白銀在晚唐初露貨幣化苗頭，到了北宋成為一種通用的定價(jià)參照物，一兩白銀重37.3克，是明清時(shí)基本的貨幣單位，也是普通家庭一個(gè)月最基本的生活支出。那么一兩白銀怎么掙，又怎么花？

古代真正的銀子什么樣

與電視上看到的一樣，作為貨幣的白銀，主要被鑄成“元寶”。古人不用錢袋，船形元寶便于纏在腰間，“腰纏萬(wàn)貫”就是這么來(lái)的。

最為常見(jiàn)的50兩元寶，面額太大，平時(shí)交易只用《水滸傳》中好漢買酒的“散碎銀子”。元寶上刻有產(chǎn)地、重量、經(jīng)手官吏、工匠姓名等，通常能有五六十字。

銀錠上傳達(dá)的信息非常重要，因市場(chǎng)上流通的元寶都是合金，含銀量不同。如清朝北京有松江銀，上海有二七寶銀，長(zhǎng)沙有用項(xiàng)銀……全國(guó)約有100多種。后為方便流通，康熙時(shí)規(guī)定了作為單位的“虛兩銀”——紋銀，純度935.347‰。還需要說(shuō)明的是，所謂“一兩”在各地的重量也不同。通常而言，明清時(shí)一兩銀子重37.3克。

在銀元進(jìn)入中國(guó)前，想要花銀子，先得驗(yàn)成色、再稱重量?；ㄆ饋?lái)也很復(fù)雜，破整的時(shí)候，商人們還要用大剪子剪，用小秤稱過(guò)。

將白銀換算人民幣，通常是以米價(jià)為中介。不同時(shí)期，各個(gè)地區(qū)的米價(jià)差異頗大。黃冕堂《中國(guó)歷代物價(jià)問(wèn)題考述》中搜集的數(shù)據(jù)顯示，一石米的價(jià)格，明朝從兩三錢到一兩，清朝從五六錢到二三兩，都很常見(jiàn)。

如果用嘉靖年間均值0.8兩/石、乾隆年間均值1.5兩/石的米價(jià)來(lái)分別計(jì)算明、清兩朝的銀價(jià)。則明清時(shí)期1石約合01立方米，1立方米大米約為800千克，現(xiàn)在全國(guó)米價(jià)大致5元/千克。這樣算下來(lái)，一兩白銀在嘉靖時(shí)相當(dāng)于500元，在乾隆時(shí)相當(dāng)于267元。這幾百年間白銀購(gòu)買力跌了幾乎一半，這是因?yàn)槁c開(kāi)海后，南美、日本的白銀源源不斷輸入導(dǎo)致的。

社會(huì)各階層的收入

在古代，官員是當(dāng)之無(wú)愧的高收入階層。以清朝來(lái)說(shuō)，官員的俸祿包括白銀和大米，其中一品文官白銀180兩，九品白銀33兩。雍正以后，官員有“養(yǎng)廉銀”這一合法津貼，通常是俸祿的幾倍，乃至幾十倍。

拿所謂的“七品知縣”來(lái)說(shuō)，他們的年俸是白銀45兩加大米22.5石，約合白銀90兩。而一個(gè)知縣每年的養(yǎng)廉銀有600-2000兩。依照張仲禮《紳士的收入》一書所說(shuō)，加上附加稅“火耗”等，一個(gè)知縣的年收入有白銀3萬(wàn)多兩。但這些收入很多都要賄賂上級(jí)，真正到手也所剩無(wú)幾。

讀書人就是當(dāng)不了官，一直做教書先生，工資也相當(dāng)可觀。大學(xué)者到書院去做“山長(zhǎng)”（校長(zhǎng)），通常一年有幾百兩收入。曾國(guó)藩平定太平天國(guó)后，重建了南京的鐘山學(xué)院，給予山長(zhǎng)的待遇是年薪984兩白銀，包括正式工資、伙食補(bǔ)貼，以及過(guò)節(jié)費(fèi)。

那么耕種土地的佃農(nóng)，一年忙忙碌碌能有多少回報(bào)呢？江南土地分散，沒(méi)有什么大地主，“自種租田三五畝”的情況很普遍。對(duì)生產(chǎn)所得，佃農(nóng)與地主通常是對(duì)半分。少數(shù)情況下，有的佃農(nóng)能獲得全部收成的80%，有的僅能拿到15%，這是由佃戶掌握生產(chǎn)工具的多少?zèng)Q定的。如果佃戶的農(nóng)具、耕牛、種子都借自地主，就不好意思在年終時(shí)多分稻谷。

如果地主收1.95兩白銀的租金，那租戶所得也大致相當(dāng)。租戶顯然不會(huì)一年僅種這么一小塊土地。張履祥《補(bǔ)農(nóng)書》說(shuō)“上農(nóng)夫一人止能治十畝”，而徽州畝產(chǎn)糧食328斤，一個(gè)農(nóng)民年產(chǎn)3280斤，自己落一半，約17石，合白銀25兩。這還不算家庭中的婦女們，通過(guò)織布等副業(yè)獲得的“外快”。

種經(jīng)濟(jì)作物來(lái)錢快，古人也懂。福建南靖縣的邱雙租種了一塊甘蔗地，一年租金為白銀2.4兩。收獲的甘蔗后來(lái)賣了番銀17元，大約合白銀14兩左右。這么一算，邱雙的地租不過(guò)是收成的17%。平均下來(lái)，一兩白銀恰是邱雙每月的收入。

在紳士、自耕農(nóng)以外，明清兩朝還有工資日結(jié)、月結(jié)的短工，一干一年的長(zhǎng)工。清朝19個(gè)省區(qū)中，東三省禁止內(nèi)地移民，人口較少，用工成本最高，通常一年需白銀9-15兩。內(nèi)地工資以經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的江浙地區(qū)為最高，平均一年6-8兩，陜西、山東、湖北等大多數(shù)地區(qū)在4-6兩左右，待遇最差的是甘肅、廣西、貴州，一個(gè)長(zhǎng)工干一年只能得到1-3兩。這就是說(shuō)，清朝一個(gè)長(zhǎng)工要賺一兩白銀，最少要一個(gè)月，最多幾乎一年。

短工雜役的薪水比長(zhǎng)工多不少。萬(wàn)歷年間，宛平縣縣令沈榜的《宛署雜記》，記錄縣政府的收支。他說(shuō)，雇傭沒(méi)有技術(shù)的雜役，比如“打掃夫、短夫”，日薪是白銀003-0.04兩；有技術(shù)的，如“油漆匠、裝釘匠”能有005-0.07兩的日薪。

而醫(yī)生是高收入人群，西門慶家請(qǐng)大夫看病，少則給白銀二錢，多則有三五兩。

明清時(shí)普通工人的平均月薪都在一兩白銀左右，但因白銀實(shí)際購(gòu)買力發(fā)生變化，清朝工人的生活水準(zhǔn)較之明朝有所下降。

衣食住行真不貴

一生用度，無(wú)非衣食住行，作者侯會(huì)在《食貨金瓶梅》這本書里搜羅了不少實(shí)例，展示了晚明社會(huì)的生活百態(tài)。

先說(shuō)“衣”，《金瓶梅》里的常峙節(jié)窮困潦倒時(shí)，西門慶資助了一筆銀子。常峙節(jié)給妻子買“一件青杭絹女襖、一條綠綢裙子、一件月白云綢衫兒、一件紅綾襖子、一件白綢裙兒”，為自己買“一件鵝黃綾襖子、一件丁香色綢直身”，這7件私人定制服裝，再加上“幾件布草衣服”，一共花去“六兩五錢銀子”。這么算下來(lái)，一件比較好的衣服，大約也要1兩銀子，也就是今天的500元。

關(guān)于“吃”，《宛署雜記》中記錄說(shuō)，豬肉每斤白銀0.02兩，牛羊肉每斤0.015兩，1只活雞0.04兩，5斤重大鯉魚(yú)0.1兩，燒酒每瓶0.05兩等。當(dāng)時(shí)1斤約相當(dāng)于600克。在這種物價(jià)標(biāo)準(zhǔn)下，《金瓶梅》里下飯館都極便宜。侯林兒與陳敬濟(jì)在酒館里點(diǎn)了“四盤四碟，兩大坐壺時(shí)興橄欖酒”，以及“三碗溫面”，總共花了“一錢三分半銀子”，也就是0.35兩白銀，一百多塊^民幣。

房子讓現(xiàn)代人操碎了心，但在古人眼里卻不值一提。有人曾戲謔說(shuō)賣炊餅的小販武大郎都住得起兩層小樓。其實(shí)真相是，潘金蓮把釵子賣了十幾兩銀子，“典”下了“縣門前樓上下兩層四間房屋居住，第二層是樓，兩個(gè)小小院落，甚是干凈”。所謂“典”是武大郎從房主那里獲得使用權(quán)，房主保留產(chǎn)權(quán)，可在一定期限內(nèi)贖回房產(chǎn)。雖不是買，但幾千塊就能在縣城里，幾乎無(wú)限期地住上獨(dú)立小樓房，相當(dāng)?shù)膭澦恪?/p>

那時(shí)的“商品房”，也不會(huì)讓工薪階層望而生畏。西門慶幫常峙節(jié)買的“前后四間”房，只花白銀35兩。用明朝工人每月1兩的平均工資算，節(jié)衣縮食幾年，也能全款買房了。

說(shuō)完了衣、食、住，再看看古人出行的花銷。轎子是老爺們出行的必備行頭，潘姥姥到西門慶家，給潘金蓮賀壽時(shí)，租了一頂轎子。潘姥姥進(jìn)門找女兒要六分銀子，付轎子錢。潘金蓮聽(tīng)了怒道：“我那得銀子？來(lái)人家來(lái)，怎不帶轎子錢兒走！”吵吵半天，最后還是孟玉樓“向袖中拿出一錢銀子來(lái)”，才把轎夫打發(fā)走。潘金蓮還不肯罷休，數(shù)落老娘：“你沒(méi)轎子錢，誰(shuí)教你來(lái)？賃出劃劃的，教人家小看。”其實(shí)六分銀子不過(guò)0.06兩，30塊錢人民幣，明朝“打的”實(shí)在不貴。

（《小康》2015年第10期楊津濤/文）