王東升 王杰 陳檬 羅杜駿 周軍

導(dǎo)讀：江漢平原因特殊的氣候條件，厚皮甜瓜種植受到一定限制，但市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)9月底至10月厚皮甜瓜上市斷檔，市場對厚皮甜瓜需求量大。因此，通過研究，探索了高溫高濕條件下江漢平原厚皮甜瓜秋季保護(hù)地栽培技術(shù)，尤其要注意高腳苗、徒長苗，培育壯苗為高品質(zhì)高產(chǎn)量打下基礎(chǔ)。

江漢平原屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年均降水量1 100～1 300 mm，氣溫較高，5～10月降水量多，約占年降水總量的70%。江漢平原為冷空氣南下的重要通道，春、秋季節(jié)高濕陰雨天氣較多，夏季高溫持續(xù)時間長，雨水天氣多。厚皮甜瓜是一種典型的藤蔓類草本植物，中心原產(chǎn)地是中國西部地區(qū)，隨著保護(hù)地栽培技術(shù)的發(fā)展，除西藏外，在各地均有栽培，其中設(shè)施栽培面積最大的為華北地區(qū)（集中在山東、河北和河南等地），其次為長江中下游和華南珠三角地區(qū)。厚皮甜瓜因品質(zhì)優(yōu)、風(fēng)味獨特而深受廣大消費者喜愛，隨著生活水平的提高，人們對高品質(zhì)厚皮甜瓜的需求量越來越大。江漢平原因其特殊的氣候條件，對種植厚皮甜瓜有一定的制約性，特別是在秋季栽培方面，目前還沒有特別完整的栽培技術(shù)資料。

前期通過市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每年的9月底到10月，是厚皮甜瓜上市的空檔期，因為華北地區(qū)的甜瓜銷售在9月底基本已到尾期，南方的厚皮甜瓜要到11月才上市，而每年的10月恰逢國慶、中秋雙節(jié)，對高品質(zhì)厚皮甜瓜的需求量特別大，但目前在江漢平原，厚皮甜瓜秋季栽培技術(shù)的不完善，制約了其供給與需求。針對這一現(xiàn)狀，湖北雪印農(nóng)業(yè)科技有限公司近年來著力于研究厚皮甜瓜秋季栽培技術(shù)，探索與研究全新的種植模式，更好地服務(wù)于廣大種植戶。

1 夏季高溫育苗

厚皮甜瓜育苗時間為每年7月5～15日，正值三伏天，一年之中溫度最高的季節(jié)，特別是江漢平原，進(jìn)入7月以后，溫度高、濕度大。種植戶秋季作物育苗栽培及病蟲害預(yù)防難度較大，如何在持續(xù)高溫高濕條件下培育健壯、無病害的健康種苗，是確保秋季厚皮甜瓜高產(chǎn)、高品質(zhì)的關(guān)鍵。

1.1 種子處理

挑選純度≥95%、精度≥99%、發(fā)芽率≥85%、水分≤8%的種子，放在容積3倍于播種量的容器中，用55～60℃的溫水浸泡15 min，待水溫降到30℃后，繼續(xù)浸泡6 h，然后撈出搓洗，去除種子本身附著的黏液，用清水洗凈。

1.2 催芽

將種子放在28～30℃催芽箱里催芽，每隔6 h清洗一次，約24 h可露芽尖，芽長0.5 cm左右播種。

1.3 營養(yǎng)土配制

以專用蔬菜育苗基質(zhì)為主，用70%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑800倍液噴施消毒殺菌。

1.4 播種

播種前將育苗設(shè)施進(jìn)行消毒處理，穴盤內(nèi)的基質(zhì)要澆透水，播種時將種子放平，避免出現(xiàn)“戴帽”現(xiàn)象，播后覆蓋1.0～1.5 cm厚細(xì)土，播種后到出苗前不再澆水，避免基質(zhì)板結(jié)，影響出苗效果。

2 苗期管理

2.1 控水、排濕、防病

夏季育出的苗子“高腳”現(xiàn)象比較嚴(yán)重，因此夏季育苗時，必須注意控水、排濕。采用穴盤基質(zhì)育苗，裝上基質(zhì)，澆透水以后置于鋪有一層薄膜的苗床上（此時穴盤底部要求沒有水下滴），防止出苗后根系延伸到土壤吸收水分。

從播種到出苗預(yù)計3～4天，出苗前不再澆水，晚上不蓋覆蓋物，一般8：00～18：00需要蓋覆蓋物，防止水分過量流失，影響出苗率。出苗以后白天可調(diào)整遮陽時間，9：00～10：00 覆蓋遮陽網(wǎng)，17：00 左右揭掉遮陽網(wǎng)，遮陽網(wǎng)密度適當(dāng)調(diào)整（2針和3針為宜），使幼苗在白天有充足的光照。澆水宜在早上進(jìn)行，水量要控制，不要太多，切忌傍晚澆水。

2.2 噴施葉苗肥

噴施葉面肥可有效增加幼苗葉片厚度、提高光合作用、促進(jìn)幼苗莖稈纖維化。結(jié)合補(bǔ)水噴施葉面肥，一般4～5天噴施一次，可使用臺灣農(nóng)友三精肥料或磷酸二氫鉀。盡量不使用含氮量太高的葉面肥，以免幼苗徒長。

2.3 延長光照時間、降低生長溫度

高溫季節(jié)育苗因有遮陽網(wǎng)覆蓋，有效光照時間減少，幼苗比較稚嫩，加上夜間溫度較高，會加速幼苗生長，特別是莖稈生長速度較快，此時可適當(dāng)延長光照時間，增加能量消耗?；蛘卟捎萌斯し绞浇档兔绱矞囟?，防止夜間高溫導(dǎo)致苗徒長。

2.4 病蟲害預(yù)防

苗期要定期進(jìn)行藥物預(yù)防，做到未病先防，厚皮甜瓜易發(fā)生猝倒病、立枯病，可用75%百菌清可濕性粉劑700倍液、25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液或50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑600倍液噴施。立枯病主要是由高溫高濕引起，注意降溫排濕。

2.5 適時移栽

高溫天氣育苗，嚴(yán)格控制苗期時間，不宜太長，12天為宜，以提高移栽后的成活率。移栽前2～3天可適當(dāng)控水、控肥，并去掉遮陽網(wǎng)，使幼苗逐步適應(yīng)外界環(huán)境。

3 苗期—定果期的田間管理

3.1 整地施肥

采用吊蔓栽培的，一般每667 m2施腐熟農(nóng)家肥1 500 kg、三元平衡硫酸鉀肥 150 kg、生物菌肥160 kg、硼肥1.5 kg，深耕起壟以8 m寬大棚為宜，起5壟，鋪設(shè)滴灌帶，銀光膜覆蓋

采用地爬栽培的，每667 m2施農(nóng)家肥500 kg、三元硫酸鉀肥100 kg、生物菌肥80 kg，施肥只施中間2 m寬。深耕后在棚正中間開溝，鋪設(shè)滴灌帶（距離溝邊25 cm左右），覆蓋銀光膜。

3.2 定植

吊蔓栽培種植，株距 45～50 cm，行距 95～100 cm，每667 m2定植1 500株。地爬栽培株距35 cm，每667 m2定植500株，因為定植時處于高溫季節(jié)，定植宜在17：00以后或陰天進(jìn)行，定植后澆足緩苗水。

3.3 移栽后的管理

移栽后在不下雨的天氣白天及晚上要通風(fēng)降溫，以免夜間溫度太高會導(dǎo)致苗子徒長。白天溫度應(yīng)控制在35℃以下，若光照太強(qiáng)，棚內(nèi)溫度太高，及時采取降溫措施，可在棚膜上覆蓋遮陽網(wǎng)，一般10：00蓋，16：00揭掉，確保正常緩苗的同時有充足的光照。

一般移栽緩苗期5～7天，緩苗后可逐步撤去遮陽網(wǎng)。緩苗后可用噴施葉面肥，增強(qiáng)葉片光合作用，并做好病蟲害的預(yù)防。夏季高溫高濕季節(jié)易發(fā)生霜霉病、靶斑病、炭疽病、蔓枯病、枯萎病、疫病，可使用杜邦克露（霜脲·錳鋅）、疫霉靈（乙膦鋁）、噁霉靈、農(nóng)用鏈霉素、杜邦福星（氟硅唑）等藥物進(jìn)行防治。夏季甜瓜上易出現(xiàn)黃守瓜、瓜絹螟、煙粉虱等，可用阿維菌素、阿克泰（噻蟲嗪）、吡蟲啉防治。防蟲防病時和配合添加葉面肥，增強(qiáng)植株生長抗性和生長勢。前期主要以含氮葉面肥為主，可適當(dāng)添加微量元素鐵、鋅、鈣、鎂等。

3.4 摘心引蔓

一般在植株生長到5葉時就可以摘心，摘心后一周左右開始綁蔓，單蔓整枝的不需要摘心。地爬模式的在蔓達(dá)到50 cm時及時引蔓.

3.5 整枝綁蔓

吊蔓栽培一般采用單株雙蔓或單株單蔓栽培模式。在伸蔓期，植株長勢較快，及時綁蔓（繞蔓），繞蔓過遲易產(chǎn)生傷口及損壞莖蔓，導(dǎo)致感病。及時去除10節(jié)以下的側(cè)枝，防止?fàn)I養(yǎng)過度消耗。每次整枝后及時用防護(hù)性的保護(hù)劑處理，防止傷口感染，引起病害。

3.6 人工除草

夏季高溫季節(jié)，蟲子很容易附著在草上，及時清理棚內(nèi)及周邊雜草，減少病蟲害發(fā)生。一般生長中期進(jìn)行1～2次人工除草，

3.7 人工輔助授粉

僅僅依靠昆蟲授粉，會導(dǎo)致坐瓜節(jié)位不一致，后期的成熟期、一致性等不統(tǒng)一，建議采用人工輔助授粉，人為控制授粉節(jié)位，提高厚皮甜瓜品質(zhì)、產(chǎn)量，控制采收期等，也可使用坐果靈授粉。授粉一般在7：00～9：00進(jìn)行，人工輔助授粉采取同品種異花授粉，將當(dāng)天開放的雄花花粉均勻涂抹到雌花柱頭上。坐果靈授粉可根據(jù)溫度，配制適宜的濃度，用霧狀噴霧器均勻噴到幼瓜上。單蔓每株授粉2～3個。

3.8 留瓜疏果

一般在授粉5～7天后開始疏果，保留形狀圓整的瓜，一般每蔓保留一個瓜。此時植株營養(yǎng)大多數(shù)供應(yīng)瓜的膨大，要及時整枝，防止?fàn)I養(yǎng)過度消耗。

4 定果期—采收前期的田間管理

從留瓜到采收前期，也是厚皮甜瓜管理的最關(guān)鍵時期，要注意以下事項。

4.1 病蟲害預(yù)防

此時正進(jìn)入膨果期，營養(yǎng)消耗較多，植株生長受到抑制，抗性降低，極易發(fā)生蔓枯病、病毒病、霜霉病、白粉病等病害，要及時提前做好藥物預(yù)防。同

時蟲害也會攜帶大量病菌，感染植株，要定期用藥

物殺蟲。此外應(yīng)保持棚內(nèi)干燥，通透性好。

4.2 追肥

重施鉀肥，以沖施肥為主。瓜膨大到鴨蛋大小時，進(jìn)行第一次追肥，間隔15天后進(jìn)行第二次追肥。追肥時要控制水量，水不要太多，保持土壤濕潤即可，每667 m2每次追肥量15 kg。

4.3 加大晝夜溫差

瓜坐住以后，可適當(dāng)人工調(diào)整溫度，增加晝夜溫差，一般白天溫度控制在35℃。溫度過高要及時通風(fēng)降溫，夜間可收起棚周邊裙膜，或打開頂棚，降低棚內(nèi)溫度。加大晝夜溫差，有利于營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化和糖分積累。

4.4 及時吊瓜

在單瓜質(zhì)量達(dá)到500 g左右時，及時用網(wǎng)兜吊瓜，防止墜秧。

5 及時采收

厚皮甜瓜生長期根據(jù)栽培季節(jié)不同、品種不同，其采收期也存在差異，因為厚皮甜瓜有后熟期，建議可提前1～2天采收，品質(zhì)更佳，存儲時間更長。

辨別瓜成熟的方式：一是計算果實生長期，一般早熟品種春季栽培授粉到成熟35～40天，秋季栽培33天左右；中熟品種春季栽培40～45天，秋季栽培38～40天；晚熟品種授粉到成熟45～50天，秋季栽培40天左右。二是觀察坐瓜節(jié)位葉片，葉片逐步褪綠。三是手觸摸瓜皮，厚皮甜瓜未成熟時瓜皮表面茸毛較多，成熟后茸毛脫落，瓜皮表面光滑。四是聞瓜香氣，有些品種成熟后會有比較特殊的香味，表明瓜已經(jīng)成熟。