吳海生

摘 要：眾所周知，大櫻桃具有易儲(chǔ)存、口感好等特點(diǎn)，被譽(yù)為“水果中的鉆石”，主要原因是它具有一定的藥用價(jià)值。為了能夠給消費(fèi)者提供品質(zhì)好的大櫻桃，提高櫻桃在消費(fèi)者群體中的滿意度，本文中，筆者將結(jié)合河北省遷西地區(qū)對(duì)大櫻桃的栽培管理技術(shù)進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：大櫻桃；栽培管理；技術(shù)

從大櫻桃的生長(zhǎng)習(xí)性來(lái)看，果樹(shù)具有喜溫、喜濕、喜肥的特點(diǎn)，適合在年均氣溫10～12℃，年降水量600～700mm，年日照時(shí)數(shù)2600～2800h以上的氣候條件下生長(zhǎng)，種植氣溫最低不宜低于零下20℃。而河北省遷西地區(qū)遷西地區(qū)屬暖溫帶大陸性半濕潤(rùn)的季風(fēng)氣候，四季分明，干濕季節(jié)明顯。春季干旱多風(fēng)，夏季炎熱多雨，秋季天高氣爽，冬季寒冷干燥。年平均氣溫10.1℃，最低氣溫不超過(guò)零下10℃，適合種植大櫻桃。

一、科學(xué)建園

1.園地選擇

大櫻桃在生長(zhǎng)過(guò)程需要充足的光照、防洪防旱防大風(fēng)，因此，在建園時(shí)需要選擇坡地且土質(zhì)為沙壤土，同時(shí)要確保土層較厚、土壤肥沃且具有較強(qiáng)的透氣性和保水性，土壤呈中性或偏酸性。

2.選擇品質(zhì)較好的苗木

是否能夠成功的建造大櫻桃的種植果園，與苗木品質(zhì)有著直接的關(guān)系，因此，在選苗是需要注意兩點(diǎn)，第一，無(wú)病蟲(chóng)害；第二，根系發(fā)達(dá)，具有較為飽滿的枝條和充實(shí)的芽體。確保選擇苗木的質(zhì)量?jī)?yōu)良，切忌不可以次充好。一般而言，生長(zhǎng)期超過(guò)兩年的苗木成活率較好，不僅容易建成果園，同時(shí)能在短時(shí)期內(nèi)見(jiàn)到經(jīng)濟(jì)效益，是目前比較提倡的建園選擇苗木。

3.品種選擇

果園在種植大櫻桃之前需要做好充分的市場(chǎng)調(diào)研工作，根據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)選擇大櫻桃的品種，在選擇中重點(diǎn)注重櫻桃是否有較高的自花結(jié)實(shí)率、成品是否色澤艷麗、果品質(zhì)量等，同時(shí)，由于大櫻桃的銷售范圍較大，耐儲(chǔ)存也是需要考慮的重點(diǎn)之一。

4.種植時(shí)間

對(duì)于河北遷西地區(qū)來(lái)講，可以在春季土壤解凍之后進(jìn)行栽植，一般在4月初期左右，據(jù)研究結(jié)果顯示，此時(shí)種植的大櫻桃，成活率較高、品質(zhì)較好。

二、土肥水管理

為促進(jìn)苗木的生長(zhǎng)速度，需要在進(jìn)行定苗工作之后的一年半左右，對(duì)苗木多澆水、多施肥。當(dāng)苗木進(jìn)入到豐產(chǎn)期后，化肥的量需要減少，有機(jī)肥的量需要增多；為促進(jìn)果實(shí)膨大，需要在大櫻桃的果實(shí)膨大期，也就是成熟期之前的半個(gè)月左右，結(jié)合澆水，進(jìn)行硫酸鉀復(fù)合肥和純鉀肥的追加；果實(shí)的硬度和果面蠟質(zhì)的形成，是需要在果實(shí)的生長(zhǎng)期，噴氨基酸鈣，濃度為200%，或者噴磷酸二氫鉀，次數(shù)為2～3次；果實(shí)采收后，停止施肥；在每年的10月初，前后時(shí)間不超過(guò)15天的時(shí)間內(nèi)，進(jìn)行施肥工作，一次性施足大櫻桃生長(zhǎng)全年的肥料，以有機(jī)肥為主，并伴入適量的硫酸鉀復(fù)合肥，具體的量為50～70kg。

三、整形修剪技術(shù)

花束狀果枝、混合枝、短果枝是大櫻桃主要的結(jié)果枝，其中混合枝主要是指基部著生花芽、中上部為葉芽的一年生枝，樹(shù)冠內(nèi)外都有，對(duì)于內(nèi)膛的樹(shù)枝需要進(jìn)行短截修剪，需要注意的是如果采用齊花剪的方式容易造成樹(shù)枝枯萎，因此在修剪時(shí)需要采用花前葉芽截?cái)嗟姆绞?。另外，如果外圍?shù)冠過(guò)大、過(guò)密，可選用疏剪的方式。通過(guò)枝條緩放可以促進(jìn)提早結(jié)果，提升果實(shí)產(chǎn)量，主要是因?yàn)檫@種方式可以對(duì)短果枝、花束狀果枝進(jìn)行培養(yǎng)。

很多螺旋形的極短枝會(huì)生長(zhǎng)在大櫻桃各級(jí)骨干枝的中下部，而且能夠存活很長(zhǎng)時(shí)間，如果對(duì)其增加營(yíng)養(yǎng)，能夠逐漸生長(zhǎng)成花束狀果枝，同樣可以開(kāi)花結(jié)果，為促進(jìn)顯著的花芽形成效果，需要在每年春季萌芽前實(shí)行芽上刻傷，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)保護(hù)措施。果實(shí)成熟之后，及時(shí)對(duì)存有過(guò)多緩放枝的果樹(shù)進(jìn)行調(diào)整，將其疏密程度和長(zhǎng)短程度控制在合適的范圍內(nèi)。樹(shù)枝回縮時(shí)，沒(méi)分枝的可以直接回縮在花束狀果枝上，有回縮的會(huì)在分枝后回縮，培養(yǎng)成結(jié)果枝組。為了能夠改善果樹(shù)的透風(fēng)條件，促進(jìn)光合作用，將果樹(shù)所需要的營(yíng)養(yǎng)集中在一塊，提升成花成果率，修建需要在果實(shí)采收后進(jìn)行。對(duì)于成化率偏高的果樹(shù)，需要做出及時(shí)地調(diào)整，促進(jìn)新梢的形成，提升果樹(shù)的品質(zhì)。

四、病蟲(chóng)害防治

一般來(lái)講，大櫻桃不具有非常嚴(yán)重的病蟲(chóng)害現(xiàn)象，因此，在每年對(duì)于防治蚜蟲(chóng)、桑白蚧、紅蜘蛛、流膠病等病癥時(shí)，只需要進(jìn)行3～4次的噴藥工作即可。比如：桑白蚧的防治需要在春季新芽萌動(dòng)后進(jìn)行，使用300%的硼砂液，再加上5°Be石硫合劑；褐斑病的防治需要在萌芽前進(jìn)行全員噴灑5°Be石硫合劑，在采收果實(shí)完成時(shí)候，每隔一段時(shí)間噴灑一次殺菌劑。流膠病的防治需要先刮除膠塊，然后涂抹殺蟲(chóng)劑，最后用塑料薄膜密封。

五、結(jié)語(yǔ)

為了提高大櫻桃的產(chǎn)量，提高其市場(chǎng)銷售范圍，需要嚴(yán)格按照大櫻桃的生長(zhǎng)習(xí)性在栽培管理技術(shù)上加以注重，以此提高大櫻桃的果品質(zhì)量，提高消費(fèi)者的滿意度，從而促進(jìn)果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益。

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