馬禎

[摘 要]茶產(chǎn)業(yè)是陜西省五大支柱產(chǎn)業(yè)之一，近年來發(fā)展迅速，無論是規(guī)模和產(chǎn)量，還是市場份額等方面均取得了較大的突破。運(yùn)用市場占有率、出口競爭力指數(shù)和出口依存度等指標(biāo)分析了陜西茶葉的出口競爭潛力。研究表明，陜西省茶葉出口競爭潛力優(yōu)勢明顯，但還存在品牌優(yōu)化、市場營銷渠道覆蓋面窄、信息化發(fā)展緩慢等問題。為此，陜茶應(yīng)在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化經(jīng)營、信息化建設(shè)等方面充分發(fā)揮陜茶的生態(tài)優(yōu)勢和歷史優(yōu)勢，挖掘陜茶的出口競爭潛力，提升陜茶在國內(nèi)乃至國際的影響力。

[關(guān)鍵詞]陜西茶葉；出口競爭力指數(shù)；市場占有率；出口依存度；貿(mào)易條件

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2018.17.067

中國的茶產(chǎn)銷量已占全球38%，成為全球最重要的茶葉大國。陜茶是中國江北茶區(qū)最大的綠茶生產(chǎn)基地，被列入“長江中上游特色和出口綠茶重點區(qū)域”，茶葉產(chǎn)業(yè)也是陜西省“十三五”規(guī)劃中發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。陜西茶產(chǎn)業(yè)得益于秦嶺、巴山地區(qū)的地理環(huán)境，是中國重要的茶葉產(chǎn)區(qū)之一。目前陜茶正發(fā)展為中國北方最大的無污染茶區(qū)。陜西茶葉在唐代作為全國主產(chǎn)地之一，質(zhì)優(yōu)價好，通過茶馬古道走向國際市場，明清時期更是成為貢品，占領(lǐng)了整個陜西乃至西北市場，然而，20世紀(jì)60年代后陜茶發(fā)展緩慢，直至2015年6月才實現(xiàn)了新中國成立后陜茶的首次出口。但2015年以來在歷次農(nóng)業(yè)部對全國茶葉質(zhì)量抽檢中，陜茶品質(zhì)均名列前茅。在各級政府、農(nóng)業(yè)部門和茶葉企業(yè)的力推之下，高品質(zhì)、無污染的陜茶銷售區(qū)域不斷擴(kuò)大，2015年全省茶園215.9萬畝，茶葉產(chǎn)量為8.5萬噸，茶葉從業(yè)人員達(dá)到了200萬人。出口規(guī)模雖小，但是由于陜茶的品質(zhì)優(yōu)勢和茶歷史、茶文化等優(yōu)勢沒有充分發(fā)揮，陜茶出口競爭潛力較大，文章通過定性分析、定量指標(biāo)的衡量，分析陜西茶葉出口的競爭潛力，探索發(fā)展陜茶的主要突破口。

1 陜西茶葉出口狀況

2015年6月陜西省西鄉(xiāng)縣生產(chǎn)的綠茶順利輸往馬來西亞，標(biāo)志著陜西茶葉正式走出國門，實現(xiàn)了出口零突破。2015年全年共出口48.5噸，151.79萬美元，2016年出口324噸，同比增長568%，出口金額達(dá)1061萬美元，增長了599%，出口單價也由2015年的31.3美元/公斤提升到32.7美元/公斤，因此陜西茶葉出口發(fā)展較晚，并且出口量比較小，在全國茶葉出口量中所占比重僅為0.997%，但是近兩年茶葉出口呈現(xiàn)了量價齊升的局面。

陜西茶葉出口中綠茶占比60%以上，午子仙毫占綠茶出口比為87.2%，主要以西鄉(xiāng)縣和平利縣為主，目前共有12家茶葉出口企業(yè)備案，7家已開展了出口向中國香港、中國澳門、馬來西亞、印度、越南、澳大利亞和韓國等國家或地區(qū)的業(yè)務(wù)。陜西茶葉出口在全國茶葉出口中的比重也由2015年的0.01%上升到2016年的0.09%，出口增速加快。

2 陜西茶葉出口競爭潛力分析

陜西茶葉雖然目前出口規(guī)模偏小，市場占有率不高，但是出口潛力較大，在海外市場需求較為強(qiáng)勁的形勢下，做大做強(qiáng)陜西茶葉產(chǎn)業(yè)勢在必行。

2.1 陜西茶葉國內(nèi)市場占有率

陜茶在國內(nèi)無論是產(chǎn)量還是銷量上所占份額都比較小，以2013—2016年數(shù)據(jù)計算，陜茶產(chǎn)量占全國茶葉產(chǎn)量不斷提升（見下表）。陜茶在國內(nèi)市場銷售主要以本地為主，少部分在北京、上海、廣州等地銷售。但陜茶在本地的市場銷售占比不仍到一半，多數(shù)市場被浙江、安徽等地茶葉占據(jù)，由此可以看出陜茶無論在國內(nèi)還是國際市場上均有較大的潛力空間。

2.2 陜西茶葉出口競爭力指數(shù)

出口競爭力指數(shù)通常衡量進(jìn)出口貿(mào)易差額占進(jìn)出口總額的比重，是剔除了經(jīng)濟(jì)膨脹等因素的影響，該指數(shù)越接近0則越接近平均水平，該指數(shù)越接近-1，表示競爭力越薄弱，該指數(shù)越接近1，則表示競爭力越大；該指數(shù)等于1時，表示只有出口沒有進(jìn)口。

出口競爭力指數(shù)=[SX（]Xm-Im[]Xm+Im[SX）]×100%

2015年全國茶葉出口競爭力指數(shù)=[SX（]1380.64-105.59[]1380.64+105.59[SX）]×100%=85.79%

式中，Xm為一定時期的出口額或出口量；Im為一定時期的進(jìn)口額或進(jìn)口量。

從2015年全國茶葉出口競爭力指數(shù)值看，我國茶葉的競爭力較強(qiáng)，陜西省2015—2016年僅有出口，沒有進(jìn)口。因此，陜西省2015年和2016年茶葉出口競爭力指數(shù)均為1，競爭力較強(qiáng)。

2.3 陜西茶葉出口依存度

出口依存度主要是以一個國家或地區(qū)一定時期內(nèi)出口總額（量）占該國或地區(qū)同一時期的GDP（或GNP）的比重來衡量，出口依存度越高表明該國或地區(qū)對國際市場的依賴程度越大。也表明該國或地區(qū)商品在國際市場上的競爭力越強(qiáng)，外向性較強(qiáng)。文章運(yùn)用茶葉的出口量與生產(chǎn)量之比來衡量出口依存度，剔除了價格影響因素和匯率影響因素，能更精確地反映茶葉對國際茶葉市場消費(fèi)的依賴度以及貢獻(xiàn)度。

全國茶葉出口依存度=[SX（]全國茶葉出口量[]全國茶葉產(chǎn)量[SX）]×100%

陜西茶葉出口依存度=[SX（]陜西茶葉出口量[]陜西茶葉產(chǎn)量[SX）]×100%

由中國統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)計算得知，2013—2014年全國茶葉出口依存度分別12.36%、14.45%，而陜西省自2015年開始出口，當(dāng)年陜西省茶葉出口依存度僅為0.06%，2016年出口依存度提升到0.324%，增漲了4.4倍之多，反映出陜西茶葉對國際市場的貢獻(xiàn)度迅速提升，競爭潛力巨大。

2.4 陜西茶葉貿(mào)易條件指數(shù)

凈貿(mào)易條件（N）=[SX（]Px[]Pm[SX）]×100

式中，Px為一定時期出口商品價格指數(shù)；Pm為一定時期進(jìn)口商品價格指數(shù)。

貿(mào)易條件指數(shù)大于100說明貿(mào)易好轉(zhuǎn)，貿(mào)易條件指數(shù)小于100，說明貿(mào)易惡化，我國茶葉2015年貿(mào)易條件指數(shù)為99.8，而2016年為65.38，表明我國茶葉的貿(mào)易條件指數(shù)在惡化，究其原因是進(jìn)口價格急速上升，出口價格增長緩慢導(dǎo)致的。2015年、2016年我國茶葉出口價格分別為29.32美元/公斤、29.40美元/公斤，而進(jìn)口則從29.38美元/公斤猛增到44.97美元/公斤。對比全國茶葉貿(mào)易條件，陜西省出口茶葉平均價格為31.3美元和32.7美元，高于全國平均水平，因此陜西茶葉的貿(mào)易條件好于全國水平。

3 充分挖掘陜西茶葉的競爭潛力，發(fā)揮陜西茶葉的競爭優(yōu)勢

3.1 發(fā)揮陜西茶葉自然條件優(yōu)勢

陜南地區(qū)生態(tài)條件優(yōu)越，秦巴山區(qū)的高緯度地理優(yōu)勢使得茶芽生長期較長，有效成分含量積累較多，茶多酚含量達(dá)到28%，咖啡堿含量可以達(dá)到4.5%以上，氨基酸含量可達(dá)3%以上，水浸出物達(dá)到43%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于江南茶葉的各項指標(biāo)。同時陜茶產(chǎn)區(qū)屬于無污染區(qū)，富含硒元素，秦巴山北坡屬于富硒地質(zhì)帶，是我國少有的富硒地區(qū)，而我國有2/3以上人口缺硒，因此充分發(fā)揮陜茶的地理優(yōu)勢，擴(kuò)大紫陽富硒茶葉的品牌宣傳，使其從國內(nèi)市場走向國際市場。

3.2 充分發(fā)揮陜西茶葉深厚的歷史文化優(yōu)勢

茶葉不僅僅是商品，它更凝結(jié)著一種文化，從茶葉的歷史淵源來看，陜茶代表著對漢文化的傳承。因此，陜茶的發(fā)展必須從陜西茶葉的歷史文化淵源著手，通過“一帶一路”，開展茶旅、茶展、茶詩詞和茶娛樂等融“飲、品、賞、藝”等內(nèi)容的宣傳活動，擴(kuò)大陜茶的知名度和影響力。同時茶葉還具有藥用價值，通過發(fā)揮茶葉藥用價值，開展茶療方面的宣傳，尤其是茶葉的安神、明目、降脂抗癌等作用的宣傳，增加茶葉消費(fèi)者數(shù)量，提升陜茶的市場地位。

3.3 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，品牌化經(jīng)營，進(jìn)一步提高出口依存度和貿(mào)易條件

積極拓展有機(jī)茶園示范園建設(shè)，規(guī)范農(nóng)藥和添加劑的使用，并廣泛宣傳到農(nóng)戶、企業(yè)、銷售端，保障茶葉質(zhì)量安全。建立全面的茶葉質(zhì)量可追溯體制，并建立風(fēng)險評估體系，把出口檢驗延伸到生產(chǎn)及加工各個環(huán)節(jié)確保茶葉不受污染。同時，由于陜茶品牌多而雜，知名度低，品牌化經(jīng)營必須從質(zhì)量、價格和服務(wù)等方面進(jìn)行策劃，通過專門的茶葉銷售公司進(jìn)行品牌營銷，茶葉協(xié)會進(jìn)行品牌的管理與授權(quán)，提高茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平，努力實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)龍頭化和茶葉銷售品牌化的良好局面，進(jìn)一步擴(kuò)大出口，優(yōu)化陜茶的貿(mào)易條件。

3.4 積極開展電子商務(wù)和網(wǎng)絡(luò)營銷平臺，創(chuàng)新茶葉交易方式

近年來國內(nèi)外市場競爭加劇，陜茶處于茶葉產(chǎn)業(yè)生命周期中的成長期，環(huán)節(jié)的專業(yè)化分工和創(chuàng)新茶葉交易方式非常必要，積極利用電子商務(wù)平臺或自建網(wǎng)站，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷，或在大型國際茶葉網(wǎng)上拍賣交易等方式更能有效地吸引客戶。使得客商參與度高，避免綠色壁壘的影響，同時價格信息公開，能較好地防范信息不對稱帶來的競相壓價等行為。

4 結(jié) 論

陜茶是以陜南生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主體的秦巴山區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)帶生產(chǎn)，以關(guān)中為主要消費(fèi)區(qū)，是陜西省五大特色產(chǎn)業(yè)之一。近年來陜茶發(fā)展強(qiáng)勁，無論是產(chǎn)量還是品牌價值均多有提升，出口貿(mào)易競爭潛力較大，貿(mào)易條件較好，在政府或行業(yè)協(xié)會的指導(dǎo)下，優(yōu)化自身產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，努力符合海外市場農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，同時還應(yīng)當(dāng)積極開展國際公關(guān)活動，獲得茶葉出口“綠色通行證”。例如，ISO 14000綠色標(biāo)志認(rèn)證，提升陜茶在國際市場的影響力。同時，茶葉多元化飲品是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)揮競爭優(yōu)勢的藍(lán)海，打造具有個性化茶產(chǎn)品和陜西特色茶品牌，更有助于陜茶的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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