本刊記者　陳麗娟

張中印在陽城指導蜂農(nóng)蜂群安全越冬管理

在孤獨的曠野上，一名養(yǎng)蜂人打開所有的蜂箱，一瞬間周圍仿佛被消聲，只能聽到“嗡嗡嗡”的聲音，在養(yǎng)蜂人看來，有了蜜蜂的陪伴，周圍的世界無比熱鬧。這是電影《養(yǎng)蜂人》中的一幕。

對每一個養(yǎng)蜂人來說，蜜蜂不只是一種簡單的生物，更像是自己的“孩子”。對于河南科技學院資源與環(huán)境學院副教授、蜜蜂研究所所長張中印來說，更是如此，他每日與蜜蜂朝夕相處，從研究如何養(yǎng)蜂，探索蜜蜂奧秘，到總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高養(yǎng)蜂技術(shù)，再到將養(yǎng)蜂科學知識與技術(shù)傳遞下去，張中印的人生答卷上，處處都留下了與蜜蜂有關(guān)的痕跡。

養(yǎng)蜂：不可缺少的一部分

上世紀60年代，張中印出生于河南省平輿縣，從兒時起，他的記憶都是與蜜蜂有關(guān)的。他清楚地記得，每逢刺槐、油菜、芝麻等植物開花的季節(jié)，村里的養(yǎng)蜂人就象等待歸巢的候鳥一樣，準時將蜜蜂送來采蜜。那“嗡嗡嗡”的聲音在幼小的張中印心里，仿佛是最悅耳的旋律，而當他在品嘗過蜂蜜水的香甜后，更對這些小小的蜜蜂好感大增，也產(chǎn)生了想要深入了解蜜蜂的欲望。

于是，他在升入大學后，毫不猶豫地選擇了蜂學專業(yè)。1988年，張中印走出校園邁向?qū)嵺`，開始跟隨有著多年豐富養(yǎng)蜂知識和經(jīng)驗的李書祿教授做養(yǎng)蜂實驗。雖然在學校已經(jīng)有所積累，但復雜繁瑣的養(yǎng)蜂步驟還是讓張中印一時摸不著頭腦，李教授就仔細講述了蜜蜂的生活習慣、秩序等，還手把手地教給張中印如何預防蜂蜇，怎樣開箱檢查蜂群等技巧。對蜜蜂的熱愛及研究興趣，再加上老師的指點，張中印很快掌握了養(yǎng)蜂的基本操作技能，為他后來的蜜蜂研究打下了堅實的基礎。如今回想起來，也許張中印都不曾想到的是，他對蜜蜂的執(zhí)著與堅持，竟持續(xù)了30年之久。

“努力探索，揭示奧秘”，一直是張中印在蜜蜂研究中堅持的準則。在獲得2017年度國家技術(shù)發(fā)明獎二等獎項目“優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品安全生產(chǎn)與增值加工新技術(shù)及其應用”中，他仍將這個準則貫徹到底。他提到，在多年的養(yǎng)蜂實踐中，研究得越深入就越能體會到，我國的養(yǎng)蜂技術(shù)始終處于比較落后的階段，他與團隊深感責任之重。

在由中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所牽頭這樣一個契機下，張中印參與到項目的研究中。他具體問題具體分析，對多王同巢群飼養(yǎng)、蜜蜂健康養(yǎng)殖、蜂產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)和質(zhì)量控制等多方面分別進行了系統(tǒng)的試驗和研究，取得了多項技術(shù)突破。

其中，項目團隊建立的“控制蜂王產(chǎn)卵和限制工蜂哺育行為”的早春低溫繁殖新技術(shù)，不僅使蜂群發(fā)病率下降71.7%，還使蜂蜜生產(chǎn)能力提高31.0%；他們還成功實現(xiàn)了多只蜂王在一張巢脾上自由活動和產(chǎn)卵。

此外，團隊創(chuàng)立的蜂蜜低溫、不結(jié)晶技術(shù)，為蜂蜜品質(zhì)和安全性加了一層“防護網(wǎng)”，而項目團隊對蜜蜂的研究還遠未結(jié)束，他們繼而研發(fā)了主要蜂蜜的指紋圖譜庫，發(fā)明了10種蜂產(chǎn)品品質(zhì)評價技術(shù)?！斑@種技術(shù)解決了許多蜜蜂養(yǎng)殖和生產(chǎn)中的技術(shù)難題?！睆堉杏≌f道。

研究既然要做，就要做到產(chǎn)學研一體化。張中印所在的河南科技學院資源與環(huán)境學院，就主動承擔起蜜蜂健康養(yǎng)殖和蜂膠大蜜丸深加工技術(shù)等方面的研究。他們認準蜂膠具有的提高免疫、抗菌消炎等功效，在攻克了蜂王漿生產(chǎn)集中供蟲、蜜蜂健康、蜂膠種類和質(zhì)量數(shù)據(jù)庫等多個技術(shù)難題后，制定了農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《蜜蜂飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》，并研發(fā)出蜂膠銀杏葉軟膠囊、蜂膠靈軟膠囊以及蜂膠大蜜丸等已獲取專利的保健食品，產(chǎn)品已在河南省盧氏縣天寶蜂業(yè)公司進行轉(zhuǎn)化利用?！拔覀冞€發(fā)明了蜂王漿品質(zhì)評價方法和真?zhèn)畏淠z鑒別方法?！睆堉杏⊙a充道。

張中印特別提到，別看蜜蜂是個“全能王”，可以采蜜、制作保健產(chǎn)品等，但一到冬天，蜜蜂就必須“全副武裝”，儼然進入了生命戒備期，稍有不慎，就有病死的危險。為此，團隊開發(fā)了蜜蜂安全越冬的周年飼養(yǎng)技術(shù)，大幅度提高了蜂群的繁殖能力，據(jù)悉，該技術(shù)還是實現(xiàn)蜂王漿機械化生產(chǎn)的重要基礎。

說到這，張中印興奮地表示，“蜂王漿機械化生產(chǎn)技術(shù)集成研究”是蜂業(yè)界一項重大發(fā)明創(chuàng)造。要知道，生產(chǎn)蜂王漿的工作量極大，步驟也極為繁瑣，要想擴大規(guī)模、提高養(yǎng)蜂效益，更是難上加難。為了突破技術(shù)瓶頸，張中印帶領(lǐng)課題小組，從2003年開始深入到蜂場調(diào)研，僅僅4年過后，就成功設計出成排的移蟲針和成排的挖漿器，與原來相比，使蜂王漿生產(chǎn)效率提高10倍以上。2008年，團隊還研制出世界上第一臺真正將蜂王漿手工操作程序完全變成機械生產(chǎn)的多功能取漿機，大大減輕了養(yǎng)蜂人的勞動量，更為養(yǎng)蜂機械化生產(chǎn)和擴大規(guī)模奠定了基礎。

產(chǎn)品和技術(shù)的成功，帶動了成果的應用，如今，部分關(guān)鍵技術(shù)已在全國22個省區(qū)的1100余家蜂業(yè)合作社、蜂產(chǎn)品加工企業(yè)和監(jiān)管部門得到應用，形成了農(nóng)民增收、企業(yè)增效的良好局面。

研究所：支撐研究的中堅力量

之所以能夠堅持蜜蜂研究長達30多年之久，除了對蜜蜂研究的熱愛、興趣及情懷使然，自然還少不了張中印所在的河南科技學院蜜蜂研究所的有力支持。對他來說，這是無數(shù)次研究受阻時的“及時雨”，也是激勵他在蜜蜂研究中前進的巨大動力。

團隊合影

研究所成立于2010年，目前包括專職和兼職在內(nèi)的研究人員共13人，就是這樣一支說小不小，說大不大的團隊，憑著心中共同的方向——蜜蜂，將研究力量凝聚到一起。多年來，他們始終擰成一股繩，在蜜蜂飼養(yǎng)管理、蜂病防治、良種選育推廣應用等多個方向上，各司其職，勤勤懇懇地努力著。在張中印眼里，這是一支工作高效、富有科研朝氣的團隊。

從研究所初成立到如今走過十幾年風雨，團隊已經(jīng)在針對21世紀影響?zhàn)B蜂生產(chǎn)的重大問題上，獲得了一系列理論創(chuàng)新和技術(shù)突破，并發(fā)表論文30余篇，獲得專利28項，還將多年經(jīng)驗凝練成《蜜蜂健康高效養(yǎng)殖與蜂產(chǎn)品深加工技術(shù)》，解決了大量蜜蜂健康養(yǎng)殖和養(yǎng)蜂機械化生產(chǎn)的難題。張中印帶領(lǐng)團隊相繼參與了“十一五”至“十三五”國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新鄉(xiāng)（養(yǎng)蜂）科技創(chuàng)新基地能力建設專項、科技部“蜂產(chǎn)品精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)”和國家公益性（農(nóng)業(yè)）行業(yè)專項“蜜蜂授粉增產(chǎn)技術(shù)集成與示范”等項目的研究，為我國蜜蜂研究助力。

成績屬于過去，張中印更看重的是未來。蜂學是一門博大而精深的學科，需要更多的有志之士參與其中。他指出，對內(nèi)要深入挖掘、培養(yǎng)人才，提高團隊成員業(yè)務水平；對外要加強合作交流，積極與全國知名科研院所以及大專院校建立緊密合作關(guān)系，爭取使研究所科研水平更上一層樓。

無論在什么領(lǐng)域，發(fā)展始終都是硬道理。身為河南科技學院蜜蜂研究所所長，張中印會繼續(xù)帶領(lǐng)團隊，為蜜蜂研究事業(yè)不懈努力，延續(xù)團隊與蜜蜂的甜蜜。