劉艷

據(jù)野史記載，曹操的兒子曹沖感染風寒，肺虛久咳，群醫(yī)開遍名方良藥無果，束手無策，曹操大怒。此時司馬懿暗地命人尋訪家鄉(xiāng)之懷鐵棍山藥，配合紅棗、甘蔗、粳米等食物，熬粥獻藥。

數(shù)日后，曹沖之病竟完全消除，并愛上了這治病的“藥粥”。曹操大喜，大贊此藥之良效，下令立召司馬懿面見。言曰：“懷藥真乃極品，懷山藥更是極品中之極品，堪稱‘藥中之王！”

中醫(yī)認為脾胃屬土，肺屬金，土生金，也就是，脾胃強壯了，肺金才能強壯，而脾胃一弱，則肺氣必定衰弱。所以我們常遇到的身體比較弱的小朋友，一遇到風吹草動，就會感冒，就是因為他的脾胃比較弱。

山藥既滋陰又利濕，能滑潤又收澀。能健脾補肺，固腎益精，且含蛋白質最多，在滋補脾胃藥中是無上之品，所以如果孩子經常感冒就不妨用山藥給他調理一下。對于5歲以上的孩子，調理方法是：把山藥帶皮切片，曬干風干備用，在孩子感冒后，每次用30克，配合雞內金6克，熬水服用即可。若孩子大便不成形，可以吃山藥肉，否則不必吃肉。對于5歲以下、3歲以上的孩子，分量減半即可，3歲以下的孩子，用量在三分之一。服用3天即可，不必多用。

成年人也可用山藥調理，比如熬點山藥排骨湯喝就不錯。山藥蒸兩分鐘備用，排骨加水煮開，放姜、蔥、黃酒適量，一小時后放山藥，煮至排骨酥爛即可。湯味清香飄逸，健脾開胃，特別適合腸胃不適、五更泄瀉的人。