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        櫻桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

        2018-06-27 18:45:34王曉利
        農(nóng)家科技中旬版 2018年3期
        關(guān)鍵詞:修剪花果大櫻桃

        王曉利

        摘 要:本文重點講述我國北方大櫻桃的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)。主要包括土肥水管理技術(shù)、整形修剪培養(yǎng)、花果管理技術(shù)、品質(zhì)提升技術(shù)、病蟲害防控技術(shù)等五個方面的內(nèi)容。為果農(nóng)提高大櫻桃產(chǎn)量和提升果實品質(zhì)提供幫助。

        關(guān)鍵詞:大櫻桃;土壤;花果;修剪;品質(zhì);病蟲害 ;豐產(chǎn)

        大櫻桃又稱歐洲甜櫻桃,是我國北方落葉果樹成熟較早,極具發(fā)展?jié)摿Φ臉浞N之一。大櫻桃果實色澤鮮艷,味美可口,為落葉果樹中成熟較早的樹種之一,素有“春果第一枝”的美稱,對調(diào)節(jié)市場淡季的水果供應(yīng)起著一定的作用。

        櫻桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點:

        一、土肥水管理技術(shù)

        大櫻桃對土壤氣候條件要求較嚴(yán),必須有一個土層深厚,肥水條件好的園地,這是正常結(jié)果和豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。土壤要經(jīng)常疏松。每年春夏秋各耕翻一次,耕深25厘米左右,以利于根系擴(kuò)展。提倡栽植樹兩邊覆蓋黑色地膜,不僅有利于保持土壤水分的相對穩(wěn)定,預(yù)防裂果。大櫻桃最適宜的土壤pH 值為6.2-6.8。大多數(shù)土壤由于過去偏施化學(xué)性肥料,造成土壤酸化。對于酸性土壤,可結(jié)合秋施基肥施入硅鈣鎂或硅鈣鉀鎂肥,逐年調(diào)節(jié)土壤pH值在6.0-7.5范圍。

        大櫻桃對土壤肥力的要求也很挑剔。針對大櫻桃根系需氧量大的特點,提出基肥以農(nóng)家肥為主,不僅成本低,而且對改善土壤透氣性和提高有機(jī)質(zhì)含量效果好。生物有機(jī)肥對土壤根癌桿菌有一定的抑制作用,但使用成本高。氮磷鉀復(fù)混肥、土壤調(diào)理劑和中微量元素也應(yīng)在基肥中使用。注意土壤調(diào)理劑不要與化肥直接混合,可分別與有機(jī)肥混合后分溝施用。要使大櫻桃取得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn),土壤中有效鉀和有效鐵的含量都要較高,適當(dāng)增加鉀和鐵(硫酸亞鐵、黃腐酸鐵,葉面噴氨基酸鐵)營養(yǎng)的補充,對產(chǎn)量提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量有明顯效果。

        栽植大櫻桃對水分的調(diào)控。櫻桃栽植第二年開始,正常年份,一般年灌水6-7次,分別在萌芽前、謝花后、果實迅速膨大期(2次)、9-10月干旱期、土壤封凍前。

        二、整形修剪培養(yǎng)

        樹形培養(yǎng)。大櫻桃的樹形類型主要有:自由紡錘形、細(xì)長紡錘形、高紡錘形、籬壁形、三主枝定向開心形、KGB樹形、UFO樹形、Y字形、Y字扇形、多中心干形、主干疏層形等。生產(chǎn)中運用比較多的有自由紡錘形,該樹形對大櫻桃的早期豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)有一定優(yōu)勢。自由紡錘形要求當(dāng)年不培養(yǎng)主枝,到冬季時把主干上萌發(fā)的枝條,采取極重短截,第二年開始培養(yǎng)主枝,這樣可以加大中干和主枝的級次差別,有利于從屬關(guān)系的培養(yǎng)。中干直立粗壯,樹高3m左右,干高50-60cm,中干上著生25-30個骨干枝,骨干枝長度1.5m左右,骨干枝粗度在4cm以下,骨干枝角度70°-90°,骨干枝間距9-10cm ,畝枝量27500條左右,長、中、短、葉叢枝比例4:1:1:12。第一骨干枝至地上80cm為下部,80cm至180cm為中部,180 cm至頂端為上部。

        三、花果管理技術(shù)

        促進(jìn)坐果。增加樹體貯藏營養(yǎng) 主要是增加樹體氮素營養(yǎng)和光合作用產(chǎn)物,為來年的萌芽、開花、坐果、抽新梢提供充足的營養(yǎng)。果實采收后,噴4-5次殺菌劑,預(yù)防葉斑病,防止提早落葉。10月中旬,葉面噴施生物氨基酸300倍2次,間隔10天,發(fā)芽前噴100倍1次。10月下旬-11月上旬,噴1%-2%尿素+20-30ppm赤霉素,延遲葉片衰老,增強葉功能時間,提高樹體的貯藏營養(yǎng)。

        根外噴施葉面肥。在櫻桃花蕾期和謝花末期各噴1次200倍魚肽素(酶解小分子肽蛋白+海藻提取物等)。提高著果率,增加葉面積、果實橫徑?;驀?000倍德國進(jìn)口的愛吉富。

        果園放蜂 。開花前3天,果園釋放壁蜂300-500頭/畝?;虺趸ㄆ卺尫琶鄯涿慨€2箱。大棚櫻桃放蜜蜂為好。

        產(chǎn)量調(diào)控技術(shù)。以水調(diào)果量,優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)應(yīng)控制產(chǎn)量在750kg/畝左右,最好不要要超過1250Kg/畝。謝花后澆水早晚,影響樹體坐果。試驗證明,謝花后第1天澆水,可保住謝花時樹體原果量的80%左右,澆水每延遲1天,坐果量下降10%-15%。因此,生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量,選擇謝花后澆水時間來調(diào)整樹體坐果量。強壯樹勢。弱樹坐果多,旺樹坐果少,通過增施氮肥等其他農(nóng)藝措施培養(yǎng)健壯的樹體。疏花枝。早春修剪時,疏除弱的葉叢花枝,保留優(yōu)質(zhì)葉叢枝,并使花枝分布稀疏,集中營養(yǎng)供給。

        增大果個技術(shù)。保持強旺樹勢 智利等國家桑提娜等品種外圍新梢抽生長度在50cm以上,果個大、品質(zhì)好。煙臺市農(nóng)科院試驗園中紅燈、福金外圍新梢抽生長度在40cm以上,果實橫徑達(dá)3cm以上,單果重在12克左右。因此要生產(chǎn)大果優(yōu)質(zhì)櫻桃,樹體外圍新梢長度需達(dá)到40-60cm。CNK協(xié)同膨果。在櫻桃硬核后的果實迅速膨大期,結(jié)合澆水,每畝撒施碳銨30kg+硝酸鉀10kg,連施兩次。不僅果個大,而且色艷、光亮。培育優(yōu)質(zhì)葉叢花枝。優(yōu)質(zhì)葉叢花枝是指含有5片大葉以上的葉叢花枝,除頂芽為葉芽外,每片大葉的葉腋間都是花芽。優(yōu)質(zhì)花枝,結(jié)果多,而且果個大;弱花枝,結(jié)果少,果個也小。保持樹勢中庸,樹姿開張,通過捋枝、擰枝、拉枝等方式,培養(yǎng)芽眼飽滿、枝條充實、緩勢生長的發(fā)育枝,為來年這些發(fā)育枝萌發(fā)優(yōu)質(zhì)葉叢花枝打好基礎(chǔ)。果實采收后和8月中旬及時疏除遮光的發(fā)育枝、密擠大枝、三叉頭或五叉頭枝等,確保葉叢花枝的光照,培育貯藏營養(yǎng)充足的優(yōu)質(zhì)葉叢枝。

        四、品質(zhì)提升技術(shù)

        噴葉面肥。謝花后噴800倍腐殖酸類含鈦等多種微量元素的葉面肥,每7天一次,連噴3次。不僅能提高果實可溶性固形物含量,促進(jìn)果色鮮艷、亮擇,而且提高坐果率。以水降溫。在果實發(fā)育期,于傍晚,通過帶狀噴灌,噴灑地下井水來降低果園溫度,減少果實夜間呼吸所需要的養(yǎng)分消耗,增加光合產(chǎn)物積累,提高果實可溶性固形物含量。鋪反光膜。在果實上色期,在樹的兩邊各鋪設(shè)一條反光膜,促進(jìn)果實上色,尤其對于黃色品種。雷尼鋪設(shè)反光膜后,果面大部分上紅色,果實甜度增加。適期采收。果實成熟前1周是櫻桃膨大果個、增加甜度的一個最明顯的時期,過早、過晚采收都會影響果個和品質(zhì)。

        五、病蟲害防控技術(shù)

        櫻桃樹上的病蟲害主要包括叢枝病、穿孔病、流膠病、根癌病及紅頸天牛等,防治時應(yīng)以“預(yù)防為主、綜合防治”為原則,適地適時,對癥下藥,搞好病蟲害防治工作。以櫻桃流膠病為例。致病因子確定了引起大櫻桃流膠病的致病因子是真菌,而不是各種傷口,也不是細(xì)菌。發(fā)生發(fā)展過程,病菌侵染3-5天內(nèi)流膠管初步形成(不流膠)5-7天流膠管進(jìn)一步擴(kuò)大,開始流膠,7-14天流膠管大量形成,樹體大量流膠。治療方法:在早春,刮去膠斑,涂抹40%氟硅唑200倍或21%過氧乙酸5倍液。在新梢快速生長期,對流膠部位縱向劃割,深達(dá)木質(zhì)部,韭菜葉寬,會自動愈合,長出新皮,頂?shù)衾掀ぁ?/p>

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