李文海

柞蠶是中國特有的一種生物資源昆蟲，主要生產(chǎn)柞蠶繭用于蠶絲工作，以柞蠶蛹和蛾為主要原料可開發(fā)出食療兼顧的昆蟲保健品。利用柞蠶蛹經(jīng)過特殊處理，可以提取菌膚、凝集素、溶菌酶和栽培蛹蟲草等。嫩江縣位于大小興安嶺過渡地帶，自然條件優(yōu)越，雨熱同步，林地總面積632801.4公頃，具有豐富的柞林資源，樹質(zhì)肥嫩，發(fā)展柞蠶養(yǎng)殖業(yè)具有得天獨厚的條件。

1生產(chǎn)優(yōu)勢

蠶業(yè)生產(chǎn)不占耕地、不爭農(nóng)時，時間短、投資少、效益高。一般7月上旬上山放養(yǎng)，9月上旬蠶繭收獲結(jié)束。正處在農(nóng)村“掛鋤”到秋收前的農(nóng)閑階段，戶均增收達10000元，日均收入可達160多元，最多戶收入達到2萬元，日收入300多元。養(yǎng)蠶的投入和凈收入比為1：5，遠高于種水稻和玉米的1：1.5和1：1.3。同時因為市場好，蠶農(nóng)不愁銷售，蠶繭下來錢就到手了，這和農(nóng)作物最快到秋天后才能銷售相比，更大的緩解了農(nóng)民資金短缺的局面。在科學使用、管理蠶場的前提下，將蠶場內(nèi)空地進行補植柞樹、種植草灌植被，對環(huán)境保護有利無害。由于柞蠶生產(chǎn)的經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益顯著，是山區(qū)人民賴以生存、脫貧致富的重要經(jīng)濟來源，柞蠶業(yè)已成為我省農(nóng)村致富奔小康主導產(chǎn)業(yè)，為促進城鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

2技術(shù)標準

2.1環(huán)境標準

產(chǎn)地環(huán)境條件應符合 NY/T391 的要求。蠶場遠離礦山，化工廠污染地區(qū)。 無霜期 95d 以上，年有效積溫在 1900℃以上，年降雨量 400mm 以上。土壤土層較厚，pH 值：6.5～7.5，土壤適合柞樹生長。

2.2柞林條件

柞樹品種以蒙古柞、遼東柞為主。

在柞樹休眠期。樹液流動前，距地面70cm 左右處成拳上5cm 處鋸去。鋸口呈馬耳形，不劈不裂。當年向四方留主干上部枝條4～5 根，以后每年修去病枯枝，交叉枝、過密枝、下垂枝以及主干下部發(fā)出的枝條。每年按蠶場內(nèi)1/4 砍伐，四年砍伐一次。

結(jié)合蠶場修剪清除場內(nèi)和周圍帶蟲卵和枝條集中燒毀；在害蟲的幼齡期用 5%敵敵畏乳劑 300～500 倍液噴灑蠶場；對嚴重的柞葉白粉病，將落葉摟出場外集中焚燒，消滅病原。藥物防治：用1%生石灰液或用波美2～4 度石灰硫磺合劑在春季發(fā)芽前噴灑。

3蠶種及制種

選擇經(jīng)審定推廣的適應當?shù)厣鷳B(tài)條件且抗病，生命力強的優(yōu)良豐產(chǎn)品種。蠶種經(jīng)省級蠶種管理部門檢驗，符合DB23/T439 有蠶種合格證的種繭。

6 月20 日～7 月10 日蠶種暖繭時期，以蠶既不受凍害又盡量減少蠶蛹感溫出蛾為宜。 制種要求溫度22℃～25℃。相對濕度75%，空氣新鮮無強風。無強光。交配時間：30min。 選蛾時選體形端正，體色鮮艷（該品種固有性狀）健狀活潑，鱗毛整齊，血液清晰，脂肪飽滿，成熟卵多，有勁力，無紅、褐色渣點。無紅、黑杠子，環(huán)節(jié)緊揍。

4 產(chǎn)卵與催青

產(chǎn)卵紙產(chǎn)卵，投蛾數(shù)60 蛾～70 蛾。標明批次，日期。 控卵溫度0℃～6℃。催青時自然溫度，濕度75%～80%。

5 柞蠶放養(yǎng)

采用二移放養(yǎng)法。收蟻用一年生嫩枝，1～3 齡稚蠶期用1～2 年生枝條，4～5 齡用2～3 年生枝條，窩繭用3～4 年生枝條。稚蠶場食葉2/3；壯蠶場食葉3/4；窩繭場食葉1/3；不許把樹葉食光。 選出遲眠蠶食偏嫩葉，使蠶發(fā)育齊一。

6防病措施

以防為主，綜合防治，采用物理、化學的方法殺滅病原菌，首先采用清水洗，日光曬及蒸氣消毒的方法，蠶期使用低毒，無殘留的藥品治病防病。

蠶室、蠶具消毒先用 1%苛性鈉溶液浸泡洗凈，再用 3%甲醛溶液消毒 24h，溫度 25℃。 蠶卵面消毒在收蟻前 1 天，用 3%甲醛、鹽酸混合液浴卵 30min，水溫 25℃， 浴后再用清水洗三遍。掛卵。收蟻場地用生石灰粉或 1%生石灰漿消毒。放養(yǎng)過程中要使蠶保持良葉飽食，增強蠶兒體質(zhì)。 淘汰發(fā)育不良的弱小蠶。注意蠶在眠中，大風天，大雨天，大霧天，剛起蠶不能移蠶；放養(yǎng)密度要適當，移蠶要輕拿輕放，防止捂堆；發(fā)現(xiàn)病蠶及時淘汰，但不隨地亂扔，要投入生石灰液桶內(nèi)或蠶場外深埋 30cm。

7主要敵害防治

清理蠶場內(nèi)敵害聚集隱敝地。減少敵害的隱敝場所。蠶場敵害藥殺要符合綠色食品農(nóng)藥使用準則，用5%敵敵畏乳劑500～800 倍液在收蟻前30天、5天兩次噴霧藥殺敵害。根據(jù)一些敵害的防治規(guī)律，必要時進行人工捕殺，利用網(wǎng)、槍、夾子等用具捕殺場內(nèi)草蜂、天牛、螽蟖、等敵害，對其它益鳥、蛙等敵害可人工趨趕至蠶場外。還可制做毒誘餌捕殺，利用羊油、糖、餅干、角瓜等敵害喜食的食品加敵百蟲制成毒餌容器誘殺敵害。

8窩繭、摘繭與儲藏

發(fā)現(xiàn)少數(shù)蠶兒結(jié)繭時，要及時移入窩繭場，窩繭密度適宜。蠶繭化蛹后摘繭，當日摘的繭當日扒去樹葉。并選去油爛繭，薄皮繭與正常繭分別盛裝。繭儲藏厚度15 cm～20cm；溫度2℃±0.5℃；相對濕度75%～85%，保持空氣清新、流通、無異味。

9 剖繭選蛹

剖繭方法采用橫繭剖或豎繭剖，防止剖傷蠶蛹。感官要求同一品種的樣品其整齊度應≥90%、成熟度好；鮮活、蛹體飽滿，手感挺實，不松軟；蛹體清潔，黑色、黃褐色，無異味，無外傷，無凍害，無病蟲害。

10蠶蛹貯藏與運輸

環(huán)境條件應符合國家食品堆放標準。溫度0℃～8℃，相對濕度80%～90%，保存期1 個月以內(nèi)；溫度9℃～15℃，相對濕度80%～90%保存5 天以內(nèi)。 蠶蛹運輸時要輕裝、輕卸，無機械損傷，運輸器具清潔衛(wèi)生，無污染。同時防凍，防雨，防曬，防擠壓，注意通風。運輸適宜溫度0℃～9℃，空氣相對濕度75%～85%。

（作者單位：161400黑龍江省嫩江縣蠶蜂管理站）