張 玻,王俊連，侯銀堂，李 波，趙志滿，喬全祥

(1.廣元市朝天區(qū)林業(yè)和園林局，四川 廣元 628012；2.廣元市天然林資源保護(hù)工程管理中心，四川 廣元 628000)

核桃(JuglansregiaL.)系胡桃科(Juglandaceae)胡桃屬(Juglans)植物[1],是世界四大干果之王,原產(chǎn)于歐洲東南部、亞洲西部和中國(guó)[2-7]，是我國(guó)木本油料戰(zhàn)略性樹(shù)種,已經(jīng)被列為國(guó)家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)[8]。核桃果光滑、圓球形，成熟果殼黃綠色；核桃仁含有較高的蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可生食，可榨油，含油量可達(dá)60%以上；核桃油味清香，具有一定的保健功能，能有效防治人體膽固醇過(guò)高、高血壓、糖尿病、肥胖癥等疾??；核桃樹(shù)皮、青果皮、葉可提取單寧和鞣酸，同時(shí)青果皮和葉片還可入藥；核桃果殼可制作高級(jí)活性炭；核桃木材色澤淡雅、質(zhì)地細(xì)韌，是制作高級(jí)家具、軍工用材、高檔商品包裝箱等的優(yōu)良材料；核桃樹(shù)體高大、枝葉茂盛、根系發(fā)達(dá)，具有較強(qiáng)的攔截?zé)焿m、凈化空氣、緩和地表徑流的能力，是綠化山川、保持水土和改善環(huán)境的優(yōu)良樹(shù)種，其根還可作褐色染料。因此,核桃渾身是寶，用途廣泛，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。核桃現(xiàn)有350多個(gè)品種，分布廣泛，南北均有栽培；以黃河中下游地區(qū)分布最多[9]。在我國(guó)，核桃栽培歷史悠久，種質(zhì)資源豐富，有栽植核桃采果食用的文字記載可追溯到2000多年前[10]。核桃屬植物全世界約有個(gè)23種，其中有栽培價(jià)值的約有10余種[11]。在我國(guó)栽培或分布的核桃屬植物主要有8種，其中，分布廣泛、栽培數(shù)量多的是普通核桃和鐵核桃兩種。朝天區(qū)核桃栽培歷史悠久，在長(zhǎng)期的物種栽植、氣候變換等特定條件下導(dǎo)致核桃基因發(fā)生改變，造就了豐富的育種資源，也使得本區(qū)域核桃良莠差異巨大。本次調(diào)查就是為了摸清朝天區(qū)鄉(xiāng)土核桃種質(zhì)資源分布情況，為挖掘和合理開(kāi)發(fā)利用提供科學(xué)依據(jù)。

1 自然地理概況

廣元市朝天區(qū)地處秦巴山南麓、川陜結(jié)合部，因唐天寶年間玄宗避“安史之亂”幸蜀百官在此接駕朝拜天子而得名，素有“秦蜀鎖鑰”、“川北門戶”之稱，享有“棧道之都、養(yǎng)生天堂”之美譽(yù)。全區(qū)面積1 613 km2，轄6鎮(zhèn)19鄉(xiāng)214個(gè)村21萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口18.93萬(wàn)。全區(qū)有林業(yè)用地105 333.3 hm2，森林覆蓋率達(dá)59.4%。朝天區(qū)屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候和溫帶氣候區(qū)，雨量豐富，光照充足，年均氣溫16.6℃，極適宜核桃樹(shù)種植。目前，核桃產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為全區(qū)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，朝天區(qū)已成為中國(guó)核桃生產(chǎn)的重要商品基地。

2 調(diào)查方法與內(nèi)容

2015年～2017年，查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料和歷史記載資料，特別是歷年核桃資源的收集、區(qū)域性種源特征、引種馴化等資料，初步掌握全區(qū)核桃資源分布情況。在羊木、蒲家、沙河、中子、轉(zhuǎn)斗、曾家等25個(gè)核桃主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展全方位調(diào)查。

采用沿山路和居民聚居地以及規(guī)模基地開(kāi)展設(shè)點(diǎn)和抽樣調(diào)查。記錄其分布的海拔高度、生長(zhǎng)發(fā)育表現(xiàn)、產(chǎn)量等。按樹(shù)齡進(jìn)行分類調(diào)查，共分為4類，即樹(shù)齡≥50 a、樹(shù)齡35 a～49 a、樹(shù)齡12 a～34 a、樹(shù)齡≦12 a。

開(kāi)展了核桃資源規(guī)模、分布、主栽品種及特異性調(diào)查。主要包括核桃資源規(guī)模、自然資源分布、主栽品種及核桃種質(zhì)資源特異性，其中，對(duì)各地的土壤、立地條件、栽培模式、生產(chǎn)管理水平、主栽品種的優(yōu)良特性以及適應(yīng)性、豐產(chǎn)性等指標(biāo)進(jìn)行全面調(diào)查，同時(shí)，由于朝天區(qū)地形地貌復(fù)雜，對(duì)影響核桃的氣象因子以及海拔等情況一并進(jìn)行調(diào)查。

3 結(jié)果與分析

通過(guò)對(duì)廣元市朝天區(qū)核桃種質(zhì)資源多樣性調(diào)查，進(jìn)行了資源分布、特異資源以及利用現(xiàn)狀的分析與歸納。

3.1 朝天區(qū)核桃資源與分布

朝天區(qū)核桃種植歷史悠久，核桃資源豐富，自然分布非常廣泛，25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有栽培。從海拔500 m～1 700 m都有分布，但主要集中在海拔 500 m～1 200 m。核桃樹(shù)平均壽命在150 a左右，最老樹(shù)齡約300 a。根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果見(jiàn)(見(jiàn)表1)，朝天區(qū)核桃總面積為28 000 hm2，其中種植面積超1 333.3 hm2以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有7個(gè)，分別為朝天鎮(zhèn)、沙河鎮(zhèn)、中子鎮(zhèn)、宣河鄉(xiāng)、轉(zhuǎn)斗鎮(zhèn)、大灘鎮(zhèn)、羊木鎮(zhèn)，占總面積的57%。全區(qū)核桃樹(shù)資源總量9 240 000株，其中掛果樹(shù)3 056 983株，占總量的33%；未掛果樹(shù)6 183 017株，占總量的67%。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)平均單株核桃產(chǎn)量差異巨大，掛果產(chǎn)量平均為14.1 kg·株-1，最低9.3 kg·株-1(東溪河鄉(xiāng))與最高17.4 kg·株-1(兩河口鄉(xiāng))相差8.1 kg·株-1。

3.2 朝天區(qū)核桃種類調(diào)查

根據(jù)調(diào)查資料顯示(見(jiàn)表2)，朝天區(qū)共有3個(gè)核桃屬種，分別為普通核桃(JuglansregiaL.)，泡核桃(J.sigillataDode.)，野核桃(J.cathayensisDode.)。其中，栽培最多的是普通核桃，全區(qū)25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有分布，以羊木、蒲家、沙河、中子、轉(zhuǎn)斗、曾家等鄉(xiāng)鎮(zhèn)最多；主要用作食用鮮果、干果及加工產(chǎn)品，但其特征特性、品質(zhì)表現(xiàn)參差不齊，尤其是個(gè)體、外觀、豐產(chǎn)特性、取仁難易、口感等方面最明顯。泡核桃(J.sigillataDode.)主要分布在羊木、宣河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，數(shù)量不多；野核桃(J.cathayensisDode.)主要分布于馬家、曾家、西北、東溪河、花石等高海拔鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

表1 2017年朝天區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)核桃種質(zhì)資源調(diào)查結(jié)果

表2 朝天區(qū)核桃的種類與分布表

3.3 朝天區(qū)核桃主栽品種

通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，朝天區(qū)栽培最多的是普通核桃。其中，“碩星”、“夏早”是朝天地區(qū)的主推品種，“蜀朝2號(hào)”是后續(xù)品種更新的主力品種。目前，碩星種植面積13 333.3 hm2，主要分布于蒲家、羊木、沙河、中子、轉(zhuǎn)斗等20余鄉(xiāng)鎮(zhèn)；夏早種植面積4 000 hm2，主要分布于羊木、中子、臨溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)；蜀朝2號(hào)種植面積2 000 hm2，主要分布于蒲家、沙河、朝天、西北等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其主要特征見(jiàn)表3。

3.4 朝天區(qū)核桃特異資源

通過(guò)多年的連續(xù)調(diào)查，朝天區(qū)核桃除以上主栽品種外，還有特異性明顯的露仁核桃、穗狀核桃、烏米籽核桃、三棱核桃、巨型核桃等6個(gè)品種。在今后的育種中，可作為新型的育種材料加以利用。

3.4.1 露仁核桃

分布于朝天區(qū)蒲家鄉(xiāng)、羊木鎮(zhèn)。樹(shù)勢(shì)旺，樹(shù)冠開(kāi)張，分枝力強(qiáng)，雌先型，3月下旬發(fā)芽，4月上中旬雌花盛期。8月下旬堅(jiān)果成熟。堅(jiān)果近圓形，內(nèi)褶壁退化，橫隔膜質(zhì)，取仁極易。出任率極高，可達(dá)70%以上，核仁充實(shí)飽滿，大小年結(jié)果現(xiàn)象不明顯。

3.4.2 穗狀核桃

羊木鎮(zhèn)、中子鎮(zhèn)均有單株分布。又稱串核桃。樹(shù)勢(shì)旺盛，樹(shù)枝開(kāi)張，分枝力強(qiáng)，嫁接樹(shù)2 a～4 a開(kāi)始形成雌雄花。每雌花序著生10～15朵雌花，多達(dá)20朵以上，座果率70%左右。每果序多著生6～12個(gè)，多者達(dá)20個(gè)以上。雄花多，花序長(zhǎng)10 cm以上。雄先型。3月底-4月初發(fā)芽，4月中旬為盛花期。8月下旬堅(jiān)果成熟。 1年生枝淺褐色，粗壯，節(jié)間較短。芽長(zhǎng)三角形，主、副芽貼生。復(fù)葉長(zhǎng)60 cm，小葉多為9～11片，長(zhǎng)6 cm～20 cm，橢圓披針形，果柄粗。果皮淺綠色，有細(xì)茸毛。枝組分布均勻，堅(jiān)果扁圓形， 內(nèi)褶壁退化，橫隔膜膜質(zhì)，易取整仁。核仁充實(shí)飽滿，色淺、味香，早期產(chǎn)量比其他核桃高，大小年現(xiàn)象較明顯。

表3 朝天區(qū)核桃主栽品種特征與分布表

3.4.3 烏米籽核桃

以沙河鎮(zhèn)最聞名，其他各地也有零星分布。俗稱“烏米籽”、又稱“灰米籽核桃”，為栽培核桃品種的一個(gè)類型。其主要特征是堅(jiān)果的內(nèi)種皮為灰褐色或部分約略帶紫褐色。以鮮食口感最佳，產(chǎn)品供不應(yīng)求，有很好的開(kāi)發(fā)價(jià)值。該品種約占當(dāng)?shù)睾颂铱偭康?%左右。1997 a～2001 a期間，就選出了省級(jí)認(rèn)定“沙河核桃”品種。

3.4.4 三棱核桃

它的主要特征是堅(jiān)果有3條縫合線，俗稱“三棱核桃”。堅(jiān)果圓形，果基平，果頂微尖。內(nèi)褶壁退化，橫隔膜骨質(zhì)或膜質(zhì)，取仁較易。出仁率比一般核桃略低。

3.4.5 巨型核桃

屬于零散分布(各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有)，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)冠開(kāi)張。雄先型，個(gè)別品種有大小年現(xiàn)象。4月上旬雌花開(kāi)放，8月下旬堅(jiān)果成熟。果實(shí)外觀不規(guī)則，果基凸出，果頂有尖有突，堅(jiān)果重達(dá)25 g左右，個(gè)別品種達(dá)30 g以上。

4 小結(jié)

早在20世紀(jì)70年代核桃就是朝天區(qū)的名特產(chǎn)品，2000年以來(lái)，朝天區(qū)將核桃列為全區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)， 2017年核桃總產(chǎn)量達(dá)到43 000 t，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值20余億元。先后被評(píng)為全國(guó)核桃良種基地縣(區(qū))、全國(guó)經(jīng)濟(jì)林先進(jìn)縣(區(qū))、中國(guó)核桃之鄉(xiāng)等榮譽(yù)。通過(guò)調(diào)查，摸清了朝天區(qū)核桃種質(zhì)資源分布狀況和存在品種混雜、病蟲(chóng)害嚴(yán)重、產(chǎn)量差異大和分布不均及產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式缺陷等問(wèn)題。

為此，一是大力培育開(kāi)發(fā)核桃優(yōu)質(zhì)資源。從調(diào)查資料看，朝天區(qū)核桃優(yōu)質(zhì)資源十分豐富，但由于地理位置特殊，海拔及生長(zhǎng)周期、產(chǎn)量、質(zhì)量差異等因素，有必要在不同海拔地區(qū)選育和培育優(yōu)質(zhì)核桃品種進(jìn)行就近擴(kuò)繁推廣，以便滿足不同的氣候需求。同時(shí)，對(duì)6個(gè)具有特異性的核桃品種要進(jìn)一步開(kāi)發(fā)和利用，尤其是以烏米籽核桃為特色的系列品種的開(kāi)發(fā)還有巨大潛力，這是進(jìn)一步做大做強(qiáng)核桃產(chǎn)業(yè)的必要條件之一。二是適度引進(jìn)外地品種開(kāi)展品比試驗(yàn)。要在充分論證的前提下，適度引進(jìn)部分核桃品種，尤其是周邊省市區(qū)的優(yōu)良品種，開(kāi)展品比試驗(yàn)和進(jìn)行雜交育種試驗(yàn)，進(jìn)一步豐富朝天區(qū)優(yōu)質(zhì)核桃品種資源。三是核桃資源綜合開(kāi)發(fā)利用有待進(jìn)一步完善。圍繞提高核桃產(chǎn)業(yè)全要素生產(chǎn)率，從核桃花、果仁、果殼、青皮及葉片上入手，在產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸和融合上下功夫，聚集發(fā)展業(yè)務(wù)鏈條互補(bǔ)產(chǎn)業(yè)，形成三產(chǎn)融合發(fā)展局面。

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