唐云

如今，胃腸道相關(guān)慢性疾病已成為我國(guó)患病率、就診率均位于首位的病癥。在“養(yǎng)胃”這件事上，很多人特別迷信白粥、蘇打餅干等，天津第一中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任譚桂軍提醒，它們雖有一定好處，但進(jìn)食不當(dāng)，可能適得其反。

蘇打餅干

胃不好的人可以常用蘇打餅干充饑，其淀粉烤制后形成的糊化層可中和胃酸，保護(hù)胃黏膜。蘇打餅干、烤饅頭片等是胃病患者比較適宜的食物，但不能過(guò)量。市面上有些蘇打餅干中的脂肪含量很高，過(guò)多攝入不僅會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，還會(huì)導(dǎo)致熱量超標(biāo)。

牛奶

生活中，出現(xiàn)胃部酸脹不適等癥狀時(shí)，喝杯熱牛奶可緩解癥狀，但牛奶可以治胃病就言過(guò)其實(shí)了。

牛奶促進(jìn)胃酸的作用比起中和胃酸的效果更強(qiáng)，所以進(jìn)行抗酸治療的胃潰瘍患者不適宜長(zhǎng)期喝牛奶，否則影響療效。胃病急性期患者也不建議喝牛奶，以免胃脹。另外，有的人乳糖不耐受，喝完牛奶后會(huì)腹瀉，可以用酸奶、奶酪等替代。

白米粥

胃病急性期患者喝下白粥后，胃暖暖的，但長(zhǎng)期喝粥并不能養(yǎng)胃。

粥未經(jīng)咀嚼就吞下，沒(méi)經(jīng)初步消化，過(guò)多的水分?jǐn)z入稀釋了胃液，加重了胃的負(fù)擔(dān)，且長(zhǎng)期喝粥易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足。胃病患者可以每天喝一次粥，適當(dāng)吃些面食，每口嚼15～20次，同樣可以養(yǎng)胃。