姜永紅

摘 要：我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，在養(yǎng)殖方面有較大的成就，目前稻田養(yǎng)魚(yú)的成果相對(duì)顯著。本文主要對(duì)稻田養(yǎng)魚(yú)視域下飼養(yǎng)的技術(shù)及管理進(jìn)行研究和探索，希望能給相關(guān)人員更多的技術(shù)及管理方面的幫助。

關(guān)鍵詞：稻田養(yǎng)魚(yú)；優(yōu)點(diǎn)；技術(shù)措施

稻田養(yǎng)魚(yú)在我國(guó)出現(xiàn)的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，三國(guó)時(shí)期已有相關(guān)的文字記載。近些年，除了繼續(xù)沿用傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)魚(yú)的方式之外，不同地區(qū)開(kāi)始根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際狀況，合理采用相應(yīng)的技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)魚(yú)，稻田養(yǎng)魚(yú)技術(shù)有了逐步的發(fā)展。

一、稻田養(yǎng)魚(yú)的優(yōu)勢(shì)

稻田養(yǎng)魚(yú)的優(yōu)勢(shì)可謂稻魚(yú)雙豐收，進(jìn)行稻田養(yǎng)魚(yú)之后，會(huì)使稻田增產(chǎn)，通常情況下能夠達(dá)到每畝增產(chǎn)10%左右，養(yǎng)殖的魚(yú)畝產(chǎn)量可以達(dá)到35斤左右，甚至有的地方能夠達(dá)到100斤左右。通過(guò)稻田養(yǎng)魚(yú)，魚(yú)可以消滅到稻田中的雜草、對(duì)稻田有害的浮游生物等，同時(shí)一些鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等還能吃點(diǎn)稻田中的草種子，雜草嫩芽，幫助處理掉稻田中的雜草和害蟲(chóng)等，這種物理方式處理也使得稻田的安全性更強(qiáng)，減少稻子生長(zhǎng)過(guò)程中攜帶大量危害性物質(zhì)。

另外，稻田養(yǎng)魚(yú)的過(guò)程中，魚(yú)來(lái)回游動(dòng)，會(huì)使得稻田內(nèi)活水流動(dòng)、通氣等，還能及時(shí)消化排除糞便，并供給到稻田中，保證稻田及時(shí)吸收養(yǎng)料，促進(jìn)水稻得到良好的發(fā)育，增強(qiáng)水稻的產(chǎn)量。在稻田內(nèi)部養(yǎng)魚(yú)，還節(jié)省了養(yǎng)魚(yú)的場(chǎng)地，同時(shí)操作比較簡(jiǎn)單，容易推行。

二、稻田養(yǎng)魚(yú)技術(shù)措施

1.稻田選擇

種水稻的場(chǎng)地通常都能夠養(yǎng)魚(yú)，不過(guò)水源充足，排水便利，沒(méi)有旱澇等自然災(zāi)害影響，陽(yáng)光條件較好，水質(zhì)和土壤等肥沃的稻田更適合養(yǎng)魚(yú)。在選擇稻田養(yǎng)魚(yú)時(shí)，考慮到這些外在要求，產(chǎn)出的魚(yú)的質(zhì)量會(huì)更高。

2.設(shè)施準(zhǔn)備

稻田養(yǎng)魚(yú)時(shí)需要對(duì)田埂進(jìn)行加高加固處理，一般是在原基礎(chǔ)上再增加約50厘米，這樣才能保證稻田更加堅(jiān)固可靠，大雨來(lái)臨時(shí)，魚(yú)類(lèi)不會(huì)逃逸到其他地方。加高加固田埂之后還能夠避免泥鰍、鼠類(lèi)、鱔魚(yú)、水蛇等動(dòng)物鉆孔的現(xiàn)象，防止魚(yú)鉆出稻田。還要挖魚(yú)溝，保證在進(jìn)行稻田施肥、干旱缺水、澆灌、噴施農(nóng)藥的過(guò)程中，魚(yú)仍然有躲避的地方。魚(yú)溝的開(kāi)挖要選擇好時(shí)期，通常是在插秧之后進(jìn)行。開(kāi)挖的方式需要結(jié)合稻田的面積、排水情況、稻田形狀等進(jìn)行，進(jìn)水口和排水口還有攔魚(yú)設(shè)施都是在這一時(shí)期進(jìn)行。其中，進(jìn)水口和排水口在開(kāi)挖之前需要設(shè)計(jì)好在稻田相對(duì)兩角田埂進(jìn)行，保證稻田排水與出水順暢。不過(guò)要注意在排水口和進(jìn)水口出適當(dāng)設(shè)置攔魚(yú)柵欄，防止排水或進(jìn)水時(shí)，魚(yú)的逃出。

3.魚(yú)品種和規(guī)格

稻田養(yǎng)魚(yú)雖然有諸多有利之處，但是在養(yǎng)殖過(guò)程中還是需要考慮實(shí)際情況。稻田的水通常都比較淺，這就造成魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)過(guò)程中的活動(dòng)空間較少。稻田中有較多的昆蟲(chóng)和雜草等，如果養(yǎng)食用魚(yú)的話，田鯉魚(yú)最為合適。稻田中如果選擇培育魚(yú)種，可以選擇草魚(yú)，并搭配養(yǎng)殖鯉魚(yú)、鰱魚(yú)等。同時(shí)還要注意放養(yǎng)規(guī)格，養(yǎng)殖田鯉魚(yú)時(shí)，需要放養(yǎng)一兩年的隔年魚(yú)種，這樣再養(yǎng)殖過(guò)程中，大約一個(gè)季度就能長(zhǎng)二兩。如果養(yǎng)殖雜交鯉魚(yú)，可以適當(dāng)?shù)胤硼B(yǎng)隔年魚(yú)種，一個(gè)季度約長(zhǎng)半斤有余。如果養(yǎng)殖鯽魚(yú)，在魚(yú)苗約一寸時(shí)就可以放養(yǎng)，這樣稻田一季當(dāng)年就能長(zhǎng)成約一兩的食用魚(yú)。如果在稻田養(yǎng)殖當(dāng)年進(jìn)行繁殖的羅非魚(yú)，生長(zhǎng)的幅度和鯽魚(yú)相當(dāng)。如果在稻田養(yǎng)約一寸半的草魚(yú)，一季度就能長(zhǎng)到半斤有余。

4.養(yǎng)殖時(shí)間及數(shù)量

稻田養(yǎng)魚(yú)還要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況進(jìn)行，除了魚(yú)種、規(guī)格、稻田種植技術(shù)等，還要注意養(yǎng)殖時(shí)間和放養(yǎng)數(shù)量。通常情況下，大多數(shù)稻田養(yǎng)殖食用魚(yú)時(shí)，可以再每畝早稻田中養(yǎng)殖一寸的鯉魚(yú)250尾左右，四分的田鯉苗400尾左右，還可以搭配養(yǎng)殖一寸草魚(yú)約150尾。放養(yǎng)草魚(yú)的話，每畝可以放養(yǎng)黃藥草魚(yú)月12500。放養(yǎng)的時(shí)間要盡早進(jìn)行，稻田中水稻苗返青時(shí)就要開(kāi)始，這樣能夠使魚(yú)在稻田中的生長(zhǎng)時(shí)間增多，還能及時(shí)的食用稻田中的天然飼料養(yǎng)殖魚(yú)。

三、稻田養(yǎng)魚(yú)注意事項(xiàng)

1.水稻淺灌、曬田和養(yǎng)魚(yú)之間的關(guān)系

稻田養(yǎng)魚(yú)時(shí)要注意稻田的生長(zhǎng)規(guī)律，一般早稻與中稻需要淺水灌溉，晚稻需要深水活苗。這就表明稻谷生長(zhǎng)的前期需要的水量較少，中期和后期逐漸增多。魚(yú)苗在生長(zhǎng)的前期較小，對(duì)水的需求量也相對(duì)較小，隨著魚(yú)種逐漸成長(zhǎng)，對(duì)水的需求也逐漸增多，這和稻田對(duì)水的需求基本吻合。水稻插秧一月后需要進(jìn)行曬田，要提前做好清理魚(yú)溝的準(zhǔn)備，避免魚(yú)溝阻隔。曬田過(guò)程中，要保證魚(yú)溝的水深度在五寸，這樣稻田中的魚(yú)才能順著水流入魚(yú)溝。曬田之后，要恢復(fù)水位，不能長(zhǎng)期曬田，否則會(huì)造成魚(yú)缺食的情況，影響?hù)~(yú)的生長(zhǎng)。

2.施肥、噴施農(nóng)藥的注意問(wèn)題

稻田養(yǎng)魚(yú)時(shí)，要注意施肥的種類(lèi)、時(shí)間、重量等，這些都對(duì)稻田的成長(zhǎng)和魚(yú)的生長(zhǎng)有重要的關(guān)系。如果肥料與稻田搭配得當(dāng)，將會(huì)有一舉兩得的結(jié)果。反之，可能會(huì)造成稻谷產(chǎn)量降低，魚(yú)產(chǎn)量同樣降低的局面。稻田養(yǎng)魚(yú)主要使用基肥，首選農(nóng)家肥，綠肥是最適當(dāng)?shù)姆柿希侠淼氖┓蕦?duì)稻田和魚(yú)都尤為重要。追肥時(shí)，盡量使用基肥，減少氨水的使用，不然會(huì)影響?hù)~(yú)的產(chǎn)量。農(nóng)藥的噴施要保證對(duì)魚(yú)的正常成長(zhǎng)不造成影響才能適當(dāng)?shù)膰娛?，保證稻田和魚(yú)的產(chǎn)量不受到影響。

四、稻田養(yǎng)魚(yú)捕獲方式

捕獲魚(yú)的時(shí)間通常在水稻將要黃熟之時(shí)，或者先收割水稻，再捕獲魚(yú)。捕獲魚(yú)之前，需要疏通魚(yú)溝，逐漸開(kāi)始放水，將魚(yú)引入魚(yú)溝中，這時(shí)候魚(yú)就可以隨著水流一直朝向下游游動(dòng)，等到漁網(wǎng)置于排水口時(shí)就是捕獲魚(yú)的最好時(shí)機(jī)。一般捕獲一次之后，會(huì)重新灌水，再一次捕魚(yú)，這種方式收魚(yú)更徹底。收魚(yú)時(shí)夏季時(shí)節(jié)較多，可以于早上或晚上進(jìn)行，避開(kāi)太陽(yáng)直曬。捕魚(yú)之前需要安排好水桶、水盆等工具，及時(shí)的裝運(yùn)，方便及時(shí)的轉(zhuǎn)移魚(yú)種。

五、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，稻田養(yǎng)魚(yú)視域下飼養(yǎng)稻田養(yǎng)魚(yú)需要注意選擇適當(dāng)?shù)牡咎铮A(chǔ)設(shè)施和魚(yú)的品種要選擇正確，養(yǎng)殖中魚(yú)的規(guī)格品種做好規(guī)劃，養(yǎng)殖時(shí)間和數(shù)量要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行。同時(shí)稻田養(yǎng)魚(yú)中的注意事項(xiàng)要能及時(shí)注意，并采取相應(yīng)措施及時(shí)處理，并做好捕獲工作，保證稻田養(yǎng)魚(yú)的高效性。

參考文獻(xiàn)：

[1]周江偉， 劉貴斌， 黃璜. 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)稻田養(yǎng)魚(yú)進(jìn)步與創(chuàng)新體系研究[J]. 湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2017（9）：105-109.

[2]羅慶明， 熊遠(yuǎn)金， 代光銀，等. 淺析稻田養(yǎng)魚(yú)模式下水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)[J]. 農(nóng)業(yè)科技通訊， 2017（9）：185-187.

[3]梁文芳. 稻田養(yǎng)魚(yú)的條件及田間管理技術(shù)初探[J]. 農(nóng)家科技旬刊， 2016（12）.

[4]吳濤， 黃璜， 陳燦，等. 我國(guó)稻田養(yǎng)魚(yú)技術(shù)的研究進(jìn)展[J]. 湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2017（10）：116-120.