成榮

摘 要：豬肉已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖称分?，它的疾病預(yù)防與控制以及食品健康安全問(wèn)題成了人們熱議的關(guān)注點(diǎn)。豬的疾病導(dǎo)致豬的數(shù)量減少，而使得出肉量降低，不僅影響了豬肉養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益，還會(huì)降低市場(chǎng)供給量。本文通過(guò)分析豬產(chǎn)生疾病的各種因素，從而提出對(duì)疾病預(yù)防的解決方法。

關(guān)鍵詞：豬；疾病控制；預(yù)防；解決方法

現(xiàn)如今豬肉成了餐桌上的重要食物，因此豬的健康養(yǎng)殖對(duì)我們來(lái)說(shuō)愈發(fā)重要。在肉豬的飼養(yǎng)過(guò)程中引發(fā)疾病的原因有很多，環(huán)境衛(wèi)生、氣溫、豬的數(shù)量以及常見(jiàn)病毒的傳播等都可能造成疾病的產(chǎn)生，本文從多角度闡述疾病產(chǎn)生的因素以及相對(duì)的預(yù)防及控制。

一、產(chǎn)生豬只疾病的因素分析

1.外界傳播因素。在豬的養(yǎng)殖過(guò)程中，產(chǎn)生疾病的因素可能來(lái)自病原體，一種可能是豬直接接觸到病毒的病原體，另一種可能是豬接觸到了其他攜帶病原體的各類(lèi)生物。比如老鼠、蒼蠅、蚊子、寄生蟲(chóng)等生物群體都有可能是病原體的攜帶者，這時(shí)如果豬只感染了疾病，就屬于病原體的感染，會(huì)傷害到豬只的內(nèi)臟及免疫力，嚴(yán)重危害豬只的健康，病原體類(lèi)的疾病也是具有季節(jié)性的，夏季的患病概率會(huì)更大一些。

2.飼養(yǎng)豬只的環(huán)境因素。豬只日常的生存環(huán)境與它們的健康狀況息息相關(guān)，飼養(yǎng)豬群的場(chǎng)所是病毒傳播的介質(zhì)，如果豬舍的環(huán)境潮濕，不清潔，污染嚴(yán)重，會(huì)導(dǎo)致病毒病原體快速傳播，肆意增長(zhǎng)，更為病毒的長(zhǎng)期生存提供了條件，這樣的情況下豬群是極易生病的。

3.豬只的數(shù)量因素。在一定的豬舍面積內(nèi)，飼養(yǎng)的豬只數(shù)量是有限的，如果超出豬舍的承載能力，會(huì)造成豬舍的豬群密度過(guò)大，尤其在炎熱的夏季，高密度的豬群會(huì)影響豬群的生存質(zhì)量，加速病毒群體在豬群的傳播，使疾病快速蔓延。

4.豬只的年齡及外來(lái)引進(jìn)因素。豬只的免疫力是隨著其年齡的增大逐年增長(zhǎng)，所以成年豬只要比幼年豬只的患病率低，在飼養(yǎng)豬群時(shí)，如果控制好成年豬群的數(shù)量，才可以平衡豬群的免疫力，如果養(yǎng)殖戶(hù)自我繁殖的豬只數(shù)量不足，一般會(huì)從外部引進(jìn)豬只，這時(shí)可能會(huì)引進(jìn)攜帶病原體的豬只，從而將疾病傳播到豬群中。

5.豬只用藥因素。在豬只的養(yǎng)殖過(guò)程中，部分養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)通過(guò)用藥的方式來(lái)提高豬只的免疫力，以此來(lái)保證他們的健康。但是在用藥過(guò)程中，可能會(huì)出現(xiàn)用藥劑量以及用藥的方式和類(lèi)型出現(xiàn)偏差的情況，這時(shí)會(huì)使豬的器官?lài)?yán)重受損，增加其的發(fā)病率，嚴(yán)重的情況會(huì)直接導(dǎo)致豬只的死亡。

二、針對(duì)豬只疾病產(chǎn)生因素的控制和預(yù)防

1.針對(duì)外界傳播因素的控制預(yù)防。要定期清理豬舍，清楚可能攜帶病原體的生物群，例如老鼠、蟑螂、寄生蟲(chóng)等，這樣可以及時(shí)切斷外來(lái)病原體的傳播，同時(shí)外來(lái)人員進(jìn)入豬舍也要保證自身的衛(wèi)生情況，以及對(duì)豬舍的環(huán)境進(jìn)行保護(hù)，減少人為攜帶病原體的概率，從而最大程度降低豬只患病的概率。

2.針對(duì)飼養(yǎng)豬只的環(huán)境因素的控制預(yù)防。一定要保證豬只的飼養(yǎng)環(huán)境是干凈整潔的，豬舍的環(huán)境需要有充足的日照，這樣可以保證每日的殺菌，豬舍最好設(shè)置在通風(fēng)良好的地方，豬舍的溫度要控制合理，過(guò)高或者過(guò)低都不合適，為了控制病毒的蔓延要進(jìn)行定期的豬舍消毒，每日對(duì)豬舍進(jìn)行衛(wèi)生清掃。

3.針對(duì)豬只數(shù)量因素的控制預(yù)防。要將飼養(yǎng)的豬只數(shù)量一直控制在合理的范圍內(nèi)，對(duì)豬群的密度進(jìn)行控制，豬只之間留有相對(duì)距離，必要的情況下可以在豬舍內(nèi)設(shè)置柵欄來(lái)進(jìn)行隔斷，這樣可以很好的控制豬只之間的疾病傳播及交叉感染。

4.針對(duì)豬只年齡及外來(lái)引進(jìn)因素的控制預(yù)防。要對(duì)豬群中成年豬只和幼年豬只進(jìn)行合理配比，保證成年豬只的數(shù)量以平衡豬群中免疫群體的存在，如果是養(yǎng)殖戶(hù)的自繁殖豬群，整體患病率會(huì)低一些，所以在養(yǎng)殖戶(hù)自繁殖豬群數(shù)量合理的情況下不建議引進(jìn)外來(lái)豬只，在有必要引進(jìn)外來(lái)豬只的情況下，要保證引進(jìn)豬只的質(zhì)量，要檢查其衛(wèi)生檢疫是否合格，要盡量避免將病原體攜帶豬只引進(jìn)健康豬群，在引進(jìn)豬只時(shí)要選擇衛(wèi)生環(huán)境好，健康合格的豬場(chǎng)進(jìn)行引購(gòu)，購(gòu)買(mǎi)之后要對(duì)新引進(jìn)的豬只進(jìn)行藥物預(yù)防，提高其免疫力，保證其健康狀況，帶回豬舍之后不要立即與原有豬群進(jìn)行飼養(yǎng)，應(yīng)隔離飼養(yǎng)兩周左右，確認(rèn)其健康狀況再轉(zhuǎn)入豬群，一旦發(fā)現(xiàn)其患有疾病，立即隔離治療。

5.針對(duì)豬只用藥因素的控制和預(yù)防。再給豬只進(jìn)行用藥預(yù)防或者治療的過(guò)程中，不要盲目用藥，要嚴(yán)格遵守用藥標(biāo)準(zhǔn)，用合理的計(jì)量和藥物類(lèi)型為豬只提供藥物服務(wù)，在不甚了解的情況下，要嚴(yán)格按照當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)工作人員指導(dǎo)進(jìn)行操作，杜絕錯(cuò)用藥物危害豬只健康的情況。

三、常見(jiàn)幾種豬只疾病的預(yù)防和控制

1.豬瘟。豬瘟是在豬群中很常見(jiàn)的一種疾病，其傳染能力非常強(qiáng)，此類(lèi)病毒產(chǎn)生的原因和先兆比較復(fù)雜，其由豬瘟病毒引起。其癥狀是豬只的器官淤血，傳播性快，對(duì)豬只健康的危害極大。對(duì)于此種疾病的預(yù)防，必須盡早對(duì)豬只進(jìn)行藥物疫苗接種，發(fā)現(xiàn)患病的豬只及時(shí)隔離，嚴(yán)重患病豬只需要馬上宰殺焚燒，以避免病毒的蔓延和傳播。

2.豬丹毒。此種病毒的傳播方式一般是通過(guò)豬只食用的飼料或者是豬的飲用水，這是一種熱傳染性病毒，存活率非常高，有極強(qiáng)的傳播性，此疾病的癥狀是豬只會(huì)出現(xiàn)紅色的眼屎，短期內(nèi)身上就會(huì)出現(xiàn)紅色的斑疹，產(chǎn)生皮膚潰爛現(xiàn)象，進(jìn)食不香，最后身體虛弱死亡。對(duì)于此病毒也要進(jìn)行及時(shí)的病毒防治，定期接種疫苗，給豬只按時(shí)進(jìn)行衛(wèi)生檢查，對(duì)于患病死亡的豬只要及時(shí)進(jìn)行焚燒處理，避免病毒的傳播。

3.淋巴系統(tǒng)疾病。此種疾病是由多種不同的鏈球菌感染淋巴系統(tǒng)，導(dǎo)致免疫力急劇下降，嚴(yán)重威脅豬只的生命健康。此種疾病的癥狀多表現(xiàn)為豬只局部區(qū)域壞死，皮膚化膿，以及出現(xiàn)敗血癥等現(xiàn)象，如果豬只的淋巴結(jié)發(fā)生膿腫現(xiàn)象，可將腫脹部位切開(kāi)排出濃汁。對(duì)治此病毒，要對(duì)豬舍進(jìn)行徹底消毒，定時(shí)清理，定期接種疫苗，借助青霉素等藥物可對(duì)其病毒有良好的控制作用。

四、結(jié)語(yǔ)

隨著市場(chǎng)對(duì)豬肉需求量的增長(zhǎng)，豬肉的健康和質(zhì)量愈發(fā)被關(guān)注，及時(shí)對(duì)豬只的疾病進(jìn)行預(yù)防和控制不僅對(duì)我們的食品健康提供保障，更為養(yǎng)殖戶(hù)提供了完善的豬只疾病預(yù)防知識(shí)，增加養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收益，穩(wěn)定豬肉的市場(chǎng)供給量。

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