文/梁曉曉

“胖”是一種會呼吸的痛，經(jīng)常聽人說“一胖毀所有”，其實，肥胖不只毀了美感，還毀了健康。它不僅會成為心腦血管疾病的“導(dǎo)火索”，更是引起人類致命殺手“癌癥”的直接誘因。

世界癌癥研究基金會更通過多年研究，公布一項結(jié)論：有六種癌癥會專門盯上胖子。

受訪專家

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員 陳君石

天津腫瘤醫(yī)院兒童腫瘤科主任 閆杰

北京大學(xué)第三醫(yī)院營養(yǎng)生化研究室主任 常翠青

北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師 潘慧

6種癌癥“偏愛”肥胖人群

據(jù)世界癌癥研究基金會專家說，經(jīng)過多年的臨床研究發(fā)現(xiàn)，33%的癌癥發(fā)生在肥胖人群中；其中，肥胖女性比肥胖男性患惡性腫瘤的危險更高。

肥胖誘發(fā)癌癥，主要是因為肥胖者身上脂肪過多，會刺激體內(nèi)激素水平的提升，如脂肪細胞能釋放雌激素，會增加女性肥胖者患乳腺癌的風(fēng)險；腹部脂肪細胞則會促使人體產(chǎn)生生長激素，而這正是誘發(fā)多種癌癥的關(guān)鍵所在。

科學(xué)家們又進一步明確了更為青睞“肥胖一族”的腫瘤，分別是：食道癌、胰腺癌、結(jié)直腸癌、子宮癌、腎癌和乳腺癌。

此外，小腸癌、膽囊癌、喉癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌、腦瘤、淋巴瘤等與肥胖也有一定關(guān)系。

每個人都應(yīng)該在正常體重范圍內(nèi)盡可能地瘦，將體質(zhì)指數(shù)（BMI=體重（kg）÷身高2（m））控制在18.5～24之間。

兒童肥胖也會給日后罹患癌癥埋下隱患。英國研究表明，相對于正常體重的兒童，越胖的孩子日后患胰腺癌、膀胱癌、肺癌、呼吸道癌癥和口腔癌等的幾率會越高。

閆杰指出，約30%男性腫瘤和60%女性腫瘤的發(fā)生與營養(yǎng)因素密切相關(guān)，大量食用蔬菜和水果便可以明顯降低癌癥發(fā)生的危險，可使癌癥總體發(fā)生率降低約50%，對預(yù)防胃癌、結(jié)腸癌、肺癌、口腔癌、喉癌的發(fā)生，更有幫助。

不良生活方式是罪魁禍首

東方人體質(zhì)與西方人有較大差別，西方人的肥胖多是全身性肥胖，中國人的肥胖多是向心性肥胖（脂肪沉積以心臟、腹部為中心），且研究顯示，中國人不需要胖到西方人那個程度，就會出現(xiàn)諸多健康問題。

我國提出了更適合國人的肥胖標準，即體質(zhì)指數(shù)BMI≥24為超重，BMI≥28為肥胖；男性腰圍≥85厘米，女性腰圍≥80厘米為腰部肥胖標準。

“吃得油、動得少”是全球肥胖率居高不下的主因。導(dǎo)致我國肥胖人群迅速增加的最主要原因，也是這種不健康的生活方式。近些年，國人的飲食習(xí)慣越來越西方化、快餐化，大量高油高脂飲食，再加上久坐、少動，導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)慢慢堆積。

生活節(jié)奏快、壓力大，也是導(dǎo)致肥胖的因素之一。美國研究表明，壓力會延緩女性新陳代謝速度，導(dǎo)致體重增加。

此外，遺傳與環(huán)境因素，代謝與內(nèi)分泌功能的改變，脂肪細胞數(shù)目的增多與肥大，藥物性肥胖，腸道問題等也是導(dǎo)致肥胖的因素。

管理體重，你該明白6件事

減肥什么時候都不晚

想要控制體重，首先要堅定信念：肥胖其實是一種可預(yù)防的疾病，任何時候開始減肥都不晚。

每天寫減肥日記

想減肥的人寫寫日記，把每天的飲食、運動、體重情況都詳細記下來，并注意總結(jié)，發(fā)現(xiàn)有哪項做得不好就及時改掉，還要設(shè)立階段性目標。

比如先每天減1兩主食或走路30分鐘，下一周再減半兩肉食走50分鐘。不管多晚，每天都堅持快走三四十分鐘，每分鐘走80～100米。

找伴兒相互監(jiān)督

美國流行“同伴減肥”，也就是說，和朋友一塊減肥?？赡苣憬裉觳幌雱恿耍笥训囊粋€邀請或者一句“我這個月減了3公斤了，你怎么樣”的刺激，都會讓你走出家門，增加運動量。

管住嘴，邁開腿

減肥沒有捷徑，少吃多動是個好方法。飲食一定要確保少鹽少油，做到均衡、種類多樣?？熳?、游泳、跑步、騎車等是較好的方式。

對于體重過大的肥胖者，一次持續(xù)運動不要超過1小時，為了減輕膝關(guān)節(jié)負擔(dān)，邁開腿也可以選坐位和臥位肢體運動。

在生活細節(jié)上下功夫

生活細節(jié)也有助于減肥，比如吃飯時每口嚼15～20下，細嚼慢咽不但能幫助腸胃消化，還能產(chǎn)生飽腹感，讓人更容易感覺到飽。

注意進食順序，飯前喝湯，接著吃菜，再吃飯，盡量用熱量較低食物填飽肚子，就不會攝入過多高熱量食物。

明確減肥目的

減肥是為了健康，千萬不能盲目，那些一個月瘦幾十斤的快速減肥廣告，確實會讓你的心癢，但背后必然隱藏著健康風(fēng)險，必須警惕。