沈 寧

腎虛的人，腎水不足，無法引火歸元，非常容易因為心火獨亢而引起咽喉的問題。這樣的人常出現(xiàn)喉嚨不適，上火的時候嗓子痛，感冒的時候還是以嗓子痛為主要癥狀，常伴有聲音沙啞，嚴(yán)重的甚至講不出話。對這個問題，我國著名豫劇表演藝術(shù)家馬金鳳有一個妙招，這里給大家分享一下。

馬老年輕的時候因為過度疲勞，一覺醒來，嗓子啞了，而對戲曲表演者來說，嗓子啞了影響表演。這時候當(dāng)?shù)匾晃焕现嗅t(yī)給她提供了一個小妙方，告訴她要堅持喝。

靠著這個單方，馬老嗓子很快好了，此后她也一直服用，每天早晚各喝一碗。這么多年的堅持，效果非常喜人，她后來基本上沒有因為嗓子的問題而耽誤登臺表演，而且80多歲的她還是眼不花、耳不聾、嗓音清亮，與這個食療方有很大的關(guān)系。

這個食療方叫甜面湯。做法就是把少許面加點水?dāng)嚢?0分鐘，然后把面糊倒進(jìn)沸水里，一邊倒，一邊攪，煮開之后再打一只雞蛋，調(diào)勻之后倒進(jìn)鍋，甜面湯就做好了，每次只做1碗的量。

如果是腎虛，經(jīng)常喉嚨不適的人，可以每天喝一碗，方法簡單，用時短，效果好。一個患者向我反饋，她就用這甜面湯代替早餐，感冒時嗓子也不痛。

甜面湯里起主要作用的就是雞蛋。馬老當(dāng)年嗓子啞，是因為陰虛火旺，而《本草再新》中記載：“雞子黃，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)腎益陰。”所以用面湯沖服雞蛋，能降虛火、潤喉嚨，她喝了非常對癥。

除了治療喉嚨不適外，雞子黃和其他藥材配伍，組成了另一個著名的治療失眠的湯劑——黃連阿膠雞子黃湯。這個方子是醫(yī)圣張仲景所創(chuàng)，其組成為：黃連10克，黃芩10克，阿膠10克，白芍30克，雞子黃1枚。

先煮黃連、黃芩、白芍，加水8杯，濃煎至3杯，去渣后，加阿膠烊化，再加入雞子黃（此雞子黃為生雞蛋黃），攪拌均勻。分2次，早晚溫?zé)岱?。其主要功效為清熱養(yǎng)陰、除煩安神，對治心腎不交導(dǎo)致的失眠效果特別好。

按照中醫(yī)五行理論，心屬火屬陽，腎屬水屬陰，心火必須下降到腎，使腎水不寒，腎水也必須上達(dá)于心，使心火不亢，稱為“心腎相交”，這是身體健康的理想狀態(tài)。

然而在現(xiàn)實生活中，由于工作壓力較大、思慮過多、房事不節(jié)等，導(dǎo)致很多人出現(xiàn)心火亢盛，損耗腎水，所以入睡會特別困難，還常伴有心煩焦慮、咽干口燥等心火亢盛的癥狀，以及腰膝酸軟、頭暈健忘、遺精帶下等腎水不足的癥狀。

對這類入睡困難的人群，要解決失眠的問題，必須降心火、補(bǔ)腎水，使心腎相交。而黃連阿膠雞子黃湯就有這種功效。黃連降心火，阿膠補(bǔ)腎水，與蛋黃同服可以很好地滋陰清火，對心腎不交引起的失眠有很好的防治作用。