青禾

縱觀歷史，中國人對于茶的依賴貫穿始終，且不說將茶分享到列國的大度，國人自己將對茶的熱愛也在各種文學(xué)體裁中表現(xiàn)得淋漓盡致。詩詞便可見一斑。

“被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香，當(dāng)時(shí)只道是尋常?！币淮抛蛹{蘭容若取了李清照夫婦“賭書潑茶”的典故，來懷念自己與妻子間的深情，讀來令人感傷。茶在此詞、此典故中也成為一個(gè)風(fēng)雅的意向，成了古往今來情侶、愛人間表情達(dá)意的寄托。

“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅?！倍估飦砹丝腿?，許是家中無酒，便以茶當(dāng)酒，也無可惜，甚是雅致，看那水在壺中翻滾，爐火通紅的場景也十分可觀呢！寒冬，入夜，訪客，煮茶，此情此景，還有梅花添香，一切都顯得那么慵懶而舒適，與客人高談闊論，共飲清茶幾杯，細(xì)嗅梅花芬芳，斜倚矮塌，溫暖安心。

“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人?！边@是一首寫給愛茶人的詩，白居易給眾人展現(xiàn)了一個(gè)有聲有色的場景，可聽泠泠水聲，可見煎煮茶沫，還可品他遞來的那一碗香茗，可不是正與香山居士品茶論詩嗎？直白的語氣，將品茶寫得簡潔明了，又不失情趣，就像是詩人于路邊設(shè)攤，誰若有興趣，便可坐下得一碗茶，到底是詩魔，喝茶也喝得這般隨性。

“酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲門試問野人家。”給茶賦予了太多感情色彩，倒忘了它的本真。文人雅士將茶寫得極盡風(fēng)雅，卻總?cè)珏\上添花，而我們耿直的東坡居士就將茶的“雪中送炭”寫了出來，“日高人渴”，只希望有一杯茶水，能夠解解口中燥熱。

“老去逢春如病酒，唯有，茶甌香篆小簾櫳。”年老體弱，遇春風(fēng)也沒那種閑情逸致去踏青了，只有茶一盞，仍然伴著這枯木般的身體，不離不棄。年少時(shí)好酒，年長了卻更加依戀茶了。

茶，可寄情人之思，可待友人小聚，可系生人相見；可獨(dú)品，可共飲。茶作為各種寄托，代表詩人的情緒，由他們隨意發(fā)揮。有時(shí)是樂事之象，有時(shí)是悲傷之表，有時(shí)也是寂寞之嘆?？杉幢阗x予再多感情色彩，茶仍然是清泠泠一杯，在那里，任由人創(chuàng)作，添上個(gè)人感情，再出現(xiàn)在各種場合。

觀古今詩詞，可見詩人詞人們常以茶來表達(dá)心情，茶心，乃是作者之心；茶心，也是各自的心境。品茶，也需感悟，菜在各種情景下勾出品茶人千絲萬縷的心緒，皆是品茶人心有所系罷了。

各位看官，茶已煎好，靜待客至。