展到省級最后提升到全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位,入選世界吉尼斯記錄就是資源品牌化的過程,是景區(qū)營造“南風(fēng)古灶”陶瓷文化、佛山地域文化氣質(zhì)與氛圍的過程,是其品牌形成的核心。經(jīng)過多年打造,已形成了游客“歷史悠久、嶺南陶瓷文化代表”的概念認(rèn)知,成功塑造了景區(qū)品牌,使南風(fēng)古灶成為佛山旅游及佛山城市的一張文化名片。第三,通過營造濃郁的嶺南文化風(fēng)情和陶瓷文化氛圍形成游客對南風(fēng)古灶陶瓷文化旅游的認(rèn)知和感受,構(gòu)建景區(qū)的感覺價(jià)值。如比照名畫《清明上河圖》制作的高達(dá)5層樓的《東平上河圖》,該畫安放于景區(qū)入口處,由南風(fēng)古灶燒制出來的300多塊陶片拼制而成,讓游客一進(jìn)入景區(qū)即感受到500年古窯制品的魅力。在古灶和高灶處設(shè)置古灶火神雕塑,既維系窯工燒窯前拜火神的傳統(tǒng),使南風(fēng)古灶在陶瓷文化的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化,成為佛山市民和外地游客的某種精神寄托或情感寄托。

資源景區(qū)創(chuàng)意園區(qū)化:隨著南風(fēng)古灶景區(qū)品牌的形成,吸引了大批游客和越來越多的陶瓷生產(chǎn)、陶瓷工藝、陶瓷游藝等企業(yè)。為進(jìn)一步提升景區(qū)的文化功能,滿足日益增長的游客與市民旅游休閑需要,佛山市政府通過對景區(qū)外圍休閑游憩空間的拓展,包括陶塑公園、綠舟孔雀園、石灣公園和中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)區(qū),推動(dòng)了“景區(qū)游憩園區(qū)化”發(fā)展。另一方面,受到北京、上海、廣州等地成功的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)啟發(fā),依托南風(fēng)古灶資源景區(qū)品牌和佛山陶瓷產(chǎn)業(yè)實(shí)力,在市政府支持下,2007年由民營資本全資投資成立石灣陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園(現(xiàn)更名為“1506創(chuàng)意城”),從而進(jìn)一步光大陶瓷文化品牌、吸引陶瓷產(chǎn)業(yè)集聚、延伸陶瓷價(jià)值鏈條,使佛山率先走上陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路,推動(dòng)了“景區(qū)產(chǎn)業(yè)園區(qū)化”發(fā)展。佛山陶瓷文化創(chuàng)意園區(qū)占地66.67hm2,以建國廠、電爐廠等8間舊工廠原址、800戶舊民居南風(fēng)古灶和石灣公園形成組團(tuán),改造舊廠房、舊民居共計(jì)約30萬m2、新建50萬m2,獲得“廣東省知識產(chǎn)權(quán)試點(diǎn)園區(qū)、廣東省版權(quán)興業(yè)示范基地、廣東省文化(創(chuàng)意)產(chǎn)業(yè)園區(qū)”等榮譽(yù)稱號,并以“文明傳承的佛山模式——陶文化在佛山的現(xiàn)在、過去、將來”案例,成功入選上海世博會城市最佳實(shí)踐區(qū)項(xiàng)目[14]?！?506創(chuàng)意城”包括南風(fēng)古灶景區(qū)、陶塑公園、綠舟孔雀園、石灣公園、中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)區(qū),以及重新規(guī)劃改建的佛山日用陶瓷三廠、建國陶瓷廠、電爐廠等片區(qū),從而將南風(fēng)古灶旅游休閑區(qū)、陶瓷產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)等納入一個(gè)整體,吸引了大批生產(chǎn)服務(wù)企業(yè)、休閑生活服務(wù)企業(yè)、文化創(chuàng)意企業(yè)入駐,成為佛山集陶瓷文化藝術(shù)會議、展覽、交易,陶瓷研發(fā)制作,觀光旅游,休閑購物,文化創(chuàng)意等產(chǎn)業(yè)等為一體的全產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心、創(chuàng)意設(shè)計(jì)中心、展銷中心和信息傳播中心、技術(shù)交流之心,佛山陶瓷產(chǎn)業(yè)鏈微笑曲線兩端高附加值產(chǎn)業(yè)格局逐步成型(圖2)。

圖2　石灣陶瓷文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園區(qū)(1056創(chuàng)意城)功能分區(qū)

創(chuàng)意園區(qū)中心平臺化:南風(fēng)古灶創(chuàng)意園成功的關(guān)鍵在于為相關(guān)產(chǎn)業(yè)搭建平臺,該平臺既是城市轉(zhuǎn)型、產(chǎn)業(yè)升級的平臺,也是旅游休閑、文化創(chuàng)意和產(chǎn)業(yè)整合的平臺。實(shí)際上,只有構(gòu)建旅游休閑、文化創(chuàng)意、產(chǎn)業(yè)整合的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈平臺才能最終成為產(chǎn)業(yè)升級、城市轉(zhuǎn)型的平臺?！?506創(chuàng)意城”致力于構(gòu)建中小企業(yè)集成服務(wù)平臺,以降低營商成本，提高生產(chǎn)效率，增加其商業(yè)機(jī)會。“1506創(chuàng)意城”已形成了四種類型的產(chǎn)業(yè)集聚(圖3):第一類集聚產(chǎn)業(yè)是陶文化產(chǎn)業(yè)及陶瓷產(chǎn)業(yè),有30多家廣告設(shè)計(jì)公司,約400家陶瓷文化藝術(shù)、古玩藝術(shù)交易商店和藝術(shù)家工作室,有100多家與陶瓷產(chǎn)業(yè)有關(guān)的陶瓷中小企業(yè)總部、陶瓷設(shè)計(jì)、原材料、進(jìn)出口、廣告媒體等企業(yè),在石灣周邊聚集了新中源、新明珠等品牌企業(yè),形成了龐大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,集陶瓷培訓(xùn)、研發(fā)、設(shè)計(jì)、展銷、體驗(yàn)、售后服務(wù)等產(chǎn)業(yè)“微笑曲線”兩端環(huán)節(jié)于一體,成為周圍、佛山、廣東乃至全國、世界陶瓷工業(yè)的高端服務(wù)中心平臺,國內(nèi)外重要的陶瓷產(chǎn)業(yè)基地。第二類集聚產(chǎn)業(yè)為服裝業(yè)?！?506創(chuàng)意城”管理團(tuán)隊(duì)曾前往廣州長江(中國)輕紡城參觀學(xué)習(xí),并展開交流合作。第三類集聚產(chǎn)業(yè)是生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)。集聚數(shù)十家軟件企業(yè)、電子商務(wù)公司和20多家金融、保險(xiǎn)、擔(dān)保、投資公司,20多家律師所、會計(jì)師事務(wù)所、人力資源公司等中介咨詢機(jī)構(gòu)。2014年,“1506創(chuàng)意城”在南風(fēng)古灶籌建了首個(gè)電商物流園,并為招攬電商入駐電商物流園,實(shí)行3年零租金的優(yōu)惠政策。第四類聚集產(chǎn)業(yè)是為園區(qū)工作人員與外來游客的生活、工作、休閑服務(wù)的生活配套服務(wù)業(yè),主要包括大批特色餐飲、休閑娛樂企業(yè)[15]。

圖3　南風(fēng)古灶景區(qū)對周圍產(chǎn)業(yè)融合集聚的影響

綜上所述，南風(fēng)古灶在“資源景區(qū)化→景區(qū)品牌化→資源景區(qū)創(chuàng)意園區(qū)化→創(chuàng)意園區(qū)中心平臺化”的過程中形成了基于南風(fēng)古灶工業(yè)遺址資源景區(qū)的工業(yè)、商業(yè)、文化、旅游產(chǎn)業(yè)融合集聚發(fā)展模式。首先,基于“吸引—購買”體驗(yàn)式商業(yè)模式,打造出以陶瓷文化歷史、嶺南民俗文化為主的旅游休閑體驗(yàn)中心;其次,基于區(qū)域產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈微笑曲線,打造區(qū)域產(chǎn)業(yè)“高端服務(wù)中心平臺”,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級和城市轉(zhuǎn)型。

5　創(chuàng)意園區(qū)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展政策保障

主要是:①緊扣國家政策,科學(xué)規(guī)劃引導(dǎo)。自2006年以來,我國為推動(dòng)旅游和休閑業(yè)發(fā)展發(fā)布一系列政策,這些政策是各級政府引導(dǎo)旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要參考依據(jù)。旅游業(yè)轉(zhuǎn)型目標(biāo)是推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)從資源環(huán)境稟賦依賴型轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)和智力創(chuàng)新依賴型產(chǎn)業(yè)。一方面,政府積極發(fā)揮行業(yè)主導(dǎo)作用,融入文化創(chuàng)意和科技創(chuàng)新產(chǎn)業(yè),通過適度超前的創(chuàng)意策劃定位引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)集聚。另一方面,因地制宜的園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃有助于形成健康的產(chǎn)業(yè)融合集聚空間,形成產(chǎn)業(yè)的良性自生長。以南風(fēng)古灶為例,石灣鎮(zhèn)和佛山市政府通過整合古灶內(nèi)外旅游資源,提供公共配套和構(gòu)建統(tǒng)一平臺,將單一的旅游景區(qū)逐漸形成以陶文化核心、陶產(chǎn)業(yè)為根基的開放式文旅產(chǎn)業(yè)集聚園區(qū),突破了封閉式工業(yè)園區(qū)的局限,取得國內(nèi)外矚目的成就。②整合資源,構(gòu)建共享平臺。在產(chǎn)業(yè)升級的過程中,各級政府要實(shí)現(xiàn)角色的轉(zhuǎn)變,從“運(yùn)動(dòng)員”變?yōu)椤安门袉T”,從“經(jīng)營者”變成“服務(wù)者”,將開展有效公共治理和提供完善公共服務(wù)作為工作任務(wù)和目標(biāo),真正搭好臺,讓企業(yè)好“唱戲”。該“臺”包括整合各項(xiàng)公共服務(wù)資源,如簡化工商、行政、稅收手續(xù),做好品牌形象宣傳等,也包括園區(qū)建設(shè)完善公共基礎(chǔ)設(shè)施,如進(jìn)入道路、水電氣供應(yīng)、通訊設(shè)施、排水排污等設(shè)施。南風(fēng)古灶為入駐企業(yè)提供多方位公共服務(wù)平臺,如網(wǎng)絡(luò)服務(wù)、信息服務(wù)、政務(wù)服務(wù)、財(cái)稅服務(wù)、金融服務(wù)、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、事務(wù)代理等基礎(chǔ)服務(wù),積極搭建各類平臺,如創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺、技術(shù)支持平臺、孵化平臺、協(xié)同創(chuàng)新平臺、成果轉(zhuǎn)化平臺、產(chǎn)業(yè)鏈對接平臺、展示推廣平臺等。③積極合理開發(fā)旅游用地資源。根據(jù)我國“優(yōu)化土地利用政策”的精神,編制和調(diào)整土地利用總體規(guī)劃、城鄉(xiāng)規(guī)劃和海洋功能區(qū)規(guī)劃時(shí),要充分考慮相關(guān)旅游項(xiàng)目、設(shè)施的空間布局和建設(shè)用地要求,規(guī)范用海和海岸線占用,年度土地供應(yīng)要適當(dāng)增加旅游業(yè)發(fā)展用地需求。在嚴(yán)格控制旅游設(shè)施建設(shè)占用耕地的同時(shí),進(jìn)一步細(xì)化利用荒地、荒坡、荒灘、垃圾場、廢棄礦山、邊遠(yuǎn)海島和石漠化土地開發(fā)旅游項(xiàng)目的支持措施,并在符合規(guī)劃和用途管制的前提下,鼓勵(lì)農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織依法以集體經(jīng)營性建設(shè)用地使用權(quán)入股、聯(lián)營等形式與其他單位、個(gè)人共同開辦旅游企業(yè)[16]。這大大增加了農(nóng)村旅游業(yè)發(fā)展用地。④嚴(yán)格把關(guān)項(xiàng)目審批,積極引進(jìn)優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目。文化旅產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)或園區(qū)成功的關(guān)鍵在于有清晰準(zhǔn)確的發(fā)展定位,再以此為基礎(chǔ)制定項(xiàng)目準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和審核制度;引進(jìn)的項(xiàng)目要與主題相關(guān)、與主打產(chǎn)業(yè)密切關(guān)聯(lián),從完善產(chǎn)業(yè)鏈的角度整合園區(qū)項(xiàng)目,防止非相關(guān)特別是污染性產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目進(jìn)入。同時(shí),對富有地方特色文化的項(xiàng)目尤其是中小創(chuàng)新企業(yè)項(xiàng)目,公益組織等要給予優(yōu)惠扶持。

6　結(jié)論與啟示

本文以對南風(fēng)古灶國際創(chuàng)意園的實(shí)地調(diào)研為基礎(chǔ),結(jié)合Google地圖掃描展開案例分析,從產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈角度探討工業(yè)遺址景區(qū)轉(zhuǎn)型升級路徑,得出以下結(jié)論:①創(chuàng)意園的發(fā)展經(jīng)歷了四個(gè)階段:資源景區(qū)化、景區(qū)品牌化、資源景區(qū)創(chuàng)意園區(qū)化、創(chuàng)意園區(qū)中心平臺化。這四個(gè)階段既是一個(gè)由封閉(景區(qū))走向開放(游憩園區(qū)、產(chǎn)業(yè)園區(qū))的過程,也是一個(gè)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈構(gòu)造和延伸的過程。②創(chuàng)意園形成了兩大模式。一是基于“吸引物+商業(yè)購買”體驗(yàn)式商業(yè)模式，打造文化體驗(yàn)中心;二是基于區(qū)域產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈微笑曲線,形成“中心平臺+外圍工廠”創(chuàng)意型園區(qū)模式，打造區(qū)域產(chǎn)業(yè)高端服務(wù)平臺。③工業(yè)遺址創(chuàng)意園區(qū)化轉(zhuǎn)型升級動(dòng)力。一方面在于核心品牌的溢出效應(yīng),即受品牌價(jià)值延伸—溢價(jià)機(jī)制驅(qū)動(dòng);另一方面則受成本—效益約束機(jī)制影響。品牌延伸價(jià)值的溢價(jià)機(jī)制體現(xiàn)在:在品牌經(jīng)濟(jì)、注意力經(jīng)濟(jì)時(shí)代,核心資源景區(qū)品牌本身具有強(qiáng)大的吸引力,是文旅產(chǎn)業(yè)融合集聚發(fā)展的基礎(chǔ);核心資源景區(qū)品牌自身不斷豐富和發(fā)展,不斷衍生出新的文旅產(chǎn)品、商品品牌,延伸出新的服務(wù)產(chǎn)品,豐富核心品牌,形成區(qū)域品牌群。該過程就是逐步被游客、社區(qū)居民、開發(fā)商、相關(guān)企業(yè)和政府由認(rèn)知到認(rèn)可直至認(rèn)同的過程,也是景區(qū)核心品牌產(chǎn)生溢價(jià)效應(yīng)的過程,使園區(qū)內(nèi)企業(yè)和產(chǎn)品獲得比園區(qū)外相同或類似企業(yè)和產(chǎn)品更高的收益,產(chǎn)品附加值大大增加,而成本—約束機(jī)制則體現(xiàn)在:園區(qū)是區(qū)內(nèi)企業(yè)的共享平臺,政府或(和)園區(qū)開發(fā)商提供公共設(shè)施、服務(wù)和行業(yè)支持等,這降低了區(qū)內(nèi)企業(yè)經(jīng)營成本;園區(qū)企業(yè)行業(yè)互相關(guān)聯(lián),上下游一體化降低了交易成本;空間距離縮短——集中在園區(qū)內(nèi)既降低交通成本,又有利于降低政府的公共治理費(fèi)和公共服務(wù)成本。可見,以核心資源景區(qū)品牌為基礎(chǔ),構(gòu)建“工業(yè)遺址、工業(yè)景觀景區(qū)(旅游休閑中心)+文化創(chuàng)意園區(qū)(文創(chuàng)體驗(yàn)中心)+區(qū)域產(chǎn)業(yè)高端服務(wù)中心(研發(fā)設(shè)計(jì)、展銷體驗(yàn)、售后服務(wù)、信息傳播、行業(yè)服務(wù))+外圍工廠”模式對工業(yè)遺址、工業(yè)景觀旅游資源開發(fā)具有一定的普適意義。